昨夜の晩ごはんです!
餃子の中身を変えて、新メニューです.
我が家の餃子はいつも、キャベツが主体です(基本の餃子はこちら).
でも、今回は代わりに緑豆もやしを使いました.
それにシソを入れて風味UP.
全体にさっぱりした雰囲気になりました.
<もやしとシソのさっぱり餃子>
材料: 60個分
<種>
緑豆もやし・・・1パック
シソ・・・10枚
豚ひき肉・・・400g
ニンニク・・・1片
生姜・・・親指の半分大
塩・・・小さじ1/2
片栗粉・・・大さじ2
ごま油・・・大さじ1
酒・・・大さじ1
<他>
餃子の皮(大判)・・・60枚
水・・・適宜
作り方:
1.緑豆もやし1パックは洗って水けをきり、1.5cm位に切る. シソ10枚は荒いみじん切りにする.
2.ニンニク1片は皮をむいて芽を取り除き、すりおろす. 生姜は皮ごとすりおろす.
3.1と2に、種のほかの材料をすべて合わせて混ぜる.
4.後は基本の餃子と同じ.
羽根をつけたいときは、こちらを参考にしてください.
中はこんな様子です!
晩ごはんにはこれ以外にシメジとほうれん草のスープをつけました.
最初にシメジをさっと煮て、塩味をつけてからほうれん草を加える簡単スープです.
合宿の様子をあれこれ聞きながらの晩ごはんでした.
゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚
私のレシピでは、素材のうまみを引き出すため、
コンソメやブイヨン、粉末出汁は使いません.
ほとんど塩だけで、ときどき酒やワイン、醤油を加えます.
今週のパンです
![](https://stat001.ameba.jp/user_images/20120809/09/0319amyy/27/fe/j/o0800053312124584799.jpg?caw=800)
![](https://stat001.ameba.jp/user_images/20120810/05/0319amyy/9a/e0/j/t02200147_0800053312126129019.jpg?caw=800)
![](https://stat001.ameba.jp/user_images/20120807/08/0319amyy/98/a3/j/o0800053312120902368.jpg?caw=800)
今週のわんこです
![](https://stat001.ameba.jp/user_images/20120810/00/0319amyy/24/59/j/o0800053312125944496.jpg?caw=800)
お昼ごはんレシピリストを作りました.こちら
写真を整理するまではこちらから!
わんこの写真コレクションを作りました.
Part1はこちら、Part2はこちら.
餃子の中身を変えて、新メニューです.
我が家の餃子はいつも、キャベツが主体です(基本の餃子はこちら).
でも、今回は代わりに緑豆もやしを使いました.
それにシソを入れて風味UP.
全体にさっぱりした雰囲気になりました.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20120823/10/0319amyy/0b/48/j/o0800053312150525565.jpg?caw=800)
<もやしとシソのさっぱり餃子>
![レシピ](https://www.recipe-blog.jp/recipe.gif)
材料: 60個分
<種>
緑豆もやし・・・1パック
シソ・・・10枚
豚ひき肉・・・400g
ニンニク・・・1片
生姜・・・親指の半分大
塩・・・小さじ1/2
片栗粉・・・大さじ2
ごま油・・・大さじ1
酒・・・大さじ1
<他>
餃子の皮(大判)・・・60枚
水・・・適宜
作り方:
1.緑豆もやし1パックは洗って水けをきり、1.5cm位に切る. シソ10枚は荒いみじん切りにする.
2.ニンニク1片は皮をむいて芽を取り除き、すりおろす. 生姜は皮ごとすりおろす.
3.1と2に、種のほかの材料をすべて合わせて混ぜる.
4.後は基本の餃子と同じ.
羽根をつけたいときは、こちらを参考にしてください.
中はこんな様子です!
晩ごはんにはこれ以外にシメジとほうれん草のスープをつけました.
最初にシメジをさっと煮て、塩味をつけてからほうれん草を加える簡単スープです.
合宿の様子をあれこれ聞きながらの晩ごはんでした.
゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚
私のレシピでは、素材のうまみを引き出すため、
コンソメやブイヨン、粉末出汁は使いません.
ほとんど塩だけで、ときどき酒やワイン、醤油を加えます.
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今週のお菓子です!
![ハート](https://emoji.ameba.jp/img/user/03/0319amyy/3712372.gif)
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写真を整理するまではこちらから!
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Part1はこちら、Part2はこちら.