嬉しくて嬉しくて、ますますトリコ。
ゴツゴツのクランブルがいっぱい！
こんがり焼かれた分厚いタルトと
たっぷりのアーモンドクリーム
シャキシャキのあまいりんごにシナモンが香るクランブルをのせた
スペシャルすぎるりんごのタルト。
りんごが旬の間に食べたいなって話していた年末。
少し遅くなったけど、と1月の中ごろ、
『O'keeffe』の井上さんがリクエストに応えて作ってくれました♪
アップルクランブルタルトと、この日は林檎に合わせて
あっさりめの千年一日珈琲店さんのブレンドを。
店内に入った瞬間からシナモンと粉の焼けるいい香りがいっぱい！
クランブルを作るだけでも普通より工程が多くて
きっと大変だと思うのですが
わたしを喜ばせたいと作ってくれたと聞いて
泣きそうになるくらい嬉しくて。
井上さんにはいつもいろんな話を聞いてもらって
わたしのほうが、たくさん、たくさん助けられています。
ここのおやつが好き。
ここで過ごす時間が好き。
単純に、お菓子の味や場所としてじゃなくて
そこにいる人に魅力を感じるから。
わたしにとって、ここはとっておきの居場所なのです。
きっといつかまた、出会えますように。
ありがとう*
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
今日のカフェ
【O'keeffe】(過去記事：1・2・3・4・5・6・7・8・9・10)
東京都足立区千住2-31
非公開