ラーメン人生ＪＥＴ６００「炙り豚そば」

炙り豚そば(800円)

玉造にある「ラーメン人生ＪＥＴ６００」に訪問してきました♪

今回は「炙り豚そば」をいただきました。

タレは粘度低めの醤油タレであつもりの太麺に適度な醤油のカエシがよく絡みつきニンニクのパンチが加わりわずかに酸味が効かされたジャンキーな味わいになっています♪

麺は自家製麺で平打ちのストレート太麺を使用。
喉越しは良好でモチッとした弾力感でコシがしっかりあります。

ブロック形状で小ぶりのチャーシューは柔らかい食感に良い味付けです。
具材はウデ肉のチャーシュー、刻み玉ねぎ、ニラ、メンマ、白葱、煮玉子が入っています。

★★★★(4.0)

ラーメン人生ＪＥＴ６００

大阪府大阪市東成区東小橋1-3-2

06-6977-0550

駐車場:無

営業時間

11:00～15:00

18:00～22:00

定休日

無休

グッドのラーメン食べ歩き日記