ほんとに、年々進化しててすごい。
今年はキッシュもサラダもまた、グググンッとパワーアップ。
前に進むことを止めない、そのエネルギーにやっぱり尊敬ばかり。
6周年おめでとうございます！
体調に気をつけて、そして7年目も応援しています。
10月17日で6周年を迎えた、花小金井の『amica』（アミーカ）さん。
今年も周年限定のプレートを楽しみにうかがってきました。
今年はキッシュ&サラダプレート♪
選べるキッシュと、各国のサラダ、そしてスペルと小麦のスコーンのプレートです。
ギュギュッと盛りだくさんの一皿には
・ニース風サラダ（自家製ツナ、ゆで卵、アンチョビのフランス風サラダ）
・スロフカ（ポートランドの、ニンジンとリンゴのサラダ）
・豆のフムス（豆腐とひよこ豆で使った日本×中東のコラボサラダ）
・スペルと小麦のスコーン
キッシュは2種類から
ほうれん草ときのことソーセージのキッシュに。
以前よりグンと高さが増して、また力強くなったブリゼがおいしそう！
さすがはレストラン出身なだけあって
アミーカさんのごはん、おいしくて大好きなんです。
いろんなアイデアやオリジナリティがたくさん詰め込まれているだけでなく
ツナもドレッシングもぜんぶ自家製で、
おやつもごはんもドリンクも、ひとりでこなしている姿に
敬意を払わずにはいられない。
たーっぷりのチーズとぶあついソーセージ&チョリソーが入った濃厚キッシュに
さっぱりと酸味が効いたサラダと、軽めに仕上げたフムス。
バランスもバッチリ◎
それでもボリュームは相変わらず（笑）。
でもやっぱりこのおいしさ、食べごたえ、メニューの楽しさ
すべてがamicaさんらしさだと思っています。
もちろん、食後にはひとくちデザート付き。
パンナコッタには、りんごとローゼルのジャムと
いつもリンゴ好きのわたしに合わせてジャムを選んでくれるのも嬉しいな。
まだ完全に通常営業には戻っていませんが
それでもだいぶ安定しているみたいでちょっと安心。
これからも応援しています！
そして久しぶりにいつものスコーンが食べたーい！
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
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26｜夏バテも吹っ飛ぶ元気ごはん！栄養たっぷりデリ&スープとホットビスケット
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19｜スコーン（ルバーブ、ネーブル、りんごのジャム）、ブラジル
16｜りんごのタルト&ブラジル
15｜再び！ブラウンスコーン 自家製あんことバター、自家製シロップソーダ
14｜ブラウンスコーン 自家製あんことバター、アイスコーヒー
13｜2周年記念 限定キッシュプレート！ハーブスコーン付き♪
12｜念願のスコーン会！
11｜スコーン
08｜HAPPY 1st Anniversary！紅玉タルトとスコーン
07｜スコーンと青梅ソーダ
02｜スコーンがスタート！&おかずいっぱいワンプレートごはん
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