かぼちゃコロッケの次は、新作のきのこクリームコロッケが登場！
たっぷりのきのことベシャメルソースだけを合わせた
とってもシンプルな仕上がりだからこそ
やさしくて、軽くて、でも冬らしいおいしさに。
来年もよろしく！と、2周年のお祝いは
大好きなもの三昧してきました。
西荻窪の『yuè』さんへ。
この日も少し様子を見ながら
お野菜プレートにスコーンを合わせてもらいました（それぞれ単品オーダーです）。
お野菜プレートに付くハーブバターが大好きで
このバターでスコーンを食べたい！と思ったのがきっかけ。
お野菜プレートのラインナップもすっかり冬野菜です。
かぶに長ネギ、菊芋と大好きなものがいっぱい！
そして12月からは、2つセットのコロッケのひとつが
新作のきのこクリームコロッケに♪
きのこ好きとしてはこれは逃せまい！ととっても楽しみにしていました。
好きなものだけが、机に並んでいる光景って
それだけで幸せ♪
きのこをたっぷり加えたベシャメルソースを
うすーい衣で包み込んでサクッと揚げた
とってもとっても軽いコロッケ。
ユエさんのコロッケは、この軽さがとにかくお気に入りです。
甘さ控えめ、小麦の味がしっかりするスコーンは
そのまま食べたり、ハーブバターをつけたり、
お野菜をのっけてみたり。
最後は季節のジャムと一緒に。
この日のりんごスパイスキャラメルのジャムもおいしかったです。
来年もたくさんお邪魔できるといいな。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
これまでの記事
12｜秋のはじめのお野菜プレート。大好きで尊敬する人と楽しい時間
11｜やっぱりこれが好き。シンプルスコーンに季節のジャムとshimaさんのコーヒー
10｜美味しさお墨付き。ビシビシ山椒チキン×やさしいポークビンダルー
09｜初の夏営業。お野菜プレート×スコーンの念願コラボにチャレンジ
08｜西荻窪「yuè」。じっくりゆるり、スパイスを感じながら自然体で過ごしたいカフェ時間
07｜スパイス香るタルトタタン&真っ赤な青りんごジャムのスコーン
05｜秋先取り！ 幸水梨と青レモンのジャムと、スコーンプレート
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