鶏煮込みつけ麺(850円)
玉造にある「ラーメン人生 ＪＥＴ６００」に訪問してきました♪
今回は「鶏煮込みつけ麺」をいただきました。
鶏ガラ、丸鶏の動物系からとった出汁に粘度はとろみがある醤油つけ汁でまろやかな醤油のカエシで鶏出汁の凝縮された旨味がよく効かされていてまったりとした口当たりで濃厚な味わいになっています♪
麺は自家製麺で平打ちのストレート太麺を使用。
つけ汁がよく絡みつき風味豊かな小麦感にモチッとした弾力感でコシがしっかりあります。
小ぶりでブロック形状のチャーシューがつけ汁の中に入っていて柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
★★★★★(5.0)
ラーメン人生 ＪＥＴ６００
大阪府大阪市東成区東小橋1-3-2
06-6977-0550
駐車場:無
お店のHP・SNS:https://www.instagram.com/jetjpn/
営業時間
11:00～15:00
18:00～22:00
定休日
無休