ろんちゃんのブログ -18ページ目

ろんちゃんのブログ -18ページ目

ホームピグアメブロ

芸能人ブログ人気ブログ

26Jun
- 越後屋若狭　「水ようかん」
  昨年、初めて「越後屋若狭」の水ようかんを味わった。雑誌「和樂」、小説「言葉の園のお菓子番森に行く夢」で本品について書かれており、食べたい、食べたいという気持ちを持っていたところ、百貨店での販売があると知り、電話予約したのであった。この百貨店での販売は6～8月と知っている今年は、6月から狙うぜ！ということで、本日、横浜でゲットだぜ！昨年も同じような写真を掲載しているが…とにかく興奮である。昨年は表面のシートを取る時に失敗しているので、今年は慎重に慎重に。今年は冷静にまな板の上に水ようかんを出し、冷静に切り分けた。ああ、美味しかった。家族と分けて食べたのだが、無言…無言。集中して味わいたいほどの美味しさ。いや、集中しないとあっという間に食べ終わってしまうのだ。こうやってお皿の上では固体として立っているが、口の中に入れると、小豆の風味、優しい甘さ…と味わっているうちに、あっという間に液体に変化するからである。実は、7月の新宿での販売分も予約済み。保冷トートバックを持参して行くぜ！！
25Jun
- 京都航空便　紫野源水　水無月
  6月の「京都航空便」は夏の和菓子が中心である。昨年、「紫野源水」の「涼一滴」を味わって、今年も！と思ったが…私が注文画面を見た時には、無情にも「売り切れ」の文字…。そして、奇跡的に「水無月」の注文ができた！諸事情で、昨日の夕方に受け取り、夜に味わった。ああ、この包装紙、グッとくる。本葛製、小豆の水無月である。ぷるぷるの葛生地。冷やしすぎると宜しくないので、冷やさずに味わう。何だか夢のように美味しかった。冷蔵庫のなかった時代、見た目や、つるんとした食感で涼しさを味わていたのだとしみじみ感じつつ…。
24Jun
- 文庫旅館で待つ本は
  読了。名取佐和子氏の作品。初めて読んだ。文庫旅館で待つ本は　　（著）名取佐和子文庫旅館で待つ本は (単行本 --)Amazon（アマゾン）こちらの図書は、表紙が大変魅力的。Naffy氏が装画を担当。Naffy氏は、楊双子氏の「台湾漫遊鉄道のふたり」も手掛けられていて、やはり素敵だった。舞台は、海の近くにある小さな旅館「凧屋」。この旅館には、「海老澤文庫」という図書スペースがある。この文庫には旧仮名遣いで書かれている古い図書しかない。「凧屋」の若女将は独特の嗅覚を持ち、客と同じ匂いのする図書を客に勧めるのである。5つの短編が収録されており、それぞれ完結はしているものの、最後には別の短編の「その後」が語られており、最後の物語では、主要登場人物の謎も解ける。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ランチで、月に1度くらいで訪れている割烹。6月も上旬に訪れている。なんと、なんと、店舗移転のため、8月下旬でこのお店はクローズとのこと。ひええええ。昨年1月にオープンして、その後1カ月に1回のペースで訪れ、「老後の楽しみ」の一つとしてリストアップしていたのに…。移転については、随分前から聞いていたが、こんなに早く実現となるとは思っていなかったので、かなりショックではあるが、移転先にも出かけることを楽しみの一つにしたい。という訳で、6月2回目の割烹ランチである。その中で、覚えておきたいものを記録。前回はイチジクだったが、今回はモモの白和え。やはりミントの千切りがのせられており、これがまた合うのである。吸い物。この汁茶碗、大好きなのだ。記念写真、記念写真。鱧！今回もアスパラソバージュがのっている。そして、今回、私が一番、グッと来たのがこれ。うざく。焼きたてのウナギは、皮が香ばしく、身がジューシーで、しっかりとタレが絡めてある。そしてキュウリの酢の物の酸っぱさ！あああ！これ、もう一度食べたいなあ。トウモロコシとサツマイモの天ぷら「土佐紅」という高知県のサツマイモ。初物だそう。割烹の大将によると、サツマイモは切らないのが良いそうだ。皮はつけたまま。トウモロコシも甘かった。この他、鯛のお刺身やら、白烏賊の煮物など色々美味しかった。あと何回訪れることができるだろう。
23Jun
- 出光美術館の軌跡　ここから、さきへII 出光佐三、美の交感─波山・放菴・ルオー
  少し前に、出光美術館に行ってきた。「出光美術館の軌跡　ここから、さきへII 出光佐三、美の交感─波山・放菴・ルオー」展である。当館は、今年12月で休館となるため、1年間をかけてコレクションの「粋」を4期に分けて紹介するとのことで、本展覧会は第2弾である。私のお目当ては、小杉放菴。2023年3月の国立西洋美術館「憧憬の地　ブルターニュ　―モネ、ゴーガン、黒田清輝らが見た異郷」展で、「楽人と踊子」などの作品を見てファンになった。出光美術館創設者・出光佐三氏は、板谷波山と小杉放菴と親密に交流していたそうだ。なるほど、それでこの2人の所蔵作品が多いのだな。とても見ごたえのある展覧会だったので、メモがとても多くなってしまった。【小杉放菴】「鎮西画冊　五帖のうち」　昭和3～8年（1928～33）各25.7×18.7　解説パネルに「屈託のない清廉な表現」とあったとおり、眺めているとすっきりとした気分になる。　「山水八種」　昭和9年（1934）　各24.1×19.8　小杉放菴は油彩画家としてパリに留学までしていたほどであるが、帰国後に墨画が多くなったとのことだ。　このシリーズの作品は、墨のかすれたような、もろもろっ（？）とした紙の特質を生かした表現が目を引いた。「金太郎」　昭和18年（1943）　134.5×134.8　紙、水彩、コンテ。　コンテの特徴がとても出ていて、ふんわりとした雰囲気。解説パネルに「まさかりを担ぎ熊にまたがった金太郎の姿」。金太郎といえば腹掛け姿を思い浮かべるが、こちらの金太郎は、単衣の丈の短めの着物を着ている。「水郷黄昏」　昭和8年（1933）　77.8×82.6　解説パネルに「柳の木の下、子供が小枝を振り回して家鴨を追っています。柳は放菴お気に入りの麻紙の特質を駆使して乾いた筆をこすりつけて描かれ、葉の一枚一枚が風に揺れてさわさわと鳴っているかのようです」。　この「麻紙の特質を駆使して乾いた筆をこすりつけて描かれ」ている部分がとても良い。小さく描かれた子どもと家鴨も可愛い。「渓雲」　昭和9年（1934）　55.2×60.3　解説パネルに「薄く霧のかかる渓谷を一艘の小舟が下っていき」とあった。岸に数軒の民家があり、静かで涼しそうである。「洞裡長春」　昭和3年（1928）　144.2×41.5　松、梅の木が描かれ、中央に座って居眠りをする男の子の姿を洞窟の中から見ているように描かれている。絵の周囲が洞窟の壁面のようにごつごつと黒く塗られている。「江南水民」　昭和時代前期　122.6×41.3　作品中央に柳の大木の枝が描かれており、下部に鵜飼舟が1艘浮かんでいる。船上に5羽の鵜と1人の鵜匠。表情まで分からないが、皆さん、寛いでいる様子。「春禽･秋渓　双幅」　昭和16年（1941）　各156.2×39.1　右幅は、梅の木につがいの小鳥、左幅は、1羽の翡翠が岩場に蹲っている　色がきれい。【板谷波山】「葆光彩磁葡萄文香炉」　大正時代後期　胴径16.9　解説パネルに「まるで薄絹で包みこんだような淡い雰囲気をたたえる「葆光彩磁」」とあった。なるほど「薄絹で包みこんだような淡い」とは言い得て妙。「彩磁印甸亜文花瓶」　明治44年（1911）　高33.8　壁に付けられているケースに展示されているため、どうしても花瓶の後ろの部分が見ない。ああ、気になる。　デビュー直後の意欲作の一つだそうで、展示パネルによると「水牛、鹿、水鳥、ネイティヴ・アメリカンの土器の模様を参考」とあった。モダン。素敵。「彩磁美男蔓水差」　昭和20年代　高19.2　主模様の植物はモクレン科の蔓性常緑木、真蔓だそう。　上部に葉が描かれ、そこから実が垂れ下がっている様子が描かれており、良いなと思った。ロビーからの風景。給茶コーナーでお茶をいただいて、ソファに座って、こんな素敵な風景を見ながら休憩できるのもこの12月で終わるかと思うと…。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊日本橋三越本店の「夏のあんこ博覧会」で求めたものである。石川県「茶菓工房たろう」　「夏窓」キューブのもなか「夏窓」。刻み林檎、その下にダージリンとアールグレイの味の紅茶餡が立方体の最中に入っているのである。紅茶の風味がたまらない。これはとっても美味しい。「茶菓工房たろう」の「キューブもなか」は、今年2月の「あんこ博覧会」でも「濃茶」と定番のものを味わっていて美味しかった。新潟県「越乃雪本舗大和屋」　「パーラーやまとや」喫茶店イメージの上生菓子。上から見ると「エッ、これが生菓子？」左がメロンクリームソーダでメロン味の金玉。奥がピーチクリームソーダ。白いクリームに見えるのが淡雪羹、サクランボにしか見えないが、食べてびっくり、あん玉！ホットケーキの真ん中はメイプル風味羊羹なのだ。
21Jun
- 鈍色幻視行
  読了。本書の厚さは、4㎝近くもある。細めの辞書なみのボリュームで、これを持ち歩いて読むのはかなり重く、最初は自宅のみで読んでいたが、図書館の期限が迫ってきて、結局持ち歩いて読んだ。鈍色幻視行　　（著）恩田陸鈍色幻視行 (集英社文芸単行本)Amazon（アマゾン）本書の舞台は豪華客船。主人公の小説家・蕗屋梢は、夫の雅春から誘われて、アジアのクルーズ旅行に参加する。クルーズ旅行には、小説『夜果つるところ』の映画化に関係する雅春の親戚、知人などが参加するという。主人公・蕗屋梢は、『夜果つるところ』について書こうと、クルーズ中に取材を行う。私は、この『夜果つるところ』を昨年12月に読んでいる。同時に図書館に予約したが、半年以上間隔があいてしまった。が、先に『夜果つるところ』に読んでおいて良かったと思う。『夜果つるところ』そのものより、作者の飯合梓について、本作品『鈍色幻視行』ではクローズアップされていたように思う。語り手となる人々全てが、非常に個性的で、且つ語る内容も大変濃い。一人、一人、主役になり物語が作れるのではないかと思うくらいの濃さである。クルーズ旅行が終わるところで、物語も終わる。私にとっては登場人物が多く、情報量が多かった。もう一度読み直すと、より深く理解できるかも。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊田園都市線「あざみ野」にある、うつわの店「IZUMO[utsuwa] 」を訪れた。「IZUMO」は2回目である。今回は、「小関康子　個展　Sen」。初日ではあるものの、午後3時過ぎくらいに到着。朝から多くの方々がお越しになったようだ。私が訪れた時は、ピークをかなり過ぎていたようで、ゆっくりと作品を拝見し、小関康子氏からも作陶の様々なお話を伺い、さらに店主が仕覆を作られており（実はブログで作品を拝見していて知っていた）、そのお話までできて、大変素敵な時間だった。その上、お抹茶とお菓子まで頂戴してしまって！この平茶碗は小関康子氏の作品。この平茶碗は白に線が入っており、これも素敵だが、小関氏の作品の色の微妙なうつろい加減が、私にとって大変魅力的なのだ。小関氏の作品をオンラインショップで見かけたことはあるが、リアルに作品を見たのは今日が初めて。いやー、良かった。ぐっと惹きつけられたのであった。
19Jun
- THE WAGASHI　2024　その5
  昨日は「THE WAGASHI」の最終日ということで、雨の中、やっぱり向かってしまった…。広島県「旬月神楽」　金のふわやき　カルピスバターと大納言今回の「THE WAGASHI」、どら焼きのような生地に餡子とカルピスバターが入っているものが多かった。こちらも、ふわふわの生地の間にカルピスバターと粒餡が入っている。ふむふむ。「七夕餅」　　織姫　　彦星もう、この写真を見ると、このお餅の柔らかさが予想できると思う。お店のSNSを見ると、これは「雪平餅」というらしい。ふわふわの柔らかいお餅である。手前の黄色い粒のような乗っているのが「織姫」でレモン餡、奥には銀色の粒が乗っており、「小豆こし餡」である。両方とも美味しかった。笹の葉に塩味があり、それがお餅に移って、それがまた良かった。これは（自分の食べられる量と消費期限を勘案して）迷ったが、求めて良かった。また、食べたいと思う。愛知県「花桔梗」　フルーツあんみつ「桔梗屋」の「黒糖あんみつ」を食べて美味しかったので、「フルーツあんみつ」も食べたくなった。羽二重白玉が、この状態で美味しそうに見える。フルーツはシロップに漬かっているのではなく、緩めの寒天で緩く固められているのである。最近、あんみつ類の盛り付けによく使っている江波冨士子氏の玻璃茶碗。もう1つ、家族が食べる分を同じく江波冨士子氏の玻璃茶碗「紫陽花」に盛り付けた。おお、良いじゃないか！こちらも美味しかったなー。食べる時は付属の蜜をかけて味わった。ああ、美味しかった。三重県に帰省するときは、JR名古屋タカシマヤの店舗で求めたいと思う。大阪府「本まつばや」　夏上生菓子「雨上がり」「本まつばや」の「風薫る」という生菓子がとても「技アリ」で美味しかったので、違う生菓子も…と思って生菓子のコーナーに向かったが、なんと、「本まつばや」の生菓子がほとんど無かった…が、こちらを求めることができた。もう、この写真でお分かりかと思うが、羽二重餅。ふわふわ～幸せ～。中に備中赤小豆こし餡、柚子甘露が入っている。やっぱり「技アリ」いやあ、今年の「THE WAGASHI」本当にたくさんの美味しいものと出会えて、楽しかった。焼き菓子や竿菓子など日持ちのするお菓子が、まだ我が家にはある。じっくりと堪能したいと思う。
17Jun
- サントリー美術館コレクション展　名品ときたま迷品　後期展示
  「サントリー美術館コレクション展　名品ときたま迷品」展の後期展示に行ってきた。後期のみの展示品にも撮影可のものがいくつかあったので、記録。重要文化財　「南蛮屏風」　伝・狩野山楽　桃山時代　17世紀　六曲一双（右隻）日本の港に入港する南蛮船と上陸したカピタン（船長）、宣教師らを描いている。この南蛮船に気になる場面が。この左側の部分は見張り台？パンが手渡されている。船首の高い部分にいる人に水？を渡している。これは何だ？2人の人物が座っている下の部分は檻？悪いことをした人が中に入れられているのかと思ったが、何だかノンビリとした雰囲気。テラスのような？中の人は昼寝をしているような。（左隻）異国のテラスに集うカピタンなどが描かれている。解説パネル「学芸員のささやき」によると、ここに描かれている人物たちは、会議や儀式をしているなどとされていたが、近年、ボーリングの原型にあたる球技をしているのではないかと指摘されているそうだ。ふむ。樹下麝香猫図屏風　伝・狩野雅楽助　室町時代　16世紀　六曲一隻本来は右隻にあたる屏風があったそうだ。その屏風は現在、米国ボストン美術館に所蔵されており、そこには雌の麝香猫が描かれているそう。この雄の麝香猫の視線の先は、現在はボストンにある屏風の雌の麝香猫だそう。ドラマチック。「おようのあま絵巻　下巻」　二巻のうち　（室町時代　16世紀）前期展示は上巻、後期展示は下巻なのである。この茶道具は上巻にも描かれていたような。老法師がティーポットのようなものを持っていて、若い嫁を装った尼が平茶碗みたいなものを持っている。私はこれが気になる。菓子皿？「本字井桁縞模様革羽織」　江戸時代　18～19世紀江戸時代の革羽織は防火服で広まっていき、やがて仕事着や防寒着としても使われたそうだ。現代のオシャレな革ジャンのようなアイテムか。「白綸子地花束立涌模様打掛」　江戸時代　18世紀「兎蒔絵茶箱」　江戸時代　17世紀これは可愛い！野外での野点用なのではないかとのことだ。他の面も見てみよう。可愛い。そして、こちらが正面。「慳貪蓋（けんどんぶた）」という蓋らしい。これは、襖のように上下の溝に蓋がはめ込まれている構造。上部に金具が付いているので、その金具で止めるようになっているのだろう。
16Jun
- THE WAGASHI　2024　その4
  その3からの続き、今年の「THE WAGASHI」の記録である。消費期限を見つつ、日にち、時間を変えて、ゆったりと味わった。三重県「深川屋陸奥大掾」　関の戸どーなつ「関の戸シャリシャリあんぱん」を食べて、ドーナッツも気になった。この中に「関の戸」が入っているのである。見た目は普通のドーナッツだが表面には和三盆という贅沢さ。食べてみると、不思議な感じ。ドーナッツなので油で揚げてあるわけで、その中に「関の戸」が入っているのだが、シツコイ感じが全くないのである！…これも売っていたら、食べちゃうよ、という感じである。「倭橘」こんな丁寧な包装で販売されているのである。なんと桐箱入り。倭橘の甘露づけの中に「関の戸」が入っているそうだ。倭橘は、古い柑橘系の一種。大切に味わいたいと思う。柑橘系の風味と関の戸の餡がとても合って、美味しかった。温かい新茶でいただきました。滋賀県「とも栄」　瑞羊羹「こし餡」「もも」「ほうじ茶」こちらは昨年も求めた。口の中で液体化するタイプである。とてもソフトな甘さ。「ほうじ茶」は「こし餡」と「もも」よりも日持ちがするので別日に味わった。うむふむ。しっかりとほうじ茶の味がする。和生菓子「雨燦々」淡雪羹、金玉羹。「とも栄」の生菓子は初めて。わくわく。しかし…これは上下逆だろうなあ…。上下逆に写した写真ではあるが、この美しさ。こちらの淡雪羹部分がもう、ふわっふっわで美味しかった。愛知県「花桔梗」　黒糖あんみつ初日に求めた「メロンの水羊羹」が美味しすぎて、フルーツを使ったお菓子があったら味わいたいと、こちらを発見。なんと、フルーツはシロップに漬かっているのではなく、黒糖のゼリー？いや原材料表示には「寒天」とあったので、これは寒天なのか…にしては、とってもプルプルで柔らかい。しかし、フルーツをゆるめの寒天にからめるとは…技アリである。と、こんなふうにガラス器に移して味わったのであるが、付属のきな粉は？実は迷った挙句、きな粉を別うつわに出して羽二重餅に少しつけたのだが…。本体にはかけなかったのだ。本体にきな粉をかけたら、もっと美味しかったのだろうか…。名古屋のお店にも行ってみたいと検索すると、JR名古屋タカシマヤにも店舗があるとのこと。え、そうだったのか。これは要チェックである。
15Jun
- THE WAGASHI　2024　その3
  その2からの続きといえば、続きだが…実は昨日も「THE WAGASHI」にふら～りと寄って、いくつか調達してしまったのだ。はははっ。福井県「伊勢屋」　くずまんじゅうやっぱり、「伊勢屋」の「くずまんじゅう」は食べたいと、昨日、新たに仕入れて、消費期限が当日だったので、すぐに味わった。。昨年のお店の方からの「食べる直前に冷水にくぐらせて食べてください」の言葉を思い出し、さささっと氷水で冷やした。これが！！美味しかった！！うまい具合の温度になったような気がする。葛の部分が、何だか透明さの際立った味（って？）エッジが立っているというか（って？）、これが福井の名水「雲城水」の味なのかぁ！と、とにかく美味しかった。「水無月」「THE WAGASHI」初日に気になりつつも、「これ以上は食べられないだろう」と断念した「水無月」を昨日は連れて帰ったのである。これがまた柚子の風味が効いていて、大変美味しい。涼し気な外観も良い。上生菓子「金魚鉢」もう、これは可愛い！と思って手が伸びた。「伊勢屋」の生菓子も初めてではないか。お皿を変えてみた。うむ…ガラスの涼し気なお皿が欲しいなと思った。「若鮎」（檸檬）「若鮎」というお菓子は様々なお菓子屋さんで作っているが、もっちりした求肥が入っていることが多いが、こちらはさっぱりとした柔らかめ。レモンと柚子が入っていて、爽やかな感じ。皮もしっとりとした感じで、大変美味しい。これは来年も味わいたい。大阪府「本まつばや」　生菓子「風薫る」こちらが感動！外郎製の皮に木の芽が入っているのである。私のカメラテクニックでは上手く写せていないが、肉眼では確認できる。柚子餡と絶妙なマッチング。「本まつばや」は昨年も生菓子を味わっていて、笹の葉の風味がお餅に移って美味しく「技アリ」な感じだったが、この「風薫る」も本当に「技アリ」である。しみじみ美味しい。「本まつばや」の生菓子は要チェックかもしれない。群馬「なか又」　ふわふわわぬき餡バター群馬県前橋市にある「なか又」は、愛知県の「花桔梗」の店主である伊藤誠敏氏が商品開発に参加していらっしゃるようだ。パンケーキに見えるが「どらやき」だそう。上の部分をそっとずらすと、え、こんなに大きな「カルピスバター」が入っているの？！と驚いた。家族と分けて食べるため、半分に切った切り口。いやまた、びっくりである。こんなにバターが入っているのに、何だかするりと食べられてしまうのである。ボリューミーに見える皮の部分（ハンバーガーのバンズにも見えるような）もふわふわなので軽い感じ。「なか又」は新宿伊勢丹に常設店舗があるそうで「ふわふわわぬき餡バター」が販売されているようである。え、気づかなかった。次回、伊勢丹に行ったら…とりあえず「なか又」をチェックしに行かなければ。「深川屋」×「本まつばや」コラボレーション　「No56」「フランボワーズ関の戸最中」とのこと。この中身がすごい。「深川屋」の「関の戸」と「本まつばや」の「フランボワーズあん」がミックスされているそうだ。レモンが入っていて甘酸っぱい感じ。ピスタチオも入っているらしい。ん？ん？と口の中で様々な味わいができるのである。大変贅沢な最中である。今回、私は冷茶でいただいたが、濃いめのコーヒーに合いそう。（まだまだ続く）
14Jun
- 占い日本茶カフェ迷い猫
  読了。主人公は、日本茶の出張カフェを営む「如月たんぽぽ」という若い女性。占い日本茶カフェ迷い猫　　（著）標野凪占い日本茶カフェ「迷い猫」 (PHP文芸文庫)Amazon（アマゾン）主人公は、トランクの中に道具を入れて、依頼があった先や自分から出向いた場所でお茶を入れ、タロット占いをする。（太字部分は本書からの引用である）その時のお供は「つづみ」という名の猫。キャリーバッグに入れて旅立つ。主人公が「お道具箱」と呼んでいる「フタ付きの杉の箱」が気になった。この箱に、アルミ製の茶缶（茶葉は現地調達）、木製の茶さじ、湯冷まし用の片口などを入れ、トランクに収めて目的地に向かうのである。この箱は、「フタを裏返すと立ち上がりのあるトレーになり、ちょっとした作業スペースに早変わりする。厚みのある木の肌は、食器への当たりもやさしい。多少、道具に水分が残っていても、湿気を吸ってくれるので片付けにバタついているときも助かる。その上、杉のほのかな香りが移って、なんともいい匂いにしてくれるという嬉しいオマケが付く」というものらしい。「茶箱・茶籠」ファンとして気になる。物語に「聞き茶」をするシーンがあり、この部分を読んで、主人公のお茶に対するスキルの高さに驚いた。「これは丸い、というよりはすっきりしている。おそらく埼玉か。もしかしたら東北かもしれない」「煎茶というよりは甘茶のような草木の香りが強い。素朴な味わいは島根か富山か」「これは福岡。旨みをぎゅっと凝縮した味は九州の風土でしか出せない」主人公は、静岡のお茶か、京都のお茶かで迷う。「静岡でここまでまろやかに出すとなると、里の深蒸し茶、しかも新茶を秋まで熟成させてから仕上げた蔵出し茶だ。京都のお茶は浅蒸しに仕上げる。深蒸しなら湯のみの底に微細な茶葉が沈むはず」「京都のお茶は隅々まではんなりと上品だが、静岡なら、尖った苦みの要素がどこかにあるはず」うーむ。さすがプロと言えよう。この部分を読んで、各地のお茶が飲みたくなった。主人公は行く先々で「現代の売茶翁」と称賛される。その売茶翁が茶のもてなしの手本としていた盧仝の『茶歌』に次のようなことが書かれているらしい。「一碗で喉を潤し、二碗で孤独さがなくなる。三碗飲んだら勉学に勤しみたくなり、四碗でストレスが消える。五碗めを飲む頃には、全身が清らかになる」うーむ。良いねえー。美味しいお茶を素敵な湯のみで飲みたいものだ。そして、やっぱり気持ちのいい場所で飲みたいよねえ。私は、先日仙台を訪れた際に「御菓子司賣茶翁」を訪れ、その美味しいお菓子に感動している。本書の「第2話」では、主人公も「賣茶翁」を訪れているのである！「バス停からナビを確認ながら歩いていくと、端正な造りの店舗に辿り着いた。そこだけ空気の濃度が違うような感じを覚える」これは確かにそうだった。「年月を重ねた木の看板に書かれた店名『売茶翁』の文字を眺めながら石畳を進み、暖簾をくぐる。木製のショーケースに和菓子が並び、奥の小上がりにはイートインもあるようだ」現在、このイートインはお休み中のようであるが、かつてはここでお茶とお菓子が楽しめたと思われるスペースが売り場から見えた。復活を願う。「御菓子司賣茶翁」で求めたこちら…日持ちがするので大切に味わっている。手漉き和紙の包み紙、きれいに取ってあります。「みち乃くせんべい」「塩阿弥」「くめせん」の詰め合わせ真ん中の「みち乃くせんべい」が有名。
13Jun
- THE WAGASHI　2024　その2
  その1からの続き。福井県「伊勢屋」　葛あんみつ福井県小浜の「伊勢屋」といえば「葛」だよなあ…と「葛あんみつ」を手に取った。むむむ。今年のは昨年のものとはちょっと違う。昨年のものは、粒餡のほか、具としてレモン片、ドライ苺粒、白玉だんごだったが、今年はオレンジ片、お餅、この四角いのは？原材料表示が、「砂糖（国内製造）、小豆、本葛、オレンジ、苺、餅粉、寒天、レモン…」とあったので、色から推測するに苺の寒天？だったのだろうか。そして、甘酸っぱいシロップが付いている。うーむ。やっぱり美味しいなあ。具材の下の葛がとてもなめらかで、甘酸っぱいシロップとの相性も抜群。今回、最初にシロップを全て投入してしまったが、次回は、まず餡など具材と葛で味わって、次にシロップを投入して、所謂「味変」を試みてはどうだろう…などと思った。静岡県「巌邑堂」　生菓子「紫陽花」「橘」手前が「紫陽花」で、なんと中には「カシスあん」が入っていたのだ。奥の「橘」は技アリ。黄色いきんとんのそぼろが「みかんあん」で、まあ、これは色から予想がついた。びっくりなのは、中身が「ピスタチオあん」なのである。この2つが口の中で良い感じになるのだ。和菓子ではあるが洋菓子のような味わい、けど、和菓子なのである。紅茶ともよく合うのではないだろうか。三重県「深川屋陸奥大掾」　関の戸シャリシャリあんぱん昨年に引き続き購入。中に入っている銘菓「関の戸」がパンを焼き上げるときに、その和三盆が溶けて再結晶化して、しゃりしゃりするとのこと。今年も食べると、しゃりしゃり、美味しかった！「榛の色」（はしばみのいろ）和菓子バイヤー畑主税氏のインスタライブで、若旦那が伝統の「関の戸」のこし餡にヘーゼルナッツを練り込んで中の餡を作ったと力説していらした。外は求肥餅にもローストしたヘーゼルナッツプードルをまぶしてあるとのこと。これはコーヒーに合うに違いないと、アイスコーヒーでいただく。ヘーゼルナッツを練り込んだ「関の戸」の餡、いやー、何だかとっても不思議な食感、腰があるというか…美味しい。愛知県「花桔梗」　メロンの水羊羹店主の伊藤誠敏氏は、昨年は「一朶」の名義で「THE WAGASHI」に参加されていたが、今年は「花桔梗」と群馬に店舗がある「なか又」という名義で参加とのこと。昨年、「一朶」の「メロン餅」（羽二重餅の中にメロン）を食べて驚くほど美味しかったことを覚えている。そして、この「メロンの水羊羹」を目にして、手が伸びないわけがない…。いや、ほんとうに美味しかった。機会があれば、こちらのお店のフルーツを使ったお菓子を食べたいと思う。
12Jun
- THE WAGASHI　2024　その1
  全国各地の和菓子職人が集結し、実演するというイベント「THE　WAGASHI」。今年も玉川タカシマヤで開催、ということで本日、参戦してきた。和菓子バイヤーさんのSNS、インスタ・ライブなどで「予習」をして、うっかり忘れるといけないとメモまで作成、そして保冷トートバック持参！思わず「力」が入ってしまう、「THE　WAGASHI」。帰宅後、賞味期限、消費期限を確認して、何をいつ食べるかの段取りをするのも楽しい。ああ、仕事もこのくらいの熱量をもってしなくては…。富山県「引網香月堂」　黒あんみつ私のなかで「引網香月堂」といえば、「豆かん」である。昨年の「THE WAGASHI」ですっかり虜になってしまったのである。コーナーになかったので聞いてみると、今年は出品がないそう。そこで、「黒あんみつ」をチョイス。あんみつと言えば、黒蜜などの入った小容器が添えられていることが多いが、こちらは無し。寒天に波照間産黒糖の蜜を練り込んであるとのことだ。確かに。寒天に黒糖の風味が。この求肥がふわっふわっで夢のように柔らかく、粒あんや栗の相性も良い。しみじみと美味しさを味わったのである。お店のwebサイトに「大人のあんみつ」と紹介されていたが、まさにそんな感じ。また味わってみたいと思うのであった。福井県「伊勢屋」　リコッタどら焼き福井県小浜「伊勢屋」といえば、地元の名水を持ち込んで現場で作っていらっしゃるという「くずまんじゅう」。昨年、大変美味しかった記憶があるが、スタッフのお薦めに心惹かれて、どらやきを求めた。なんと、リコッタチーズが入っているのである！スタッフの「餡とリコッタチーズ、合うんです」の言葉に思わず、カゴに入れてしまったのであるが…。これが、本当に美味しい。そして、重くない。大変軽やかなチーズなのである。表示を見ると、100gあたり242kcal。内容量を見ると1個と個数表示で、気づいたときにはどら焼きはお腹の中なので重量は不明である。が、しかし、まあ、まあ、そんなにウルトラ高エネルギーという訳ではないだろう。静岡県「巌邑堂」　バターどら焼き昨年、美味しさに衝撃を受けた「バターどら焼き」。やっぱり手が伸びるよねえ。贅沢にも「カルピスバター」が入っているのである。もう…なんて美味しいんだろう。食べ終わった後も、バターの味と餡の味が口の中に長く残り、幸せな気分が続く。ちなみに、こちらの表示を見ると、1個（65g）当たり184kcal。ふむ。伊勢屋「リコッタどら焼き」が1g当たり2.24kcal、巌邑堂「バターどら焼き」が1g当たり2.8kcalで、そう変わりはないのか。（つづく）
11Jun
- 仙台　御菓子司　賣茶翁
  仙台から東京に帰る日の午前中に、以前から大変気になっていた老舗和菓子屋「賣茶翁」を訪れた。何だかここだけ雰囲気が違う。この段階でノックダウン状態。店内は入口付近にショーケースがあるのみで、2～3人でいっぱいになるため、待つことになったが、待つのも苦にならない。禅宗寺院の「雲板」を模した看板。「雲板」は食事の時間になったことを知らせる鳴り物だ。どうも初代店主は座禅の修行をしていたらしい。なるほど。ん？この手桶は？「あんこちゃや」と書いてある。こちらで、色々求めて、もちろん評判の「どら焼き」も求めてお店を後にした。お店と道路を挟んで、「西公園」という広い公園がある。蒸気機関車 C60 1号機(SL広場)こちらは昭和17年に旅客用機関車として東海道本線、山陽本線で活躍し、昭和28年に改造されてからは、主に東北本線の北部で活躍したそうである。運転席にも上がれるのであるとてもきれいに保存されている。私がのんびり公園で過ごしていると、保存会のウエアを着た方々が掃除していらした。素晴らしい活動だ。この公園から広瀬川も眺められる。この西公園SL広場で、先ほど「御菓子司賣茶翁」で購入したものをいただくのだ。包み紙は仙台の手漉き和紙「柳生和紙」だそう。素敵！保冷剤とともに、スプーンまで入れていただき、感激！！左は「玉藻羹」、濃茶蜜、その下に黒糖寒天、その中にこし餡である！！！上に丹波大納言甘納豆が2粒のっているのもイイ。ばんばん技が繰り出されているのだ。ああ、美味しかった…。右は「水羊羹」。言うまでもなく美味しかった。口の中で液体に変化するタイプである。ここで、気の利いた茶籠セットなど持っていたら…と痛感。お茶碗までは難しくても、お皿とスプーンなど持っていたら、また違うよなあ…しっかりと考えようと思った。最近、旅行にいくといつもそんなことを書いていると思う。ちゃっちゃとせいよ、と自分で思うのであった。こちら西公園には、高たかさが7.4ｍもある「こけし塔」があるのだ。これには驚いた。大きい。鳴子こけしの形で、体に描かれている「菊」の花が切り取られていて、内部に塗られた赤色が見えるようにデザインされている。西公園を後に、並木が美しい定禅寺通を歩いて、「せんだいメディアパーク」へ。伊東豊雄氏設計の有名な建築物である。内部右が「ミュージアムショップ」。地元の名産工芸品なども置いてあり、素敵だった。そして、こちらは新幹線の中である。せっかくの包み紙が…。「雲板」タイプの看板がシールやハンコになっている。「どら焼き」写真のとおり表面がこんがりとした色をしおり、少し香ばしい。しかし、それがアクセントとなる感じで生地はふっくら。そして、中の餡も美味しい。今まで色んなどら焼きを食べてきたが、どれとも違うなあという印象である。帰宅後、生菓子を。とにかく美しい生菓子たちである。左上から、雨上がり（錦玉製、白こし餡）、葛饅頭（本葛製、小豆こし餡）左下から、刺繍花（道明寺羹、丹波白小豆羊羹）、紫陽花（きんとん、丹波大納言粒餡）初蛍（薯蕷饅頭、小豆こし餡）、薔薇いろ（練り切り製、小豆こし餡）、泉声（外郎製、粒こしまざり餡）どれも美味しかったが、「泉声」は特に好みだった。そして、薯蕷饅頭の「初蛍」は本当に美味しかった。もう、気が付いたら食べ終えていた。ああ、もっとよく考えて食べればよかった…。この他、日持ちのする煎餅なども購入したので、ゆっくりと味わうことにする。
10Jun
- 仙台の美味しいもの
  仙台に行ってきた。仙台では美味しいものをたくさん食べて、たいへん満足であった。食べたものの記録。まずはガイドブックに掲載されており、且つSNSでも評判の良かった「牛たん料理　閣」。「たん焼き定食（4枚）」定食は、牛たん焼き、麦ご飯、テールスープがセットになっている。SNSでとろろをかけている写真を多くみたので「とろろ」もお願いする。周囲で「南蛮漬け」をたのむ声が多く聞かれたので、「南蛮漬け」も追加した。たん焼きの歯ごたえがもう、適度にプリプリで何とも言えない感じ。ほう、「たん」というのはこういうものなのか、私がこれまで食べてきた「たん」とはちょっと違うかも…そもそも分厚いし…などと考えながら堪能。そして、こちらのお店では「トマトサラダ」が大評判なので食べてみた。美味しい。創業当時から好評のようだ。トマト自体も大きく美味しいが、オリジナルのドレッシングが大人気だそう。お店の方によると、このドレッシングは秘伝というか、お店の中でも少数のスタッフした作り方を知らないらしい…。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊中国料理「龍亭」「涼拌麺」こと「冷やし中華」を考案したお店らしい。「冷やし中華」具材と麺が別々に盛り付けられている。私はまず具を入れずに麺を楽しんだ。この麺が絶妙な「冷やし中華の麺」なのである。びっくり。そして、たれは「醤油」と「ごま」から選ぶ。私は醤油だれ、同行者はごまだれをチョイス。うむ…。「醤油」も「ごま」も両方とも美味しい。私の頭の中にある「理想的な冷やし中華」は、まさにこれなのではないか。ネットを見ていると、この冷やし中華と「飲茶セット」をオーダーしている人がいた。同行者と分ければ良いと思いオーダーした。どどどん。このチャーハンがパラパラで美味しいのだ。ビックリするくらい具材が入れられており、大変リッチである。点心の盛り合わせも全て美味しかった…。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊「阿部蒲鉾店　本店」「ひょうたん揚げ」蒸しかまぼこのアメリカンドック風。衣に甘味があり、かまぼこの味と合う。そして、ケチャップがポイントかも。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊「お茶の井ヶ田　喜久水庵」「喜久福」仙台駅ビル内の店舗で購入。生クリームの入った大福で、全ての味を求めた。仙台ならではの「ずんだ生クリーム」も美味しいし、「ほうじ茶生クリーム」も美味しいが、私の好みとして「濃茶大福」！濃厚なお濃茶の味がたまらない！こちらは冷蔵品なので、滞在中にホテルの部屋でおやつとして味わった。「あんこパン　ずんだバター」「喜久福」と同じく仙台駅ビル内の店舗で購入。これ、美味しいかも。平たい形もツボである。「ずんだパフェ」帰りの新幹線の出発待ちをしていた時に、新幹線中央改札内にある「喜久水庵　けやきの森」で求めた。待ち時間なく購入でき、得した気分。ずんだソフトにずんだ餅が添えられている。美味しい！ショップの前には、広い待合コーナーがあり、さっくりと席に着けた。「ずんだパフェ」を食べつつ、ゆったりと時間まで過ごせる。
09Jun
- 選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。《つづき》
  本書は、「選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。」の続編である。選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。《つづき》（著）安野久美子選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。《つづき》Amazon（アマゾン）著者は、本書のテーマの一つとして「一器多用」をあげ、具体的にその使いまわし術を写真で紹介している。大変分かりやすい。また、家族構成別に揃えると良い7つの器を紹介。この7つの器を「7つの神器（かみうつわ）」と名付けている。この家族構成別は、「女性一人くらし」「男性一人くらし」など5パターンを紹介していて、私が参考になったのは、「シニア二人くらし」である。大皿（直径21.5㎝）を2枚、中皿（19.5㎝）、中鉢（直径16㎝、高さ5㎝）、オーバル皿（横20.5×縦15㎝）、板皿（横21×縦10.5）、小鉢（直径12×5㎝）。以上の7つの器である。これは本書に「夫婦が一緒に仲よく箸をつつきあう取り分け料理を主に想定」とあった。私は、料理は個別に盛り付けるのが好きなのでこの7つであると足りないが、寸法は大変参考になった。現在、まさしく探しているのが中鉢である。本書に「口が広め、胴が浅めの磁器の鉢、これくらいの深さだと料理が沈まず見栄えする」ともあり、なるほど。また、料理別の「うつわ使い」も、「ワンプレート」「カレーライス」など具体的で、特に参考になったのが「スイーツ」の例である。本書によると「こぢんまりした和菓子は4寸皿がちょうどいい」。約12㎝の4寸皿（皿のサイズが一目で分かる実寸写真も前編と同じく掲載され、便利）、便利だよねえ。と、本書も前編と同様、食器の参考書として大変勉強になった。************************************浅草橋のルーサイトギャラリーに行ってきた。「伊藤千穂+苫米地正樹陶芸展」である。伊藤氏からのご案内に出品数が大変多い旨書かれていたので、初日には行けなかったものの、わくわくと出向いていった。伊藤千穂氏の作品は華やかな金銀彩ものや、渋い織部など幅広い。今回も楽しませていただいた。併設のカフェでは、作家さんたちの器で飲み物やケーキなどが楽しめるのだ。これは同行者のオーダーしたもの。菓子皿が伊藤千穂氏の作品で、コーヒーカップが苫米地正樹氏の作品。合う！こうやって合わせれば良いのね、器っていうものは！ちなみにこちらは甘くない、塩味の米粉のケークサクレである。私は、こちら。菓子皿もカップも苫米地正樹氏の作品。爽やかな感じ。うーむ。こんなお皿があっても良いよねえ…。私はこちらのチーズケーキが好きなので、チーズケーキ。
08Jun
- 山の上の家事学校
  読了。離婚して1年の主人公・仲上幸彦は、妹から紹介された「山之上家事学校」に通うことを決意。「山之上火事学校」は、男性対象の家事を学ぶ学校である。山の上の家事学校　　（著）近藤史恵山の上の家事学校Amazon（アマゾン）校長が語った「この学校での家事の定義」は次のとおりである。（太字部分は本書からの引用）「家事とは、やらなければ生活の質が下がったり、健康状態や社会生活に少しづつ問題が出たりするのに、賃金が発生しない仕事、すべてのことを言います。多くが自分自身や、家族が快適で健康に生きるための手助けをすることで、しかし、賃金の発生する労働と比べて、軽視されやすい傾向にあります」まさにそういうことだ。大きく頷いた。「生活の質が下がったり」は、ちょっとした埃とか、たまった郵便物があったりすると、うんざりして何もしたくなる。そうなると、「社会生活にも少しづつ問題が出たり」するだろう。とりあえず、うんざりしたり、やる気のないときは、何か1つ家事をしようと思った。自分のために。そして、調理実習や洗濯、掃除の実習のほか、「交流」という授業もあった。この授業は「人の話を聞くというレッスン」だそうだ。授業の最初に、校長から次の注意事項が話された。「話している人に対して、なにか言いたくなっても、とりあえず最後まで聞いてください。それから、それは本当に今、口に出すことがふさわしいかということも考えてください。話した人を責めるようなことや、自分は経験したこともないのにアドバイスしたくなったら、それは今、口に出すようなことではないかもしれません」これは、本当に常識レベルの事項なのだが、大変難しい。人のいうことを最後まで聞く。経験したこともないのに知ったかぶりしてアドバイスしない、肝に銘じたい。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊月に1度は訪れたいと思っている割烹でランチ。今回も色々出していただき、大変美味しく、満足だった。その中で、覚えておきたいものを記録。イチジクの白和え上に乗っているのは、ミントなのである。これが合う。吸い物上に乗っているは、アスパラソバージュ。土筆のような形、収穫期間が短いらしい。これは？ブラウンマッシュルーム…だったかな。この内側に溜まったスープを飲んだ後、溶かしバターを付けて味わう。にしんとなすこれも美味しかったなあ････。ひめたけ今回もとっても美味しかったが、色々直ぐに忘れてしまう。次回も楽しみである。
07Jun
- 選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。
  本書は、作家もののうつわギャラリー店主。うつわの組み合わせ方に自信がない、作家のうつわを買いたいが敷居が高そうと思っている人に向けて、うつわのよさを知り、楽しく気楽に使って欲しいという気持ちを込めて書かれたそうだ。選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。（著）安野久美子選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。Amazon（アマゾン）本書は写真が多用されているため、うっとりと眺めた。実は、普段使う食器を整理し、食器棚をすっきりさせようと本書を手に取ってみたののだが…。いやー、やっぱり同じお料理でもこんな風にうつわを選んで、盛り付けたら、より美味しそうではないか！と…ついつい、著者の営むギャラリーのウェブサイトなどを見てしまうのであった。私としては、「『ふだんお菓子』を贅沢な一皿に。」のページが気になった。色々菓子皿はいくつか持っているものの、ついつい村瀬治兵衛氏の沢栗のお皿ばかり使ってしまうのだ。たいていのお菓子が「映える」安定感がある。本書には、和菓子に「洋テイスト皿」を使ってコーヒーで楽しむ例が紹介されていたり、又、「綾花」、「輪花」などの特徴のある形の皿を使うことを薦めていたりする。「シンプルよりは多少デコラティブなものが菓子皿にはおすすめです」とのこと。そこに掲載されていたお写真が、またまた素敵。うつわに添えられているフォーク、菓子きりにもうっとり。素敵なヒメフォークとか、菓子きり、欲しいなあ…。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊百貨店の「銘菓百選」コーナーで「岬屋」の生菓子を求めた。ういろう仕立「青梅」箱の蓋をあけてびっくり。本物の青梅のようにコロコロしている！上記したように、ついつい使ってしまうのは村瀬治兵衛氏の沢栗のお皿なのである。そして、この季節は、江波冨士子氏の玻璃茶碗「紫陽花」。やっぱり映えるよねえ…。ういろう部分は割としっかりした感じで、中はこし餡。「岬屋」の餡子、とても好きである。
03Jun
- 彼女の家計簿
  読了。シングルマザーの里里のもとに、ある女性の家計簿が送られてくる。その家計簿をつけていたのは、里里の祖母であった。彼女の家計簿　（著）原田ひ香彼女の家計簿 (光文社文庫)Amazon（アマゾン）この物語の主要登場人物は3人。まずは、シングルマザー里里。そして、家計簿をつけていた里里の祖母である加寿。加寿の家計簿を里里に郵送した、女性の自立を援助する団体の代表者である晴美である。里里は、夢中になって祖母・加寿のつけた家計簿を読み進む。家計簿には購入した物品の金額だけではなく、簡単な日記も書かれていたのである。第二次世界大戦前後の厳しい日常が垣間見えるとともに、戦争で人手不足になり、家庭の主婦だった加寿が代用教員として教壇に立つことになり、職業人として成長していく様子も分かる。これはあくまでも小説ではあるが、記録ってとても重要なものであるとつくづく思った。原田ひ香氏というと、「美味しいもの」、「貯蓄講座的内容」の印象を持っており、本書のタイトルが「彼女の家計簿」なので、貯蓄講座的な内容もあるのかなと読み進めていったが、そういうタイプの内容ではなかった。こんな雰囲気の作品も原田ひ香氏は、書かれるのだなあ、もっと他の作品も読みたいと思う。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊デパートの「銘菓百選」コーナーで。亀屋良長　　「貴船川」「貴船川」という文字を見ただけで、涼やかな川風を感じるのであった。パッケージを開けてびっくり。おお、鮎が泳いでいるではないか。水面に青もみじが浮かんでいる。小豆は川石だ。金玉羹と餅羊羹の2層仕立て。美味しかった。
01Jun
- 5月に味わった美味しいもの
  5月に味わった美味しいものの記録である。読書の記録の際に、その時々に味わったお菓子の記録もアップしているのだが、5月は大変「豊作」であり、ブログに記録できなかった「美味しいもの」が多かったので、ここに記録したい。まずは、新潟のお菓子屋さん「百花園」。私は大好きなのである。特に好きなのが羊羹類。新潟を訪れると、「爆買い」（当社比である）してしまうのである。「和ごころ」「チョコレートイノベーションコンテスト2022」の和菓子部門優勝作品だそう。大変凝ったお菓子である。チョコレートとウイスキー漬けの梅を合わせた羊羹の中に、生キャラメル、ブロンドチョコレート、ヘーゼルナッツが入った餡子が入っている。上部はルギーチョコレートと苺を合わせた寒天なのだ。HAPPY SHOP　「ハッピーポップ」グランドオープンしたばかりのCoCoLo新潟の「HAPPY SHOP」で求めた。午前中には販売されていたが、夕方には売り切れていたような。現在のCoCoLo新潟の混み具合はどうなっているのだろう。この素敵な赤い箱の中には、5つの味のハッピーターンが入っているのである。一般のハッピーターンより豪華な感じ。和三盆、チーズ、塩バター、キャラメルショコラ、バニラミルクの5種類。とても美味しかったので、CoCoLo新潟の「HAPPY SHOP」に行ったら求めると思う。これはお土産にいただいたもの。ヤスダヨーグルトの「ベーカリー　レーチェ」のクッキー缶である。ヤスダヨーグルトの発酵バターを使用したクッキーである。たなかふみえ氏の絵付けの器で。燕が描かれていて、まさに今の季節にぴったり。ラング・ド・シャクッキー、丸いアーモンドクッキー、牛のクッキースタンプ（足の部分しか見えない！）のLECHEクッキー。引き続き、お土産。六花亭　「マルセイバターサンド」六花亭の包み紙が大好きである。北海道のお土産でいただいた。言うまでもなく美味しい。特にこの季節、口のなかでバターがほろっと融けるのが何とも美味しい。こちらは福岡からのお土産。ひよ子本舗吉野堂　「限定パッケージひよ子」昭和39年に「銘菓ひよ子」が博多から東京へ進出し、それを記念した限定パッケージだそう。こちらの「HAKATA」と書かれた博多版は九州の店舗しか購入できないそうだ（オンラインショップではすでに完売）。大変貴重なものをいただいたのだ。ちなみに東京版は、都内のデパートや東京駅で見かけたが「TOKYO」と書かれ、ひよこの色が白いなど違うのである。この博多版の「ひよ子」は九州で製造されたもので、東京版は埼玉県で製造されたものらしい。ほーっ。そして、これもお土産でいただいた。那須トラピスト修道院　「那須トラピストガレット」サクサクした食感で美味しかった。ここからは百貨店の「銘菓百選」コーナーで求めたもの。近頃、百貨店の地下食品売り場の銘菓コーナーが気になってしかたがない。柳月　「三方六」「銘菓百選」コーナーで見かけるたびに気になっていたが、お菓子は賞味期限のあるもの、一度にそう沢山購入できず…だったが、ついに求めたのだ！白樺模様のバウムクーヘン。これは美味しい！！！カット済みで、サックリと食べられるのである。賞味期限も短くないので自宅のお菓子棚に１つあれば安心（？）かも。兵庫県明石市「藤江屋分大」　「夏木立」近頃、竿菓子が好きなのである。抹茶の浮島生地と抹茶羊羹の2層になっている。小豆が入っているのもイイ。確かに「夏木立」という雰囲気。
31May
- 京都航空便　菊壽堂義信
  「皇居三の丸尚蔵館　開館記念展皇室のみやび―受け継ぐ美　第4期」に興奮しすぎて、5月の「京都航空便」の記録が今になってしまった。「京都航空便」は、京都の有名店の和菓子を月に1度、都内デパートの店頭で受け取ることができる大変ありがたいものである。5月は、京都のお店だけではなく、大阪・北浜の「菊壽堂義信」のお菓子も販売され、昨年、初めて求めて食べたところ、大ファンに。昨年5月に大阪中之島美術館「特別展生誕270年長沢芦雪ー奇想の旅、天才絵師の全貌ー」展を鑑賞しに行ったときに、大阪北浜の店舗を訪れ、喫茶スペースで「高麗餅」を食べた。これは感動したな。やっぱり作り立てを現場で食べるのが一番なのだ。そして、今回である。夏だけ作られる「葛ふくさ」。葛生地と粒あんの間に求肥が入っているのが技アリである。こちらも店舗の喫茶スペースで食べてみたい。「高麗餅」「菊壽堂義信」の看板商品である。左から、つぶあん、白小豆あん、抹茶あん、こしあん、白胡麻あん。毎回、「どれが一番好みかなあ～」などと考えながら食べるが、どれも美味しいかも。