さて、去る5月15日(金)の「記銘された氏名」のブログ に、これ迄、氏名を見て、特に記銘された苗字と名前を挙げさせて頂きました。今回は、記銘された名前を一つ挙げさせて頂きます。それは、昭和５１年生まれの方のカルテ（独語：Karte）（英語の
昭和５１年には、太田裕美の「木綿のハンカチーフ」がヒット (英語：hit) しましたので、このために裕美と命名された女子が多かったのであることがわかりました。
約１８年前、このことを、去る3月18日(水)の「親の受診に付き添っていること・１０（市内の某・公立Hp.の循環器内科）」のブログ 、そして、去る2月23日(月)の「天皇陛下行幸の君恩に浴して」のブログ のそれぞれ共に中段やや下に記させて頂きました、母親から勧められた某・ボランティアのサークル関係の方（かた）の中に裕美という名前の女子がいましたので、本人を含めて、この某・ボランティアのサークル関係の方々（かたがた）に話しました。
ときに、昨日、一日のおかず（菜食）は、
まず、ブロッコリーです。因（ちな）みに、去る10月17日(金)の「ブロリコ(今日のおかず)」のブログ で、ブロッコリーのことを記させて頂きました。
そして、厚揚（あ）げの煮物です。
また、蓮（はす）の煮物です。因（ちな）みに、去る10月12日(日)の「ダリアの花」のブログ の上段に、
「（前略）蓮(ハス)の花は、夏が見頃で御座います。（後略）」と記させて頂きました。
それから、親鸞聖人の好物と伺った精進揚（あ）げ（野菜天ぷら）（人参[にんじん]、ピーマン、蓮[はす]、椎茸[しいたけ]、玉葱[たまねぎ]、そして、茄子[なす]）です。この中から少しです。因（ちな）みに、去る11月24日(月)の「抗酸化物質」のブログ で、「（前略）人参（にんじん）は皮を剝（む）かないで調理するとのことでした。（後略）」と記させて頂きました。また、玉葱（たまねぎ）の調理法につきましては、去る3月25日(水)の「玉葱（たまねぎ）」のブログ の中段やや下に記させて頂きました。
更に、去る4月19日(日)の「なすび」のブログ の中段に、
「（前略）去る3月24日(火)の『茄子（なす）の違い』のブログ の中段に、茄子（なす）の話を記させて頂きました。また、去る4月1日(水)の『アントシアニン』のブログ に、茄子（なす）にはアントシアニンが含まれていると記させて頂きました。更に、去る4月17日(金)の『炒り煮』のブログ の中段に、『（前略）茄子（なす）は皮を剝（む）かないで調理するとのことです。こうすれば、茄子（なす）の皮に含まれているアントシアニンというポリ・フェノール（抗酸化物質）を摂取（と）ることが出来ますね。（後略）』と記させて頂きました。それから、去る1月1日(木)の『謹んで新年の御祝詞を申し上げます。(^O^)』のブログ の上段やや下に、・・・（後略）」と記させて頂きました。
最後に、昆布（こんぶ）と椎茸（しいたけ）のダシによります、素（す）の味噌汁です。因（ちな）みに、昆布（こんぶ）のことは、去る10月24日(金)の「健（すこ）やかに生活をして頂くために」のブログ の中段に記させて頂きました。また、去る3月22日(日)の「わかめ」のブログ の中段に、
「（前略） 昆布（こんぶ）やわかめなどの海藻類には、『水溶性食物繊維』であるヘミセルロースが含まれています。（後略）」と記させて頂きまして、食物繊維につきましてぉ伝えさせて頂きました。更に、食物繊維のことは、去る11月20日(木)の「切り干し大根（昨日のおかず）」のブログ の中段でも記させて頂きました。
ところで、昔から言われている味噌汁のことを発展させた話につきましては、去る4月8日(水)の「南瓜（かぼちゃ）」のブログ の中段以降に記させて頂きました。
同居している両親は、と以前、訊（き）かれましたので、お伝え申し上げましたが、両親は何でも食べます。
去る10月9日(木)の「笑いと菜食療法ー菜食に導かれた過程ー小乗（しょうじょう）から大乗（だいじょう）へ」のブログ に記させて頂きました過程があり、誠に有り難いことに、母親の理解を得て、菜食にさせて頂いております。
あと、これらのおかずに、玄米御飯で御座います。玄米も、庶民的にスーパー・マーケットで購入して来ます。
御承知のように、玄米の糠（ぬか）には、去る11月10日(月)の「らっきょう」のブログ でぉ伝え申し上げましたように、糖質からエネルギーをつくり出すときに役立つとされているビタミンB1（チアミン）が含まれています。ビタミンB1（チアミン）のことは、去る3月30日(月)の「脳の神経細胞の新生」のブログ の上段から中段に掛（か）けてでも記させて頂きました。
また、らっきょうには、キャベツの約５０倍の、前述の「水溶性食物繊維」が含まれています。キャベツのことは、去る12月20日(土)の「キャベツ」のブログ に記させて頂きました。 更に、らっきょうには、ビタミンB1の吸収を助ける、「アリシン（硫化アリル）（allicin）」という成分が多く含まれています。因（ちな）みに、「アリシン（硫化アリル）」は、葱（ねぎ）類に共通して含まれています。玉葱（たまねぎ）に含まれている、血液をサラサラにする効能があるとされる「アリシン（硫化アリル）」を効果的に摂取（と）るための調理法は、前述の、去る3月25日(水)の「玉葱（たまねぎ）」のブログ に記させて頂きました。
それから、玄米には、ビタミンE、食物繊維、そして、K(カリウム）が含まれています。因（ちな）みに、K(カリウム）のことは、去る1月9日(金)の「茄子（なす）」のブログ に記させて頂きました。また、玄米のような穀類に含まれている食物繊維は、「不溶性食物繊維」です。前述の「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」のことにつきましては、前述の、去る3月22日(日)の「わかめ」のブログ の中段に記させて頂きました。
玄米の食べ方（かた）につきましては、去る11月17日(月)の「黒胡麻（ごま）」のブログ で記させて頂きました。また、玄米の炊（た）き方（かた）につきましては、去る11月26日(水)の「フキ（蕗）」のブログ に記させて頂きました。唯々感謝。(^-^）