Cenerentolaの観劇記録

Cenerentolaの観劇記録

ホームピグアメブロ

芸能人ブログ人気ブログ

前ページ
次ページ

06Feb
- 新三国志/博多座初日
  團子ちゃんの元気いっぱいのみずみずしさたくましさ輝かしさ。19歳の表現力。ここに至るまでの道のりも見事ですね。すばらしいです。宙乗りして振り返り花の向こうに消えて行く猿之助さんのうつくしさおおきさ奥行きが目の裏に焼きついて客席で見てるお客さんの印象に残ることが考え尽くされている。24年前、学校帰りに夢中で演舞場に通い、三代目さんの新三国志を見たことが思い出されます。
14Aug
- 挑む-完-新作歌舞伎赤胴鈴之助　初日
  素晴らしい舞台でした。ワクワクしたしドキドキしたし素晴らしく面白い。本もセットもいいし(自主公演？！)、とにかく出てる全員芝居がいい✨やりたいこと見せたいことが詰め込まれてて創意工夫にもときめきました。松也さんのお芝居はまっすぐで、1幕ラストに演劇的に素晴らしい表現🥲そしてかぶいてる生田斗真ーーーうぉぉ✨✨斗真くんかふいてました…すごいです。陳腐な言い方しますけど想像を遥かに超えるレベル。いのうえ歌舞伎生きてんなって最初みてたんけど、だんだんそれどころではなかく…将門パロのぶっ返りからの所作事からの六方…やっべーーーーーー顔きれいかたちきれい見得いいっアメイジング。闇堕ちと目覚めたのとで歌舞伎的な表現もちゃんと分けていて歌舞伎がより演劇的。かーー。新しいっ！お家元からずっと稽古つけてもらってたのねなるほど納得。努力が全て表れる。歌舞伎に出る喜びを、こんな表現力で見せていただけるとは感動です🥲🥲🥲自主公演でこんな素晴らしい舞台を作った松也さんはじめみなさま。たくさん準備して歌舞伎に挑んだ斗真くん。お2人の友情あっての舞台。下北沢で夢がかたちになる夢の時間を見させてもらいました。挑むファイナルありがとうございました🙏
03Jan
- Inspire陰陽師／日生劇場
  虚無オブ虚無みたいな舞台だったわ…いやはや…。出てる人たちはまぁまぁまともな芝居するだけにより虚無だった。なんかお気の毒…。広大くんはきちんと美しいお姿でした。もっといい作品に出会ってほしいのね。映像音響にこだわるのはもちろんだけど、わざわざ舞台でやらんでいいしって思うし、もー展開がひどい…虚無は虚無のままだからまぁいいや…。
01Nov
- 真夏の夜の夢／東京芸術劇場プレイハウス
  真夏の夜の夢の読み替え。メフィストフェレスが出てくる。そんならファウスト真っ向からやればいいじゃんって思っちゃったんだけど。メフィストを出さねばヴァルプルギスの夜他を描けないんなら戯曲がよくない。だってもうこの手の読み替え作品はワリコウスキがうずうずゾワゾワさせながら上手くやるじゃん…。それにそれを乗り越えられるだけ稽古できてない感じした。男性がタイテーニアを演じているのに男の女優でも女方でもない何だか勿体なさ。いく人かそういう訓練されてない感じがぽろぽろあった。赤鬼に出てた役者はみんなよくできてるなぁと思ったけど。うーん今の世のフルステージのむずかしさだなぁ。映像の使い方も面白いけど、役者の顔バーンって出したり、アニメーション的にしてというのは欧州のステージシーンでわりと観る感じ。っした！
- バレエ・ドンキホーテ／新国立劇場
  ひんさしぶりのおらが村。おらが村は収容率100%で両側前後に人がいる！木村優里ちゃんのキトリ可愛かった。出てきた瞬間あまりにの華やかさにちょっと泣いた。このペアが好きだなあたし。井澤くんのエスパーダめちゃくちゃ決まってて、しばらく見ないうちにオトナの男になったんだなぁ…。よかったなぁ。途中音楽がたるくてうとうとしたりなんかもしたけど楽しいバレエでした。成長がプラス要素になると楽しいもんだ。
05Sep
- 九月大歌舞伎・鷺娘／歌舞伎座
  穏やかでユーモアを含んだ口上にはじまり、自ら紹介する貴重な歌舞伎座バックステージツアー映像&わたくしの打掛をご披露する、からの鷺娘を踊る。ただし鷺の精だけ。町娘は平成17年のわたくし。もう町娘はお見せできない美意識による鷺の精の瀕死っぷり。執念なのに呆気なさ。免疫をお持ちの方だけお越し下さい。度重なるカテコ。拍手を受ける姿は、所詮河原者なのか崇高な芸術家なのか。アンビバレント。ある程度覚悟して観に行ってるけど、こういう極地を思わせるとは。いまの自分ができないことを他の人や後輩ではなく、過去の自分にやってもらう禁じ手を使えるのがすごいなっていうかなんというか。その是非を考えさせることにすでに意味はあり必ず何かを残す役者。極まった頃の過去の映像を見せて、いまの本人が出てくるその反応を受け止められるわけでしょあの人は。孤独のタフネス。第四期歌舞伎座で踊り納めましたといいながら、「わたくし(実物の本人)が、皆様をいっしょに奈落にお連れします」ってセリを下がってったのがハイライトかもナ。あなたとならば奈落の底でもどこへでも。1日経ってもぜんぜんまとまんないんだけどだんだん面白くなってきて楽しくなってる。突然の打掛ショー含めてすごい歌舞伎的カブいてるって言ってもいいのかな？してやられました笑。
22Aug
- 消えなさいローラ／本多劇場
  ホコリをかぶったきたないお部屋に、美しいライティングの妙。ミステリーで、もやもやもして、だけどほんのりローラに共感もして、ローラが母を演じる面白さ。答えがないというかそこではないお芝居こそ、演じる力を感じるわ。おふたりの役者っぷりってば！ラストシーンの印象の強さ。どきっとしてこういうの！まつやぁぁぁーー！音楽が素敵。生の舞台の空気は格別ですね。本多劇場は市松売りの上に衝立もあり快適オブ快適。これに慣れきってしまうのコワい…。※ラストシーンにすごい解をいただきました…いやはやそれだ！だから余計ドキッとしたんだ！※思ってたから書いとくんだけど松也が耳男で、お七が夜長姫の桜の森やんないかなー。松竹さーん。そこをなんとかー。
16Aug
- 八月花形歌舞伎・源氏店／歌舞伎座
  距離的お富与三郎。これができる歌舞伎の懐の深さよ…笑。さすがだなー娯楽だなー。いちゃつき方に距離！こうやってただ楽しく見ていいんだな。だから歌舞伎が好きなんだ。今日のアナウンスは中車。淡々と喋りながら、だんだん声の調子が前のめりになっていく熱量って、まるで親父にようじゃないか…とそんなところでウルっときてしまった。幸四郎の与三郎フワッとぼんぼん。こたろうのお富さんは、そういうとこもなんで玉さまに似ちゃうんだろねー玉さまに教えてもらってるからっていうですね。歌舞伎ってええもんだな。本当に。
15Aug
- 八月花形歌舞伎・吉野山／歌舞伎座(おかわり)
  一幕見の一等席あったらいいのにな。実現している今月です。吉野山おかわり。鼓の音を聴いた子狐が、嬉しいやら懐かしいやら悲しいやら気持ちを抑えきれない、そんな時空を越えた感情に共感する瞬間がありがたくて劇場に行くんだな。ずびび😢1000年生きた子狐ちゃん。可愛らしさも禍々しさも極上の表現力。猿之助てすごいよなぁ。1週間上演して、シュッとしてた気ぃしました。初日は、おおおおお貫禄…うぅぅ旦那みたい…っていう感じでしたね。
14Aug
- 赤鬼／シアターイースト(おかわり)
  昨日に続き本日も。赤鬼おかわり。昨日は言葉の格闘技だなと思ったけれど、しっかりと肉体の躍動も感じた。２つを同時に成立させることは困難だけどそれをやるのが演劇なのかもしれないね。ロンドンのグローブ座でテンペストをみたときの驚きを思い出した。舞台セットはほとんどない。だけど、人間が肉体と言葉を通じて作り上げる世界がある。表現の追求は、むこうに行けるもんなんだな。あいつを鬼にすれば、お前は人間として生きられるんだ。他者と自分の距離が的確すぎて苦しい。人間として生きる定義はひとそれぞれだから。だけどひとがひとと関わるには定義が必要。絶望すると笑うのだから、ふくの死んだ理由は絶望ではない。赤鬼を食べてしまった。そうして自分が鬼になった苦しさでも、友情への懺悔でも、後悔でもないような気がする。もちろんそれもあろうが、「むこう」へ行けなくなったことなのかなぁと思いたいお芝居でした。昨日はセンターステージの通路に降りて見回し、向正面のもっともビニールシートの反射がないと思われる席を選んだ。今日はもう選択できなかったために、時折てろてろと波打つような視界となった。見えづらさの奥行…あるかな…うーんそんなもんは無いと思ったよ。クリアに見えた方がいいに決まってる。光の美しさ、色のコントラスト。でもビニールシートで覆われた時代だから、別の視点も必要だけどね。こじつけは要らんけどね。キャンセル待ちドンケツ11番を引いてましたが、行ったら入れたというやつです。劇場に行かなければ観られないの。ここへきても大好きパイプ椅子席…笑
13Aug
- 赤鬼／シアターイースト
  言葉に殴られ続ける95分。言葉をひたすら信じ、言葉を完膚なきまで疑い、絶望するから笑うのです。言葉と体と心の絡み合い。好きな野田秀樹でした。あああああ。おかわりしてぇぇぇー。リアルとリアリティのうっすいうっすい薄っぺらいとこを愛しているのに本物だけを愛してるっていう大嘘を吐きたくなるわね。はーこのひとほんと天才だったんだよな。いまなお生きる執着がね。それは鬼を食うこと。人間が生きることは鬼を食うこと。ひとを批判しながら自分に帰結しているようで、胸がざわついて堪らなくなる。久しぶりに効いた。痛い。よき。お見事。語彙の数しか思考できない鞭に打たれて無知に打ちひしがれたいM心。
02Aug
- ジャージーボーイズインコンサート／帝国劇場
  今日はこちらへ。もう10年くらい来てないんじゃなかろうか帝国劇場。界隈では有名な話かもだが、5月ごろ、このミュージカルも中止になり、「この先の出演予定の舞台が全てキャンセルになりました。いつになるかわからないけど待っていてください」とわたしのところにも、本人から丁寧な電話があった。驚いた。ほとんどファンサービスを必要としない(？)わたしでも、単純に嬉しかった。本当にすごい子だと思った。もちろんいつまでも待つつもりだったが、同タイトルをコンサート版に変えて同月中に上演となった。しかしこれまた当初の初日が開かなかった。いまは上演するのが本当に大変だ。切符を売るのも大変だ。誰もが気軽に行ける状況にあるわけではないのだ。で。ミュージカル初挑戦で日本の劇場の雄、帝国劇場なのか…と何故かこっちが緊張してしまい、なかなか自分のスケジュールができず、配信を聴いた皆様から、大丈夫だよと言われながらも、手に汗握って聴いてくるわよぉぉぉーと意気込んだんだけど、心配は杞憂だった。まろやかな声の響かせ方、ハーモニー、滑舌のよさ、観客にどうみられてどうみせるかの主張、よく訓練されていた。姿勢、力の入れ方緩ませ方、役に血を通わせるかたちのよさ。さすが歌舞伎王になる男だ。板に乗る基礎体力がめっちゃ強い。そういう濃さに見慣れてるから余計しっくりくるのもあるけれども。わたしはストーリーを知らないし、見取りっぽい構成だから、余計にアピールが上手い人に目がいってしまった(しかも知ってる人だし)のもあると思うけど。あれ？…うちのこ、すっごい芸のある男じゃないか…贔屓目じゃなくとも上手いじゃんミュージカル。毎年夏に自主公演をやってきたこととかすごく生きてるんだなぁとしみじみした。ジャージーボーイズってニュージャージーから成り上がるお話なのよね。いまだにマンハッタンからリーガルだかイリーガルだかわかんないバスが出ていて、それに乗って、トンネルを渡り、ニュージャージー側からマンハッタンを眺めたよ。フルステージがどんなか見てみたかったね。主演の中川くん、正直、高音に苦しんでというか疲労があり、こんなファルセット多用で歌う人なんですか？と聞いたら、この役のために歌い方を変えていて、そもそもボブ・ゴーディオが日本で歌うのOK出してるのひとりだけって教えてもらいました。うーんそれは喉を大切に…。身長も大きく容姿もいいのに、ドヤが足りない勿体ない子がいて、勿体無いお化けが出そうになってて、言われて気付いたんだけど、この子、刀ステで燭台切をやってた東くんだ。刀ステ見たとき、頭ひとつ２つどころか完全に頭抜けていいて(体の大きさの話ではなく)この子は帝劇に上がれそうと思って観てた子だ。来たんだね。ここまで。若いし控えめな子なのかもだけど、自信を持っていいのに。この恵まれた容姿、早く誰か真ん中に乗せてあげてください。変わるからもっと。ジャージーはライブ配信回数も多くて、たくさんの人が楽しめるようになってるのね。松竹さんはこの辺の対応がやるんだかやらないんだか。まずは上演されて、舞台の時間を大切に。うちの子が元気でうまくて、舞台が始まって本当によかった！
01Aug
- 八月花形歌舞伎・吉野山／歌舞伎座
  歌舞伎座の幕が開きました。初日おめでとうございます。おもだかやのファンタジック吉野山。わたしが大好きな演目で久しぶりのお歌舞伎嬉しい。猿之助の吉野山は盛りが多めでちょうどいい、「待たせたな！」どころか「待ってただろ？」が広い歌舞伎座いっぱいのドヤオブドヤでした。素晴らしい貫禄。ぶりぶり可愛らしいお七とたっぷりの猿之助。いま再び目の前で生の芝居がみられる幸せ。自粛前どころか20年くらい記憶が遡って涙しました。2人が(がらがらの…)浅草で舞台を懸命に勤めていたこと。その頃わたしのヒーローだったおじさんとおやじが今も2人を通して舞台に時折あらわれること。演じるもの、観るものに受け継がれ、発展していく永遠の世界。舞台はいいものだな。操られる猿弥さんを楽しそうに嬉しそうに観ている猿之助にも心を奪われてしまったなぁ。子狐も喜ぶよなーアレ。猿之助は舞台に乗っている間、すべてを手中に収めている。なんという舞台人なんだろうねぇ。入場時の検温とか消毒とか大切で少し不安になることを観てる間はすっかり忘れてました。はっ…すべてを手中に収めている…猿之助…。吉野山ファンタジーに大箱歌舞伎座の客席を、意図してすっかり包み込んだんだな…。あと冒頭アナウンスの滑舌の良さー。これは…自粛の間になんらかの訓練を行ったということでしょうかネ。時間を少しも無駄にしない人だ。ファンタジックなリアリティを最高に愛しているし、本物は何かという沢山のまやかしも最高に好き。舞台を観ることは、永遠の中で遊ぶようだね。シャネルのビルにマグリット的なLVも！
27Jun
- スイーツ修行・シナモンロール(シナモン入ってないやつ)
  今朝、シナボンのシナモンロールが食べたくなってそれらしいものを作ってみました。シナモンロールの参考はこちらでhttps://tomiz.com/recipe/pro/detail/20200522081840基本のシナモンロール | TOMIZ 富澤商店【基本のシナモンロール】の材料は、富澤商店オンラインショップ（通販）、直営店舗でご購入いただけます。また、無料のレシピも多数ご用意。確かな品質と安心価格で料理の楽しさをお届けします。tomiz.com麺棒を使ったパン生地の形成は初めて。粉物に随分親しんだもので、打粉して伸ばすのもくっつかずにできた😆しかしパン生地を四角に伸ばすのむずかしいな。シナモンはなかったのでココア10g砂糖15gを混ぜて生地に塗る。ワイン漬けレーズンも均等に撒く。それを巻いて切って二次発酵させて、190度で15分焼いたのがこれ(予熱の温度のまま下げ忘れた)今度は180度で16分くらいにしてみようかね。大変に手前味噌ではありますが、美味しい♡出来立て1個ぺろりと食べちゃいましたわ。生地が端っこだったのはロールだけどなんだか違うもんになってるわ。ドレンチェリー乗せたくなって乗せてるし🍒クリームチーズフロスティングはキリクリームチーズ2個36gバター10g砂糖5gをスプーンで混ぜただけ(この分量でホイッパーめんどくて)。それっぽい！よき！カップケーキに乗せるバタークリームってこれでいいじゃない。砂糖そんなに入れなくても形になりそうだし美味しいし。シナモンロール(ココア)また作ろー。シナモンの代わりにポピーシード、レーズンの代わりにオレンジピールもいいかもな。
20Jun
- スイーツ修行・マカロンできた
  帰宅途中のスーパーで、アーモンドプードル買うとマカロンできるんだな…あれたいした道具いらんし…食紅も使ってみたいし…と思い立って初めてのマカロン作り。最初はうまくいかんだろうと思ったのにもかかわらず！ピエでた！！どう見てもマカロン…作った本人びっくりマカロン…えええマカロンって初めてでも簡単にできるんだ…。うち口金なくてジップロックの端切って絞ってるんだぜ。もう1回作ってみても、やっぱりマカロンできた。パータボンプそのままとチョコ入れたのを挟んでみた。色を可愛くとか、もっとピエを立たせるとか、空洞ができないようにちゃんと乾燥させるとか、(たぶんシュークリームと同じ水蒸気の原理で少し空洞ができてる)まだまだちゃんとやらねばならない過程はたくさんあるけど意外と簡単に形になるんだなマカロン。びっくりびっくり。クックパッドのレシピを参考に(クックパッド玉石混交で基本信じてないんだけど一番楽そうなのこれだった)卵白1(33g)アーモンドプードル1(33g)砂糖2(66g)　の割合で3cmに絞ってだいたい30枚(15個)できるかな。大きさはペットボトルのキャップでメレンゲをペタペタシートに目印つけてる。砂糖は全部グラニュー糖使っちゃってる。メレンゲ作るときに湯煎して砂糖を溶かしつつというやり方。これスイスメレンゲっていうんだな。焼く前に別に乾燥もさせてない。だから空洞できたのかと。200度で2分、130度で12分で焼き上がり。しっとりジューシーなマカロンとは程遠いけど見た目はかなりマカロンできる。
14Jun
- スイーツ修行・シュークリーム作り失敗と成功
  シュークリームが作れたら楽しかろうと思い立って材料も道具も難しくなかったので、軽い気持ちで作ってみた。1回目。膨らまず…失敗。なんだこれは…wこれにホイップクリームのせて食べたら味は悪くなかった。食べるとき自分で餡を乗せる最中的な…？だがしかしいかんせん見た目…。おそらく生地が柔らかすぎたのとイタリアの00粉を使ったのと(これはお菓子に使ってokのはずなんだがという曖昧さが迷いに)霧吹きが足りなかった反省を生かし再チャレンジ。膨らんだ！プチシューいぇーいヽ(´▽｀)/2回目で思うように膨らんだから、3回目からはいい形でいい大きさで作れるようにするんだ。料理も旅行も3回目からが本番だなん。参考レシピは富澤商店のこれ。パティシエが教える♪ 基本のシュークリーム | TOMIZ 富澤商店【パティシエが教える♪ 基本のシュークリーム】の材料は、富澤商店オンラインショップ（通販）、直営店舗でご購入いただけます。また、無料のレシピも多数ご用意。確かな品質と安心価格で料理の楽しさをお届けします。お菓子作り・パン作りなら製菓材料専門店TOMIZ(富澤商店)通販サイトhttps://tomiz.com/recipe/pro/detail/20190527094109下記がほぼ半分量(玉子は1個)。これで作ったよ。水40ccバター15g砂糖　少々塩　少々準強力粉25gを火にかけて、ボウルに移して、最後に玉子1個(50g程度)を加えながら調整し、生地を持ち上げたときに三角形になるくらいが多分大事。生地の水分で膨らむって不思議〜。うちのオーブンは190度で20分、170度で10分で焼けた。絞り型がなくてビニール袋の端を1センチ切って絞り、クリームはホイップをスプーンで乗せた(雑)。絞り型は買ってみようかな。カスタードクリームよりホイップクリーム派なのでホイップするだけ簡単。焼いて少し冷ましてサクサクのシュー皮で食べられる喜び。砂糖量の罪悪感がないお菓子。見るからに膨らんでいく達成感(オーブン眺めてるの好き)。シュークリームいいじゃん。これができたからにはエクレアやるんだ。パリブレストもいいね。クリームとフルーツがたくさんのった絵面の強いやつ。あとスワンシューもやってみたいしトトロシューってどうやって作ってるんだろな？
07Jun
- スコーンパンパスタ粉物マイ定番レシピ覚書
  5月はおうちでいろいろ料理して、簡単、美味しい、作る気になるわたしのなかで生き残ったレシピをば。粉物はハマるのそれホント…。【アメリカンスコーン　9号カップ8個分】いわゆるスタバっぽい、朝食&おやつにたべたいやつ無塩バター…45g砂糖…20g玉子…1個を自動のホイッパーで混ぜ中力粉…100g薄力粉…100g(粉の2割を全粒粉orライ麦粉でも)重曹…2g(適当)コーンスターチ…2g(適当)塩…1g(適当)牛乳…20〜30cc(生地をさっくりまとめる調整用)明治の板チョコ(製菓チョコチップ買ってみたけどやっぱ明治のがいい)クルミオレンジピールココナッツロング　ワイン漬けレーズンカラースプレー(大好き)クランベリー　　とか気分で好きなものをザクザク軽めに混ぜて、シリコンマフィン型に入れて190度で20分焼く(うちのオーブンはね)。※写真は粉40g多かった時のだいたい10個分。シリコンカップを買い足して8個にしました。前回のクッキーからの派生ですな。形成すんのめんどくてマフィン型に入れちゃう。余計にこねなくていいし、形もまとまるし、気に入ってる。グラシンカップ敷いちゃえばマフィン型洗うのも楽。なお、大きめの型(右奥のカラフルなの)の方がきれいにできる。これを6個、茶色の2個(盛り多め)で8個がちょうどうちのオーブンに入る量なのだ。これ3ー4日食べられるけど、湿気てきたらトーストするよ。ベイキングパウダーより先にコーンスターチと重曹を買ったのでこの２つがベイキングパウダーの原材料なんだよねということで半信半疑で使ってるんだがわたし的には問題なし。【こねないパン　ストウブ鍋16cm】…食事用のやつ強力粉…180g(1〜2割を全粒粉でも)水…130g塩…1g(適当)イースト…1g(適当)をなんとなく混ぜて12時間〜18時間キッチンに放置。(1次発酵)18時間おいとくと謎の生物に変幻してる。でも大丈夫。イースト菌生きてる。夏は冷蔵庫に入れようかね。レーズンくるみココナッツロングオレンジピールバジルとかを入れることもある。コーングリッツも時々乗せる。生活圏に富澤商店のリアル店舗があるのすごい便利。でもまだ粉の好みを見つけるまでには至ってない(修業中)。生地をガス抜きしてたたみ、クッキングシートを敷いたストウブ鍋に入れて、2時間放置(2次発酵)、200度で25分、蓋を取って5分〜10分(焼き色による)最近時短で、ドッキングパンにしてる。これはオレンジピールとバジルのダブルよ。ほほ。香りがややつくかもだけど、まーok。売り物じゃないし。【手打ちパスタ　2〜3食分】…休日の朝から作っちゃうやつカプート社デュラムセモリナ粉…100g玉子…1個(50g強)塩…気分(パスタソースによる)最初はあれぇ？だったが、なんだかんだモノにした。セモリナ粉は水分の吸収がゆっくりらしく、ゆっくりこねる。ラップして30分くらい冷蔵庫で寝かせる(2日くらいは大丈夫)。ちぎって打ち粉して薄く伸ばして丸めて1センチくらいに切る。細くきったらラーメンでした…wパスタマシンは要らんな。これだけ。簡単。太麺美味しい。これをクリームソースで食べるのも良いのだが赤ワイン煮込みの残りで食べるの最高ね。料理するのにあたって何冊かレシピ本を読んだんだが、これはすごくよくわかった。勉強になった。グリルってこうするんだ…！「ラ・ベットラ」落合務のパーフェクトレシピ (講談社のお料理BOOK)https://www.amazon.co.jp/dp/4062996219/ref=cm_sw_em_r_mt_dp_U_4Be3EbYVPYBYJなぞの料理研究家の本は、息子がよく食べますとか書いてあるとそんな味覚未成熟な子供のことはどうでもええわ！大人が美味しく食べられるために肉たたきを買いなさいとか有用な情報をくれ！どうするとうまく作れるかを理論的に知りたいニーズにはお答えしてくれないのね。いろんな意味でコスト感が違うんだろな。落合シェフのはレシピ本なのになれなれしい口調で書いてあるのはおいといてなるほどね、やったらうまくできたわよ！って感じ。さすが合理的。商売人のシェフだわ。ということで、粉物の定番になったのは、スコーン、こねないパン、パスタの３つ。ベーグルは面白いもんになっちゃったしピザは伸ばして縮むののーんであんま作らなくなったしクッキーはそんなに食べるもんじゃなかったし。スコーンで使ってるマフィン型は、もちろんマフィンのために買ったんだが、マフィン作りはあんまり好みじゃなかったわね。そしてだいたいネイルをしているので家事の時はニトリル手袋してる。だから捏ねるとか、形を作るとか、あんまり細かい作業はしたくないしできないっていう。いま思っているのは、冬までにドレスデンシュトレン協会の基準に則ったシュトレンを作ってアドベントに自分のシュトレンを食べたいところ。前にドレスデンからお取り寄せしたのは美味しかった。マジパン買ってこよー。作る気になって、毎日食べられて、自分が好きで、なかなか売ってないもんを作るんだー。
24May
- レヴァインベーカリー模造クッキーと砂糖量検証
  ニューヨークへ行きたいかー🗽おー🗽🗽ニューヨークのレヴァインベーカリーのクッキーを余は食べたい。でも行けない。じゃぁ作るしかない。ということで、検索したら、真似して作ってるひといた笑こちらのサイトを参考に作ってみました。いかんせん砂糖の量にびびってこんなもの…と慄きながらオレは作る！と意を決したものの、やっぱり勇気が出ないので、まず砂糖量半分にした以下のレシピで作成。(往生際)【①砂糖半分バージョン】レヴァインベーカリー風チョコチップクッキーレシピはこんな感じ。バター90gブラウンシュガー0g(レシピでは90g)シュガー 70g(レシピでは50g)玉子　1個　薄力粉　90g中力粉　90gコーンスターチ　2.5g重曹　2g塩　2gチョコチップ(と言いながら明治の板チョコ)　100g(レシピでは120g)クルミ　70g(レシピでは120g)レシピには210度9ー12分とあるも、うちのオーブンの限界は200度なので15分焼いてみて裏がへろへろだったんで→裏返して8分焼いたででんなんかこの辺、生なんじゃない？やっぱり裏ぜんぜんよーということで裏も焼いたが、ぼろぼろに…紙袋に入れただけでもニューヨークー東京間14時間のフライトに耐え、持ち帰れるクッキーは絶対にこれじゃない。だけど、サクサクで味もとてもよろしかったです。レヴァインベーカリーかどうかはいささか不明だなっていうところ。【②砂糖量もレシピ通り】①の砂糖自粛クッキーではやっぱりレヴァインベーカリーじゃないぞ。砂糖をちゃんと思い切って入れないと再現できんのであろうということで本当に意を決して、レシピ通りの砂糖量にしたのがこれ。でかクッキー🍪うちのフードプロセッサーは流しの下のどこかに埋まってるんでバターを冷たいままやるなんとか方がうまくできんでだいぶだれてしまった。重曹入れてから冷やしてもいいのだろうか…？ダメっぽい気がする。ともあれ、やっぱり砂糖を入れると糖で固まるんだな…。180度17分でちゃんと色付いたし、いい固さ。すっごい甘くて保存食かよですが味はレヴァインベーカリーに近づいた気がする。【③ついでに砂糖1/3にて】①の1/2の砂糖でも結構甘かったし、あれ思いのほか美味しかったしということで砂糖をさらに減らしてみました。ぼろぼろになるかも知れんのでマフィン型に入れて焼きました。(写真忘れてなし)うーんこれだと甘くないし、サクサクしない。クッキーというかスコーンっぽい。悪くないけど、レヴァインベーカリーからは離れたわ。①〜③で1番味が近いのは②のレシピ通りなんだけどレヴァインベーカリーのあの半生感はそんなにないし、砂糖量考えると、①美味しいよ！①をまた作るよ。ってなる。サリーさんのブログhttps://sallysbakingaddiction.com/もアメリカンなお菓子たくさんで可愛いカップケーキにときめいて作ってみたものの上にデコるバタークリームの段になったときに「バタークリームは砂糖で固めます」バターの倍の…砂糖量ですって…だってカップケーキにもだいぶ入れてたよね…ということでバタークリーム無しになりました。サワークリーム入れて作るのはなかなかに美味しかったよ。お菓子作りは砂糖とオーブンとの対話。イースト菌を応援するほったらかし製パンとは訳が違うわ。ついでに洗い物もたくさん出るしさ。製菓と製パンって手順とか工程とか脳味噌使うとこ違ってるね。結果、レヴァインベーカリーのクッキーは、ニューヨークで食べよう🗽ニューヨークで食べたい🗽ということでした。
18Apr
- スーパー歌舞伎II『新版オグリ』南座舞台収録映像
  4月13日から19日まで松竹チャンネルで限定公開されているオグリをみました。いろんなとこで無料配信がおこなわれているけど、そんなに見る気がしてない勢なもんで、これもいいかなとおもいつつ、でもやっぱりスーパー歌舞伎に出演する鷹之資が気になっていたのでみてみました。鏡に写った無観客の客席にうううってなったもののそのまま進みました。猿之助も鷹之資もサイズ感がたまらねぇな。うふふ。好き。猿之助はやっぱええな。映像にしても破綻がほとんどない。先代によく似せてるフフっておもっちゃうし、本水は、舞台で魅せると映像に映っちゃうはちがうんだけども、3幕のがきやみさんはほんとうにうめぇな。人の苦悩がたくさんつまってるな。妻に車をひかれる、男として最高に不甲斐なくて最高にロマンチックはもっと男であってほしいけどね。それはあたしが女方の猿之助が好きだからそうおもっちゃうのもあるんだがな。結局これ、しんごちゃんの献身的な美しい心がどちらの題名役にも効いたよね。彼がよかったから筋が通ったとおもう。映像は見たいもんが映るとは限らんので、もうちょっと画面こっちー！映してーってパン捏ねたり発酵させながらみてたんだけども、わたし的極めつけ。フィナーレの鷹之資、パッと手を広げ、間合いを残しながらはけていったのにドキーーーッとしてしまいました。ああーああーああーーやばいな、アレ。できるなおぬし…。婚礼の場の踊りも、洋のリズムをなんなく床に吸い付きそうな下半身の安定感と上半身の軽やかさで美しく踊ってて、はははーやるなー純和モノでなくてもこんだけきっちり魅せる確かさ。去年の納涼の石松も、やだ七三に格好いい子がいるーってドキッとしながらみてたんだけども、リズムがいいからセリフもいけるこれは…格好いい系も決まるんじゃない。意外と今っぽさもある(かつての歌舞伎上手おじさんグループのメンバー感じゃん)飛六方もかたちがかたちがーワンダフルーー！わかっちゃいたけど鷹之資ええな…ほう。そしてフィナーレでこれでしたよ。はー。間合いで魅せて引っ張りテクを使う21歳。お、おおおおおお。1年あるんだから、1年延びたんだから、ぐるぐる劇場のヤマトタケルにぶっこめませんの先輩…。見るものをひきつけるのは一瞬でいいんですよ。そういう一瞬ができる子がみたいのよ。しかもこんだけ魅せる基礎体力あるー。チャレンジ枠で鷹之資に題名役やって欲しいわぁー。鷹之資のヤマトタケル役どうでしょ？きっといいよーそんなことを妄想してしまったオグリ配信でした。松竹さんより限定配信のご案内https://www.kabuki-bito.jp/news/6201/猿之助観に行った日https://ameblo.jp/maomaorine/entry-12537873307.html隼人観に行った日https://ameblo.jp/maomaorine/entry-12535829815.html
04Apr
- 東京の桜の写真ニコンZ6×レンズ3種
  この週末、吉野山で桜みて飛びましょう！って言ってる予定だったんですが昨今の情勢によりお出かけしないことにしましたので東京の至近の桜をお散歩ですよー。Z6×レンズ3種で撮りました。【お散歩①】【お散歩②】【お散歩③】桜吹雪の中、お散歩して、あたし客席で紙の桜が降ってくる体験のが多いんだな。あーオリジナルはこうかー。劇場体験が逆流する感覚。ばっさばっさと桜が降る四の切に、桜の森の満開の下。桜の森を指導したのが先代の猿之助。繋がってしまったからそろそろ時期だと思ったけれど。よーし来年こそ吉野山いくぞー。【これで撮りました】お散歩①Z6×SIGMA ART135mm/F1.8お散歩②Z6×インダスター61 50mm/F2.8お散歩③Z6×Z24-70mm/F4SIGMAはさすがによく写るわぁレンズがひとりで勝手に面白く撮るわぁなんですけど、インダスター61で撮ったのけっこう好み。大健闘じゃん。オールドおロシアレンズ🇷🇺フワッとした雰囲気が桜にあってるし、50mmってやっぱしっくりくるんだな。あとねロマンがあるの。1984年のソ連のレンズが東京で桜撮ってるなんてねー。ZのレンズはZと相性がいいのとおもわれ。1本しかもってかないなら、これにするが、どれも捨てがたいレンズ沼…笑。ちなみに初めてRawで撮影して、ニコンのソフトcapture NX-Dで現像してみたよ。これオリジナル。ソフトで赤強めにしたやつうーんとなんだこれは…不自然。加工者の技術無しwだったら撮ったままでええな。いまんとこカメラさんにお任せしとこ。現像するにも鍛錬がいるということね。昼間写真撮ることあんまないから、どうすんだっけ？っていろいろわかんなかったわ。写真のお教室また行きたいな。休講になってるがー。

前ページ
次ページ