今日の息子君のお弁当です.
牛肉のアーモンド焼きがメインです.
ほんのり甘く仕上げた牛肉は、アーモンドプードルでややボリュームのある感じに.
他はパプリカ入りオムレツとじゃがいものガレットにオクラです.
＜牛肉のはちみつアーモンド焼き＞
材料： 2人分
牛肉こま切れ・・・200g
ハチミツ・・・小さじ１
マヨネーズ・・・大さじ１くらい
アーモンドプードル・・・大さじ１
醤油・・・小さじ1/2
作り方：
１．牛肉200gに蜂蜜小さじ１、醤油小さじ1/2、アーモンドプードル大さじ１とマヨネーズ大さじ１くらいを加えてもみ込む.
２．薄く油を塗った弱火のフライパンに、一口大にまとめて置いて両面を焼く. 片面約３分で合計６～７分焼けば出来上がり.
＜ジャガイモのガレット＞
材料： 2人分
ジャガイモ・・・１個
塩・・・一振り
作り方：
ジャガイモ１個は皮をむき、幅3mmの薄切りにする. 薄く油を塗ったフライパンで、両面を７～８分ずつやいて焼き色を付け、仕上げに塩を一振りする.
パプリカ入りオムレツのレシピはこちらです.
オクラのお湯を沸かす
鮭を焼く
水菜を切る
ジャガイモを切って焼き始める
パプリカ切って卵に混ぜ、オムレツを焼き始める
牛肉の味付けをする
オムレツ出来上がり
鮭を取り出してほぐす
朝ごはんを食卓へ
ジャガイモ出来上がり
牛肉を焼き始める
オクラを切る
ご飯を盛り付ける（トッピングはフライドオニオン）
牛肉出来上がり
盛り付け仕上げ
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私のレシピでは、素材のうまみを引き出すため、
コンソメやブイヨン、粉末出汁は使いません.
ほとんど塩だけで、ときどき酒やワイン、醤油を加えます.
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今週のわんこです
牛肉のアーモンド焼きがメインです.
ほんのり甘く仕上げた牛肉は、アーモンドプードルでややボリュームのある感じに.
他はパプリカ入りオムレツとじゃがいものガレットにオクラです.
＜牛肉のはちみつアーモンド焼き＞
材料： 2人分
牛肉こま切れ・・・200g
ハチミツ・・・小さじ１
マヨネーズ・・・大さじ１くらい
アーモンドプードル・・・大さじ１
醤油・・・小さじ1/2
作り方：
１．牛肉200gに蜂蜜小さじ１、醤油小さじ1/2、アーモンドプードル大さじ１とマヨネーズ大さじ１くらいを加えてもみ込む.
２．薄く油を塗った弱火のフライパンに、一口大にまとめて置いて両面を焼く. 片面約３分で合計６～７分焼けば出来上がり.
＜ジャガイモのガレット＞
材料： 2人分
ジャガイモ・・・１個
塩・・・一振り
作り方：
ジャガイモ１個は皮をむき、幅3mmの薄切りにする. 薄く油を塗ったフライパンで、両面を７～８分ずつやいて焼き色を付け、仕上げに塩を一振りする.
パプリカ入りオムレツのレシピはこちらです.
朝ごはんと合わせて35分ほどでした.
朝ごはんは紫文字です.
オクラのお湯を沸かす
鮭を焼く
水菜を切る
ジャガイモを切って焼き始める
パプリカ切って卵に混ぜ、オムレツを焼き始める
牛肉の味付けをする
オムレツ出来上がり
鮭を取り出してほぐす
朝ごはんを食卓へ
ジャガイモ出来上がり
牛肉を焼き始める
オクラを切る
ご飯を盛り付ける（トッピングはフライドオニオン）
牛肉出来上がり
盛り付け仕上げ
息子君、足りたかな？
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私のレシピでは、素材のうまみを引き出すため、
コンソメやブイヨン、粉末出汁は使いません.
ほとんど塩だけで、ときどき酒やワイン、醤油を加えます.
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