今朝のスコーンのレシピです.
作り方は以前のプレーンスコーンと同じですが、材料の配合を少し変えました.
Wチョコスコーン（レシピはこちら）の配合よりもココアを多くして、その分バターを増やしました.
＜ココアスコーン＞
より詳しいレシピは基本のレシピをご覧ください.
材料：三角形6個分
薄力粉 230g
ベーキングパウダー 大さじ3/4
塩 小さじ1/3
ココア 25g
砂糖 35g
バター 40g
卵（L） 1個
ヨーグルト 50cc
牛乳 50cc
作り方：
オーブンは１８０℃に温めておく
１．薄力粉、ベーキングパウダーをボールに入れる. バターを１ｃｍ角に切って、粉類に入れる. 指先でバターに粉をつけ、つぶすように混ぜていく. バターと粉が混じり、細かい粒状になるまで.
２．混ざったら、砂糖と塩、ココアを加えてかき混ぜる.
３．別のボールに卵1個、ヨーグルト50ccｃ、牛乳50ccを入れ、泡だて器でよく混ぜる.
４． ２の中央を少しくぼませ、３を流し入れる. ゴムべらで粉を崩しながら、切るように混ぜていく. 全体に混ざったらひとかたまりにする.
５．軽く打ち粉をした台の上に取り出し、厚さ３ｃｍになるように平らに伸ばす.
６．縦に2等分に切り、さらに横にも2等分に切る. できた四角形の対角線で切って、三角形にする. オーブンペーパーに並べる. 間は数センチ以上空ける.
７．１８０℃のオーブンで１４分焼く. 焼けたら取り出して冷ます.
ココアの濃いスコーンになりました
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
私のレシピでは、素材のうまみを引き出すため、
コンソメやブイヨン、粉末出汁は使いません.
ほとんど塩だけで、ときどき酒やワイン、醤油を加えます.
お昼ごはんレシピリストを作りました.こちら
写真を整理するまではこちらから！
わんこの写真コレクションを作りました.
Part1はこちら、Part2はこちら.
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Wチョコスコーン（レシピはこちら）の配合よりもココアを多くして、その分バターを増やしました.
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材料：三角形6個分
薄力粉 230g
ベーキングパウダー 大さじ3/4
塩 小さじ1/3
ココア 25g
砂糖 35g
バター 40g
卵（L） 1個
ヨーグルト 50cc
牛乳 50cc
作り方：
オーブンは１８０℃に温めておく
１．薄力粉、ベーキングパウダーをボールに入れる. バターを１ｃｍ角に切って、粉類に入れる. 指先でバターに粉をつけ、つぶすように混ぜていく. バターと粉が混じり、細かい粒状になるまで.
２．混ざったら、砂糖と塩、ココアを加えてかき混ぜる.
３．別のボールに卵1個、ヨーグルト50ccｃ、牛乳50ccを入れ、泡だて器でよく混ぜる.
４． ２の中央を少しくぼませ、３を流し入れる. ゴムべらで粉を崩しながら、切るように混ぜていく. 全体に混ざったらひとかたまりにする.
５．軽く打ち粉をした台の上に取り出し、厚さ３ｃｍになるように平らに伸ばす.
６．縦に2等分に切り、さらに横にも2等分に切る. できた四角形の対角線で切って、三角形にする. オーブンペーパーに並べる. 間は数センチ以上空ける.
７．１８０℃のオーブンで１４分焼く. 焼けたら取り出して冷ます.
ココアの濃いスコーンになりました
1週間の献立をまとめています.
先々週分も、良ければのぞいてみてください
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私のレシピでは、素材のうまみを引き出すため、
コンソメやブイヨン、粉末出汁は使いません.
ほとんど塩だけで、ときどき酒やワイン、醤油を加えます.
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