ラーメン人生 ＪＥＴ６００「炙り豚そば(4杯)」

炙り豚そば(4杯)(800円)

玉造にある「ラーメン人生 ＪＥＴ６００」に訪問してきました♪
今回は「炙り豚そば」をいただきました。

タレは粘度低めの醤油タレであつもりの太麺に適度な醤油のカエシがよく絡みつきニンニクのパンチが加わりわずかに酸味が効かされたジャンキーな味わいになっています♪
麺は自家製麺で平打ちのストレート太麺を使用。
喉越しは良好でモチッとした弾力感でコシがしっかりあります。
ブロック形状で小ぶりのチャーシューは柔らかい食感に良い味付けです。
具材はウデ肉のチャーシュー、刻み玉ねぎ、ニラ、メンマ、白葱、煮玉子が入っています。

★★★★(4.0)

「ラーメン人生 ＪＥＴ６００」の過去の記事」

※メニューは◆のリンク先に記載されています。

11:「鶏煮込みつけ麺(2杯)」 10:「炙り豚そば(3杯)」

9:「鶏軍、暁の出撃」 8:「鶏煮込みそば(3杯)」 7:「炙り豚そば(2杯)」

6:「醤油ラーメン」 5:「鶏煮込みそば(2杯)」 4:「鶏煮込みつけ麺」

3:「炙り豚そば」 2:「カレーラーメン 2辛」 ◆1:「鶏煮込みそば」 

ラーメン人生 ＪＥＴ６００

大阪府大阪市東成区東小橋1-3-2

お店の地図

06-6977-0550

駐車場:無

お店のHP・SNS:https://www.instagram.com/jetjpn/

営業時間

11:00～15:00 

18:00～22:00

定休日

無休

麺屋 ひげだるま「鶏そば 並」

鶏そば 並(950円)

茨木にある「麺屋 ひげだるま」に訪問してきました♪

今回は「鶏そば」をいただきました。

鶏の動物系からとった出汁に粘度はとろみがある醤油スープで適度で丸い醤油のカエシで鶏出汁のコクに泡泡のまったりとした口当たりで濃厚な味わいになっています♪
麺は「ミネヤ食品工業」のウェーブがかかった中太麺を使用。

スープが麺によく絡みつきモチッとした弾力感で程良くコシがあります。
具材のチャーシューはしっとりとした食感に丁度良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。

卓上にある黒胡椒、一味、おろしニンニクで味に変化をつける事もできます。

★★★☆(3.7)

「麺屋 ひげだるま」の過去の記事

※メニューは◆のリンク先に記載されています。

◆1:「豚そば 並」

麺屋 ひげだるま

大阪府茨木市大池1-10-35

お店の地図

駐車場:無

お店のHP・SNS:https://www.instagram.com/higedaruma_raamen/

営業時間
11:30～14:30(火曜は昼のみ営業)

18:00～21:00
定休日
水曜

ココミソ 枚方店「ココミソラーメン」

ココミソラーメン(900円)

８月２７日に移転オープンした「ココミソ 枚方店」に訪問してきました♪

こちらのお店は東心斎橋にある「ココミソ」が移転したお店で最寄り駅は京阪 星ヶ丘駅になります。

メニューは...ココミソラーメン・900円 味噌コーンバターラーメン・1000円 旨辛みそラーメン・900円 味噌ゴマラーメン・900円 海老味噌ラーメン・1200円 鶏白湯ラーメン・900円 鶏白湯バジルラーメン・1000円 しょうゆラーメン・800円 しおラーメン・800円 お子様ラーメン・300円 チャーシュー・+100円 鴨ロース・+100円 メンマ・+100円 煮玉子・+100円 麺大盛・+100円。

昆布からとった出汁に粘度は低めの味噌スープでカドのない丸い味噌のカエシでほんのりと甘味が効かされたまろやかな口当たりであっさりめのコクがある味わいになっています♪

麺は「ミネヤ食品工業」のウェーブがかかった中細麺を使用。

喉越しは良好で程良くコシがあります。

具材のチャーシューは柔らかい食感に丁度良い味付けです。

卓上にある黒胡椒で味に変化をつける事もできます。

★★★(3.2)

ココミソ 枚方店

大阪府枚方市山之上1-2-23

お店の地図

070-8432-2515

駐車場:有

お店のHP・SNS:https://www.instagram.com/cocomiso.official/

営業時間

11:30〜15:00
18:30〜21:00

定休日

月曜