ちょっぴりクセのあるおいしさが大好き！
おやつでも、料理でも、
香草やスパイス、発酵、お酒をうまく使ったおいしさって
つい惹かれちゃうんですよね。
こちらでも、あんぽ柿とチーズとナッツの組み合わせが♪
ワインやお酒のおつまみにもなるような味わいが
とっても好みでしたー！
先日、花小金井の『amica』さんへ
定番のおやつをいただきに行った際には、
「ブルーチーズ・あんぽ柿・くるみのパウンドケーキ」も
楽しんできました。
はじめは秋口に登場したこのおやつ。
出たときからすごく気になっていたんですが、
amicaさんのおやつは数日単位でどんどん変わっていくので
タイミングが合えばいいなーと日々チェックしていました。
この週は今季最後の用意とのことで、
なんとか滑り込むことができました♪
相変わらず大きめカットのamicaさんのパウンドケーキ。
その名のとおり、あんぽ柿とくるみ、そしてブルーチーズが練り込まれた
もう聞いたそばからお酒がすすみそうなおやつです。
チーズ入りなのでどっしりかなと思いきやさすがはamicaさん。
ほどよくしっとりもしつつもふわりと軽くて
でもしっかり青カビチーズの風味に、ねっとりあんぽ柿の甘みが。
香ばしいクルミのアクセントもバッチリ！
あんぽ柿や干し柿、そしてブルーチーズが大好きなわたしには
最高の組み合わせ♪
いつもどおりコーヒーにしましたが、
甘さも控えめなので
白ワインでも赤ワインでも、日本酒でも合いそう。
いちごショートやプリンなど、
王道のスイーツもたくさん作られるアミーカさんだけど
こういうおやつもあるからやっぱり嬉しいんですよね。
また新作も楽しみ！
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
これまでの記事
36｜ちょっぴり久しぶりの定番おやつ。全粒粉入りスコーン&自家製ジャム
34｜再会切望。サクフワ！7周年限定ブリティッシュスコーンを2種のはちみつで
33｜7周年スペシャル！自家製ローストビーフのサンデーロースト
32｜念願のおつまみスコーン♪ブルーチーズとりんごとくるみのスコーン
31｜結局「定番」が最強！ 14:00から限定の定番・全粒粉スコーン
30｜金柑！柚子！青レモン！ 和柑橘ぎっしり&ビックな冬のパウンドケーキ
29｜間違いないおいしさ。ザクザク全粒粉スコーンと、キュートで甘酸っぱい紅玉シロップ
28｜祝6周年。各国のサラダ&粉ものが一皿につまった豪華でおいしいワンプレート
26｜夏バテも吹っ飛ぶ元気ごはん！栄養たっぷりデリ&スープとホットビスケット
25｜"いつも通り"を大切に。「おかえりなさい」は定番スコーンで
24｜5周年おめでとー！エネルギーみなぎるスペシャルプレート
21｜スコーン(ふじ&紅玉、いちご、柚子のジャム)、ブラジル
19｜スコーン（ルバーブ、ネーブル、りんごのジャム）、ブラジル
16｜りんごのタルト&ブラジル
15｜再び！ブラウンスコーン 自家製あんことバター、自家製シロップソーダ
14｜ブラウンスコーン 自家製あんことバター、アイスコーヒー
13｜2周年記念 限定キッシュプレート！ハーブスコーン付き♪
12｜念願のスコーン会！
11｜スコーン
08｜HAPPY 1st Anniversary！紅玉タルトとスコーン
07｜スコーンと青梅ソーダ
02｜スコーンがスタート！&おかずいっぱいワンプレートごはん
いつもありがとうございます。
*ランキング参加中です*
クリックしていただけるととても励みになります。
今日のカフェ
【amica】
東京都小平市花小金井南町1-19-27
070-4292-9323