茶の湯こぼれ噺 -13ページ目

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18Jan
- 木曽の塗り物
  　前回の続きですが、今年の初釜の薄茶席を掛けてくださったTさんは、掛軸だけでなく、この日のために、いろいろなものを準備されました。　地元長野県の工芸家に道具を発注されたのです。長野の工芸といえば、木曽塗りが有名ですが、そこで作らせたのが、炉縁です。　綺麗な七宝蒔絵で、お客様の中には「龍の鱗のようにも見えて、今年の干支にピッタリ」と感心される方もいて、大好評でした。釜は、先代佐藤清光の霰丸釜です。　もう一つは、木地師に好みの形を挽かせ、塗師(炉縁の作とはまた違う職人さんだそうです)に塗らせた瓢形薄器。茶道具を造る作家ではないそうですが、いろいろ相談しながら作らせたということで、何とも贅沢なことです。茶杓が載せにくいのではと心配されていましたが、お点前さんは無事やってのけて、一座拍手喝采。　合わせた茶杓は、大徳寺三玄院の誡堂和尚の作で、御題にちなんで「和敬」の銘の品を用いられました。　茶碗は、久世久宝作の金銀一対の華やかな茶碗を正客次客に用いられましたが、私には三客に出された茶碗が興味を引きました。　鈴木宗保宗匠が、八十歳(傘寿)の記念に、加藤丈佳に作らせたもので、傘の絵が描かれ、見込みには寿の字がありますが。宗保宗匠は、裏千家の円能斎から鵬雲斎まで三代の家元にも仕え、伝衣和尚から日々庵の号を受け、家元から太翁の称を受け、関東から北海道まで裏千家の茶の湯を広めた大茶人です。その著書「茶の湯随想」などはよく知られています。宗保宗匠が傘寿を迎えたのは、昭和36年のことだと思いますから、この茶碗は63年前のもの。歴史を感じる品でした。そのほかの茶碗も、七福神、唐松などめでたい模様の色絵で、浅見与し三、宮川香林などの京焼で纏められ、華やかな雰囲気。写真を撮り損なったのですが、干菓子は羽子板や瓢の形で、金色の器に盛られました。のびやかな席で、お客様方も大満足。遠路のお持ち出しを改めて感謝申し上げます。　　萍亭主
17Jan
- 笑う門には
  　今年の初釜の薄茶席は、軽井沢在住のTさんが掛けて下さいました。　Tさんは、我が家の近所に、娘さんの住居があり、そこにもお茶室があって、東京でも活動されている方です。遠いところを、何回かに分けて道具を運ばれ準備されて、大変なご苦労だったと思います。床飾は以下のような設えでした。　軸は、今日のために、わざわざ懇意の女流書家に書いて貰ったという品。「笑う門には」の字と、清々しい青竹の門の絵が書かれ、「甲辰」と、下に署名のあるもの。現代的で、瀟酒な感じがします。一会の為に、軸を用意されるとは、究極の贅沢というものです。表具が地元長野県の小諸の表具屋さんに依頼されたそうですが、江戸千家家元にも出入りしている店というだけあって、一文字風帯など、作にあった面白い裂を使い、洒落た出来上がり。　「笑う門には」に対して、香合は万古焼の「福の字」香合を使われました。花入は京焼の青磁長瓢で、梅と水仙を入れられました。　脇床には、地元のお百姓さんから手に入れられた稲穂を、時代の文庫に飾り、横に、Tさんのお宅で新年恒例で飾られるという仁清写し陶器の折鶴一対を飾られました。　点前座の設えは下記のようですが、実は、これについては一悶着ありました。　前日、道具を運び込まれて、準備を始められたのですが、置き合わせてみて問題発生。棚は持参された表千家好みの塗りの四方棚を使われる予定でしたが、そこに、紫交趾の松文様の水指を載せてみると、真っ暗で、模様も見えない。ご自宅で置き合わされた時は、大丈夫だったようですが、棚の高さと柱の位置、我が家の茶室の照明の故もあるのか、ともかく地味で見えにくいのです。急遽、我が家の棚を持ち出して試してみることに。最初は高麗卓にしてみましたが、これだと光は入るのですが、棚の大きさが少々大きすぎて、何となく落ち着かないし、床の軸の雰囲気とも合わない。あれこれ協議の結果、井口海仙好み八景棚を一重棚形式で使うことで落ち着きました。それにしても道具組は難しい。一つの器物を変えるだけで、印象が全然違ってくるのですから。水指は、中村翠嵐作で、摘みが金色の松毬の華やかなものですが、紫の色が濃く、こうして畳に出して写真に撮っても、こんな感じで、ちょっと黒ずんで見えます。　肉眼では、緑色の松も、もっとはっきり見えるのですが、写真も難しいものです。ともあれ、無事点前座も決まりました。ちなみに、蓋置は同じく翠嵐作の白交趾、建水は唐銅伝来形です。続きは次回に。　　　萍亭主　
16Jan
- ステンドグラスづくし
  　前回の続きですが、今年の初釜は、勝手気ままにやりました。　毎年、掛軸をはじめ、割とオーソドックスにやっていたつもりですが、今年は、思い切って破調に。まず点前座を長板一つ置きにし、水指をステンドグラスの八角形の品を置き、風炉先はステンドグラス製の結界にし、蓋置もステンドグラスです。これらは、全部、妻の妹の作品です。妹はステンドグラス作家としては、日本では代表的な地位にあるらしいのですが、妻は姉の権威で、本来茶道具と関係ないステンドグラスで道具を作らせ、便利使いしているようです。その結果か、妹は、今年淡交社の「なごみ」が毎月載せている茶道具作家と道具を作るというシリーズに掲載されることになったそうです。妻としては、それを記念して、同時に、いつまで釜を掛けられるかわかたないし、作らせて使わないのもという気持で思い切って使おうということに。ガラスというと、どうしても夏を連想しがちですが、夏は茶会はなかなかやらないし、広間ではあるし、齡でもあるし、まあいいかということで、私も賛成。裏千家では、長板一つ置きに使う水指は名物で、という決まりがあるそうですが、これは我が家名物という解釈です。　　何だかクリスマスみたいと、孫に言われましたが無視。釜は大国藤兵衛の海老鐶付の平釜。炉縁は村上堆朱の四君子彫り。　茶入も新しいものがよかろうと笠間焼の瓢形。先代と付き合いのあった作家、城戸夏男の作。仕服は手前仕立ての望月間道。茶杓は、自家作の干支の銘「沙伽羅龍王」、鯨の髭で作ったのが、まあ珍しいかも知れません。　今年は、知人ばかりの席ではあるし、廻し飲みを復活させることにし、知人から借りたものと合わせて三組の嶋台茶碗を使い、濃茶を練りました。災害で始まった歳ですが、今後は平穏な日々が続くことを祈ります。　　　萍亭主
15Jan
- 令和六年我が家の初釜
  　今年もどうやら無事に初釜を終わりました。　初釜はどうしてもおめでたい物づくしの趣向になるもですが、今年は、あまりそういうことを気にせず、自由気ままに設えを。　軸は干支にちなんで「龍」。山岡鉄舟の書です。鉄舟は、勝海舟、高橋泥舟と共に、幕末三舟と呼ばれる一人で、本名高歩、幕臣で、明治維新の時、江戸無血開城の立役者となった人物として有名ですが、剣、禅、書に優れ、維新後は明治天皇の教育係を務めたことでも知られます。しかし、この人の字は、上手いのでしょうが、私のような素人には、すごく読み難い。大きい字が龍であるというのは、先代から聞いていましたが、横の小書は先代も読めなかったようです。使う以上、読めませんとは亭主としても言えないし、知人の博学な方に問い合わせたところ、早速ご返事がありました。「日献四海水」(日に四海の水を献ず)と読むんだそうです。ちなみに最後の行は「鐵舟書」です。この文句は「止火偈」という火除けのおまじないの「寄語宋無忌　天地火光速、家在壬癸神、日献四海水」の一句だそうで、禅宗の「諸回向清規」というものにあるとか。これが何故、龍と結びつくのかは不明ですが、龍吐水という消防器具の名もあるし、龍は水神と見てもいいからでしょうか。更に調べてみたら、茅ヶ崎の八王子神社というところの手水鉢に、山岡鉄舟が、この文字(龍と日献四海水)を書いたものが彫られているということで、写真を見ると、よく似ています。まさか、この軸がその原本？と思いましたが、これは分かりません。ともかく,おかげで何とか軸の説明は出来ました。考えてみると、禅僧、歌人、茶人、数寄者以外の人の軸を掛けたのは、初釜では初めてです。　炭飾りは例年のごとく、これも勝手気ままに飾り、香合は昨年末に入手した大正五年の辰年の円能斎箱の龍香合を飾りました。次の辰の年には、この香合も二度目の還暦を迎えるわけですが、残念ながら、それは私には縁がない話です。続きは次回に。　　　萍亭主
14Jan
- 災害と茶の湯
  　災害で明けた今年は、どんな年になるのでしょう。　北陸の災害は、まだ詳細が知れないところがありますが、今わかっているだけでも、心の痛む状況です。私は能登に、若年の頃と十年前とに、二度訪れたことがあるのですが、あの古い建物や、美しい風景はどうなってしまったのでしょう。總持寺は回廊が全壊し、本堂も大被害と聞きましたが、時国家や国泰寺はどうなってしまったか、一向にニュースが聞こえてきません。焼けた輪島の朝市の周辺には、沢山の輪島塗の店があったと記憶しますが、これから先の輪島塗の将来が心配です。被害は能登にとどまらず、高岡の国宝瑞龍寺でも石灯籠が倒壊し、本堂に被害が出たとか、金沢でも大樋焼の窯場や展示場に大きな被害があったと仄聞します。大樋焼美術館はじめ金沢に数ある美術館の収蔵品は無事なのか不安です。元日の夕方という特殊な時に起きた災害ですから、茶の湯をされていたという御宅はないだろうと思いますが、茶どころの金沢では、元日の大福茶の後、炉に火が入ったままという御宅があったかも知れず心配なことです。　考えてみると、茶の湯は災害に弱いものです。脆弱な狭い空間で、火を使い、壊れやすい道具を弄んでいるのですから、茶事の最中に災害が起きたらと想像すると、ゾッとします。大正十二年九月一日に起きた関東大震災は、茶の湯の盛んな時代でもあり、良い季節の正午ですから、茶事の最中という家も、きっとあったろうと思うのですが、記録で読んだことはありません。この震災で、藤堂家の蔵などが焼失し、幾多の名物茶器が失われたという記録が残りますが、一般の茶室や、普通の茶道具の被害については特に語られてはいませんけれど、甚大な被害だったと想像します。この時、京都でも大きな揺れを感じ、おりから行われていた八坂神社献茶会の添え釜席の書院から、客も点前方も一斉に逃げ出したそうで、後で「日頃、茶人は沈着冷静などと言いながら、なんてザマだ」と部外者から笑われたという記事は、読んだことがあります。しかし、いかなる事態にも驚かないのが禅の悟りの境地と言いますが、茶禅一味と口では言っても、そこまで達している茶人が果たしているか、素直に考えれば、茶の湯は、やはり平時、閑雅な時のもので、災害とは無縁なものなのでしょう。利休の逸話に、家が火事で焼けた後、平然と焼跡で茶の湯を催し、人を感心させたというのがありますが、利休だからいいようなものの、仮に、被災直後の地で、茶など振る舞ったら、そんなことをする暇があったら、生活物資を運べと非難されるでしょう。災害続きだったろう戦国の世で、一刻の平安を求める境地として、茶の湯が重視されたこともわかりますが、現代では通用し難い環境です。出雲の武家茶人(たしか荒井一掌でしたか)の逸話で、茶事の最中、近所で火事が起きたが、慌てず茶事を続けて、火が迫っても薄茶まで済ませて、それから立ち退いた、人々はその沈着さに感嘆したというのを聞いた記憶がありますが、これも現代のモラルでは、受け入れ難い行動でしょう。　　萍亭主
13Jan
- 甲辰の春
  　松も取れて六日、遅ればせながら、謹賀新年を申し上げます。　このブログを書き始めて六年目、今まで、七日か八日には新年の記事を書き始めていたのが、今年は遅いスタート。なにしろ今年は、元日の能登大地震、二日の羽田事故、三日の小倉大火と大事件が続き、とても暢気に茶の湯を語る気分でもない新年です。それに卒寿が視界に入ってきて、物憂さが増している故もあります。おまけに我が家は毎年、正月第二の日曜に、ささやかな初釜をするのですが、今年は、十四日が第二の日曜とすこぶる遅いので、まだ炉に火も入れていません。とくに茶の湯の話題も聞かず、昨年中に他界されたり、引退なさったり、ご不自由になられた茶友も多く、寂しい春ですが、まあ、ぼちぼちやっていくより仕方あるまいと、今日、やっと初釜の準備を終え、一服しているところです。昨年から始めた、毎朝食後に濃茶を飲む習慣は、元日からも継続していて、これが茶の湯との僅かな接点と言えますが、さて、今年も面白い話題があるかどうか。お付き合いくだされば幸甚です。　　　萍亭主
17Dec
- 京菓子十二ヶ月
  　来年のカレンダーが届きました。淡交社製作のもので、裏千家の門人である娘のところに届いたものです。　「京菓子12か月」と題されて、各月綺麗な菓子の写真が載っている。ちょうど菓子についてブログを書いていたので、これも何かの縁かと、めくってみました。写真の菓子は、全部、同じ木地のヘギ板の菓子器に載っていて、菓子の綺麗さが引き立っています。これが、いろいろな菓子器に載せたら、器に目が行ってしまうかも知れないということを考慮されたのでしょう。参考までに、一月から列挙してみると、松の雪(金団)、春想う(薯蕷)、春寒(こなし)、桜(和三盆)、あやめ草(薯蕷煉切)、滴水(葛)、海(ういろう)、おもいで(道明寺羹)、菊日和(羽二重)、雁渡る(焼き皮)、山の暮(金団)、　埋み火(黄身しぐれ)と、いかにも季節らしい銘が付けられ、趣向を凝らした形になっています。ちなみに八月の「おもいで」は、西瓜の形をしています。撮影協力塩芳軒とありますから、全部、京都西陣の同店の制作なのでしょう。こういった、いかにも華やかで、季節らしい銘の付けられた菓子は、大寄せの広間の茶が主流だった昨今、昭和五十年代あたりからの流行でしょう。菓子の銘でも、季節や趣向を感じさせようという茶風になっていると言えます。京菓子は、上品で雅なものとして、江戸時代、江戸では、下り菓子とも呼ばれ、元禄時代からすでに数軒が江戸に進出して、江戸の菓子に大きな影響をあたえたといいます。「上菓子屋」と呼ばれた高級菓子は、特にその傾向は強かったでしょう。戦後、東京では京料理の進出と共に、京菓子も東京で珍しくなくなりました。やがて流通が向上し、宅急便などが定着してから、京菓子だけでなく各地方の銘菓も、東京の茶会に顔を見せるのが珍しくなくなりました。　　話は違いますが、今、茶会の会記を見ると、菓子の項は、銘と製が必ず記載されていて、例えば「淡交」に収録されている淡交会や一般の会記でもそうですが、今から五十年以上前は、様相が違ったようです。昭和41年の淡交会関東地区大会や、昭和42年の東京地区の初釜などの会記を見ると、菓子器の記載はあるものの、肝心の菓子の記載がありません。器も含め記載のない例もある。昭和40年代は、菓子の名前の記載はあっても、製(店)も名前の記載がないのが珍しくありません。つまり、あまり重要視されていなかったとも言えます。現在はどんな会記でも、きちんと書かれるのは、会記の書き方が制度化され、流儀により浸透された結果でもあるでしょうが、菓子も菓子屋も地位が向上したともいえなくもないでしょうか。　さて、今日はこれから、子や孫、ボランティアの人たちと共に、茶室も含め大掃除の日、来週は、七度目のコロナワクチン接種や健康診断などが待っています。気忙しくもあり、来年のカレンダーも届いたことではあり、今年は、これでブログを店仕舞いにいたします。来年、何か話題があるといいのですが、ともかく皆様、良いお年を。　萍亭主　　　追伸　　一昨日出した「江戸の菓子事情」が、一部尻切れで配信されたところもあったようで、とりあえず直したつもりですが、失礼しました。
16Dec
- 大正の茶の湯菓子
  　前回、江戸時代の菓子の様相を、川上不白の百会記から覗いてみたわけですが、今の菓子事情とは大分違います。　まず、会記には、一切、製作者つまり店名がない。どこが作ったかということは、全く書く価値もなかったのでしょう。ものによっては、不白の家で作った菓子もあったかも知れません。そして、菓子の銘というものもありません。使っている菓子の名に、小倉野、むろの梅という、ちょっと銘みたいな名がありますが、小倉野は、菓子の一般名前で、求肥を餡子で包み、その上に蜜煮の金時豆(または大角豆)を散りばめたものと、辞書にあります。当時人気があったらしく、同時代の狂詩に「菓子は小倉野、茶は昔」と謳われたりしています。むろの梅も、多分一般名詞で、梅が材料の蜜漬などの菓子ではないかと思われます。いずれにしろ、今の茶の湯の「前席では結構なお菓子を有難うございました。ご銘は？ご製は？」という紋切り型の問答は、当時は行われなかったでしょう。もう一つ、今の季節の定番である、水無月、亥の子餅、織部饅頭などが、全く使われていません。饅頭、羊羹、きんとん等、今も基本の品は、皆あるのですが、銘がないためか、、種類が少なく見えます。　では、百年前の大正時代は、どうだったか。高橋箒庵の大正茶道記の最初の、大正九年から十年を見てみると、こんな事がわかります。まず、この時代、それほどの割合ではありませんが、銘のある菓子が関西を中心に使われています。藤田家の茶会での「秋の山」「山路の秋」、住友家で「岩躑躅」、藪内家で「夏木立」、詩仙堂の茶会で葛焼の銘「面影」、三井泰山家で「渋栗」といった銘の菓子に箒庵は出会っています。どんな菓子だったかは書かれていませんので不明ですが、きんとん系であろうと思われます。しかしまだ、銘があるのは少ない。ただ、茶会の趣向に合わせて、菓子を創作するという例も見えて、益田鈍翁が、歌仙絵(斎宮女御)披露の茶会で、檜扇の形の紅白の菓子を作らせたとか、春海熊三が各国の国旗のデザインの羊羹を作らせたとかいう記事があります。どこに発注したかは書いてありませんが、この頃から、菓子が茶の湯の中で季節感や趣向を出す要素の一つとして使われ出していると言えるでしょう。製作者(店)については、まだまだ触れられていず、四、五例しかありません。関西で、松屋常盤の製と書いているのが二例、虎屋(多分、大阪の虎屋伊織)が一例。東京で、虎屋黒川の製と記載しているのが二例。そのうちの一例が亥の子餅です。一例だけなので、まだ、何処でも炉開きに亥の子餅を使うという状態でもなかったのでしょうか。夏の茶事に水羊羹が使われている例が結構多いのと、冬、小麦饅頭や蕎麦饅頭を蒸して温かくしたものが、これも例が多く、この辺が大正時代の流行だったと見え、これは、江戸時代に全く見られないところです。しかし、大正時代も、多く使われているのは、草餅、饅頭など古典的なもので、野崎幻庵などは、手製(自家製)の草餅を出したりしていますから、菓子も手造りする伝統も残っていたのでしょう。　　萍亭主
15Dec
- 江戸の菓子事情
  　江戸時代、茶の湯の菓子はどんな感じだったか。　試みに、川上不白が、天明８年(1788)七月から翌年寛政元年三月までに催した、七十歳の賀の百会記をめくって見ると、大体、以下のような菓子が使われています。連続の茶事ですから、季節ごとに、大体同じものを使っているのですが、饅頭、羊羹、蕨餅、かたくり砂糖敷き、きんとん、りうきうかむ(琉球羹？)、柚饅頭、大坂饅頭、むろの梅、小倉野、葛饅頭が使われており、薄皮餅、草あんもち、柚餅というのが一回づつ、古典的な菓子の「かせいた」も二回ほど使われています。どこ製という記述は一切なく、自家製もあるのかもわかりません。同じ不白の、これより四半世紀以上前の宝暦年間の会記を覗くと、ふのやき、いりかや、昆布、かせいた、柿など、利休時代とあまり違わないものも使われているので、菓子の発達は、18世紀末頃からだと納得出来ます。　江戸時代後期、江戸で「上菓子屋」と呼ばれた高級菓子店は、時期、記述により、多少の違いはありますが、大久保主水、宇都宮内匠、鈴木越後、金沢丹後、鳥飼和泉、紅谷志津摩、船橋屋織江、越後屋若狭などがあげられます。この内、大久保主水(初代は神田上水の掘削完成で有名です)と宇都宮内匠両家は江戸城出入りの御用達で、一般への販売などせず、江戸城でも、嘉祥の日(6月16日。この日に菓子を食べる事が、開運招福になるというので、将軍家から臣下に菓子が配られる)や、五節句用の菓子、諸大名などへの下賜用の菓子がメインで、茶の湯用の菓子は専門ではなかったと思わます。鈴木越後は羊羹などの高級菓子で有名で、旗本など上流武家の間の進物は、菓子ならここでなければ駄目というほどで、同じく高級店である金沢丹後の品を使ってさえ、ケチだと問題になったという逸話がありますが、茶の湯の菓子も作ったろうとは思いますけれど、確証はない。鳥飼和泉は饅頭、紅谷志津摩は練り羊羹で有名ですが、茶の湯以外の消費が多かったろうと思います。茶の湯菓子を作っていた確証があるのは深川の船橋屋織江で、川柳に「別荘へ釜日を聞きに船橋屋」があり、入谷あたりの寮や隠宅に、茶会の納品の打合せに来ている状況が描かれています。ともあれ、上菓子屋と呼ばれたこれらの店で、今なお続いているところはなく、太平洋戦争までに全て廃絶したようです。船橋屋織江という店は、二、三年前まで大磯にあったと聞いた事がありますが、直系かはわかりません。今、東京で江戸時代の創業を誇る(明治維新後東京に移った虎屋黒川などは除いて)和菓子屋は、桜餅の長命寺、梅干飴や金鍔の栄太楼、くず餅の船橋屋、言問団子、最中の秋色庵大坂屋、銅鑼焼きの梅花亭、ぜんざいの梅園など(他にもまだあるでしょうが)、皆、茶の湯菓子ではなく、普通の菓子なのは、生存競争には、こちらの方がやはり強いようです。　　　萍亭主
14Dec
- 菓子つれづれ
  　つれづれなるままに、茶の湯の菓子のことを考えてみました。　　すると気がついたのは、自分が菓子について何も知らないこと。そういえば、普段の生活で私は和菓子党でなく、駄菓子党で、煎餅系が好き、もしくは洋菓子、それもクッキーやドライケーキ党なのです。和菓子は茶の湯の席で食べるのは好きですし、たまに見かける「餡子が嫌い」という人とは違いますけれど、自分から飛び付く方でもありません。そのせいか、茶会で菓子を食べて、美味しいとか、こりゃ珍しいとか、その瞬間は思うのですが、記憶が続かず、後で、どこの製だったっけ、銘は何だったっけとなってしまうのです。他の道具などは覚えていても、どうも菓子のことは記憶が薄い。もう一回見てみたいと思う茶碗はあっても、もう一度食べたいという菓子がない。遅まきながら今後は改めようと思います。　さて、現状、茶の湯の世界では、菓子はどうなっているか。お茶は産地がほぼ決まっていて、流通の良い現代、宇治などから全国に発送されて、それほど違うものが使われているとは思えませんが、菓子は地元が多いようです。それも、茶事とか、稽古場での使用は、数が少ないこともあって、近所のお菓子屋さんが使われることが多いだろうと思いますが、大寄せともなると、大量に必要なこともあり、ブランドも欲しいので、茶の湯の菓子屋として地元でも名が通っているところを使うということが多いようです。東京だと、亀屋万年堂、源太、東宮、鶴屋八幡(東京にも工場があります)などが淡交会では、よく使われているようですし、大日本茶道学会だと岬屋、江戸千家だと空也など、流儀で、お出入りの菓子屋もあり、虎屋、風月堂など、老舗の名を見ることもあります。我が家は、コロナ前に大寄せをしていた時は、近所の名もない(けれど美味しい)お菓子屋さんで押し通し、趣向で二回ほど京都、松江から取り寄せた経験があるだけです。　そもそも、茶の湯の菓子は、古くは、柿、栗などの果物が主流で、他は、昆布とか、餅とか、利休が考案したも言われる「ふのやき」などがあるくらいだったのはご承知の通りで、そしておそらく大半は、懐石料理の品々同様、亭主側の手作りであった、つまり専門の菓子屋が作ったものなど少なかったろうと思います。今のような菓子の状態になったのは、江戸時代後期、それもまず京都が、京菓子として先行し、江戸はやや遅れたと言えます。勿論、菓子は、茶の湯専用のものではありませんから、江戸の名物菓子と呼ばれたものは、団子、煎餅、飴、どら焼系など、ほとんど茶の湯の菓子ではありません。式亭三馬の「浮世風呂」に描かれた担いの菓子売り、その売品は多種で、中には今の茶の湯の菓子と同じ名の品もありますが、これらが茶の湯に使われたとは思われず、茶の湯の菓子に使われるのは、菓子屋の中でも「上菓子屋」と呼ばれた部類の菓子屋が作るものだったと思われます。しかし、江戸時代の茶会記を見ても、菓子の名称の記載はあっても、店の名前(いわゆる製)は、全く書かれていないので、どこが人気だったかなどはわかりません。更に、上菓子屋といっても必ずしも茶の湯用菓子を作っていたとも思えない点があります。江戸時代の菓子事情を次回、考えてみたいと思います。　　　萍亭主
13Dec
- 菓子の甘味
  　毎朝、濃茶を飲む習慣を始めて、半年が経ちました。　おかげで、便通も良く、体調も良いようで、血圧も下がり気味なのは、服薬のせいか茶のおかげかは不明ですが、ともかく結構なことです。問題は菓子で、濃茶を飲む前、やはり甘味があった方がというわけですが、毎朝、高価な茶の湯用の主菓子(生菓子)を食べるわけにも行かず(経済が許しませんから)、そこは適当に済ませているわけですが。甘納豆、金平糖、二人静というような、茶の湯では薄茶の干菓子をよく用いるのですが、やはり、量が少ないですから、食べたという感触より、摘んだという感じ。それでも、濃茶は美味しく飲めるものです。チョコレート、クッキー、安物のチーズケーキなども試したのですが、予想どうり、あまり合う感じがしません。クリーム、チーズ、バターやカカオの脂っこい甘味が、どうも濃茶と合わないようです。本式のケーキで試したことはないのですが、どうせ合うまいと思います。スーパーで売っているような、大福とか草餅、一口羊羹の類、いわゆる駄菓子に近いもの、これは甘さが強く、食べているあいだは、茶の湯の菓子に比べると、随分甘いなと感じるのですが、しかし、直後に飲む濃茶とは、結構相性が良いようです。最近、お土産に、鹿児島の「げたんば」という駄菓子を頂戴したのですが、黒糖の甘味が強く、食べている時は少し辟易気味の甘さが、濃茶を口にしたら結構感触が良い。茶事を催す前、お毒見で主菓子を食べる機会があったのですが、上記の菓子に比べると、流石に上品な甘さで、つまり、それほど強い甘さではないと再確認しましたが、さて、直後に飲んだ濃茶の味との相性が、大福などよりいいかというと、微妙に思えます。茶の湯の菓子が、昔より甘味が少なくなったという感想は、近年も聞いた覚えがあります。世相の移り変わりで、しつこい甘さが受けなくなった面があるかもしれません。しかし、個人的見解では、昔の濃い甘みの方が濃茶に合いそうな気もします。しかし、ここでふっと気がつきました。実はお茶事では、菓子を食べた直後に濃茶を飲むわけではありません。中立ちし、後入りして点前の後に頂戴するのですから、最低でも十五分くらいはかかる。菓子の味が濃茶に影響を及ぼすほどのことはない。そうすると、菓子は食事後の甘味、デザートとして機能すればよいわけで、なら上品に抑えた甘みの、単体で美味しい方が良いということになります。最近はあまり行われていませんが、大寄せの濃茶は、菓子を食べたわりとすぐ後に、点て出しの濃茶が来るわけで、こん場合はどうなんだという議論もあるかもしれませんが、そこまで考えることもないでしょう。余計な話ですが、最近は、創作菓子というか、和洋折衷というか、生果物を包み込んだり、和菓子の衣もだが、餡がチョコやクリームだったりする菓子にお目にかかりますが、単体では美味しくとも、茶の湯の菓子にと思い立つほどのものには、お目にかかりません。実は、私は昔、あるお茶事で、主菓子を、オランダの小皿にフルーツケーキ、ベネチアの小グラスにスイートワインの組み合わせにして出したことがあります。濃茶との相性を深く考えたわけでもなく、趣向に走っつだけで、今となっては、ちょっと反省しております。　　　萍亭主　　
12Dec
- 続・鳴り物のこと
  　前回、茶事の折の後入の合図の鳴り物について触れましたが、その続きで。　考えてみると、何故、銅鑼とか、喚鐘を鳴らして合図をするのでしょう。本来、これは略式のやり方で、正式には、初入りの時と同様、亭主が迎えつけに露地まで出るべきで、ですから、鳴り物を使う時でも、丁重に行う場合、七つ打つ音(客が少人数の場合は五つ)の最後を打たず、亭主が迎えつけに出るという作法があります。ですから、客の方から「お鳴り物でご合図を」という挨拶があった場合、初めて鳴らすべきで、亭主が勝手に打ってはいけないのでしょう。考えてみると、茶の湯で、いつから誰が、鳴り物を用い始めたのか、確たる資料はないのでしょうが、私の考えでは、これは禅宗の作法から来たものだろうと思います。禅宗では食事、入浴などを鐘や板木を鳴らして合図する、なにごとも無言で進行するわけで、茶の湯はもともと禅宗の茶礼から始まって、茶禅一味の精神が色濃かった初期の茶の湯で、誰かが禅宗の作法から思いついたのだろうと思います。鳴り物の中で、銅鑼が主流になったのは何故かは、これもわかりませんが、銅鑼は仏具にも用いますが、武具として陣太鼓、陣鐘などと共に用いられたもので、戦乱期の室町時代の侘び茶の世界では、手に入りやすいものだったかもしれません。江戸後期の川柳に「泰平さ待合で聞く銅鑼の音」という句があり、銅鑼は武具としても認識されていたものだということがわかります。十返舎一九の滑稽本「木曽街道中膝栗毛」で、主人公の弥次さん喜多さんが、茶の湯に招かれ、中立ちのあと、亭主が水屋で金盥を取り落とし、ガーンと大きな音をさせたのを、正客の隠居が聞き違い、「さあ合図の銅鑼が鳴った、入りましょう」と、躙口に向かい、亭主の方は、まだ花を入れている最中で、しかも暑くて裸になっていたので、びっくりして内側から戸を押さえる、正客は力任せに戸を開けようとするという滑稽が描かれますが、茶の湯に詳しくない一般人の間でも、茶の湯では銅鑼が打たれるということは何となく知られていて、だから十返舎一九もこのギャグを書いたのだろうと思います。念のため、茶道辞典を引いてみると「本来は打楽器」とあり、「.通常七点打つ」などの説明の後に「ただし夜間は喚鐘をを用いる」とありますから、喚鐘は夜間専用のものではないが、銅鑼は昼間専用のものだということのようです。　　萍亭主　　　
10Dec
- 鳴り物のこと
  　先日、茶事の折、後入りの合図になって銅鑼を鳴らしたら、近所の工事の騒音に紛れて、お客様に聞こえないという失敗をしたことを書きました。　それを読んだ方から「そういう時は、喚鐘の方が、音が高いから聞こえやすいんじゃないですか」というご意見を頂きました。喚鐘は小型の鐘で、夜咄の茶事の時に使われるもので、それは陰陽の原理に基づくと聞かされた覚えがあります。もっとも茶道辞典をみてみたら「青銅製の小さな釣鐘。茶席の準備が調い、客の入席を請うとき、合図として打つ」とだけあって、夜咄の時だけ使うとも書いてありません。そういえば、今の池之端の江戸千家家元は、喚鐘を好まれて、大寄せ茶会の折にも、席入りの合図に、鳴らされていたのを思い出しました。夜に拘らなくてもいいのなら、成程、ああいう場合、打ってみるのもいいのかも知れません。我が家にも昔、京都で求めた喚鐘があるはずですが、仕舞い込んだままでどうしたやら。そういええば席入りの合図は、何も銅鑼に限ったことではないのかもしれません。宗旦四天王の一人杉木普斎の逸話に、こんな話があります。大火があり、普斎の家も焼けたのですが、その時に、仮小屋を建て、火事前に茶事を約束していた知人を招いた。その茶事の折、小鼓を打ち謡曲の一節を朗々と謡って、銅鑼の代わりにしたというのです。その謡「訪い来ませ杉立つる門」とい「三輪」の一節で、仮小屋には、竹竿に杉の小枝をつけた物を、目印に立てていたといいます。どの程度かはわかりませんが、江戸時代には、さまざまなものが使われたようです。「茶道八炉図式」という本に、「鳴物は、鉦(どら)、喚鐘、客板、或いは磬、楽太鼓、羯鼓、釈拍子、木魚、槌砧等然るべし」とあり、これらは優美で格別の物数奇として許される、しかしながら「鼓、太鼓、尺八などは風流にあらず禁ずべし」とあります。客板(板木)は、木製の板で、絵馬形や魚形で、吊るして木槌で打つもので、寄付きに吊るして、客が全員揃ったら、お詰が客の数だけ打って、亭主側に到着を知らせるものだと聞いたことがありますが、こんな設備のある寄付きを見たことはありません。磬は、石の打楽器で雅楽にも仏事にも使い、楽太鼓、羯鼓は雅楽の道具、釈拍子は笏拍子のことで、二本の細い木の板を打ち鳴らす、やはり雅楽の楽器です。木魚は仏具、槌砧は、槌で布を打ち、柔らかくしたり艶を出したりする石や木の台の生活用具で、その音は優美であるとして和歌にも詠まれています。しかし、なぜ雅楽の楽器がよくて、鼓、太鼓がダメなのか、私には、ちょっとピンときません。まあ鼓や太鼓は、江戸時代の人には日常的過ぎる物だったのでしょうか。そういえば、宗徧流の5代家元山田宗也の逸話で、ある茶事で、鳴り物として、祭りのお囃子、神田囃子を聞かせて、その流れるような粋な音色に、客は喜んだという逸話を読んだことがありますが、この本の著者から見れば、もってのほかの俗なことだったかも知れませんね。　　萍亭主
09Dec
- 茶道具の汎用性
  　東美正札市で、龍の香合を見せられた時の話です。　「来年は辰年か」と呟いたら、道具屋さんが「干支のものの中で、龍と兎は他にも使い道があるんで、案外出るもんなんですよ」と言いました。確かに、兎は秋の頃、お月見趣向のお茶などに顔を出しますし、季語ではたしか冬で、雪兎なんて連想で使われそうです。「龍は節句なんかにも使えますし」。めでたく勇壮で、端午の節句に向きそうですが、ふと気がついて「え、だって端午は風炉の時期だぜ」、香合は陶器製なのですから。「いえいえ、鉢とか茶碗ですと」と道具屋さん。香合の売り込みの話ではなく一般論ということらしい。ともあれ、確かに、季節を問わない道具の方が、ハケるようで、薄茶碗など文様のある華やかな品が人気があっても、四君子とか七宝とか、いつでも使える文様のものがまず売れるらしい。でも、季節を問わないなら、釉薬だけの品が無難と思われますが、そういう地味なものは、今、売れ筋ではないそうです。いずれにせよ、汎用性のある道具を選ぶか、季節を表すような道具を持つか、人それぞれではありましょうが、初心の人とか、数多くの道具を持たぬ人は、多くは、いつでも使えそうな道具を選ぶのが普通かも知れません。　話は違いますが、今回の正札市で、ちょっと変わった物を見かけました。山形の釜師門脇喜平の作で、兜釜という風炉用の小さな釜。戦国時代の雑兵の被るような形の、なかなかユニークな面白いもの。これを端午の節句趣向で茶会に使ったら、大受けしそうだなと思いましたが、独特な形すぎて、普通に使うには、目立ちすぎて抵抗がありそうです。つまり、端午の節句専用の道具になりそうで、そういう物を所持するのは、道具持ちで、かつ経済と置き場所に余裕のある人か、今度、端午の節句に大寄せ茶会で席持ちをので、一回限りを承知で購入する人かのどちらかでしょう。実際、茶道具は難しいもので、一度見たら忘れられないような独特な名品は、インパクトは強いのですが、何度も使うと、ああ又あれかとなる、他の道具との調和も難しい。一方、目立たないが、いつでも使えて、他の道具などとも調和する、つまり汎用性の広い道具で、なおかつ存在感を示せる名品となると、これまた少ないというジレンマがある。「茶道具の集めかたは、その人の茶風による。道具が茶風を表すとも言えるけど、派手好きとか、地味好みとかの他に、趣向が好きなタイプか、そうでもないかでも違う。人に見せるのが好きか、自分が楽しむのが好きかでも変わってくるもんだよ」という昔聞いた先輩の教えを思い出します。　さて、兜釜はかなりの安値、やはり使い道の少なさがネックなのかも。私の懐でも何とかなる程度で、悪い癖で、これを手に入れて遊んでやろうかと、ほんの少し思ったのですが、勿論、もうそんな余生でもない。すぐ打ち消しましたが、どうも自分も安直な趣向好きだなと反省もしました。　　萍亭主　
08Dec
- 飯後庵
  　東美正札市で、二階ロビーで休んでいると、久しぶりに、古老の道具屋さんとばったり出会いました。　「最近はどうしてるの？」と訊かれて「何となく、飯後の茶事ばかりやってます」と答えると「ドサイですな」と一笑して去りました。最初一瞬、ダサいと言われたのかと思いましたが、「土斎」と洒落たんだと気がつきました。土斎は、千宗旦の弟子で、左官屋であり、宗旦に大変可愛がられた人物とされます。茶道辞典を見ると、本名岸本折助、土斎の号は宗旦から与えられたとされています。茶事を催すのに、懐石を出さず、いつも飯後で行ったので、「飯後庵」と自ら号した、或いは、貧しくて懐石が調えられないので、宗旦から「お前はこれでよいから」と、この号を贈られたとも、何かで読んだ気がします。辞典によれば、一生薄茶ばかり点てたとあります。それが貧しかったからか、ポリシーなのかは書いてありませんが。土斎については、「飯後庵」と名乗ったことは、確かに記憶にありました。しかし、他には殆ど何も知りません。釜に「土斎釜」というのがあって、宗旦から土斎に贈られたので、その名があるというのを聞いたことがありますが、肝心の釜を私は見たことがない。宗旦の逸話で、宗旦が淀城主永井信斎の茶事に招かれた折、土斎を供に連れて行き、出された料理の鯉を「これが淀の名物の鯉である。お前はこういう物を食べたことがないだろうから、お代わりを所望して沢山食べるがよい」と言ったという話を覚えています。この逸話からも、何となく土斎は、ご馳走など食べつけない、あまり豊かではないイメージがあります。辞典によると正徳5年(1715)に、77歳で亡くなっているのでが、宗旦は万治元年(1658)に80歳で亡くなっているので、換算すると、あれ、60歳も歳下！孫のように可愛がられたというのかも知れませんが、ハタチ前で宗旦が認めるほどの一人前の左官屋だったのか、職業と関係なく何かの縁で可愛がられたのか、そう長い年月の交流ではなさそうだなど、いろんな疑問が湧きます。ともあれ、勝手に抱いていた「土斎は年老いた老巧な職人」というイメージは、間違いだったようです。　さて、話がだいぶ横に行きましたが、飯後庵の名称があるように、宗旦の時代には、飯後の茶事が市民権を得ていたのでしょう。土斎が創始者とは思えませんが。しかし、一体、飯後の茶事は、いつ頃から行われたのか、利休時代の茶会記でもどうも覚えがありません。自然発生的に出来たものか、誰かが考案し提唱したのか、飯後の茶事を続けるなら、この辺をちゃんと知っておくべきかも知れませんが、自分で調べるのも億劫で、どなたか有識者の方のお教えを乞いたいのですが。　　萍亭主　
07Dec
- 山口宝善
  　前回の東美正札市の話の続きですが濃茶碗を探しにきたNさんの他に、この何年かは毎回何か探しに見えるNoさんも同行されました。　 Noさんも若い方ですが、道具好きで、熱心な方です、思えば私もNoさんくらいの歳の頃が、一番道具収集に熱を上げた頃でした。今は根気も失せ、目も衰え、すっかり欲がなくなっています。Noさんは、あれこれといろいろ見つけられて、その中から絞って二点をお買い上げ。十三代中里太郎右衛門の朝鮮唐津水指と、先々代(十三代)沈寿官の竹の絵茶碗です。水指はなかなか個性的で、ありきたりの品ではなく、底に製作年月日まで彫られた気合の入った品、茶碗は瀟酒で、共箱なのも珍しく、いい時代感があります。来年はこれを使ってお茶事をなさるそうで、それを楽しみに。　さて、私は何を探すということもなかったのですが、知り合いの道具屋さんに「何か面白いものある？」と声をかけたところ、「ホーゼンの香合がありますが」「ホーゼン？」「京都の。円能斎の箱でちゃんとしたものですが、箱が汚れているので、お安いんです」。あ、山口宝善かと思い当たりました。物を見ると、確かに箱が虫食いなどあって汚いのですが、黄交趾の龍文で「龍香合　丙辰之春」と円能斎の署名花押があります。丙辰は大正五年なので、今から107年前の品。来年の初釜に使えるか、と多少お付き合いの気味もあって一年ぶりの買い物をしてしまいました。　山口宝善は、明治末の円能斎の頃から裏千家に出入りした茶道具屋で、客の注文に応じて、陶器、漆器など様々な茶道具を職人に造らせ、「宝善」の自分ブランドで納めていて、この香合も裏千家の注文品で、配り物用だったと思われます。おそらく、斎藤快楽とか伏見焼の職人とかに作らせたものでしょう。裏千家で和巾点の点前をする時、仕服と袱紗が共裂なのは、宝善が稽古用に作って、淡々斎に納めたのが元になって、今、皆が共裂でやるようになったのだという話をどこかで聞いた記憶があります。宝善ブランドは、中級品や稽古用(と言っても昔の品は、今よりずっと高級でした)ですから、粗末にされ、消耗して、残っているものは少なく、特に関東では、ほとんど見かけません。今、その後はどうなっているか、京都の知り合いの業躰に訊いて見ると、「今はありませんね。今の高木玉栄みたいに、職人に作らせた物を自分名前で出していたとは聞いています。淡々斎の頃まではあったんじゃないでしょうか。どうも山口宝善とか中徳斎とかあたりは、あんまり資料がなくて」という返事。その後、調べてみたら、裏千家出入りの職方の会の一つ、麗捧会のメンバーに、昭和61年までは名前が載っているので、この頃までは存在したのでしょう。40年くらい前まであったわけですけれど、まだ五十歳前の業躰には小学生時代で、知らないのも無理はありませんが、にしても昭和も遠くなったものです。　　　萍亭主
06Dec
- 2023冬の東美正札市
  　先週の土曜日、東美の冬の正札市に行ってきました。　コロナ感染防止対策は、すっかり緩くなり、何の検査もなく、消毒液は置いてあっても手を出す人はないようで、この辺は昔に戻った感じ。人出もまあまあで、開場を待つ先頭に中国人の小グループが賑やかに居て、おうインバウンド再開と思いましたが、その後は外国人グループは現れなかったようで、まだ一時の中国人大挙襲来の様相にはなっていないようです。直感で言うと、今回は、茶道具では、釜、棗が少なく、懐石道具はそこそこ出ているかなあと言うところ。来年、茶事を予定されているNさんが、濃茶用の茶碗を探しに見えたので、ご一緒にブラブラ見て歩きましたが、昔に比べて、その手の品がずっと少ない。「無地のものが売れなくて、華やかなもんしか出ないんですよ」と、知り合いの道具屋さんが言いましたが、確かに、高麗系や唐津、出雲といったところはあまり出ませんし、萩は多少出てはいますが、だいぶ値崩れしているようです。詳しくも見ませんでしたが、薄茶向きの色絵茶碗は数多く並んでいました。Nさんがちょっと古そうに見える唐津茶碗を見つけ、どうでしょうと言われて、手に取ってみると、やたら軽い。何か危ない感じがして、目利きの道具屋に見せると「これは薬品で汚してありますよ」と。やっぱりねと言う感じ。Nさんが、もう一つ見つけたのは、呉器写しの茶碗、切り高台が高く、全体の感じもいかにも呉器写しで、窯印も二つ捺されています。形は良いのですが、引っかかるのは、釉薬の加減か、白い肌が一寸ざらついているのと、加藤某と言う作家名が私は全く知らないこと。道具屋に相談してみると、やはり、この作家を知らない。姓からいって瀬戸の人かも知れないが「お茶会で通用する名前なのかどうかがねえ」と言う意見。物さえ良ければ、作家なんかどうだっていいとは、現代物ではそうも行かない面が確かに茶の湯の世界にはあります。しかし、我々クラスでは、覚悟を決めれば、そういうものを使ってもかまわないかも。でも、プロにこう言われると、Nさんも迷いますし、私も推して薦めるほどの魅力を感じるほどでもない。あれが、釉薬がもっといい感じなら、或いは、もう茶碗を数多く持っている人になら、値段からいってもおすすめだったかも知れませんが。結局、Nさんは、道具屋さんの薦める黒楽茶碗を購入されました。紫野焼で、大徳寺の長谷川寛州和尚の箱書がある、オーソドックスなものですが、楽を一つも持たないNさんの欲求と一致するし、新品だった頃の四分の一以下の値段というのは結構で、良いお買い物だったのではと思います。　　萍亭主
04Dec
- 炉開きらしく
  　前回の続きですが、三度目の終活茶事は、以下のような手順で進みました。　前の茶事と同様の、炉開きの季節を意識したものですが、後座の花入も前回同様の趣向で、釣舟にし、お正客の茶名に因んで「宗幸丸」と銘をつけ、前回の正客は、これからの若い方なので、出船にしましたが、今回は功成り名遂げた方ですから、入船の形にしました。　釜は、西村道爺作と伝える姥口釜で、鐶付きが蜻蛉、つまり勝ち虫で、縁起はいい筈なのですが。　　水指は唐津手桶。昭和初期の初代中野げい林(ゲイの字が難しすぎて書けない！)の作。　茶入は太めの瓢形、明治前期に名古屋で焼かれた夜寒焼で、「よさむ」の印があり、多少珍しいだけが取り得。仕服はついていたもので、名称はよくわからず。茶杓は藪内節庵(明治大正期の関西の数寄者野村得庵、村山玄庵などとを指導して関西の茶の湯をリードした)の作で、銘「千代の友」、お正客とは本当に長いお付き合いです。薄器は、　益田鈍翁など東京の数寄者のお出入りだった堺庄の作で、根來塗の川太郎平棗を使いました。　　茶碗は、黒織部の沓形と、志野。勿論、古いものでもなく、織部は幕末の瀬戸の再興織部の手。志野は、古くはありそうですが、高台が後補の二度焼きのようで、破損品の再生ではと。　薄茶碗は、古萩で「冬籠」の銘があり、もう一つは、薩摩焼色絵の菊に流水図で、いわゆる献上薩摩と呼ばれる品。濃茶碗より薄茶碗の方が古びてしまった感じですが、見た目はさほど違和感はなかった筈。　続き薄茶にして、干菓子は、これも定番気味ですが、吹き寄せに。　　足の少しご不自由なお正客には、終始椅子にお座り頂き、次客には、正客の補助にお友達のTさん、三客には表千家のO先生、お詰めはHさんが務めてくださり、のんびりとした雰囲気の中、午後四時過ぎまで、歓を尽くしました。さて、終わってみると、果たして炉開きらしき趣向と、お客様に感じて頂けたかどうか。毎回、茶事の終わった後、自問自答して不安になるのですが、趣向の是非はともあれ、少しでも楽しい時間を過ごせて頂けたのなら、よしとすべきでしょうか。　　　萍亭主
03Dec
- 歳寒知松柏之後凋
  　炉になって二度目の、終活茶事としては三度目の飯後茶事は、米寿間近の、我が家に元気の遊びに来られる知人では最高齢の方を正客にお招きしました。　軸と茶杓以外は、前回と同じ炉開き趣向の道具でとりまとめたのですが、その軸は、お正客の長寿息災を祝う気持ちで「歳寒知松柏之後凋」という一行物を掛けました。「さいかんしょうはくのおくれてしおるるをしる」と読み下すようで、意味は、歳末寒い時期になって草木は枯れても、松と児の手柏は青々として凋る(しおれる)ことがない、ということです。非常の際に人間の真価はわかるという意味もあるようですが、出典は孔子の論語なんだそうです。筆者は、大徳寺の第四百四十一世住職の法巌紹典和尚。この人は、天保8年(1837)に亡くなった江戸時代後期の人ですが、一つ記録を持っています。大徳寺の住職は、徳を積むと(有名になると)、朝廷から禅師号を賜るのですが、この人が最後の称号授与者で、円機明道禅師の号を受けました(この後、明治維新で慣習が廃止されるまで授与された者はいません)。ちなみに現在まで大徳寺の住職は531人の筈ですが、その内120人余が禅師号を受けています。坊さんが書く一行物は、禅語だと決めつけられがちですが、漢詩の一節や、儒教の書の一節、道教から出た言葉もあったりします。「お正客と我々で、松柏ということに」と、お互いの長寿健康を祝したのですが、茶事当日は、温暖で、歳寒の感じがしなかったのは、残念のような気も。　　炭は、炉開きということで、瓢の炭斗を使いました。羽は孔雀、鐶は高木治郎兵衛の大角豆鐶、火箸は時代の桜柄、灰器は万古焼の南蛮写し、灰匙は朝鮮サハリ。香合は型物兜巾茄子(ときんなす)の写しで、江戸後期の二代清水六兵衛の作。　八寸は、カラスミ、銀杏など定番で、吸い物椀は鴨。　菓子は、これも時節定番の織部饅頭ですが、裏千家宗家は、中身を紅餡にすると聞き、お菓子屋さんに依頼して、そのように作って貰いました。。　その他の道具組は次回に。　　　　　萍亭主　
02Dec
- 正客の座る場所
  　先週催した飯後の茶事、火曜日に行った一回目も、ちょっとした椿事がありました。　小間の炉を開くのは実に久しぶりで、炉の茶事も久しぶりなので、それなりに緊張したのですが、程よい緊張は、失敗を生まぬもので、亭主側は何とか無事に進行しました。前回申し上げたように、二度目は緊張が緩むのか、挨拶のタイミングを間違える失敗を演じましたが。さて、椿事はお客様側にあったわけで、初座で、お客が入席されたので、茶道口を開けると、正客が床前にいなくて点前座前に座っておられるのですね。千家流では、小間は床前正客、広間は初座が床前、後座が釜付き(点前座前)と教えるのですが、今回、初めて茶事の正客を経験するNさん、勘違いをされたようです。「座り直して」とお願いして、やり直しとなったのですが、中立後、再度の席入りで、また釜付きに正客が座ってしまわれ、また、座り直すことに。Nさんが勘違いされるのも無理はない。茶事と違い、大寄せでは、亭主と点前は別人が務めるので、小間では、亭主が給仕口から出て応対する場合が多いのですが、席の作りによっては、亭主と正客の位置関係が悪くなる、隣合ってくっつくとか、顔が見えにくくなるとかになるので、釜付き正客の方が良いという席が多い。根津美術館の閑中庵や斑鳩庵、護国寺の円成庵や宗澄庵などがそうです。広間の場合でも、作りによっては少し戸惑う場合もあり、大寄せでは、特に小間では、正客の位置を示す煙草盆がある方が便利ということになります。我が家の小間も、大寄せ(小寄せ)の折は「釜付き正客でお願いします」となるので、茶事の正客は初めてでも、小寄せに何度か見えた経験のあるNさんは、それで勘違いされたようで、広間のルールと勘違いされたわけでもないようです。　さて、茶事は、Nさんの半白を祝うということで、「白珪尚可磨」、完成された白玉でさえも、なお磨いた方が良いように、まだ半白の貴方は一層のご精進を願うという、年寄りの余計な差し出口ですが。後座の花入を釣舟を出船の形で、胴体に、Nさんの茶名に因んで「宗希丸」と船名をつけて飾り、菓子は炉開きの時期の織部色と白で半白を形どりました。　茶杓は、妻が削った品を使い、本日の記念にお持ち帰り頂きました。こんな勝手なことが出来るのも、親しい知人との茶事だからやれることで、昔はよく我が家にも見えたお友達のAさんや妹のKさんを連客に、お詰めも、茶友で今度計画されている初の茶事で半東を務める予定のTさんと、気のおけない一座で、和気藹々とした茶事でした。　　　萍亭主