オハヨーゴザイマス
水餃子にしました~
水餃子の皮は強力粉・小麦粉・水全て同量デス。
タネは豚ひき肉に紹興酒→醤油→白胡椒を加えて
その都度こねこねしたら、
細かくみじん切りにして塩して水気をきつく絞ったキャベツ・
小口切にした万能ねぎを加えて少しおきました。
ゆでてお皿にど~んデス。
漬けだれはゴマドレッシング、
合わせだれ(醤油・酢・チューブのにんにく・生姜・ラー油(油茂製油)、醤油です。
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生鰹のお刺身~
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ネギ納豆~
引き割り納豆の上にみじん切りにした長ネギど~んしました。
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牛肉サラダ~
サニーレタス・ゆでたほうれん草と牛肉に
砕いたふんわり名人北海道チーズもちをふりかけました~。
新じゃがと白子玉ねぎの冷製ポタージュ~
「ビシソワーズ」の作り方です~。
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