何時ものホテルでまったりワイン、メトロポリタン東京、池袋 ３

何時ものホテル、「メトロポリタン東京」で彼女と過ごすまったりワインの楽しいステイの続き。

食事が終わると、デザートの時間。

でも彼女がケーキの前にアイスクリームを食べたいと言うので、二人で近くのコンビニに買いに行く。

買ったのは、フタバ食品が作る、フローズン・パーティーのチョコレートとマンゴー。

上半分はアイスクリーム、下半分はアイス菓子。

本当は溶かして太いストローで飲むのだそうだが、スプーンで崩して食べることにする。

これはなかなか美味い。

もう一種類アイスクリームを購入。

井村屋の、チーズテリーヌアイス。

チーズが濃厚で美味い。

そしてデザートは、グラマシーニューヨークのケーキ。

左が彼女のロッキーマウンテンハイ。

インディアン小屋に見立てたモンブラン。

マロンクリームの中には洋酒が効いた生クリーム、そしてその中には大きな栗。

右が私のグリーンティー。

宇治抹茶を使用した濃茶のケーキで、初夏の新作。

抹茶ケーキの上には、丹波の黒豆、栗の甘露煮、そしてバニラビーンズの効いたカスタードクリーム。

アイスクリームの写真はいっぱいあるのに、肝心のケーキの写真はこの一枚しかない。

ケーキのお供はルームサービスで頼んだコーヒー。

デザートはTV番組を観ながら楽しんでいる。

まずは、「刑事コロンボ」。

以前も書いたが、題名は”刑事”、そして字幕には”警部”、でも実際に劇中では”警部補”。

続いては、「小さな村の物語 イタリア」。

今夜の舞台はウンブリア州の人口わずか100人ほどの小さな村、モンテ・カステッロ・ディ・ヴィビオ。

番組を観ながら飲んでいるシャンパーニュは、ビルカール・サルモン、ブリュット、ロゼ。

小さな村の自慢は、19世紀初頭に建てられた劇場。

ボランティアでこの劇場の維持管理に努力する男性の物語。

ようやく再開に漕ぎ着けた、村人による劇の上演。

何だか目頭が熱くなってしまった。

シャワーを浴びてベッドに横たわりながら観始めたのは、テイラー・ロートナー主演の「アンリミテッド」。

出演者たちのパルクールが圧巻。

まだシャンパーニュを飲みながら観ている。

この映画の原題は「Ｔｒａｃｅｒｓ」。

邦題は何故「アンリミテッド」になったのだろう。

続いて観た映画は、「ボーン・レガシー」。

飲んでいるワインは、ボルドー、ソーテルヌのクロ・デ・リュンヌ、キュヴェ・リュンヌ・ダルジャン、2015年。

「ボーン・シリーズなのにマット・デイモンじゃないの」と彼女。

「マット・デイモンの三部作と並行するもう一つのストーリーで、主演はジェレミー・レナーだよ」と私。

このまま寝てしまえば楽なのだが、ワインを飲んでいるのでもう一度歯を磨き、マウスウォッシュをしてから眠りに就く。

一夜明けた朝。

何時ものとおり彼女のブランチを用意し、彼女をフランス語（それともイタリア語だったかな）のレッスンに送り出すと、私は自分の朝食の準備。

まずは、ゴルゴンゾーラ・ドルチェと干しイチジク。

野菜類は、パプリカとタマネギは購入品。

グリーンリーフ、サニーレタス、イタリアンパセリ、フェンネルは私のベランダ菜園のもの。

パンはポンパドウルのプチアンリシールとコーンパン。

よく冷えている白ワインは、ペサック・レオニャンの銘醸、ドメーヌ・ド・シュヴァリエのベルナール家がソーテルヌで造る辛口の白、クロ・デ・リュンヌ、キュヴェ・リュンヌ・ダルジャン、2015年。

何時ものホテルで過ごすまったりワインの楽しいステイは続きます。

何時ものホテルでまったりワイン、メトロポリタン東京、池袋 ２

何時ものホテル、「メトロポリタン東京」で彼女と過ごす、まったりワインの楽しいステイの続き。

大好きな、アジアンサラダの蒸し鶏とパクチーのやみつきサラダ。

ドレッシングは二種から選べるが、何時もクミンのドレッシングにしている。

フロ・プレステージュの海老とブロッコリーのタルタルサラダを相盛り。

飲んでいるシャンパーニュは、ビルカール・サルモン、ブリュット・ロゼ。

大好きな高品質のシャンパーニュだ。

ポンパドウルの焼き立てのフォカッチャは柔らかい内に食べることにする。

ゴルゴンゾーラ・ドルチェ。

彼女はピカンテよりドルチェの方が好きなので、何時もドルチェを買うようにしている。

ナトスの、マグロたたきサラダ、焦がしにんにくドレッシング。

今日のマグロは大きく美味しそうだ。

シャンパーニュはまだ残っているが、白ワインも抜栓することにする。

ボルドー、ソーテルヌのクロ・デ・リュンヌ、キュヴェ・リュンヌ・ダルジャン、2015年。

ペサック・レオニャンの銘醸、ドメーヌ・ド・シュヴァリエのベルナール家がソーテルヌで造る辛口の白。

このワインは2012年がファースト・ヴィンテージ。

2012、2013、2014と飲んできて、2015を飲むのは今夜が初めて。

グレープフルーツの爽やかな香り。

ファーストアタックにはソーヴィニヨン・ブランを感じる。

口に含むと、充分に熟成した洋梨のニュアンス。

豊かな果実味、綺麗な酸、そして活き活きとしたミネラル。

重層的なストラクチャーが素晴らしい。

ボディに重厚さを持たせるため、貴腐ぶどうが少量ブレンドされている。

セパージュは、セミヨン70%、ソーヴィニヨン・ブラン30%。

15時になりルームサービスがようやく開始されたので、取り皿、カトラリー、そしてアイスバケットを持ってきてもらう。

フロ・プレステージュの鴨のコンフィは温めてもらった。

アジアンサラダの柔らかロースの黒酢酢豚を買ったのは久し振り。

これらの料理は全て二人に取り分けた後の一人分。

ここで赤ワインも抜栓することにする。

ドメーヌ・ジェラール・ラフェ、ブルゴーニュ・パストゥグラン、2015年。

ジェラール・ラフェはモレ・サン・ドニに本拠地を置く、言わずと知れた人気の造り手。

コルクの状態はとても良い。

このワインを購入したのは、2018年の秋、ブルゴーニュの”栄光の三日間”を訪問した時に、コート・ド・ニュイのフィサン村でのこと。

その時の記事は、こちら。

『コート・ド・ニュイ訪問の〆は、フィサン村でのブルゴーニュ・ワイン試飲』

流石ジェラール・ラフェ、とてもエレガントなボディで、果実味と酸とタンニンのバランスが素晴らしい。

セパージュはピノ・ノワール70%、ガメイ30%で、樽熟成期間は18ヶ月、新樽比率は30%。

鴨のコンフィと黒酢酢豚を食べ終えると、アジアンサラダで買ったローストビーフも食べることにする。

でも大半は明日の彼女のブランチと私の朝食用に残しておく。

そして食事の〆はキッシュロレーヌ。

温めると柔らかくなってしまい、二つに切ると崩れてしまった。

彼女と過ごす、何時ものホテルでのまったりワインの楽しいステイは続きます。

何時ものホテルでまったりワイン、メトロポリタン東京、池袋

5月末のこと、またまた何時ものホテル、「メトロポリタン東京」でまったりワインをすることに。

少し雲はあるが、良い天気。

「メトロポリタンプラザ」のガラス壁に青い空と白い雲が映って美しい。

まずはホテルにアーリーチェックイン。

ホテル前の植え込みの緑は一段と濃さを増している。

チェックアウト時間を過ぎ、チェックイン開始にはまだ三時間近くもあり、一番人が少ない時間帯だが、それでも客の姿を多く見るようになった。

ホテルにも着実に客が戻っている。

それに合わせ、宿泊料金もどんどん高くなっているのが残念。

コスト削減のためか、生花のオブジェがあまり変わらなくなった。

この竹かごを毎回使い、花だけが季節毎に代わっている。

今は五月なので、藤の花。

荷物を部屋に置くと、彼女との待ち合わせ場所に向かう。

KALDIでは一人で先に買い物を済ませ、次はグリーングルメ。

でも買いたいメニューが無い。

フロ・プレステージュの料理をチェックしていると、彼女が到着。

海老とブロッコリーのサラダ、鴨のコンフィ、キッシュロレーヌを購入。

続いてはポンパドウルで、今夜のパンと、明日の私の朝食と彼女のブランチ用のパンを購入。

焼き立てのフォカッチャは熱々。

プチアンリシール、コーンパンは今夜と明日の朝食用。

ホットドッグと柔らかいクロックムッシュは明日の彼女のブランチ用。

アジアンサラダでは、定番の蒸し鶏とパクチーのやみつきサラダ。

そして久し振りに柔らかロースの黒酢酢豚。

牛もも肉のローストは今夜と明日用に多めに購入。

ナトスでも定番のマグロたたきサラダ、焦がしにんにくドレッシングをたっぷり購入。

デザートはヴィタメールに目新しいケーキが無かったので、グラマシーニューヨークで購入。

彼女はロッキーマウンテンハイ。

グラマシーニューヨークでは、モンブランではなくロッキーマウンテンと名付けられている。

私はグリーンティーを選ぶ。

いっぱいになったエコバッグを二個持ってホテルに戻る。

まずは、シャンパーニュのお供を準備。

今夜のシャンパーニュは、ビルカール・サルモン、ブリュット・ロゼ。

少量逸品主義を貫く家族経営のメゾン。

フランスのワイン誌、LA REVUE VIN DE FRANCEで、NVのシャンパーニュ・ロゼの第一位に輝いたワイン。

大好きなシャンパーニュだが、今回購入する時に、価格がとても上がっているのに驚いた。

こんなに高いと、なかなか飲めないシャンパーニュになってしまった。

持参したグラスに注ぎ、乾杯。

「やっぱりビルカール・サルモンのロゼは美味しいわ」という彼女の言葉に癒される。

瓶内熟成期間は36ヶ月と長い。

セパージュは、シャルドネ40%、ピノ・ノワール30%、ピノ・ムニエ30%。

お供は、オリーブと干しイチジク。

彼女と過ごす、何時ものホテルでの楽しいまったりワインのステイは続きます。

豊能梅日本酒会のお知らせ、そしてウォーキングと初夏の花と鷹の爪とシャンパーニュのミュズレ

高知県の高木酒造と『つな八銀座』がコラボし、「日本酒と天麩羅の会」が9月28日（木）、29日（金）に開催されることとなった。

この企画は、2019年7月に高知県の酒蔵をかずみさんにご案内していただいたことに端を発している。

高木酒造訪問記事はこちら。

『美味い日本酒と鰹を求めて高知への旅、豊能梅の高木酒造』

この訪問により高木酒造の五代目、六代目と懇意となり、この美味い酒の東京での知名度を上げたいと思うようになった。

そこで、時々日本酒会を開催されている天麩羅の『つな八銀座』に相談し、2020年5月に高木酒造とのコラボの「日本酒と天麩羅の会」を実施することとなった。

ところがコロナの感染拡大により中止。

その後も開催できないまま二年余りの月日が流れてしまった。

高木酒造は小さな蔵なので、新酒の仕込みが始まると東京まで出張って日本酒会を実施することは難しい。

そしてギリギリのタイミングで、9月末に何とか実施できることとなった。

美味しい揚げたての天麩羅を食べながら、高木酒造の豊能梅をたっぷり飲むことが出来る、とてもお得な会です。

日本酒がお好きな方は是非この機会に豊能梅を試してみて下さい。

ここからは6月上旬のウォーキング。

この雲は見る人によって色々な物に見えるのではないだろうか。

私には、大きく口を開いて獲物に襲いかかる深海魚に見える。

黄色い線香花火のようは花は、ベンケイソウ科キリンソウ属のキリンソウ（麒麟草）。

落葉性の多年草で、原産地は、日本、朝鮮半島、シベリア東部～中国。

乾燥した場所で育つ多肉性の植物で、高山地帯で生育する小型のタイプと、海岸近くで生育する大型のタイプがある。

これは大型のもの。

花言葉は、”警戒”、”警戒しながら”、”要注意”。

黄色の花を続けてアップ。

これは八重咲きガザニア。

キク科クンショウギク属（ガザニア属）の多年草で、原産国は南アフリカ。

開花期が春から秋までと長く、耐暑性があるので人気の植物だ。

花言葉は、"あなたを誇りに思う"、”きらびやか”、”潔白”。

この花は、キバナヒルザキツキミソウ（黄花昼咲月見草）。

月見草に似ているが日中に咲くので昼咲月見草というややこしい名前が付いている。

アカバナ科マツヨイグサ属の多年草で、原産地は北米東部。

ヒルザキツキミソウはピンクのこの花。

そこで黄色の種はキバナヒルザキツキミソウとして区分されている。

花言葉は、”物言わぬ恋”、”新しい恋人”。

マツバギク（松葉菊）の花が陽光を浴びて美しく輝いている。

マツバギクはハマミズナ科の主としてランプランサス属の植物（約180種）の総称で、デロスペルマ属の中にも一部マツバギクの名が付けられているものがある。

常緑性の多年草で、原産地は南アフリカ。

美しい花を咲かせるので、グランドカバーとして人気がある。

花言葉は、”忍耐”、”ゆったりとした気分”、”心広い愛情”、”無邪気”、”可憐”など。

薄紫の星型の花をいっぱい付けているのは、キキョウ科イソトマ属（ローレンティア属）のイソトマ。

原産地は、地中海沿岸、アフリカ、オーストラリア、アメリカ。

原産地では多年草だが寒さに弱く日本では冬に枯れるので、一年草扱いとなっている。

開花期は5月～7月だが、花が終わった後に切り戻しをすると、秋にもう一度開花する。

ただし切り戻しの時に茎から出る白い樹液はアルカロイド系の毒を含有しており肌に付くとかぶれるので要注意。

花言葉は、”優しい知らせ”、”強烈な誘惑”、”心を開く”、”猛毒”。

夏前に咲いた花から実った第一陣の鷹の爪の二度目の収穫は、91本。

思ったより多い本数だった。

そして最後の収穫となった、三度目は15本。

これで第一陣の収穫は、三回合わせて295本。

先の記事で昨年に較べ7割減と書いたが、結果は6割減だった。

それでも、6月末の猛暑の影響が大きかったことに違いはない。

第二陣の収穫に期待することにしたい。

サニーレタスの花が咲いた。

レタスの花はほとんど開かないまま結実する。

こんなに綺麗に開いた花を観るのは初めて。

そして二週間後にはもう立派に結実。

結実した花から種を採取した。

驚いたことに、種の色が違う。

購入した苗から採取した種は、左側のグレー。

このグレーの種を蒔いて育てた株から今回採取した種が右側の黒。

左側を第二世代とすれば、右側は第三世代。

第三世代はもう繁殖力がないかもしれないと思ったが、蒔いてみるとちゃんと発芽して育っている。

サイドボードの上に溜ったミュズレをそろそろ整理することに。

今年前半に飲んだシャンパーニュのミュズレも色とりどりで美しい。

同じミュズレばかり集めても仕方が無いので、ここにあるのは実際に飲んだ本数の１／３程度。

今年も快調にシャンパーニュを飲んでいるのは健康な証拠。

健康維持のため、明日の朝もジムでのトレーニングで汗を流すことにしよう。

久し振りの隠れ家フレンチ・イタリアン、アンジェパティオ、南平台 ３

南平台の住宅街に佇む隠れ家レストラン、『アンジェパティオ』でちぃさんと過ごす素敵な夜の続き。

外がだんだん暗くなり、室内の灯りが目立つようになる。

ヴェネチア製のシャンデリアが綺麗だ。

店内は美しいのだが、もう肉料理が出ようという時間になっても、広いダイニングの中の客は私達だけ。

大丈夫かと少し心配になる。

肉料理は、牛フィレ肉とロース肉のロースト、黒胡椒のソース、スティックセニョール、オクラ、インゲン添え。

美味しそうな火入れ。

肉は厚みがあり、ジューシーで美味い。

赤も白と同じ造り手のワイン。

ベリンジャー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カリフォルニア、2018年。

赤ワインでも乾杯。

赤いベリー系の果実味。

カベルネが牛肉によく合って美味い。

デセールと言えばよいのかドルチェと言うべきかわからないが、チョコレートケーキ。

チョコレートケーキにはバニラアイスクリーム。

6種類のフルーツが彩りを添える。

食後の飲み物も、赤ワイン。

ワインを飲みながら話が弾む。

コーヒーでいっぱいになったお腹を癒す。

このコーヒーカップを見ると、アメリカ映画の「バードケージ」、またはフランス・イタリア合作映画の「Mr.レディ Mr.マダム」を連想してしまう。

ここの料理はフランス・イタリア合作なので、「Mr.レディ Mr.マダム」が適当だろう。

Mr.レディ Mr.マダム | 映画の動画･DVD - TSUTAYA/ツタヤ

シュガーポットは、以前ここに通っていた時と同じ。

このカップで飲むときは、何故かミルクを入れてしまう。

とうとう最後まで貸切だった。

ここは元々結婚式と披露宴が中心のレストランだったが、この二年余りは結婚式も無く、厳しい経営を余儀なくされたのだろう。

応援のため、また訪問しようと思う。

今夜は支配人は不在だったが、スタッフの対応が素晴らしかった。

見送りに出てくれたが、写真を撮りたいのでここでお別れをし、中に戻ってもらった。

渋谷までは車で移動してもよいが、お腹がいっぱいなのでそぞろ歩きをしながら戻ることにする。

道玄坂にある目立つ像は、四田昌二作、「1つの果実」。

渋谷駅から帰途に就くことにしよう。

ちぃさんと過ごす、南平台の隠れ家レストランでの素敵な夜でした。

久し振りの隠れ家フレンチ・イタリアン、アンジェパティオ、南平台 ２

南平台の隠れ家レストラン、『アンジェパティオ』でちぃさんと過ごす素敵な夜の続き。

ここは仕事を引退する前にはお気に入りでよく来ていたお店で、今回の訪問は30数回目。

前菜は炙りマグロ、カラスミのソース。

マグロはしっかりヴォリュームがあり、前菜というよりメインの魚料理のような感じ。

飲んでいるスパークリングワインは金箔入り。

ドイツ、ラインラント＝ファルツ州のジョセフ・ドラーテンが造る、フィール・グリュック、スパークリング・ゴールド。

”幸運を祈る！”という名前のワイン。

パンが届く。

お供はE.V.オリーブオイル。

パスタは、ラビオリ、キノコのソース、トリュフかけ。

金箔入りのスパークリングを飲み干すと、新しいボトルを抜栓。

スペイン、カタルーニャ州のロジャー・グラートが造る、カヴァ、ブリュット・ロゼ、2019年。

ロジャー・グラートは評価の高いカヴァの名門。

ぶどうは、ガルナッチャ、モナストレルを中心にピノ・ノワールをブレンドし、瓶内熟成期間は18ヶ月。

ボトルが新しくなったので、再び乾杯。

ここはフレンチとイタリアンの融合のお店。

オーナーが元々イタリアンとフレンチのレストランを経営していたが、イタリアンを閉じてフレンチだったこのお店に統合したので、フレンチとイタリアンの二人のシェフが協力してコース料理を作るお店になった。

キノコのソースに黒トリュフが掛けられているので、香りが素晴らしい。

パスタが美味しくカヴァが進み、ロジャー・グラートが残り少なくなってしまった。

今夜はちょっと飛ばし過ぎかも。

魚料理が届く。

包みを開けると、中から素晴らしい香りが溢れ出す。

真鯛のカルトッチョ。

カルトッチョとは、紙包み焼き。

付け合わせの野菜が色とりどりで美しい。

ロジャー・グラートを飲み干すと、白ワインをグラスで。

ベリンジャー、カリフォルニア、シャルドネ、2020年。

べリンジャーはナパ・ヴァレーで1876年に創業した、ナパ最古のワイナリーのひとつ。

アメリカでもベリンジャーのワインは良く飲んでいた。

このカリフォルニア・シリーズは、日本市場向けに開発されたエントリー・シリーズ。

爽やかな果実味が心地良い。

ちぃさんと過ごす、南平台の隠れ家レストラン、『アンジェパティオ』での楽しい夜は続きます。

久し振りの隠れ家フレンチ・イタリアン、アンジェパティオ、その前にアペロはほていちゃんで、渋谷

5月末のこと、久し振りに昔馴染みのフレンチ・イタリアンに行くことにした。

渋谷でちぃさんと待ち合わせると、道玄坂を上る。

道玄坂の緑も濃くなっている。

時計を見ると、今夜のお店の予約時間まで10分ほど余裕があったので、さっとアペロをすることに。

そこで、『ほていちゃん』に入店。

二階がテーブル席で、一階は立ち飲みカウンター。

10分しかないので立ち飲みを選択。

今夜はワインをたっぷり飲む予定なので、アペロは生ビール。

おつまみは、ポテサラ。

10分きっかりでアペロを切り上げる。

店を出ると、再び道玄坂を上る。

街に明かりが点り始めている。

道玄坂上を左折し、246を渡り、南平台の住宅街の中をくねくねと曲がって着いたお店は、昔なじみのフレンチ・イタリアン、『アンジェパティオ』。

住宅街の中に佇む一軒家レストランだ。

エントランスを入ると、大きな絵が迎えてくれる。

鏡張りの天井にも写っているので、幻想的な雰囲気を醸し出している。

エントランスの右手にはバーコーナー。

そして左手にはメインダイニング。

私達のテーブルは、ダイニングの奥の席。

このレストランに来るのは、30数回目。

ここにはもう随分久し振りの訪問だが、昔も何時もこのテーブルだった。

テーブルの奥に見えるのは、ウエディングの時に使うエントランス。

ちぃさんはここが初めてなので、施設をご案内。

テーブル横から外に出ると、緑に隠れて見えにくいが、三重の水盤を持つ噴水。

ここがウエディング用の入り口。

中に入ると、正面に見えるドアの向こう側に、チャペルがある。

結構広いチャペルなのだが、今日はドアが閉まっていて中を観ることができない。

見学を終えるとテーブルに着き、ディナーを始めることにする。

ここには愛川欽也（故人）さんとうつみ宮土理さんのご夫婦もよく来られていて、私が支配人に頼んでセラーにキープしてもらっていたワインをお譲りしたこともある。

「よろしければこれを飲まれませんか」と中身が半分入ったボトルが出される。

どうしたのか聞いてみると、昨夜の結婚披露宴の残り物なのだそうだ。

ドイツ、ラインラント=ファルツ州に1860年に設立されたジョセフ・ドラーテンが造る、フィール・グリュック、スパークリング・ゴールド。

ボトルの底に沈んでいるのは澱ではなく、金箔。

エチケットには天使の絵が描かれた、”幸運を祈る！”という名前のお目出度いスパークリングなので、ご相伴に与ることにする。

今夜もいっぱい飲みましょうの乾杯。

金箔を舞い上がらせて撮影しようとするのだが、なかなか上手く撮れない。

ちぃさんと南平台で過ごす、楽しい夜は続きます。

Tasting South Australia、アンダーズ東京、虎ノ門 ２

虎ノ門の「アンダーズ東京」で開催された”Tasting South Austraria”で彼女と過ごす楽しい夜の続き。

52階の「ルーフトップ・テラス＆スタジオ」は中が三つに分かれ、一番奥のスペースではサックスの生演奏。

その手前にはハートの撮影スポット。

コロナ前、2019年に日比谷のゴジラスクエアで開催された時も彼がサックス演奏をしていた。

奥のスペースにもテーブルが用意されているが、そちらで食事や飲酒をする人が居ないので、彼が寂しそう。

ヴィレッジ・セラーズは何時も多くの種類のワインを出品しているが、今回はワインはダーレンベルグのザ・スタンプジャンプのシリーズのみ。

もちろん飲むことにする。

初出店の会社もある。

お勧めのワインを２～３種類飲んでみたが、なかなか美味しかった。

舶来葡萄酒商會というワイン輸入会社で、オーナーと名刺交換すると、ＫＥＩ　ＫＷＯＮさんという韓国系の方だった。

料理も再度購入。

「アンダーズ東京」総料理長のショーン・キーナン氏が手掛けた、高級テイスティングプレート。

右側は、フレッシュハーブでマリネしたラムバックストラップのグリル、

レッドオニオンレリッシュ、デュカパウダー、ブリオッシュトーストと共に。

真ん中は、マグロのタタキ、マスカルポーネクリーム、うずらの卵、キャビア、マイクロハーブと共に。

左側は、マグロのコンフィ、ポテトとブラックオリーブのクロケット、イタリアンパセリと共に。

開場後一時間も経つと、参加者が増えてきた。

オーストラリア人と日本人が半分ずつといった感じ。

飲食テーブルの上にまでワインがセットされたブースもある。

ここはコロニアル・トレードのブース。

ワインの種類が多すぎてブースに置ききれず、飲食テーブルに進出したようだ。

彼と名刺交換をしたら、会社のオーナーのアンドリュー・ヘファナン氏だった。

エアルーム・ヴィンヤーズのバロッサ・ヴァレー、シラーズを飲んだが、とても美味しかったので、ぶどう違いも試してみる。

コロニアル・トレードはワインショップを下目黒と武蔵小山に持っている。

イートインもあるので、一度遊びに行ってみようと思う。

どんどん客が増え、混んできた。

先程まで誰も居なかったサックス奏者の前にも、何人かの観客。

左上の白い丸はバルーン。

普通に撮影すると真っ白に写ってしまうバルーンも、撮影を工夫するとこんなに綺麗な絵が浮かび上がる。

最後に立ち寄ったのは、このブース。

ヴァイアンド・カンパニーも初見。

再び白ワインを飲みたくなり、選んだのは、バトル・オブ・ボスワース、オーガニック・シャルドネ。

バトル・オブ・ボスワースはマクラーレン・ヴェイルにある有機栽培のワイナリー。

初めて飲むワインだがとても美味い。

たっぷりワインを飲んだしとても混んできたので、そろそろ引き上げることにする。

帰りのエレベーターでは来る時とは違う作品に出合えた。

これは現代美術作家、永田哲也氏の作品で、和紙を和菓子の木型で型取って作られた、”和菓紙”。

作品は5つあり、その作品群の名称は「白の蒸留箱」。

今回は5つの内、3つの作品を観ることが出来た。

「アンダーズ東京」を出ると、気持ちの良い夜なので日比谷まで歩いて帰ることにする。

振り返ると、先程までいた「虎ノ門ヒルズ」が明るく輝いている。

彼女と過ごす、虎ノ門のオーストラリアンな楽しい夜でした。

Tasting South Australia、アンダーズ東京、虎ノ門

5月末のこと、今年も開催された、南オーストラリア州政府日本事務所が主催する、”Tasting South Australia”に参加。

会場のホテルに到着。

彼女とはロビーで待ち合わせ。

会場のホテルは、虎ノ門のラグジュアリーホテル、「アンダーズ東京」。

ここは「ハイアット」の高級ブランド。

1階のエントランスからこの通路を通り、エレベーターホールに進む。

ロビーは51階にある。

エレベーターの壁には和紙で作られた芸術作品。

エレベーターそれぞれで作品が異なり、合わせて5点がある。

それらの作品群の名称は、「白の蒸留箱」。

現代美術作家、永田哲也氏の作品で、和紙を和菓子の木型で型取って作られた、”和菓紙”なのだ。

ここにはいわゆるレセプションなるものが無い。

宿泊客はこの右手にあるクラブラウンジでチェックイン手続きを行う。

私は「ハイアット」のゴールドメンバーなのでここにも何度か泊まったことがある。

調べてみると、初めて宿泊したのはもう7年も前のことだ。

『今夜は彼女とアンダーズ・トーキョー、虎の門』

ロビーのソファに腰掛けて待っていると、ほどなく彼女が到着。

今夜の会場は52階の「ルーフトップ・テラス＆スタジオ」。

52階にはこの専用エレベーターで移動する。

会場入り口には”Tasting South Austraria”の大きなパネル。

この催しには毎回参加している。

2021年は渋谷で、2020年はコロナで中止、2019年は日比谷での開催だった。

渋谷開催の記事はこちら。

『テイスティング サウス・オーストラリア、渋谷スクランブルスクエア』

日比谷開催の記事はこちら。

『彼女と楽しくTasting South Australia、日比谷ゴジラ スクエア』

今夜も多くのオーストラリア・ワインが出品されている。

52階には、『ROOFTOP BAR』と『the SUSHI』もある。

お店はドアを入った、この先。

予約チケットをスマホで提示し、今夜の会場、「ルーフトップ・テラス＆スタジオ」に入室。

開場と同時に入場したので、他に客はまだ少ない。

主催者は南オーストラリア州政府だが、在日オーストラリア・ニュージーランド商工会議所が協賛している。

濃緑のドレスの女性が商工会議所会頭のサリー・タウンゼント。

サリーは南オーストラリア州政府日本事務所のコミッショナーも務めている。

サリーとは長年の友人。

このあと挨拶を交わし、記念撮影。

でも彼女も一緒に写っているのでアップは控える。

まずは食べ物を調達。

ワインはお馴染みのジェロボームで調達。

選んだワインは、ウィラ・ウィラ・ヴィンヤーズのアデレード・シャルドネ。

今回の料理は、アンダーズ東京総料理長のショーン・キーナン氏が手掛けた高級テイスティングプレート。

フレッシュハーブでマリネしたラムバックストラップのグリル。

レッドオニオンレリッシュ、デュカパウダー、ブリオッシュトーストと共に。

マグロのタタキ、マスカルポーネクリーム。

うずらの卵、キャビア、マイクロハーブと共に。

マグロのコンフィ、ポテトとブラックオリーブのクロケット。

イタリアンパセリと共に。

でもクロケットの上に乗っているのはイタリアンパセリではない。

「アンダーズ東京」の最上階、「ルーフトップ・テラス＆スタジオ」で彼女と過ごす、”Tasting South Austraria”の楽しい夜は続きます。

ウォーキングと初夏の花、そして今夜のお家日本酒、富士大観 特別純米 美山錦、茨城県

6月初旬のウォーキング。

空に浮かぶ、羽が生えた獅子。

羽が生えた獅子と言えば、ヴェネツィアの獅子。

あまり似ていないか。

こちらもあまり似ていない。

雲の獅子はちょっと太り過ぎているようだ。

黄色い綺麗な花は、キンシバイ（金糸梅）。

オトギリソウ科オトギリソウ属の半常緑性低木。

原産地は中国。

育てやすい人気の花木だが、最近はより花が大きく開花期も長い園芸品種のヒドコートが栽培されることが多くなっている。

花言葉は、”きらめき”、”太陽の輝き”、”秘密”。

ザクロ（柘榴）の花も満開となった。

ミソハギ科ザクロ属の落葉性中高木。

原産地は地中海沿岸からヒマラヤ地方。

ザクロの実やザクロジュースはイランの名産品。

テヘランではザクロの季節になると、生のザクロを目の前で絞ってくれるザクロスタンドが街の至る所にでき、よく飲んだことを思い出す。

花言葉は、”円熟した優雅さ”。

実にも花言葉があり、”結合”、”愚かしさ”。

どこからともなく漂う独特の臭い。

周囲を見回すと、クリ（栗）の花を見付けた。

ブナ科クリ属の落葉高木で、原産地は日本、中国、朝鮮半島、ヨーロッパ、北米と広い。

白く垂れさがったのは雄花の花穂で、その根本あたりに小さな雌花がある。

花言葉は、”贅沢”、”私に対して公平であれ”。

この可愛い白い花は、バイカウツギ（梅花空木）。

アジサイ科バイカウツギ属の落葉低木で、原産地は日本の本州、四国、九州。

名前のとおり梅の花に似ているが、よく見ると梅が5弁なのに対し、梅花空木は4弁。

芳香を持ち育てやすいので、庭木として人気の植物だ。

花言葉は、”気品”、”品格”、”香気”、”回想”、”思い出”、”仮面”。

大きな樹に、大きな白い花が咲いているのは、タイサンボク（泰山木）。

モクレン科モクレン属の常緑高木で、原産地は北アメリカ。

樹高は20mにも達し、花が高所に咲くので、撮影が難しい。

蕾は両の掌を合わせたくらいの大きさがある。

モクレン属の植物の総称はマグノリアだが、香水のマグノリアの原料は、このタイサンボク。

花が完全に開くと、直径20cm以上もある。

花言葉は、”前途洋々”、”威厳”。

話しは変わって、先日の台風直後のウォーキング。

道路を歩く、赤い小さな物体。

何かと思って近付いてみると、私の姿を見ていきなりファイティングポーズ。

私が横に回り込むと、私と正面で相対するように身体を動かす。

その正体は、アメリカザリガニ。

周りを見回しても、池や川は見当たらない。

いったいどこからやってきたのだろう。

日本では生態系を脅かす外来生物として駆除の対象となっているが、中国では美味い食材として大人気なのだそうだ。

水場の無い道路を歩く、不思議なアメリカザリガニでした。

今夜は日本酒を飲むことに。

茨城県日立市の森島酒造が醸す、富士大観 特別純米 美山錦。

森島酒造の酒を飲むのは初めて。

森島酒造は1869年、元水戸藩士の森嶋道正が創業した蔵で、現当主は六代目。

バックラベルの情報によると、使用米は美山錦、精米歩合は60%。

大観の名前は、横山大観画伯がこの蔵の酒を好んで飲んでいて、四代目と親交があったことから、画伯の名をいただいたもの。

”常陸杜氏が醸した酒”と書かれている背景は、2019年に始まった”常陸杜氏認定制度”で六代目が初年度試験に合格し、常陸杜氏を名乗れるようになったため。

今夜は、素敵な方にいただいたsghrスガハラ（菅原工芸硝子）のグラスを使ってみた。

やわらかな米の旨み、微かな麹のニュアンス、そしてキレの良い辛口。

冷やだけでなくぬる燗でも美味しく飲める酒だ。

初めての銘柄を楽しんだ、今夜のお家日本酒でした。