いつもありがとうございます。
ハッピーダイエットの船田です。
大事な話なので再投稿です。
完璧な糖質制限をすると失明する。
これは野菜や果物をまったく食べずにずっと肉・卵・チーズを食べた方に起きた悲劇です。
これは果物や野菜に含まれるポリフェノールであるルティン、
この栄養素が不足すると網膜剝離を起こして失明するのだそうです。
糖質制限ともMEC療法ともいいます。
基本的に炭水化物を食べずにたんぱく質と脂肪の食材を食べる方法です。
痩せるとか健康に良いとかいう方も多いですが、
まあ一時的に痩せますが、こんな方法はもう時代遅れというより危険です。
糖質制限やMEC食は闇権力の罠ですよ。
このような食事により病人を増やし畜産業界の利権を守っているのです。
闇権力は利権を守り推進するために、
医学でも栄養学でも捻じ曲げて国民の健康など考えていません。
これはもう50年以上前から日本で流行り廃りしています。
もともと米食ベジタリアンの日本人に肉・乳製品・小麦を食べさせる作戦です。
糖質制限は日本人を滅ぼすのにちょうどいいんですね。
だって、初めのうちは痩せるから、これはいいと飛びつくでしょう？
ここには巧みな嘘が存在します。
いまから20年前はメディアで「糖質」という言葉は無かったです。
当時は「炭水化物」と言われていて、
これこそが、糖質制限の罠の核心部分ですよ。
「炭水化物」から食物繊維を取り除くと「糖質」になります。
逆に言えば、糖質制限をすると、厳密には穀物や野菜や果物が食べられなくなります。
そして糖質が太るのは「食物繊維が無い」からです。
つまり精製された炭水化物の糖質を食べると太りやすいのは事実です。
ところが炭水化物を食べても未精製の物なら太りません。
玄米もそうですし、サツマイモやバナナなどもいくら食べても太りません。
白米をたくさん食べたら太りますよ。
しかし、玄米をおなか一杯食べても太りません。
おりしも先日「それっていったいどうなの課」というバラエティー番組で、
秋の味覚は太るというけど本当か？
という趣旨で秋の味覚を3日間、おなか一杯食べた。
1日目はサンマを15匹。（たんぱく質と脂肪のみ）
2日目はサツマイモの大型を6本。（炭水化物のみ）※未精製の炭水化物
3日目は鮭を1匹くらいか？（たんぱく質と脂肪と野菜）
結果的に3日間で体重が0.8キロ増えたのですが、
じつは2日目のサツマイモの次の日だけ2.2キロ体重が落ちていたのです。
どの日もおなか一杯でしたが、サツマイモの次の日は痩せたのですね。
もともとサツマイモはGI値が玄米並みに低くて、太りにくいお芋ですよ。
つまり未精製の炭水化物なら普通に食べても太らないのです。
つまり白米やパンはダメだけど、玄米やサツマイモなら太らないのです。
ようするに！
精製された炭水化物を食べると太りやすい。
未精製の炭水化物を食べると太りにくい。
これが現実です。
ちなみにたんぱく質として肉や魚を食べる必要はありません。
大事なのは、大豆など豆類も食べることで、味噌や醤油や納豆が大事です。
コメと大豆のアミノ酸をセットで食べると
アミノ酸構成が良くなり、たんぱく質として有効に使えます。
だから肉など食べずに、細マッチョになれるのですね。
ちなみに、小麦と大豆ではアミノ酸構成的にダメなんですよ。
それに小麦は未精製だと固くて食べられません。
精製した小麦として日本でもうどんや素麺がありますが、
食べすぎると糖尿病の原因になるのでご注意くださいね。
だから、コメというのは、日本人にとっては最高の炭水化物なのです。
日本人にコメを食べさせない罠。
それが糖質制限という闇権力の栄養学なのです。
昔の日本人のように基本的にベジタリアンをしながら、
魚介類を適度に食べるのが、今後のお勧めになりますよ。
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