子どもを志望校に合格へと導く
受験生ママのための賢母の食卓主宰
元大手進学塾の食育担当
表 洋子 です。
はじめましての方へ
プロフィール
半年間にわたり、毎月開催してきた
賢母の食卓の親子参加型の料理ワークショップ
「受験に出る！季節の手仕事・行事食」（秋冬編）
最終回は砂糖の性質を活用して作る
「生キャラメル」作り
砂糖に起こる化学反応
「カラメル化」と「メイラード反応」の違いを
実際に体験しながら
生キャラメルを作りました。
もうね、子どもたちの
「止まらない味見の手」と
「達成感に満ち溢れた満面の笑み」を見れば、
言葉はいりません
焦げないように
細心の注意を払いながら作った
出来立てホヤホヤの
生キャラメルの美味しさは
作った人だけの特権ですものね
思い思いにラッピングをして、
お父さんやおじいちゃん、おばあちゃんへ
プレゼントするお子様の姿も。
お相手の喜ぶ姿が目に浮かびます
「おかげ様で、4歳の娘と親子で台所に立ち
毎月季節の食材に触れる習慣がつきました」
「小学生の息子が食への関心が強くなり
栄養バランスまで意識できるようになりました」
「来期も継続して参加します」
半年間にわたり、
「料理の科学のふしぎ」に
目をキラキラと輝かせるお子様たちの姿を
たくさん見ることができて、
企画した私自身も幸せな時間でした。
ご参加くださいました皆さま、
ありがとうございました
来月4月からは、
リニューアル＆パワーアップして開催します
＼年間500組の親子が参加する料理ワークショップ／
【賢母の食卓「科学の芽が育つ 季節の手仕事」】
（2023春夏）詳細・お申込みはこちら
今や大学受験から小学校受験まで
実体験をしていないと
入試に太刀打ちができない
季節の食材を使った手仕事から学べる
「料理の科学」
中学受験を例にすると、
特に将来のリーダーを育てる
東京御三家、関西最難関、名門大学付属の
入試で散見されています。
元大手進学塾の食育担当による
【賢母の食卓】が
2022年4月にスタートした
季節の手仕事を
「受験に役立つ」視点から
親子で実体験できる料理ワークショップは
この1年間だけでも、
のべ500組のご家庭にご参加いただいた
大人気企画です！←自分で言う。笑
「親子で毎月楽しみにしていて、
講座の日が待ち遠しいです」
大変ありがたいことに、
こんなご感想の声とともに
リピーターの受講生家庭から
来年度もたくさんのリクエストを
いただいております
この講座を企画した私自身も、
「料理の科学のふしぎ」に
キラキラと目を輝かせる
子どもたちの姿が見られるのが
毎回嬉しい講座です
料理のワークショップは、
終わった後に
食べる物が手元に残るのも嬉しいですね
メニューのトップバッターは
季節の苺を使ったジャム作り
東京女子御三家
最難関の桜蔭中学の入試で出題された
ジャム作りから、
長期保存の仕組み「脱気」まで
実体験しますよ
特に、脱気に成功した瞬間は
ぜひたくさんのご家庭に
この感動を味わってほしいと願っております。
半年に1度しか受付をしないので、
気になっていた方は
どうぞこの機会にご参加くださいね
賢母の食卓「科学の芽が育つ季節の手仕事」
（2023春夏）詳細・お申込みはこちら🔻
たくさんのご家庭とご一緒できることを
楽しみにしております
累計11,000部
『おにぎりと味噌汁だけ - ほぼ10分で完成! 食べて健康になる朝食献立 -』
（ワニブックス）
Amazon専門料理部門ベストセラー1位
楽天ブックス料理部門1位
たくさんの方の手に取っていただき、
心より感謝申し上げます
それでは、またー
インスタグラムでは
子どもが賢くなる
料理についてお伝えしています
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@omosalondecuisine
わが家の受験期間に
合格を支えてくれた無農薬・有機の食材↓
