とってもクリーミーで軽いコロッケに感激。
お野菜だけで作られた、やさしい、プレートでした。
スコーンがお気に入りの『yuè』さんで
やっと、看板メニューのお食事メニューを。
これはぜひぜひまた食べたーい！
スコーンをいただくたびに、いつも気になっていたyuèさんのお野菜プレート。
1週間ごとに入荷する野菜に合わせて
だいたい週替りでメニューが変わります。
デリのひとつひとつに、違ったハーブやスパイスが使われて。
その日はちょうど春から初夏に切り替わったタイミング♪
万願寺とうがらしやトマトなど、好きな野菜がたくさん。
その中でも唯一、定番でありスペシャリテがコロッケ。
ディルとガーリックがきいた自家製ハーブバターでいただくスタイルです。
というのも、このコロッケ、
お肉や玉ねぎなどが一切入っていない
なめらかなじゃがいもだけの究極にシンプルなコロッケなんです。
塩味すら感じるか感じないか程度。
少しお箸をいれただけで崩れてしまうほど繊細で
決めの細かいパン粉をうっすらまとった、
とにかく軽い、軽いコロッケ。
このコロッケにはちょっとした感激でした〜。
シンプルだけど、とても丁寧に、そしてこだわりを持って
作られているのが伝わります。
主食は、自家製の天然酵母パンかごはんかが選べるので
この日はパン。
ほんのり発酵臭が香る、もっちりおいしいカンパーニュ♪
甘い野菜があったり、苦い野菜があったり、
脂となじみがいい野菜があったり
野菜それぞれのおいしさや個性を活かしたメニューばかり。
揚げ物があるとは思えないほど、
ボリューム的にもかなり軽いので、
デザートまでフルコースで楽しむのもおすすめです。
またぜひぜひいただきたい！けどカレーも食べてみたい〜。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
これまでの記事
いつもありがとうございます。
*ランキング参加中です*
クリックしていただけるととても励みになります。
今日のカフェ
東京都杉並区西荻北5-26-17
03-6319-5873
RINのmy Pick