今年最後のCafeSnapさんでのお仕事は
大切に通いたい、1軒に。
ハーブやスパイスが、カフェと似た立ち位置にあるという言葉が
とても印象的でした。
お野菜プレートも、お菓子も、コーヒーも
繊細で、ていねいで、おいしくて。
『yuè』のおふたりが作り出す、やわらかな空気の源が知りたくて
お話をうかがってきました。
CafeSnapさんで記事が公開されましたので、
ぜひお時間のあるときに読んでいただけると嬉しいな。
↓ ↓ ↓
旬の野菜とスパイスは、カフェに通ずる小さなしあわせの種 西荻窪「yuè」
出会いのきっかけは、素朴な焼き菓子だったけど
思いがけない縁が重なって
大切な1軒となった『yuè』さん。
お菓子だけじゃなく、
カレーやお野菜プレートのおいしさに惹かれる理由を知ってからは
個人的にもより思い入れが強くなって
うかがう度に、大事に通いたいなとあらためて感じています。
お野菜プレートはもちろん、カレーもとってもとってもおすすめ。
豚しゃぶごまカレー、山椒チキンカレー、海老ディルカレーの3種から
この日は豚しゃぶ。
やわらかなハーブ・スパイス感にもちゃんと理由が。
気になったお野菜や、スパイスはぜひぜひ
おふたりに訪ねてみてください。
「ハーブやスパイスがくれるのは、カフェならでは時間」。
そんなyuèのおふたりの考えを知って訪れれば
より、やさしいひとときが過ごせると思います。
ぜひたくさんの読んでいただけると嬉しいです。
これまでの記事
07｜スパイス香るタルトタタン&真っ赤な青りんごジャムのスコーン
05｜秋先取り！ 幸水梨と青レモンのジャムと、スコーンプレート
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今日のカフェ
東京都杉並区西荻北5-26-17
03-6319-5873
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