広島市中区は連日の猛暑日。
ぐたぐだヘロヘロの私ですが、しっかりスタミナを蓄えて秋風を迎えたい。
そこで「海鮮薬膳 トンフォン（東風）」へ。
お財布の紐を緩めて、「美健美食 口福ミニコース」(全６品＋ドリンク)。
「フカヒレと広島県産食材で美肌・美容・アンチエイジング」とか。
通常２５００円ですが、Ｃ新聞掲載クーポンで１０％オフ。
前菜は４種盛り。
肉が２種、野菜も２種とバランスがとれています。
やはり肉でしょう。「広島ハーブ鶏スモーク」「キングポーク窯焼チャーシュー」。
野菜は「狩留家の翡翠茄子オリーブ油和え」「６０年の恵み牛蒡のピクルス」。
共食いのゴボウはともかく、茄子はなすすべもありません。
この茄子、翡翠色なの？
いよいよ目玉の一つ「フカヒレスープ」。
ボタージュ風な仕上げ、かなりユニーク。もちろん美味しい。
小堀料理長の発想力に降参です。
お次は「薬膳たもぎ茸と三次産アスパラ自家製海老味噌チーズの鉄板焼」。
大きな鉄板皿に１人前の料理。かなり侘しく見えます。
たもぎ茸は高級品なのでしょう。
「広島元就牛のオイスターソース炒め」は中華の定番。
キングポークも美味しかったが、やはり元就牛にはかないません。
信号機野菜は見なかったことにしましょう。
〆はもう一つの目玉「亀ちゃんトマト、濃厚な和卵とフカヒレの天津丼」。
華麗です。豪勢です。和卵は濃厚です。
お代わりしたいです。
デザートは台湾風マンゴーアイス。
ドリンクはコーヒー(温＆冷)orハーブティー。
もちろんコーヒー。セルフなので、遠慮なく飲めるのがいい。
１１:００～正午は麻婆丼が大人気。
だってコーヒー、スープかセットで、きっかり１コイン５００円。
しかも大盛り無料、超太っ腹メニューです。
ひろしま国際ホテル１Ｆ。
営業１１：００～１４：００、１７：３０～ＬＯ２１：００．無休。
電話０８２－２４０－０５５８。個室あり。
■過去レポ→上海ガニ＆アワビコース 、上海ガニコース 、あんかけ焼きそばセット＆日替わりランチ 、 冷麺セット 、海鮮中華丼セット 、あんかけ焼きそセット 、チャーシュー麺セット 、マーボー丼 、フカヒレ＆ズワイ蟹入り天津飯 、春のうたげコース 、１コイン麻婆丼 、冷麺 、担々麺 、元就牛ラーメン大地 、石焼き牛丼・悟空（ごくう） 、台湾風かき氷 （マンゴー）、中華王道フェア 、台湾風かき氷 （ミルク）、冷麺セット 、五目入りあんかけ焼そば 、薬膳麻辣麵 、シェフの創作味めぐり 、台湾マンゴーかき氷