想像していた以上にとっても好みで感激でした♪
これはぜひぜひ来シーズンも出会いたい。
しっかり大きめサイズなのにリーズナブルで、
軽い生地感やあっさりとしたおいしさでペロリ。
とってもおいしかったー！
今年もよろしくお願いしまーすと、
『amica』さんでおやつをいただいてきました。
以前は距離的になかなかハードルが高くて
年に数回来れればよい方だったけど
夏に引っ越してからはめっきり近くなって頻繁に。
これまで気になっていたおやつにもちょいちょいチャレンジできて嬉しい♪
この日は、和柑橘のパウンドケーキを。
去年も登場していて気になっていたんですよね。
柚子、青レモン、金柑と、今が旬の3種類の柑橘を使った
冬だけのケーキです。
あまーいオレンジよりも、
ほろ苦さや酸味のある柑橘が好きなわたしにとっては
すごくそそられる組み合わせです〜。
amicaさんのケーキは1カットがしっかり大きめサイズなのも嬉しくて。
それでも、ヨーグルトかな？サワークリームかな？
しっとり、あっさりとした生地感に仕上げられていて
見た目よりも全然軽くて、スイスイとフォークが進みます。
どこをカットしても、柚子やレモン、金柑の
ほろ苦&酸っぱい果肉がコロコロ出てきてめちゃめちゃおいしい！
スコーン以外のおやつは久しぶりだったけど
いろいろ勉強や試作を重ねられているだけあって
どんどんおやつのレベルも上がっている気がします。
店主さんや顔なじみさんと他愛ない話をしながら
新年のいいカフェ時間に。
また来シーズンもぜひぜひいただきたいケーキになりました。
今年はたくさん通えたらいいな。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
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