おはようございます！！
今日はいいお天気です
そして嬉しい朝です！
いつもより３０分ほど早起きして、スコーンを焼いたのです.
実は、初スコーンです
スコーンは好きで、お店ではよく食べるのですが・・・
我が家の男性陣がモコモコ食感のものが苦手なせいか、作ったことがなかったのです.
でも、思い立って焼いてみました
モコモコしすぎないように卵を多い目にして、配合を考えました！
ちゃんとスコーンらしくなりました.
結構簡単にできるのですね！
これならレシピを書いても大丈夫かな
材料：３人分
＜スコーン＞６ｃｍ型６個分
薄力粉２５０ｇ、ベーキングパウダー大さじ2/3（１０ｃｃ）、塩小さじ1/4、砂糖３５ｇ、バター３０ｇ、卵（M）１個、ヨーグルト５０ｃｃ、牛乳５０ｃｃ
＜キャベツとウインナーのスパイシースープ＞
キャベツ1/6玉、ウインナー６本、水１リットル、塩小さじ1/2、荒引きコショウ小さじ1/4
作り方：
＜スコーン＞ オーブンは１８０℃に温めておく
１．薄力粉、ベーキングパウダーをボールにふるい入れる. バターを１ｃｍ角に切って、粉類に入れる. 指先でバターに粉をつけ、つぶすように混ぜていく. バターと粉が混じり、細かい粒状になるまで. 混ざったら、砂糖３５ｇと塩小さじ1/4を加えてかき混ぜる.
２．別のボールに卵（M）１個、ヨーグルト５０ｃｃ、牛乳５０ｃｃを入れ、泡だて器でよく混ぜる.
３．１の中央を少しくぼませ、２を流し入れる. 手で粉を崩しながら、混ぜていく. 全体に混ざったらひとかたまりにする. （結構手にべったりとくっつきますが、最後にへらなどでこそぎ取ってまとめます）
４．軽く打ち粉をした台の上に取り出し、厚さ３ｃｍになるように平らに伸ばす.
５．６ｃｍの型で抜いて、オーブンシートにのせていく. 生地は抜いた残りをまとめながら何度か抜くとよい. 一番最後の生地は、丸めて方の中に入れて内側からそっと抑える.
６．１８０℃のオーブンで１５分焼く. 焼けたら取り出して冷ます.
＜キャベツとウインナーのスパイシースープ＞
キャベツはざく切りにして、１リットルのお湯で１５分煮る. ウインナーを加えてさらに２０分煮て、塩小さじ1/2、荒引きコショウ小さじ1/4を加える.
スコーンは２つに割って、チェリージャムをのせました
苦手なはずの息子が、「ジャムと合ってる！」と言って喜んでお代わりしました
スープはキャベツ たっぷりです.
ごちそうさまでした！
今日も元気に行ってきます！！
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そして嬉しい朝です！
いつもより３０分ほど早起きして、スコーンを焼いたのです.
実は、初スコーンです
スコーンは好きで、お店ではよく食べるのですが・・・
我が家の男性陣がモコモコ食感のものが苦手なせいか、作ったことがなかったのです.
でも、思い立って焼いてみました
モコモコしすぎないように卵を多い目にして、配合を考えました！
ちゃんとスコーンらしくなりました.
結構簡単にできるのですね！
これならレシピを書いても大丈夫かな
材料：３人分
＜スコーン＞６ｃｍ型６個分
薄力粉２５０ｇ、ベーキングパウダー大さじ2/3（１０ｃｃ）、塩小さじ1/4、砂糖３５ｇ、バター３０ｇ、卵（M）１個、ヨーグルト５０ｃｃ、牛乳５０ｃｃ
＜キャベツとウインナーのスパイシースープ＞
キャベツ1/6玉、ウインナー６本、水１リットル、塩小さじ1/2、荒引きコショウ小さじ1/4
作り方：
＜スコーン＞ オーブンは１８０℃に温めておく
１．薄力粉、ベーキングパウダーをボールにふるい入れる. バターを１ｃｍ角に切って、粉類に入れる. 指先でバターに粉をつけ、つぶすように混ぜていく. バターと粉が混じり、細かい粒状になるまで. 混ざったら、砂糖３５ｇと塩小さじ1/4を加えてかき混ぜる.
２．別のボールに卵（M）１個、ヨーグルト５０ｃｃ、牛乳５０ｃｃを入れ、泡だて器でよく混ぜる.
３．１の中央を少しくぼませ、２を流し入れる. 手で粉を崩しながら、混ぜていく. 全体に混ざったらひとかたまりにする. （結構手にべったりとくっつきますが、最後にへらなどでこそぎ取ってまとめます）
４．軽く打ち粉をした台の上に取り出し、厚さ３ｃｍになるように平らに伸ばす.
５．６ｃｍの型で抜いて、オーブンシートにのせていく. 生地は抜いた残りをまとめながら何度か抜くとよい. 一番最後の生地は、丸めて方の中に入れて内側からそっと抑える.
６．１８０℃のオーブンで１５分焼く. 焼けたら取り出して冷ます.
＜キャベツとウインナーのスパイシースープ＞
キャベツはざく切りにして、１リットルのお湯で１５分煮る. ウインナーを加えてさらに２０分煮て、塩小さじ1/2、荒引きコショウ小さじ1/4を加える.
スコーンは２つに割って、チェリージャムをのせました
苦手なはずの息子が、「ジャムと合ってる！」と言って喜んでお代わりしました
スープはキャベツ たっぷりです.
ごちそうさまでした！
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