子どもを志望校に合格へと導く
受験生ママのための賢母の食卓主宰
元大手進学塾の食育担当
表 洋子 です。
はじめましての方へ
【本日はいなり寿司を食べる日】
立春の後、
2月最初の午(うま)の日に行われる
稲荷神社の大祭、
「初午(はつうま)」
1年で最も運気が高まると言われる初午の日に、
豊穣の神様である
稲荷神社のお使いとされるキツネの好物、
油揚げを使った稲荷寿司をお供えし、
五穀豊穣を祈りながら食べます。
この稲荷寿司を
「初午いなり」と呼びます。
江戸時代より
庶民の食べ物として親しまれてきた稲荷寿司は、
甘辛く煮た油揚げの中に酢飯を詰めたもので、
関東風の俵型と
関西風の三角型の 2 種類あります。
2023年の初午の日は
本日2月5日(日)
五穀豊穣を願って、
稲荷寿司を召し上がってみてはいかがでしょうか＾＾
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2月3日の節分が来ると、
翌2月4日は立春。
暦の上では春に突入。
東京はいつもより
暖かく感じました。
旧暦では立春が1年の始まり。
今でいうお正月に当たります。
新しいことを始めるのに
最適な日とされています。
5歳年中の娘、
そして母である私自身、
新たな学びを
始めることにしました。
（それぞれ清水の舞台から飛び降りる覚悟です
）
そんな節目の日を
今年は創業1803年
江戸時代から続く
京都の老舗菓子舗
「亀屋良長」の
春を寿ぐお菓子で祝いました。
それが、
「立春大吉」
（我が家は西武池袋本店で調達）
表から見ても裏から見ても
左右対称の
「立春大吉」の漢字は
縁起が良いとされます。
この季節だけの限定商品。
おたふくや紅白の梅、豆など
おめでたいモチーフの干菓子を
桐の箱に詰めたものです。
親も子も
一生に一度の人生。
やりたいことを我慢せずにやるには
どうすればいいのか考える。
その上で
挑戦し続けていく。
母として、
そんな背中を
娘に見せ続けていきたいです
累計11,000部の拙書
『おにぎりと味噌汁だけ - ほぼ10分で完成! 食べて健康になる朝食献立 -』
（ワニブックス）
Amazon専門料理部門1位
楽天ブックス料理部門1位
たくさんの方の手に取っていただき、
心より感謝申し上げます
それでは、またー
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