まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
今日は
朝一、高槻市役所で
マイナンバーカードを交付してもらったすぺ千三百でござる。
コロナ禍で
人数制限もあり受け取り予約が
2か月後とかで、ようやく交付してもらえましたわ。結構混み合ってて、
暗証番号の入力とかで、思った以上に交付に時間がかかりましたね。
今日のお昼は、京都ラーメンの
聖地“一乗寺”にある
キラメキグループで唯一の
豚骨専門「キラメキの豚～夕日のキラメキ第2章～」へ、
鞠莉ちゃん
＠Aqoursとともにやってきました。
（シャイニ～☆ エ～ンド、ロックオ～ン！
嫉妬ファイヤ～～～！ by 小原鞠莉）店前のメニュー看板を確認して、今まで以上に
「濃厚」で
「風味豊か」に
生まれ変わった豚骨らーめんを、
今日の気分で
『醬油』をチョイスして入店します。
まずは入店して目の前にある
除菌用アルコールで手を
清めてから、券売機の前に立ちます。
そして液晶券売機の
“替玉(100円)”の食券ボタンだけを
ポチッとな！
コップに
水を汲んで、透明の
アクリル板で仕切られたカウンター席に着席して、
『KIRAMEKI感謝祭2021』でゲットした
ラーメンorまぜそば1杯無料券4枚のうち
3枚目を使って、
男性店員さんに
“豚骨らーめん 醤油”でお願いしました。
そして
替え玉含めて
4玉いただく予定なので、
麺の硬さを最初はいつもの
「ばりかた」でお願いし、徐々に
柔らかくしていこうかなと。
前回に引き続き、今日も
明るく元気で愛想のいい”ちーさん”は
不在のようですね。
しばらくして、しっかりと
乳化して、器のふちが
アワアワ～な
豚骨スープの上に、厚めの
炙り豚バラチャーシュー、
キクラゲ、
刻み青ネギ、
粗みじんタマネギがトッピングされた
“豚骨らーめん 醤油”が、
獣臭が一切なく食欲そそる
豚骨の香りを漂わせてやってきました。
それではさっそく、しっかり
乳化して、なんとなくいつもより
ドロリンチョな
豚骨スープを一口いただくと、
獣臭は一切なく、なんとも食欲そそる
豚骨の香りが鼻を抜けるとともに、めっちゃ
濃厚クリ～ミ～な口当たりで、
丁寧に抽出されたであろう
凝縮された
豚骨出汁からあふれ出す
風味と旨みが口の中いっぱいに広がり、マイルドやけど
キレのある
醤油カエシのコクが加わって、
すご～く美味しい！なんとなくいつもより
ドロリンチョで濃厚な感じが、
たまらな～い！麺の硬さを
「ばりかた」でお願いした
自家製極細ストレート麺は、
小麦の風味豊かで、
コシが強く、
シコシコ食感を通り越して
パリパリッとした食感と
麺肌滑らかで
ツルツルッとした喉ごしの良さがなんとも心地よく、
豚骨スープとなじみになじんで、
かな～り旨いっ！厚めの
炙り豚バラチャーシューは、噛み応えがあって、噛めば噛むほど
肉の旨みと
香ばしい脂身の甘みが溢れ出し、
豚骨スープとしっかりなじませていただくと、
めっちゃウマウマ～！さらに
キクラゲの
コリコリ食感、
粗みじんタマネギと
刻み青ネギの
ザクザク食感が
アクセントになって、
めっちゃイイ感じ！途中で卓上の
『四種の神器』の一つ
ブラックペッパーを投入して
味変を敢行すると、
ブラックペッパーの
香りが引き立って、
なんとも心地いい！そして本日
月曜日は．．．
お客様感謝イベント開催！！月曜日は100円で
替え玉3玉までご提供します！Go To 一乗寺！というわけで、
『替え玉カタでお願いします』と伝えます。
（バリカタ→カタ）そしてすぐに
ステンレスボウルに入った
替え玉が、底に
醤油カエシが注がれ、
刻み青ネギが添えられてやってきました。
というわけで残った
豚骨スープめがけてのぉ～
替え玉投入の儀式～！
（1玉目）
卓上の
『四種の神器』の一つ
一味唐辛子を投入して、
味変も敢行します。
気持ち
バリカタよりも
食感が変化した
カタい麺が心地よく、
一味唐辛子の
風味と
辛みが
アクセントになって、
1玉目をペロッとな！続いて、
『替え玉ふつうでお願いします』と伝えたら、
すぐに登場～！（カタ→ふつう）だんだん減ってきた
豚骨スープめがけてのぉ～
替え玉投入の儀式～！
（2玉目）
卓上の
『四種の神器』の一つ
ラー油を投入して、
味変も敢行します。
バリカタとは明らかに食感が違う
普通麺を堪能しつつ、
ラー油の風味が
アクセントになって、
2玉目もペロッとな！『替え玉やわでお願いします』と
ラストコールを告げると、
すぐに登場～！（ふつう→やわ）もう
まぜそばのタレ程度の
量になった
豚骨スープめがけてのぉ～
替え玉投入の儀式～！
（3玉目）
卓上の
『四種の神器』の一つ
カレーパウダーをたっぷりめに投入して、
味変も敢行します。
本日最初の
“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えてみると、すぺ千三百的
“キラメキ豚骨咖喱まぜそば”の
完成ナリ～！一口いただくと、
バリカタとは
両極端な柔らか食感は初体験で、食欲そそる
カレーの香りがなんとも心地よく、
豚骨スープの
濃厚な旨みをたっぷりと吸って、すでに
腹パンに近いけど、
すんげぇ～美味しい！そこそこあっという間に
ウマウマ豚骨スープを飲み干して、
替え玉3玉も
ペロッと完食いたしました。
今日は
二日酔いもなく十分
睡眠もとっていたので、
替え玉3玉目も余裕で美味しくいただけて、
超～ご満悦ナリ～！＆ご馳走様でした！「キラメキの豚～夕日のキラメキ第2章～」京都府京都市左京区高野玉岡町33TEL: 075-746-5388
11:00～15:00
18:00～23:00（不定休）
昼総合点
★★★☆☆ 3.6
京都ラーメン日記 1～55京都ラーメン日記NEO 1～125I ♡ 京都拉麺 181～450I ♡ 京都拉麺 451～800I ♡ 京都拉麺 801～850851．鴨町らーめん パート18（らーめん）852．博多長浜ラーメン みよし 銀閣寺店 パート15（牛スジラーメン）853．京都一乗寺らーめん 凌 パート2（超徹濃豚骨）854．ラーメン陸王（淡麗まったり醤油ラーメン）855．百萬蘭州拉麺（蘭州拉麺）856．中華そば 高安 パート12（スジラーメン、からあげ1コ、ごはん）857．らぁ麺 今出川 パート29（牛脂ブラックまぜそば）858．博多長浜ラーメン みよし 銀閣寺店 パート16（チャーシューメン）859．まぜそばJAPAN（キラメキ☆JAPAN） パート61（MJ濃厚担担まぜそば NTT）860．あくた川流 パート4（黒流らーめん）
手も気持ちもぴっかぴか‼一度ついた
手洗い＆うがいの
クセを続けましょうね！
（一応『厚生労働省』から直々の手洗い推進啓発ポスターなのでブログで掲示続けます！）手洗い＆うがいをしない子は
ぶっぶーー！ですわ！！
by 黒澤ダイヤ
これは
ダイヤ♥さんからの
手洗い＆うがい推進啓発動画．．．(笑)
みんなで叶えるセキュリティ！より(笑)
3/18で
「サイバーセキュリティ月間」は
終了しましたが、
啓発の意味も込めて．．．
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ポチッとな！
お客様感謝イベント開催！！
手も気持ちもぴっかぴか‼
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