さて、これ迄、いろいろな患者さんをみさせて頂いて参りました。氏名を見て、特に記銘（きめい）された苗字と名前を挙げさせて頂きます。
まず、苗字では、神子さん、幸福さん、合掌さん、日本さん、心さん、二神さん、神田さん、神谷さん、川神さん、そして、神風さんなどです。また、名前では、神さん、大器さん、そして、無限さんなどです。
更に、患者さんも驚いてくれ、周囲の方々（かたがた）に告げてくれ、記銘されましたことは、自分と同姓同名の患者さんが見えたことでした。それ位、珍しい氏名なので御座います。去る4月24日(金)の「守口大根」の ブログ の中段やや下で、父親の出身地は岐阜県とぉ伝え申し上げましたが、この岐阜県で、親戚である数件のみの苗字と聞かされています。
因（ちな）みに、 去る10月25日(土)の「右脳記憶とインスピレーション（inspiration）」のブログ の下段やや上に、
「（前略） 記憶機能は、『記銘（きめい）』、『保持』、『追想（あるいは想起[そうき]）』の3段階から成り立つとされています。（後略）」と記させて頂きました。昨夜、このことを追想致しました。
ときに、昨日、一日のおかず（菜食）は、
まず、キャベツ、そして、玉葱（たまねぎ）の酢醤油です。因（ちな）みに、キャベツのことは、去る12月20日(土)の「キャベツ」のブログ に記させて頂きました。また、玉葱（たまねぎ）の調理法につきましては、去る3月25日(水)の「玉葱（たまねぎ）」のブログ の中段やや下に記させて頂きました。更に、去る10月24日(金) の「健（すこ）やかに生活をして頂くために」のブログ で、「お酢も【百薬の長】です」とぉ伝え申し上げました。
それから、去る3月14日(土)の「食塩を控えて、尚且（なおか）つ美味（おい）しく食べる工夫（食事療法）」のブログ の中段やや下に、
「（前略）
１１．醤油（しょうゆ）をだし、食酢、そして、みりんなどで薄（うす）めて使う。（後略）」と記させて頂きました。
また、人参（にんじん）、ピーマン、ぶなしめじ、キャベツ、玉葱（たまねぎ）、そして、アスパラガスの炒め物です。因（ちな）みに、去る11月24日(月)の「抗酸化物質」のブログ で、「（前略）人参（にんじん）は皮を剝（む）かないで調理するとのことでした。（後略）」と記させて頂きました。また、「ぶな」のことは、去る12月26日(金)の「ぶなしめじ」のブログ に記させて頂きました。更に、アスパラガスの保存法につきましては、前述の、去る3月25日(水)の「玉葱（たまねぎ）」のブログ の中段に記させて頂きました。
それから、人参(にんじん)、大根、丸こんにゃく、馬鈴薯（ばれいしょ）、そして、がんもどきのおでんです。因（ちな）みに、こんにゃく（こんにゃく芋）につきましては、去る11月16日(日)の「根菜」
、そして、去る10月16日(木)の「身土不二」のブログ
で記させて頂きました。
また、おでんのことは、去る2月4日(水)の「おでん」のブログ
に記させて頂きました。更に、去る4月8日(水)の「南瓜（かぼちゃ）」のブログ
の中段に、「（前略）昔からよく、味噌汁は小さい鍋で、おでんやカレーは大きな鍋で作れと言われます。（後略）」と記させて頂きました。
更に、人参(にんじん)、切り干し大根、そして、お揚（あ）げの煮物です。因（ちな）みに、切り干し大根には、食物繊維が豊富に含まれています。去る11月20日(木) の「切り干し大根（昨日のおかず）」のブログ
で記させて頂きました。また、芸能界では、大根役者で、干されている方（かた）のことを「切り干し大根」と言うのだそうで御座います。
最後に、昆布（こんぶ）と椎茸（しいたけ）のダシによります、わかめと葱（ねぎ）の味噌汁です。因（ちな）みに、昆布（こんぶ）のことは、去る10月24日(金)の「健（すこ）やかに生活をして頂くために」のブログ に記させて頂きました。また、去る3月22日(日)の「わかめ」のブログ の中段に、
「（前略） 昆布（こんぶ）やわかめなどの海藻類には、『水溶性食物繊維』であるヘミセルロースが含まれています。（後略）」と記させて頂きまして、食物繊維につきましてぉ伝えさせて頂きました。更に、食物繊維のことは、前述の、去る11月20日(木)の「切り干し大根（昨日のおかず）」のブログ の中段でも記させて頂きました。
それから、去る10月09日(木)の「笑いと菜食療法ー菜食に導かれた過程ー小乗（しょうじょう）から大乗（だいじょう）へ」のブログ の中段に詳細に記させて頂きましたように、葱（ねぎ）にはアリシン（硫化アリル）（allicin）が含まれています。
ところで、昔から言われている味噌汁のことを発展させた話につきましては、前述の、去る4月8日(水)の「南瓜（かぼちゃ）」のブログ
の中段以降に記させて頂きました。
同居している両親は、と以前、訊（き）かれましたので、お伝え申し上げましたが、両親は何でも食べます。
前述の、去る10月9日(木)の「笑いと菜食療法ー菜食に導かれた過程ー小乗（しょうじょう）から大乗（だいじょう）へ」のブログ に記させて頂きました過程があり、誠に有り難いことに、母親の理解を得て、菜食にさせて頂いております。
あと、これらのおかずに、玄米御飯で御座います。玄米も、庶民的にスーパー・マーケットで購入して来ます。
御承知のように、玄米の糠（ぬか）には、去る11月10日(月)の「らっきょう」のブログ でぉ伝え申し上げましたように、糖質からエネルギーをつくり出すときに役立つとされているビタミンB1（チアミン）が含まれています。ビタミンB1（チアミン）のことは、去る3月30日(月)の「脳の神経細胞の新生」のブログ の上段から中段に掛（か）けてでも記させて頂きました。
また、らっきょうには、キャベツの約５０倍の、前述の「水溶性食物繊維」が含まれています。キャベツのことは、前述の、去る12月20日(土)の「キャベツ」のブログ に記させて頂きました。 更に、らっきょうには、ビタミンB1の吸収を助ける、「アリシン（硫化アリル）（allicin）」という成分が多く含まれています。因（ちな）みに、「アリシン（硫化アリル）」は、葱（ねぎ）類に共通して含まれています。玉葱（たまねぎ）に含まれている、血液をサラサラにする効能があるとされる「アリシン（硫化アリル）」を効果的に摂取（と）るための調理法は、前述の、去る3月25日(水)の「玉葱（たまねぎ）」のブログ に記させて頂きました。
それから、玄米には、ビタミンE、食物繊維、そして、K(カリウム）が含まれています。因（ちな）みに、K(カリウム）のことは、去る1月9日(金)の「茄子（なす）」のブログ
に記させて頂きました。また、玄米のような穀類に含まれている食物繊維は、「不溶性食物繊維」です。前述の「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」のことにつきましては、前述の、去る3月22日(日)の「わかめ」のブログ
の中段に記させて頂きました。
玄米の食べ方（かた）につきましては、去る11月17日(月)の「黒胡麻（ごま）」のブログ で記させて頂きました。また、玄米の炊（た）き方（かた）につきましては、去る11月26日(水)の「フキ（蕗）」のブログ に記させて頂きました。唯々感謝。(^-^）