ベーシックなケークサクレで朝ごはん☆

ちょっとバタバタしていたので、
朝ごはん記事が遅くなりました.
こんな朝ごはんを準備してから出かけていました.

甘くないケーキ、ケークサクレです.

前回はバナナ入りのレシピをご紹介しました.
今回はもっとベーシックなバージョンです.
ベーコン、ピーマン、アーモンドにレーズン、トッピングはチーズとひまわりかぼちゃの種です.

材料を切って混ぜて、焼くだけの簡単レシピです.
４０分くらいでできます.
朝ごはんはこれにコーヒーを付けました.

＜ベーシックなケークサクレ＞

材料： 10cmx20cm型２本分

ピーマン・・・2個
ベーコン・・・80g
レーズン・・・大さじ4
アーモンドスライス・・・大さじ2
オリーブオイル・・・大さじ2
卵・・・2個
小麦粉・・・280g
ベーキングパウダー・・・小さじ2
牛乳・・・150cc
ピザ用チーズ・・・大さじ6
ひまわりかぼちゃの種・・・大さじ2

作り方：

１．ベーコン、ピーマンは5mm角に切る.　オーブンは180℃に温めておく.

２．ボールに１とレーズン、アーモンドスライスを入れ、オリーブオイル大さじ2を加えて混ぜる.

３．卵2個を割りいれてよく混ぜる.

４．薄力粉280gとベーキングパウダー小さじ2を加え、木べらで切るように混ぜる.

５．ざっくり混ざったら、牛乳150gを加えて切るように混ぜる.

６．パウンド型にオーブンペーパーを敷く.　型に合わせて切り、折りこむ.

７．生地を2つに分けて入れ、型ごとトントンと軽くたたきつけてならす.

８．ピザ用チーズを大さじ3ずつ散らし、上に
ひまわりかぼちゃの種を大さじ1散らす.

９．オーブンの下段で30分焼く.

１０．焼けたら型から取り出す.

表面のチーズはカリカリに.
ひまわりかぼちゃの種も香ばしく焼けています.

このルックスなら、プレゼント用にもいいかな？

ケークサクレはおかず兼主食なので、これ一品で十分なのも魅力ですよね.

いっぱい写真撮っちゃいました.
こちらは断面のアップです～

コーヒーにしましたが、もちろん紅茶にもよく合います.
濃いめの紅茶がおススメかな！

焼き立てはもちろん、冷めてもOKです.
残りの1本は息子君のおやつです～

ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
私のレシピでは、素材のうまみを引き出すため、
コンソメやブイヨン、粉末出汁は使いません.　
ほとんど塩だけで、ときどき酒やワイン、醤油を加えます.

レシピブログさんから読者の皆さまにプレゼントがあるそうです.抽選で20名様に人気ブランドのミトンが当たるのですって.↓のレシピブログのランキングミニバナーをクリックした先に応募バナーが掲載されているのでそちらからご応募ください！

ランキングに参加しています.
応援にポチッとしていただけると嬉しいです！
人気ブログランキング・にほんブログ村・レシピブログ
 　