昨夜の晩ごはんです！
餃子の中身を変えて、新メニューです.
我が家の餃子はいつも、キャベツが主体です（基本の餃子はこちら）.
でも、今回は代わりに緑豆もやしを使いました.
それにシソを入れて風味UP.
全体にさっぱりした雰囲気になりました.
＜もやしとシソのさっぱり餃子＞
材料： 60個分
＜種＞
緑豆もやし・・・1パック
シソ・・・10枚
豚ひき肉・・・400g
ニンニク・・・1片
生姜・・・親指の半分大
塩・・・小さじ1/2
片栗粉・・・大さじ2
ごま油・・・大さじ1
酒・・・大さじ1
＜他＞
餃子の皮（大判）・・・60枚
水・・・適宜
作り方：
１．緑豆もやし1パックは洗って水けをきり、1.5cm位に切る. シソ10枚は荒いみじん切りにする.
２．ニンニク1片は皮をむいて芽を取り除き、すりおろす. 生姜は皮ごとすりおろす.
３．１と２に、種のほかの材料をすべて合わせて混ぜる.
４．後は基本の餃子と同じ.
羽根をつけたいときは、こちらを参考にしてください.
中はこんな様子です！
晩ごはんにはこれ以外にシメジとほうれん草のスープをつけました.
最初にシメジをさっと煮て、塩味をつけてからほうれん草を加える簡単スープです.
合宿の様子をあれこれ聞きながらの晩ごはんでした.
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
私のレシピでは、素材のうまみを引き出すため、
コンソメやブイヨン、粉末出汁は使いません.
ほとんど塩だけで、ときどき酒やワイン、醤油を加えます.
今週のパンです
今週のわんこです
お昼ごはんレシピリストを作りました.こちら
写真を整理するまではこちらから！
わんこの写真コレクションを作りました.
Part1はこちら、Part2はこちら.
餃子の中身を変えて、新メニューです.
我が家の餃子はいつも、キャベツが主体です（基本の餃子はこちら）.
でも、今回は代わりに緑豆もやしを使いました.
それにシソを入れて風味UP.
全体にさっぱりした雰囲気になりました.
＜もやしとシソのさっぱり餃子＞
材料： 60個分
＜種＞
緑豆もやし・・・1パック
シソ・・・10枚
豚ひき肉・・・400g
ニンニク・・・1片
生姜・・・親指の半分大
塩・・・小さじ1/2
片栗粉・・・大さじ2
ごま油・・・大さじ1
酒・・・大さじ1
＜他＞
餃子の皮（大判）・・・60枚
水・・・適宜
作り方：
１．緑豆もやし1パックは洗って水けをきり、1.5cm位に切る. シソ10枚は荒いみじん切りにする.
２．ニンニク1片は皮をむいて芽を取り除き、すりおろす. 生姜は皮ごとすりおろす.
３．１と２に、種のほかの材料をすべて合わせて混ぜる.
４．後は基本の餃子と同じ.
羽根をつけたいときは、こちらを参考にしてください.
中はこんな様子です！
晩ごはんにはこれ以外にシメジとほうれん草のスープをつけました.
最初にシメジをさっと煮て、塩味をつけてからほうれん草を加える簡単スープです.
合宿の様子をあれこれ聞きながらの晩ごはんでした.
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私のレシピでは、素材のうまみを引き出すため、
コンソメやブイヨン、粉末出汁は使いません.
ほとんど塩だけで、ときどき酒やワイン、醤油を加えます.
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