11月２１日は記念日だし、２２日は「いい夫婦の日」。
「いい夫婦」かどうかはさておき、ウサギさんとディナーへＧＯ。
「上海蟹を食べようと」。珍しく意見が一致しました。
ひろしま国際ホテル１Ｆ「中華海鮮薬膳 東風（トンフォン）」
１１月１４日にリニューアルオープンしたばかり。
しっかり個室を予約しました。
個室なら他人の目を気にすることなく食べまくれるでしょ。
まず海鮮２品。「真鯛のチャイナサラダ、ほたるいかの塩辛ソース」と、
「烏龍茶でスモークをかけた秋刀魚の冷菜」。
白ワインとの相性も上々。
なぜかウサギさんはジャスミンティー。
ティーポットに熱湯を注ぐと、きれいな花が咲きました。
上海蟹は今が旬。
もちろん本場中国・陽澄湖産です。
懐ろ具合いも顧みず、1人1匹ずつの大奮発。
上海蟹は蟹味噌と卵巣を食べます。
小柄な淡水蟹なので少量ですが、これが美味いんだなあ。
どんどん頬が落ちて、丸顔がスリムになっちゃいました。
さらに北京ダックとアワビのオイスターソース煮。
１人前のはずなのに、アワビが２個も。
なぜなんだろう？
軟らかく煮込まれたアワビ。
オイスターソースとのバランスも上々。
やはりアワビは貝の王様、いや女王様かな。
海老チリおこわ添えと帆立貝柱の豆鼓蒸しもペロリ。
〆は芝海老入りチャーハン。ご飯がパラパラ。
理想的なチャーハンです。
デザートは胡麻団子。
1人前３個。ウサギさんが２個も平らげちゃいました。
油を抑えたヘルシーな広東料理。小堀料理長の腕の冴えが感じられます。
さて支払いは？
ウサギさんは知らんぷり。わが財布、すっかり軽くなっちゃいました。
上海蟹、また食べたいなあ。
ひろしま国際ホテル１Ｆ。ランチメニューあり。コース料理は３１５０円から。
営業１１：３０～１４：００、１７：３０～２１：３０（ＬＯ２１：００）．無休。
電話０８２－２４０－０５５８．
※東風 広島市中区立町３－１３ ひろしま国際ホテル１Ｆ 地図（ＰＣのみ）
■過去レポ→夜のコース （２０１０．４．２５） 美食ランチ （６．９）
「いい夫婦」かどうかはさておき、ウサギさんとディナーへＧＯ。
「上海蟹を食べようと」。珍しく意見が一致しました。
ひろしま国際ホテル１Ｆ「中華海鮮薬膳 東風（トンフォン）」
１１月１４日にリニューアルオープンしたばかり。
しっかり個室を予約しました。
個室なら他人の目を気にすることなく食べまくれるでしょ。
まず海鮮２品。「真鯛のチャイナサラダ、ほたるいかの塩辛ソース」と、
「烏龍茶でスモークをかけた秋刀魚の冷菜」。
白ワインとの相性も上々。
なぜかウサギさんはジャスミンティー。
ティーポットに熱湯を注ぐと、きれいな花が咲きました。
上海蟹は今が旬。
もちろん本場中国・陽澄湖産です。
懐ろ具合いも顧みず、1人1匹ずつの大奮発。
上海蟹は蟹味噌と卵巣を食べます。
小柄な淡水蟹なので少量ですが、これが美味いんだなあ。
どんどん頬が落ちて、丸顔がスリムになっちゃいました。
さらに北京ダックとアワビのオイスターソース煮。
１人前のはずなのに、アワビが２個も。
なぜなんだろう？
軟らかく煮込まれたアワビ。
オイスターソースとのバランスも上々。
やはりアワビは貝の王様、いや女王様かな。
海老チリおこわ添えと帆立貝柱の豆鼓蒸しもペロリ。
〆は芝海老入りチャーハン。ご飯がパラパラ。
理想的なチャーハンです。
デザートは胡麻団子。
1人前３個。ウサギさんが２個も平らげちゃいました。
油を抑えたヘルシーな広東料理。小堀料理長の腕の冴えが感じられます。
さて支払いは？
ウサギさんは知らんぷり。わが財布、すっかり軽くなっちゃいました。
上海蟹、また食べたいなあ。
ひろしま国際ホテル１Ｆ。ランチメニューあり。コース料理は３１５０円から。
営業１１：３０～１４：００、１７：３０～２１：３０（ＬＯ２１：００）．無休。
電話０８２－２４０－０５５８．
※東風 広島市中区立町３－１３ ひろしま国際ホテル１Ｆ 地図（ＰＣのみ）
■過去レポ→夜のコース （２０１０．４．２５） 美食ランチ （６．９）