冬らしいコロッケと、
ストーリーが隠れたカレーを。
素材が活きた軽やかな食べ心地と
スパイスのアレンジが大好き。
最近は、季節で変わるコロッケも楽しめるようになりました♪
1月末、西荻窪の『yuè』さんで久しぶりにお野菜プレートを
いただいてきました。
最近はおやつなことが多かったので
ユウキさんがつくるお食事はちょっぴり久しぶりかな？
というのも、2年ぶりにきのこクリームコロッケをいただきたくて。
プレートのメニューは基本週替り。
この日はこんなラインナップです。
生だったりソテーだったりはもちろん
れんこんやウドなんかは素揚げにされていたりと
お野菜のおいしさをおいしさをグッと持ち上げる工夫が
随所になされているんですよね。
そしてこの日はずっと気になっていた新作の
ワタリガニのビスクカレーもプラス♡
ワタリガニのだしをベースにした、
南インド風のトマトカレーです。
これは、一口食べてビビッと！
旦那さんが腕を磨いてきた押上の名店を思わせる味わいに
嬉しくなっちゃいました〜。
マッシュルームを贅沢に使った
クリーミーなきのこコロッケもおいしかったな。
ちなみにすでにきのこクリームは終了して、
さつまいもコロッケに変わっています。
気になる方はぜひぜひ〜。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
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