甘酒×米粉パンで叶える家族の健康 | 罪悪感ゼロレシピ| 岡山県・オンライン| 杉野のりこ

たった30分で完成！お米と甘酒で作る感動スコーン

30分でできるカンタンおやつ♪甘酒スイーツ♪麹おやつ♪

麹×米粉でこどものアトピー改善

発酵ズボラごはんと米粉パン講師

長男小学校入学にあわせて

東京都から岡山県へ移住♥

杉野登子（すぎののりこ）です

初めましての方も

いつもご覧くださっている方も

ご覧いただき、ありがとうございます

アトピーやアレルギーで

お子さんの体質に不安があっても

毎日のお食事で

家族で一緒に

／

おいしいねー

＼

を叶える

未就学児3人子育て中でもできた

頑張らずとも続けられる

発酵食品の麹を使った暮らしのサポートや

パン好きも小麦を大幅カットできる

米粉パンのお教室をしています。

たった30分で完成！お米と甘酒で作る感動スコーン

子どもと一緒に安心して食べられるおやつが作りたい！
アレルギーのある家族にも優しいレシピを知りたい！

アレルギーやアトピーがあってもみんなで同じおやつを食べたい！

そう思っても、
“グルテンフリー”や“砂糖不使用”のレシピって、
なんだか難しそう…

ネットで調べて作っても

どうせ失敗する・・・

そんな風に悩んだことはありませんか？

ワタシが本格的に食の学びをする前は

検索して出てきたレシピを

なんとなーく独学でつくって

失敗ばかりしていました

だから、カラダに優しいレシピって

むずかしそう！

どうせ失敗するからチャレンジできない！

そーんなあなたの気持ち、

わかります

そ・こ・で

そんな方にぴったりな
お米から作る！ノンシュガー甘酒スコーンレッスン

ご用意しました

（レーズンスコーン♪）

✔ 小麦・卵・乳・砂糖不使用
✔ 甘酒のやさしい甘さなのに満足感たっぷり
✔ 作業はたったの30分！しかも失敗しにくい♪

こどもに作ってもらっても

おいしくできちゃうほど

手間をかけずに

“魔法みたいにやさしいおやつ”

が作れるレッスンです

このスコーンが選ばれる理由

それは
✔ 甘酒の自然な甘みで砂糖ゼロなのにおいしい
✔ ミキサーでお米を混ぜるだけだから手間いらず
✔ 乳・小麦・卵・砂糖不使用で、家族みんなで安心して食べれる

だ・か・ら！

忙しい日々の中でも

すこしの手間でやってみよう♪

って思えるくらい手軽に作れちゃうんです

先日も

7歳と4歳の子どもたちに作ってもらいましたが

すぐにできちゃって

すぐに完食

ワタシは口で伝えるだけで

こどもたちだけでつくれて嬉しいやら！

すぐに完売しちゃってビックリやら！

で、気持ちが忙しいおやつタイムでした

成形もカンタンだから

お料理苦手さんでも

どーんと来い

それなのにふんわりもっちり

おいしーいから
一度体験すれば、きっと定番おやつになりますヨ

生地や具材をかえれば

アレンジ無限大

このレシピを覚えておけば、
忙しい日も「今日は甘酒スコーンにしよう♪」

なーんて手軽に安心笑顔なおやつタイムが楽しめます

nobori.では甘酒スコーンレッスンの

動画レッスンをご用意しています

ぜひ詳細をご覧いただけると

嬉しいです

◆動画レッスン◆

お米から作る！砂糖不使用！

グルテンフリーの甘酒スコーンレッスン

乳・小麦・卵・砂糖すべて不使用！

それなのにしっとりおいしくって満足感たっぷり♪やさしい魔法のおやつ

◉開催方法

動画視聴

LINEより質問・フォロー無制限！

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こっちはチョコキューブの甘酒スコーン♪

おうちでつくると

具材の量も種類も

自分たちで決めれるから

そこも安心ポイントですよね♪

こっちも

やっぱりおいしいってすぐに完売

嬉しくってニヤニヤしてしまったスギノでした

本日も最後までお読みいただきありがとうございました

◆募集中体験レッスン◆

【砂糖油不使用グルテンフリー甘酒米粉パン】麹と米粉の焼きカレーパ

揚げない！

油もお砂糖もつかわない生地でつくる！

グルテンフリーで罪悪感も少ない！

カレーもルー不使用！

甘酒の甘さで膨らむ米粉のカレーパン♪

◉開催方法

ZOOMによるオンライン開催

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【砂糖油不使用グルテンフリー甘酒米粉パン】秋のさつまいもバケット

生地にも具にもさつまいもがゴロゴロ！

油もお砂糖もつかわない生地でつくる！

グルテンフリーな秋のさつまいもバケット

◉開催方法

ZOOMによるオンライン開催

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お砂糖・油不使用の生地でつくる

甘酒米粉パン、販売はじめました♪

アトピーやアレルギーが
あってもなくても！

赤ちゃんからおばあちゃんまで
みんなで一緒に
「おいしいねー♪」が叶う✨

そんな食卓をふやしたい❣️

だからこそ、

おいしいから！
今日は米粉のパンが食べたいな♪

そんな風に選択肢の１つとして
あたりまえに米粉のパンがでてくる✨

nobori.はそんな未来を目指しています💕

毎月1日より予約販売開始
6セット限定

食べてみたいと思って下さる方のもとへ

届くと嬉しいです

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いいねやコメントもいつもありがとうございます💕

米粉パンの焼き色がうまくつかない！そんなときの対処法ベスト１♪

米粉パン焼き色つかない・失敗・オーブン調整

麹×米粉でこどものアトピー改善

麹とお米のお教室nobori.主宰

お砂糖・油不使用の甘酒米粉パン開発♪

東京から岡山へ移住ママ♥

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米粉パンの焼き色がうまくつかない！そんなときの対処法ベスト１♪

先日、甘酒米粉パン講座7期のDAY1♪

基本のまるぱんレッスンをしていました

お砂糖も油もつかわない米粉の生地で
甘酒の甘さだけで膨らむパン

焼きたてのパンたちは

ほんのーり甘い香りがして

とーってもおいしいんです

（1日で5種類ものアレンジを焼いちゃいます♪）

この日はワタシをいれて4名で一緒に焼いていたんですが

発酵度合いはもちろんのこと

同じ時間やいても

焼き色がぜーんぜん違う

甘酒米粉パン講座７期の初日だったので

みなさん初めましてで

甘酒米粉パンを焼くのも初めて

だからなおさら違いがでました

（みなさん成形がとにかくお上手♪）

✔なかなか焼き色がつかない

✔焼き色つきすぎて焦げそう

✔裏は焼き色ついているのに表面は真っ白

つかっているオーブンが

それぞれちがうので

そりゃそうだ

と言ってしまえばそうなんですが

オーブンちゃんと仲良くなるまでは

この個性にふりまわされることもあるんです

レシピ通りにつくっているのに

うまく焼き色がつかない！

そーんなご経験はありませんか？

それで

あー、やっぱり米粉パンはむずかしい・・・

なーんて諦めちゃったことはありませんか？

そんなときはコレを試してみてください

予熱から温度を10℃あげてみる♪

オーブンによって火力のつよさやムラがあるので

一回レシピ通りにやいてみる

っていうのは、してほしいんですが

それでうまく焼き色がつかなかったときは

予熱から10℃あげて焼いてみましょう

焼き色つかないからって

焼き時間を延長するのは

おすすめしていません

特に米粉パンは乾燥に弱いので

庫内で乾燥しちゃうんです～

予熱温度をあげても

焼き色つかない場合は

2段ある場合は2段目にしてみたりと

また工夫してみてくださいネ

うちのオーブンじゃだめやぁ

と、あきらめてしまった方がいたら

お役に立てるとうれしいです

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梅酢が万能すぎる！毎日使える活用法ベスト3♪

梅仕事むずかしい？梅シロップ梅酢梅干し梅麹梅甘酒

麹×米粉でこどものアトピー改善

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梅酢が万能すぎる！毎日使える活用法ベスト3♪

ここ数日、大好きな梅について発信しています

梅のきせつバ・ン・ザ・イ

記事はコチラ

▼▼▼

【保存版！】梅麹のおいしい活用法3選♪

【保存版】忙しい人でもできる梅しごと4選

（完熟梅ちゃん♥）

梅好きのみなさまー！

「梅酢」って、知っていますか？

梅酢とは、

梅干しを付けた時にでてくる液体のこと

梅の栄養がしっかりつまった

カラダを守ってくれる食材なんです

（わがやの愛用品♪）

きいたことあるぅー

なーんてかたの中でも

「梅酢って気になるけど、どう使うの？」
そんなふうに思っている方も多いのではないでしょうか

じ・つ・は・・・！！

梅酢の使い方って

想像以上にカーンタンで

毎日のごはんにすぐ取り入れられちゃうんです

今日は、忙しい方でもすぐできる！

わが家のヘビロテな使い方を3つご紹介します

①毎日のごはんに！
梅酢ごはん

お米を炊くときに、梅酢を少し入れるだけ♪

わがやでは5合のお米に対して大さじ１ほどいれています

②切って漬けるだけ！
梅酢きゅうり

きゅうりを切って、梅酢に軽く漬けるだけで完成。
さっぱりとした味で、子どももパクパク食べてくれる夏の定番です。

キュウリ1本に小さじ１くらいから試してみてください♪

③のどのケアにも♪
梅酢うがい

水で薄めてうがいに使えば

のどの違和感や季節の変わり目に大活躍♪

梅酢の持つ殺菌・抗菌作用がしっかりサポートしてくれますヨ

コップ1杯に小さじ1/2くらいから

試してみてね

梅酢には、

梅とおなじで胃腸を整えたり

疲労回復・殺菌抗菌の効果も期待できる

まさに、日本が誇るスーパーフード

こんなに使えて、体にもやさしい調味料を
見逃すのはもったいなーい

梅しごとを始めた方も

まだ手を出していない方も

ぜひ梅酢をみかけたら

手に取ってみてくださいね

実は、

わが家の子どもたちはアトピーっ子アレルギーっ子ちゃん。

だからできるだけお砂糖や油を使いたくなくて

色んなレシピを甘酒変換してきました

その経験から

お砂糖じゃなくて甘酒で膨らむ

生地には油もつかわない

甘酒米粉パン認定講座

を開講しました！

おなじような悩みを持つ方に

甘酒米粉パンを伝えていただけるようになる講座です

し・か・も！

あなたの作りたい理想のパンを

4か月かけて作れるようサポートさせていただくので

修了後には理想のパン作りが叶ってる

自信をもって理想のパンを生徒様にお伝えできるようになってる

そーんな夢のような講座なんです

私のもってる情報を余すことなくお伝えしちゃいますよぉー

こちら、記念すべき1期生が7月から始まり

現在は皆さんの理想のパンをヒアリング中

もう、今から4か月後が楽しみでなりません

次は12月開催かなぁ

なーんてぼーんやり考えているので

わたしの想いがビッチリ詰まったこのサイトを

ご覧いただけると嬉しいです
（え、ちょっと暑苦しいかもっ！？）

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お料理が苦手な人こそ塩麹を使うべきワケその①

次回もみなさんに役立つ情報を書いていきます

LINEやInstagramでも更新のお知らせをしていますので

ぜひチェックしてくださいね

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nobori.のInstagram

毎日のごはんつくりに

おしつぶされそうになっていた

暗黒期のワタシをすくってくれた

麹とのであい

麹をつかってみたいけど

ハードルたっかいわぁー

（7年前のワタシは麹の存在すら

知らなかったデス）

そんな方のためにこんな記事もかいています

読んで頂けると嬉しいです

▼▼▼

お料理が苦手な人こそ塩麴を使うべきワケ②

お料理が苦手な人こそ塩麹を使うべきワケその③

お料理が苦手な人こそ塩麹を使うべきワケその④

お砂糖・油不使用の生地でつくる

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甘酒を砂糖のかわりに使いたいのにうまくいかない…そんな時変えるものは？

砂糖不使用・油不使用・甘酒米粉パン・認定講座・教室開催

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甘酒を砂糖のかわりに使いたいのにうまくいかない…そんな時変えるものは？

麹甘酒にであって

／

えっ！

お砂糖なくてもこんなにあまいのー？
＼

そんな風にびーっくりした記憶はありませんか？？

東京で１DAYカフェをしていたころ、

お口直しに自家製の麹甘酒を出していたのですが

✔ビックリしました！

✔甘酒って苦手なイメージがあったけど、コレは好き

なーんて嬉しいお言葉をいただいていました

それでね、甘酒に出会って、

大好きになってハマった人の次なる悩み・・・

それは

甘酒を砂糖のかわりに使いたいのに

うまくいかない

ってことなんデス

お砂糖つかわずにこんなに甘いなら

お砂糖代わりにすればイイじゃーん

って、お菓子つくりやパン作り、

お料理に使ってみるんだけど

アレッ？？

なんか違う・・・

うまくいかない・・・

そんな風になる方が続出なんデス

お砂糖代わりに甘酒をつかいたくなる気持ち、

よーくよーくわかります

だけどね、お砂糖と甘酒じゃあ

決定的に違う事があって

それを解決しないとうまくいかないんですー

それは・・・・

水分量！！

お砂糖は固形。

でも

甘酒は液体。

だからいくら甘いからって

お砂糖と同じ分量で甘酒を加えても

ぜーんぜん違うものができ上ってしまうんです

ええ、ええ、スギノも

いーっぱい失敗しましたヨ

と、いうワケで

甘酒を砂糖のかわりに使いたいのにうまくいかない…そんな時変えるものは？

水分量！

甘酒LOVERなみなさんのお役にたてると嬉しいです

実は、

わが家の子どもたちはアトピーっ子アレルギーっ子ちゃん。

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お砂糖じゃなくて甘酒で膨らむ

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もう、今から4か月後が楽しみでなりません

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麹と米粉のある暮らしオンライン講座

もうお薬に頼りたくない！
食事でアトピーを改善したいけど
食べることも楽しみたい♡
こどもにも楽しんでほしい♡

20種類以上の

麹と米粉のレシピが手に入って

もうレシピ検索しなくても

ココロとカラダにやさしいごはんが

作れるようになる♡

そんなママの想いを叶える講座です

1月開催　第1期➡満席

6月開催　第2期➡満席

9月開催　第3期➡満席

2月開催　第4期➡満席➡増席➡満席

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岡山県和気駅1分のマルシェ、知ってますか？和氣マルシェ6周年祭！

岡山移住・和気・東備・マルシェ

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岡山県和気駅1分のマルシェ、知ってますか？和氣マルシェ6周年祭！

突然ですが、ご存じでしょうか？

岡山県の和気という

山に囲まれた自然豊かな街で

毎月第3日曜日に

和氣マルシェ

が開催されています

自然にやさしい方法で栽培された野菜を中心に

こだわりの加工品などが並ぶ朝市

大人もこどもも楽しめる、出会いと交流の場を目指しています。

↑↑

Instagramのプロフィールより

和氣マルシェInstagramはコチラ

つい先日の8月16日（日）

その和氣マルシェが6周年祭を開催しました！

地元のみなさんの想いが詰まった

やさしいおいしいマルシェ

それが6年も続いていることに感動

しかも、その一員として参加させて頂けていることに

とても感謝と誇りと、

色んな想いで当日は店頭に立たせていただきました

（オープン直後のスギノです♪）

当日は感謝のガラガラ抽選会もあり

大盛り上がり！

当たりのカランからんが何度も何度も鳴り響いていました♪

そして、な、な、なんと！

117名

ものみなさんがお越しくださったとのこと！

ご来場くださったみなさま、

本当にありがとうございました！

これをきっかけに

和氣マルシェにまた来ていただけると

（顔をみせにきてもらえると）

嬉しいです

次回開催は

9月20日（日）

和気町だけでなく、

岡山市内や備前、赤磐、瀬戸内市

また兵庫県からもお越し頂くこの場所で

みんなで笑顔でお待ちしていますね

✔誰かとお話しに

✔のんびりふらっと

✔おいしいものに出会いに

✔やさしいものに出会いに

いらしてください

お砂糖じゃなくて甘酒で膨らむ

生地には油もつかわない

甘酒米粉パン認定講座

を開講中！

米粉パンを作るようになったけど

油やお砂糖の減りが早くてビックリしてる

こどもたちのために

できるだけお砂糖や油を使わずにすごしたい。

だけど食べることは楽しみたい！

そんなおなじお悩みを持つ方に

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『甘酒って、赤ちゃん食べてもいいんだっけ？』赤ちゃんギャン泣き😭おっぱいもミルクも離乳食もおやつでもダメ！そんな時、どうしますか❓というお話を前回しましたが↓↓『赤ちゃんギャン泣き！おっぱいもミルクも離…

🌸＼もう薬に頼らない／🌸
アトピーアレルギーに負けない体をつくる
今日から始める♪♪

麹と米粉のある暮らしオンライン講座

もうお薬に頼りたくない！
食事でアトピーを改善したいけど
食べることも楽しみたい♡
こどもにも楽しんでほしい♡

20種類以上の

麹と米粉のレシピが手に入って

もうレシピ検索しなくても

ココロとカラダにやさしいごはんが

作れるようになる♡

そんなママの想いを叶える講座です

1月開催　第1期➡満席

6月開催　第2期➡満席

9月開催　第3期➡満席

2月開催　第4期➡満席➡増席➡満席

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赤ちゃんが甘酒を食べる時の注意点②

麹×米粉でこどものアトピー改善

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赤ちゃんが甘酒を食べる時の注意点②

上の写真は手を食べていますが

赤ちゃんも甘酒食べることができるんです

でもそれには注意点があるので

気を付けて下さいねー

という記事を書かせていただきました

１つ目はこちら↓↓

ameblo.jp

今日は

赤ちゃんに甘酒を食べさせる時の注意点

その②

をお話させてください

それは

加熱、されてますか❓

という事なんです

麹甘酒と言っても、

市販の商品から、お家で作るものまで、

色々ありますよね

ということは、

麹のパワーもそれぞれ

です。

なので、必ずこう！

と、言い切れるものではありません。

G A !

麹甘酒とは、

麹の持つ酵素が

でんぷんに働いて甘くなるのですが、

その酵素が強いと

1歳未満の赤ちゃんには、

その酵素が負担になる可能性が

あるんです

酵素って何？

というお話になると

ながーっくなってしまうので

講座でもさせて頂いています

赤ちゃんにも麹甘酒をあげたい！

でも

酵素が赤ちゃんの負担になるかもしれない

じゃあどうすればいいんだぁー

ってなりますよね

とりあえず

沸々フツフツ

加熱しておけばOK◎

です

細かく言うと、

75℃以上で1分以上加熱🔥

してください☝🏻

（今度はいるかのぬいぐるみを食べてます

）

そうすると

麹の酵素は、失活する(働かなくなる)

ので、

赤ちゃんにあげたい時は加熱をしてください

1歳すぎたら

加熱しなくて大丈夫です

でもね、

市販品の場合は、

大量生産の過程で

既に加熱されている場合も多い！

その反面、

おうちで作る甘酒は加熱しないから

酵素は働いてるはず！

でも、

麹が市販品だったら、

これまた大量生産の過程で熱を加えて

乾燥させているかも？

ドライヤーな訳ないけど…

ちなみに我が家の甘酒は、

お米を蒸して麹を作るところから

おうちで手作りしているので、

我が家の甘酒は

一切熱が加えられていません‼️

しかも作りたての麹を冷凍保存しているから、

酵素ちゃんたちはイキイキ✨

これだと加熱しなきゃ！

となります

あれっ？

じゃあうちのこの甘酒はどうなんだいっ‼️

となりますよね

なので、

わかりやすく、

全て麹甘酒を

1歳未満の赤ちゃんに食べさす場合は、

加熱しましょう‼️

と皆さまにお伝えしているんです

他にも、麹調味料と赤ちゃんについて

書いている記事はこちら

合わせて読んで頂けると嬉しいです

▼▼▼

甘酒って、赤ちゃん食べていいんだっけ？

【お料理バージョン】麹っていつからあかちゃんの離乳食に使えるの？

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我が家でも大活躍の

麹甘酒

お砂糖・油不使用の生地でつくる甘酒米粉パン、販売はじめました♪

米粉パンまずい・パサパサ・おいしい・販売

麹×米粉でこどものアトピー改善

麹とお米のお教室nobori.主宰

お砂糖・油不使用の甘酒米粉パン開発♪

東京から岡山へ移住ママ♥

杉野登子（すぎののりこ）です

初めましての方も

いつもご覧くださっている方も

ご覧いただき、ありがとうございます

アトピーやアレルギーで

お子さんの体質に不安があっても

毎日のお食事で

家族で一緒に

／

おいしいねー

＼

を叶える

未就学児3人子育て中でもできた

頑張らずとも続けられる

発酵食品の麹を使った暮らしのサポートや

パン好きも小麦を大幅カットできる

米粉パンのお教室をしています。

お砂糖・油不使用の生地でつくる甘酒米粉パン、販売はじめました♪

突然ですが・・・

米粉のパン、たべてみたいなぁ

おいしい米粉パン

どこかにうってないかなぁ－

そんな風に思ったことはないですか？

小麦がカラダにあわないみたいで控えたくて・・・

グルテンフリーに興味があって

単純に食べてみたくって

そんな想いからお問い合わせを下さる方が増えています

じ・じ・じつは

そーんなお声をうけて

nobori.は

お砂糖・油不使用の生地でつくる

＼甘酒米粉パン／
1月から冷凍便でのお届けを

はじめました

す・る・と❣️

✔子供たちのおかわりが止まりません！
✔1度に４種類食べてしまうほどでした！
✔想いがこもったものを食べられるって

本当に幸せだなとみんなで感じた瞬間！

そーんなうれしすぎるご感想をいただき
涙しているスギノです

／

米粉のパンっておいしくないんでしょ？
アレルギーの人が食べるものでしょ？
＼

そんなイメージを持つ方が
まだまだ多い米粉パン

でも、実は・・・
おいしいんです

アトピーやアレルギーが
あってもなくても！

赤ちゃんからおばあちゃんまで
みんなで一緒に
「おいしいねー♪」が叶う✨

そんな食卓をふやしたい❣️

だからこそ、

おいしいから！
今日は米粉のパンが食べたいな♪

そんな風に選択肢の１つとして
あたりまえに米粉のパンがでてくる✨

nobori.はそんな未来を目指しています💕

4月分の販売は4月1日受付スタート！
大量生産できないため、
6セット限定

とさせていただきます📦

食べてみたいと思って下さる方のもとへ

届くと嬉しいです

▼▼▼

こどもに安心して作れる♪

1本で栄養満点の甘酒米粉パン
しらすバケット

買うのもいいけど・・・

作ってみたい！と思って下さる方のための

オンラインレッスンの体験レッスン受付開始しました

ぜひコチラご覧いただけると嬉しいです

▼▼▼

7年前のわたしのように
こどものアトピーやアレルギーをうけとめきれずに・・・

でもどうにかしてあげたいと願う

あなたに届くと嬉しいです

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本日も最後までお読みいただきありがとうございました

🌸＼もう薬に頼らない／🌸
アトピーアレルギーに負けない体をつくる
今日から始める♪♪

麹と米粉のある暮らしオンライン講座

もうお薬に頼りたくない！
食事でアトピーを改善したいけど
食べることも楽しみたい♡
こどもにも楽しんでほしい♡

20種類以上の

麹と米粉のレシピが手に入って

もうレシピ検索しなくても

ココロとカラダにやさしいごはんが

作れるようになる♡

そんなママの想いを叶える講座です

1月開催　第1期➡満席

6月開催　第2期➡満席

9月開催　第3期➡満席

2月開催　第4期➡満席➡増席➡満席

アトピーアレルギーちゃん待望の

メープルシロップやはちみつも不使用！

お砂糖・油不使用な

ノンオイルノンシュガー生地！

甘酒米粉パン講座／／

5月開催！
待望の第3期♪
一般募集2日で満席となりました！

本当にありがとうございます

お砂糖・油不使用の生地でつくる

甘酒米粉パン、販売はじめました♪

アトピーやアレルギーが
あってもなくても！

赤ちゃんからおばあちゃんまで
みんなで一緒に
「おいしいねー♪」が叶う✨

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だからこそ、

おいしいから！
今日は米粉のパンが食べたいな♪

そんな風に選択肢の１つとして
あたりまえに米粉のパンがでてくる✨

nobori.はそんな未来を目指しています💕

毎月1日より予約販売開始
６セット限定

食べてみたいと思って下さる方のもとへ

届くと嬉しいです

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いいねやコメントもいつもありがとうございます💕

ついに始動！お砂糖じゃなくて甘酒で膨らむ！？甘酒米粉パンをあなたの教室で！

砂糖不使用・油不使用・甘酒米粉パン・認定講座・教室開催

麹×米粉でこどものアトピー改善

麹とお米のお教室nobori.主宰

お砂糖・油不使用の甘酒米粉パン開発♪

東京から岡山へ移住ママ♥

杉野登子（すぎののりこ）です

初めましての方も

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ご覧いただき、ありがとうございます

アトピーやアレルギーで

お子さんの体質に不安があっても

毎日のお食事で

家族で一緒に

／

おいしいねー

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を叶える

未就学児3人子育て中でもできた

頑張らずとも続けられる

発酵食品の麹を使った暮らしのサポートや

パン好きも小麦を大幅カットできる

米粉パンのお教室をしています。

ついに始動！お砂糖じゃなくて甘酒で膨らむ！？甘酒米粉パンをあなたの教室で！

こんにちは！

この記事を見て下さっているのは

✔パン作りをしている方

✔米粉パンの先生

✔米粉パン勉強中の方

✔いつか自分のお教室をもちたいな！と考えてらっしゃる方

✔米粉パンや麹に興味をもっている方

が多いのではないでしょうか？

そこで質問です！

こんなお悩みありませんか？

家族にはカラダにやさしいモノを食べてほしくって

おうちでパンを作るようになったけど・・・

／

お砂糖や油がどんどん減っていくーーーー！

＼

それにちょっとビックリしてるーーーー！

添加物や使われている糖類や油脂を避けたくて

おうちで作りだしたものの・・・

意外と砂糖と油をつかうから

減りが早くてビックリ

っていうお悩み

実は・・・・

コレ、米粉パン講師のあるあるなんです

もちろん、スーパーの袋詰めのパンにくらべたら

化学的に作られた糖類じゃないし

よくわからない油脂でもないから

自分で選んだ調味料で安心はできる

でも、デモ、

DEーMOー

本当にこんな勢いで

お砂糖と油がなくなっちゃっていいの？

って、思ったことありませんか？

わがやは子供たちがまだ小さく、

アトピーやアレルギーをもっていて

お肌が敏感

お砂糖や油は日本人にとって

とても腸を荒らしやすいもので

腸を荒らす＝肌が荒れやすくなる

だから普段のお料理には基本的に

油も、お砂糖もつかいません

揚げ物はしないし、

炒め物にも油は不使用！

（基本は蒸し煮）

甘みはお砂糖じゃなくて

みりんや甘酒でつけていきます。

だから、米粉パンをつくりだしたとき、

今まで全く減らなかった油とお砂糖がへっていくから

な、な、なんじゃこりゃぁーーーー

って、なったんですよね

わかるわかる
わたしもわたしも

って方がいらしたら

朗報です

実は、その経験から

お砂糖じゃなくて甘酒で膨らむ

生地には油もつかわない

甘酒米粉パン認定講座

を開講しました！

おなじような悩みを持つ方に

甘酒米粉パンを伝えていただけるようになる講座です

し・か・も！

あなたの作りたい理想のパンを

4か月かけて作れるようサポートさせていただくので

修了後には理想のパン作りが叶ってる

自信をもって理想のパンを生徒様にお伝えできるようになってる

そーんな夢のような講座なんです

私のもってる情報を余すことなくお伝えしちゃいますよぉー

こちら、記念すべき1期生が7月から始まり

現在は皆さんの理想のパンをヒアリング中

もう、今から4か月後が楽しみでなりません

次は12月開催かなぁ

なーんてぼーんやり考えているので

わたしの想いがビッチリ詰まったこのサイトを

ご覧いただけると嬉しいです
（え、ちょっと暑苦しいかもっ！？）

▼▼▼

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本日も最後までお読みいただきありがとうございました

お砂糖・油不使用の生地でつくる

甘酒米粉パン、販売はじめました♪

アトピーやアレルギーが
あってもなくても！

赤ちゃんからおばあちゃんまで
みんなで一緒に
「おいしいねー♪」が叶う✨

そんな食卓をふやしたい❣️

だからこそ、

おいしいから！
今日は米粉のパンが食べたいな♪

そんな風に選択肢の１つとして
あたりまえに米粉のパンがでてくる✨

nobori.はそんな未来を目指しています💕

毎月1日より予約販売開始
6セット限定

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麹と米粉のある暮らしオンライン講座

もうお薬に頼りたくない！
食事でアトピーを改善したいけど
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20種類以上の

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作れるようになる♡

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1月開催　第1期➡満席

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2月開催　第4期➡満席➡増席➡満席

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パン食べるの、ほんとうは我慢してたんだ！

米粉パンおやつまずい・パサパサ・おいしい・販売・甘酒・麹糀

麹×米粉でこどものアトピー改善

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アトピーやアレルギーで

お子さんの体質に不安があっても

毎日のお食事で

家族で一緒に

／

おいしいねー

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未就学児3人子育て中でもできた

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発酵食品の麹を使った暮らしのサポートや

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パン食べるの、ほんとうは我慢してたんだ！

先日、

お砂糖も油もつかわない

ノンオイルノンシュガー生地でつくる

甘酒米粉パン講座7期

の最終日を迎えました

4週間にわたり

毎週いっしょに甘酒米粉パンを

つくってきた仲間

毎週の時間がおわってしまうのは

さみしいけれど

これからもお仲間として

よろしくおねがいします

とお話して

この4週間の感想をうかがっていました

するとね

とーてもうれしい出来事を

お話くださった生徒さまがいらっしゃったんです

（さいしゅう日はプレッツェル&栗っツェル♪）

自己紹介のときから

「今はわからないくらいきれいになっているけれど

末っ子がアトピーだったんです」

とお話してくれていた生徒様

その末っ子さんご家族が

近くにお住まいとのことで

甘酒米粉パンを焼くたびに

とーってもよろこんで大絶賛

してくれているんですー

と教えてくださいました

それだけでもうれしかったのですが

あまりに喜んでたくさんたべるから

「そんなにたべたら飽きちゃうよ？」

と、言ったら

／

アトピーだから小麦はあんまり食べちゃだめだと思っていて

実は

今までパンを食べるの我慢してたんだ

＼

／

これだったら

我慢せずにたべれるから

うれしくってたべちゃうんだ

＼

って返ってきたそうなんです！

うううー

そんな感動話、

ないちゃうじゃぁないですかっ！

そっかそっかって

とっても嬉しい気持ちになりました♪

と、生徒様が教えて下さった時

涙をいっしょうめんめいこらえていたのは

ナイショの話デス

（まばたき多めだったハズ）

こういう瞬間のために

わたしは麹や米粉のことを

お伝えしているんだな

と改めてかんじた瞬間

教えてくださった生徒様には

感謝しかありません

アトピーやアレルギーがあってもなくても

みーんな笑顔で

同じものをほおばれる♪

それでみーんなで

「おいしいねー♪」

って笑顔になれる♪

そんな食卓をふやしたいと思って

麹と米粉のお教室nobori.

を主宰しています

長男のアトピー発覚！

不安で！罪悪感で！

おしつぶされそうになっていた

７年前のワタシに教えてあげたい

✔アトピーやアレルギーはなんでおきるの？

✔どんなふうに食事を変えることができる？

✔麹という発酵食品をとると体がかわるよ

✔米粉をつかうことで小麦を大幅カットできるよ

そんな内容をぎゅぎゅっと詰め込んだ

「麹と米粉のある暮らしオンライン講座」

を開催します

最初にご紹介した

甘酒フルーツタルトは

最終日に作ります

麹や米粉をつかったお料理やおやつを

20レシピ以上が作れるようになって

毎日の食卓が変わる

ぜひコチラご覧いただけると嬉しいです

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わたしのように

パティシエさんにはなれない！

けれど、

おいしいおやつをつくってくれるお母さんにはなりたい！

そんな風に家族を想う

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食事でアトピーを改善したいけど
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20種類以上の

麹と米粉のレシピが手に入って

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ココロとカラダにやさしいごはんが

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1月開催　第1期➡満席

6月開催　第2期➡満席

9月開催　第3期➡満席

2月開催　第4期➡満席➡増席➡満席

アトピーアレルギーちゃん待望の

メープルシロップやはちみつも不使用！

お砂糖・油不使用な

ノンオイルノンシュガー生地！

甘酒米粉パン講座／／

5月開催！
待望の第3期♪
一般募集2日で満席となりました！

本当にありがとうございます

次回は2026年1月開催

▼▼▼

満席ありがとうございました！

お砂糖・油不使用の生地でつくる

甘酒米粉パン、販売はじめました♪

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