明太子バターまぜそば(2杯)(1100円)
上新庄にある「自家製麺 つきよみ」に訪問してきました♪
今回は「明太子バターまぜそば」をいただきました。
タレは醤油に粘度は低めの醤油タレであつもりの太麺に濃いめのカエシがよく絡みつき半熟玉子のまろやかさによく染み込まれたバター風味に明太子のプチプチ食感が口の中で広がり濃厚でコクのあるジャンキーな味わいになっています♪
麺は自家製麺で平打ちのストレート太麺を使用。
喉越しは良好で風味豊かな小麦感にモチッとした弾力感にコシがしっかりあります。
小ぶりのブロック形状のチャーシューは柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
具材は明太子、バター、フライドオニオン、刻み海苔、白葱、半熟玉子、豚バラ肉、鶏モモ肉が入っています。
〆の小ごはんが無料で付いています。
卓上にある胡椒、辛八房、粉末柚子ごしょうで味に変化をつける事もできます。
★★★★(4.0)
〆の無料の小ごはん
「自家製麺 つきよみ」の過去の記事
※メニューは◆のリンク先に記載されています。
40:「つけ麺 200ｇ(20杯)」
39:「つけ麺 200ｇ(19杯)」 38:「つけ麺 200ｇ(18杯)」 37:「つけ麺 200ｇ(17杯)」
36:「つけ麺 200ｇ(16杯)」 35:「ニボシバターまぜそば」 34:「煮干中華ソバ」
33:「つけ麺 200ｇ(15杯)」 32:「つけ麺 200ｇ(14杯)」 31:「つけ麺 200ｇ(13杯)」
30:「担々つけ麺 200ｇ(3杯)」 29:「つけ麺 200ｇ(12杯)」 28:「魚介とんこつつけ麺 並(11杯)」
27:「魚介とんこつつけ麺 並(10杯)」 26:「担担つけ麺 並(2杯)」 25:「魚介とんこつつけ麺 並(9杯)」
24:「魚介とんこつつけ麺 並(8杯)」 23:「明太バターまぜそば」 22:「魚介とんこつつけ麺 並(7杯)」
21:「魚介とんこつつけ麺 並(6杯)」 20:「まぜそば(4杯)」 19:「担担つけ麺 並」
18:「味噌つけ麺 並」 17:「ワンタン麺(醤油)(2杯)」 16:「魚介とんこつつけ麺 並(5杯)」
15:「吟醸味噌つけ麺 並(3杯)」 14:「まぜそば(3杯)」 13:「魚介とんこつつけ麺 並(4杯)」
12:「ワンタン麺(塩)」 11:「ワンタン麺(醤油)」 10:「まぜそば(2杯)」
9:「吟醸味噌つけ麺 並(2杯)」 8:「ポークカレーつけ麺 並」 7:「魚介とんこつつけ麺 並(3杯)」
6:「吟醸味噌つけ麺 並」 5:「特製魚介とんこつつけ麺 並」 4:「特製まぜそば」
3:「魚介とんこつつけ麺 並(2杯)」 2:「まぜそば」 ◆1:「魚介とんこつつけ麺 並」
自家製麺 つきよみ
大阪府大阪市東淀川区豊新5-11-4
06-6160-5151
駐車場:無
お店のHP・SNS:https://twitter.com/tukiyomi_men
営業時間
11:30～15:00(第二月曜は昼のみ営業)
18:00～22:00
定休日
無休
