すき焼き鍋と炙り肉寿司～

オハヨーゴザイマス

「しゃぶしゃぶ」で使いきれなかった牛肩ロース肉の消費に、

肉だけ食らう量も無かったので

最初からおうどんを１玉加えたすき焼き鍋にしました～

今回は１枚１枚焼かずに牛脂でお肉を焼いてお野菜と割り下を

加えてお鍋にしました。

具材は牛肩ロース肉・長ネギ・白菜・椎茸・うどんデス。

割り下はみゅうみゅう家は出汁は使わずの水・酒・ザラメ・醤油

を煮立たせて冷ましたものデス。

(時間があるときは一晩おいています。)

気分で出汁をとる場合はみゅうみゅう家は昆布デス～。

「牛めし重」「モリタ屋 すき焼き 嵯峨野」

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炙り肉寿司～

軽く岩塩ふってバーナーで炙って、

酢飯とワサビでにぎにぎしました。

鉄火巻き(市販)～

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ガーリックシュリンプ(市販)～

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「Eggs'n Things(エッグスンシングス) ガーリックシュリンプ～ノースショアスタイル～」

作り置き兼ねた小かぶの甘酢漬け～

スライサーでスライスした小かぶを塩もみして、

米酢・砂糖・塩ひとつまみに揉みこんで漬けました～。

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「カブの浅漬け」「カブの浅漬け」