来年も、笑顔で会いに行きます！
どのおやつも大きなサイズで
サービス精神たっぷり
お客さまを大切に想ってくれることが伝わるから
井上さんの作るお菓子が大好き。
来年もまたこうしてここで、りんごのおやつに出会えますように。
2021年最後の記事は、先日アップした
日立の『O'keeffe』（オキーフ）さんのお話の続きを。
この日はどこにもはしごをせず
ここで過ごすためだけに来たのでしっかり、堪能してきました♪
ということで、スコーンのあとには
久しぶりにタルトも。
2杯目のコーヒーは、
北千住の頃から変わらないオキーフブレンドと。
オキーフさんのタルトといえば
もうずっと、この正方形サイズが定番です。
果物は季節によって変わるのだけど
この日は大好きな紅玉りんご。
クランブルが乗ったものだったりシンプルなものだったり
いくつかパターンのあるりんごのタルトですが
この日はシナモンシュガーがトッピングされていました*
サックリ厚めのタルトシュクレの上には
りんごのコンポートを忍ばせたダマンド、
そしてその上にスライスしたフレッシュ林檎をのせて。
ホイップは、ほんとはタルトの上にかかってるのだけど
わたし仕様で別添えにしてくれる気遣いも嬉しいな。
フチのこんがり焼けた部分がやっぱり大好きなんです。
ほんのり酸味のきいたりんごと
しっとりと食べごたえのある生地に
シナモンの香りがいいアクセントに。
離れたからお別れ、じゃなくて
離れていてもつながってる、
オキーフさんはそんな存在です。
また来年も、ここで過ごせる時間を楽しみにしています。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
これまでの記事
19｜たべものと日用品WAO×O'keeffe｜プリンパフェ&林檎のタルト
18｜たべものと日用品WAO×O'keeffe｜りんごのコラボプレート
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今日のカフェ
【O'keeffe】
茨城県日立市相賀町5-13
非公開
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