ラーメンWalker北海道2022 プレミアム限定麺 ～北海道の四季～
ダメ元で ラーメン ツバメ さん にお邪魔します
渋滞で到着が遅れ13時17分の到着 
絶望的とも思える状況ですが、一縷の望みを託して券売機を覗き込みます 
は点灯しておらず、隣で前田氏が笑ってるし …
厨房に目を移せば、本間氏も笑ってるし …
ということで、冬の中華そば をお願いします 
出待ち多数で、13分ほどで出来上がり
美しいルックスです
さっそくいただきましょう 
豚骨をベースに、真ダラの白子、牡蠣が贅沢に使われてます 
食べ始めは牡蠣の風味、旨みが先行
そして裏ごしされた白子の滑らかな味わいが口一杯に広がります
マイルドでミルキーなスープは塩加減も絶妙
まったり後引く鶏油も効果的です 
啜り心地抜群の細めのストレート
ほどよいコシを保ちつつ、優しい口当たりに纏められてます
細ストレートゆえに、スープや香味油の絡みもばっちり 
具には葱、紫キャベツ、牡蠣の甘露煮、ワンタン、冬みかんなど
野菜が彩りを添え、さっぱり感を演出です
牡蠣の甘露煮は食感がよく、甘辛な味が浸みて旨み凝縮の逸品
白子、牡蠣ともに相性がいい、甘酸っぱい冬みかんがアクセントになってます
ワンタンは喉越しがよく、にんにく生姜が効いた豚挽き肉も美味しい
冬の味をたっぷり堪能
美味しかったです
ご馳走様でした
2/20（日）まで、1日15食限定で提供
いただくには ラーメンWalker北海道2022 持参が条件です
牡蠣、白子好きには絶対オススメ
札幌市中央区南22条西10丁目5-1 （ツルハ南22条店さんの隣）
ラーメン ツバメ
TEL 011-513-3100
営業時間 11:00 - 15:30, 17:00 - 21:00 ( L.O. 20:50 )
定休日 木曜日
駐車場 店横共用5台
・ 肉 煮干し中華そば しお
・ 煮干し中華そば しお
・ 極煮干し醤油つけ麺
・ 限定 煮干し香る油そば
・ 限定 ジャンクどニンニク背脂キャベツ
・ 限定 すずみらーめん（シジミ）
・ 肉煮干し中華そば醤油 背脂 辛み
・ 限定 つめ鯛ら～うどん
・ 限定 和風鶏豚骨白湯
・ 限定 淡麗鶏清湯 サバ滴り中華そば ～生醤油仕立て～＆麦飯