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私の防災・その572 野菜不足を阻止したい
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元々は娘の子育て中の記録として始めたブログですが、現在は主に障害児(者)家族の防災ブログとなってます
今日は衆院選投開票日ですね。
全国的に強烈な寒波&雪で我が家周辺も大雪警報が出されましたし、鳥取県や福井県には顕著な大雪に関する情報が出されました。
事故が多発したり大きな事故に繋がったりしないと良いのですが。
投票に行くのを諦めた方も多いのではと思いますが、とりあえず我が家は昨日もえもえがショートステイから元気に帰宅しましたし、土手や庭は真っ白ですが道路は積雪や凍結もしていないので、家族3人防寒対策して投票に行ってきます。
↑予約投票なので今はおそらく投票所近くのお店でお昼ご飯食べている頃と思われます。
本来は全ての人が今後の日本がどの様な国であって欲しいかを考えてより良い方向に進む為の推進力になる1票を投じる大切な日の筈なのですが、雪の多い地方の投票率が気になりますね。
今年の寒波&大雪が長く続いたことで雪で閉じ込められて買い物も儘ならない方々はどうしていらっしゃるのかも心配です。
支援する方々の負担も大きいでしょうね。
雪で生活道路が使えなくなり灯油の配達も出来なくなっているとか、着雪や倒木で停電とか本当に｢災害級｣だと恐ろしくさえ感じます。
短期間なら乗り切れても長期間だと耐えきれなくなる事も増えるでしょう。
何をどのくらい備えるか、難しい問題ですね。
とりあえず我が家は災害時にも出来るだけ体調を崩すことなく元気に過ごす為にもバランスの良い食事をとれる備えを心掛けてます。
と言うことで、現在開催中の楽天お買い物マラソンで購入したのがこちらの非常食
もえもえでも食べやすい野菜の惣菜各種🥕🍠🎃
咀嚼嚥下に課題があるもえもえでもつぶせば食べられる物を選んでます。
特に下段の中央と右の2種類はもえもえや高齢者等の噛む力の弱い方でも食べやすい歯茎でつぶせるユニバーサルフード。
非常時にあれこれ道具を使わなくても食べやすく加工しやすいのはありがたいです。
バランスの良い食事は感染症から身を守る免疫力向上や、スムーズな排泄を維持など体調管理の要と言えると思いますが、災害時にはどうしても偏った食事、特に野菜不足で体調を崩しやすいと言われます。
ですから、我が家では意識的に野菜のストック&備蓄に力を入れてるのです。
今回購入したのは年単位で保存できる防災備蓄なので2階の備蓄収納に入れてます。
ストックは基本的に賞味期限が1年未満の物で、期限の管理しやすい1階のキッチン収納や冷蔵庫に入れてます。
普段から食べているストックはこう言った感じ
↑冷蔵タイプ
↓常温保存タイプ
野菜ジュースも普段用には900mlのペットボトルをストックしてますが、それとは別に長期保存用の飲みきりサイズの缶を備蓄してます。
野菜ジュース左が普段使い、右が長期保存用
野菜のストック&備蓄に関してはこれ迄も何度も書いてますね。
これが詳しいかな？
- 野菜惣菜
- 野菜ジュース
- 野菜スープ
- 乾燥野菜&フリーズドライ野菜
- 水煮野菜
- 缶詰&紙パック
- 野菜フレーク&パウダー
- スムージー
- 青汁
等々
ご家庭によって使い勝手や使用頻度は異なりますから、何をどれだけ備えれば良いか一概には言えませんが
- 積極的に取り入れたいと思える美味しい物
- 期限までに無理なく消費できる量
で考えるのが良いかと思います。
医食同源と言うくらい食べ物は健康の要です。
いつでも元気でいられる美味しい備え、しておきたいですね。
寒さに負けないよう美味しく健康的に食べなきゃね❗
非常時の備えしてくださいね
特に災害弱者と呼ばれる方ほど備えは必要です。
私と家族の被災体験(阪神・淡路大震災・東日本大震災・台風15号)
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阪神・淡路大震災から30年のまとめはこちら➡★
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