ひろしま国際ホテル１Ｆの広東料理「東風」が冷麺を始めました。
ホテルシェフが作る本格冷麺。毎年、大人気とか。食べてみるしかないでしょう。
それはそうと冷麺と冷やし中華の違いはなんだろう？
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冷麺は１１００円。明朗会計の内税（税込み）
飲茶、杏仁豆腐、コーヒー（お代わりＯＫ）がセットですが、１１００円はお財布に痛い。
しかし食べてみると納得です。
トッピングが豪華版。
赤色が鮮やかなエビがぴ～んと１匹、蒸し鶏、金華ハム、穴子、浅利、薄燒き卵。
もちろん野菜さんも多士済済。
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タレは胡麻だれor醤油味。
胡麻すりは苦手ですが、胡麻だれは大好き、
自宅でキャベツにかけるのも専ら胡麻だれ。豚しゃぶも胡麻だれです。
麵は緑色が鮮やかな翡翠麵。
翡翠の粉末が練りこんである、なんて緑色だけど真っ赤なウソ。
その正体はホウレンソウ。報告、連絡、相談はサラリーマンの必須マターです。
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いつものようにホットコーヒー３杯（アイスもあります）。
ソフトドリンクは別料金ですから、飲んじゃあだめですよ。
ランチ１１：００～ＬＯ１４：００．無休。電話０５０－５８４１－０８３８。
■過去レポ→上海ガニ＆アワビコース 、上海ガニコース 、あんかけ焼きそばセット＆日替わりランチ 、冷麺セット 、海鮮中華丼セット 、あんかけ焼きそばセット 、チャーシュー麺セット 、マーボー丼 、フカヒレ＆ズワイ蟹入り天津飯 、春のうたげコース 、１コイン麻婆丼