Rilla My Rilla と言われたい -5ページ目

Rilla My Rilla と言われたい -5ページ目

ホームピグアメブロ

芸能人ブログ人気ブログ

04Jul
- ピクル酢
  いまの勤め先は、家庭菜園をやっている方の率がとても高いです。とくに、もともと広い土地があって、その一画で自分たちの食べる野菜を育てている同僚からよくおすそ分けをいただきます。収穫時期って集中することも多いせいなのでしょうが、この2週間、いろんな野菜をいただいて、もう母など大喜びです。たっくさんのじゃがいもに始まり（男爵と、きたあかり。男爵の肉じゃがは最高でした！）ナスは２回いただきましたが、１５本ぐらい。それからたくさんのピーマン。どれも採れたてなので新鮮でおいしい！直近では、フルーツトマトのような味の黄色いミニトマトも。いただいてばかりでは悪いので、数個食べた以外、全部ピクルスにしてお返しすることにしました。ミニトマトにようじでぷすぷす穴をあけたあとローリエとピンクペッパーといっしょに、ピクルス液を注ぎます。ピクルス液は自家製にしようか迷ったけど、初めて口にするものをお渡しする方なので、市販品で一番のお気に入りこの富士酢醸造のピクル酢を使うことにしました。基本的に酢は苦手な私ですが、これはまろやかで美味しいのです。１晩つけたあとから食べられます。一夜漬けだと若々しい味ですねん。同僚（女性）に感謝の気持ちとともに手渡したのですが、翌日、定年退職されて畑仕事メインのご主人が喜んで全部食べてしまったとのこと。喜んでもらえてよかったなぁと思うのですが、全部たべたら、さすがにお腹こわさないかと、ちと心配です　笑一眼レフカメラで撮る料理写真オウチごはんと器の写真
02Jul
- 漫画がお
  周囲に、広瀬すずちゃんファンの男性（おっさんですが）が複数いて、いろいろと語ってくれます。まぁ自分と同じ人間とは思えないほど、かわいいものね。といっても、リアルで動いてる彼女はみたことがないんです。（ＣＭではあるかも。　そういえば東日本のスキーのやつに出てましたっけ）しかし、写真だけみても、実にフォトジェニックであり、漫画がおでもあるんですね。普通、デフォルメした少女漫画の顔って、現実とはかけはなれるものですが彼女の顔って、少女マンガっぽいんです。そもそもの作りが。ということで、夕ご飯たべたあとに、ちゃちゃっと描いてみました。ちょっと里中満智子先生風なタッチになっちゃったわね　(^_^;)古いよ一眼レフカメラで撮る料理写真オウチごはんと器の写真
- １２分の７
  仕事帰りに、鶏専門店に行ってきました。まばゆいばかりの灯り、提灯にまみれた私です。鶏専門店にいったのに、しらすサラダと出汁巻き卵としらすチャーハンしか食べなかった私は、ちょっと失礼な客でした。こんな風に外食するときは、ご機嫌とりというわけでもないのですが前の晩に何か作って、出勤前にメモをつけておいてきたりします。昨日のブログでも書きましたが、出勤前、冷蔵庫に入れたケーキは、だいたい直径１５ｃｍのホールケーキ5/6ぐらい残っておりました。マフィンを作ったときは、「１日２個まで」とメモをつけましたが、母も８０歳。立派な大人ですので、毎回個数制限のメモをつけるのも、大人げない感じがします。というわけで、今回は単に「食べてください」的なメモをつけただけで冷蔵庫に入れてきました。そして、帰宅をし、まっさきに冷蔵庫をあけてみると・・・まーさーかーの、1/4ぐらいのカットケーキが残るのみ。計算してみましょう１２分の７って、は、は、、半分以上食べたんかーい！！テーブルには「美味しかったです。いつもありがとう」とメモが・・・　＿|￣|○じゃあ作らなければいいじゃん　という意見もあるかと思うのですが、市販のものをこっそりがっつり食べられるよりは、自分で作ったもののほうが、甘みも控えられるし安心なんですよねぇ　もう今度からは、必ず１日〇個まで・・と個数制限つけることにします。ところで、昨日は怖いくらいの赤い夕焼けでした。タブレットで撮影したら、ちょっと色味が違ったので補正をかけて、肉眼でみたのと近い雰囲気にしましたが・・・一眼レフカメラで撮る料理写真オウチごはんと器の写真
30Jun
- スフレ風ベイクドチーズケーキ
  昨晩、家に材料が揃っていたので、チーズケーキを焼きました。ココットで作るスフレチーズケーキにしようと思ったんですが、湯煎焼きがめんどくさくなり、普通に焼くけれど、７分だての卵白とあわせたスフレ風ベイクドチーズケーキに。型に敷き紙をてっきとーにセットしたら、ご覧の通りの有り様ですがたかこさんのレシピなので味はなかなかです。昨晩は、生ホタテのピカタ。バジルたっぷり入ってます。母が、ご飯を炊いて、お味噌汁を作っておいてくれましたが具だくさんすぎて、お椀のなかに、具、てんこ盛りです笑通勤電車の中から更新で、ざっくりとで失礼します一眼レフカメラで撮る料理写真オウチごはんと器の写真
28Jun
- 同窓会と赤身牛の網焼き丼
  昨日は5年ぶりの中高の同窓会でした。400人の卒業生のうち、120名超の出席があり、3時間が、あっという間に過ぎ去ります。私は、母もいますし、1次会でひきあげましたが（それでも帰宅は22時半）3次会まで行って、帰宅が午前2時近くになった人もちらほら。みんな元気だわねー。学年全体の運営委員のほかに、クラスごとに男女1名ずつの幹事がおりまして、私は今回、その幹事の一人だったのですが、どうもこのまま、ずっと幹事をやらざるを得ないだろうな・・という気がしています。どの世代であっても、忙しいのはみんな一緒だと思うのですが、私たちの世代は、アナログとデジタルが切り替わる過渡期とともに歩んできたため、なんというか、ＩＴリテラシーの足並みが恐ろしいくらいバラバラなのです。これは、どういう問題が発生するかというと、同窓会の連絡・やりとりが、アナログの郵送一本にできず（今のご時世、現住所を開示するのをいやがる人がいる）かといって、パソコンメールで徹底もできず（全員がパソコンを使わないし、使っていても、メールは2か月もみない！などという人もいる）スマホ・携帯だけでの連絡というわけにもいかず・・・結局、複数の連絡手段を協力して全部フォローできる環境と根性がないとなかなか幹事のなり手がないということなのです。もっともっとずっと年をとったら、みんな空の上で大集合！ってことになるので、ま、それまで頑張りますかねぇ　笑ちなみに、1次会のホテル会場がお開きになり、次の2次会会場への案内などをしていたらちょうど上の階でも別の団体様が（しかも同世代！）クラス会をしていたようで、大きな黄色いビニールに赤い文字で「幹事」と書かれた腕帯をつけた人たちがどやどやと私たちの前を通過していきました。気が付くと、同級生の数名がその人たちについていこうとしていて「そっちじゃないってば！」と。なんか同世代だとみんな似たような顔なのでわかんなくなっちゃうのかしら？　笑今日のお昼は、冷やし中華にしようと錦糸卵を焼いてから、本日期限の牛肉があったことを思い出しました。仕方ないので予定変更。塩麹につけた赤身肉をグリルパンで焼いて、和風たれに漬けこんだ赤身牛の網焼き丼にしました。ニラと椎茸の炒めたものと錦糸卵をのせました。冷たい麦茶と、（うつってませんが）浅漬けといっしょにいただきます。一眼レフカメラで撮る料理写真オウチごはんと器の写真
25Jun
- モカマフィン
  珈琲プリンに続き、モカマフィンを作りました。毎度のたかこさんのレシピです。たかこさん自身も本のなかで色々好きに調整してくださいとおっしゃっていて自分好みの味に近づけていきたいですもっともレシピ通りでも十分おいしいのですがバター撹拌するとき、てを抜いたので膨らみワルイデスネ笑焼いているときの香りは最高でしたモカ好きにはたまりませんベーキングパウダーはすこしだけ。焼きもの用を使いました。（調理温度により配合が変わるなんて以前は知りませんでした～）朝、家を出るとき「軽くあっためて食べてください１日２個まで」とテーブルの上にメモを置いてきましたふふ (^-^)今日は、お昼休みにタブレットから更新なのでざっくりとで失礼します一眼レフカメラで撮る料理写真オウチごはんと器の写真
23Jun
- 祖母と胡麻和え
  お料理の本が大好きなのでいろんな料理本を手に取るんですけど、目新しい内容のものだけでなく基本を語るようなものも、けっこう好きです。プロが、ここにこんな手間をかけるとおいしくなるんでっせというような、定番・基本料理のちょっとしたカクシワザに萌えてしまいますクロワッサンの「昔ながらのおかずをちゃんと作るコツ」というムックを毎日持ち歩いて、ぼろぼろになってるのですが、これもまさに、そんな萌え本です。数年前のものですが。胡麻和えも数種紹介されていますが素材によって、調味料の配合を変えるっていうのは初耳でした。いんげんは、少し甘めにするんですって～ゆでたあと、だし汁にいったん漬けてから、そのあと胡麻和えするっていうのも、やったことなかった。話が横道にそれますが母方の祖母は、小さい頃に両親と死に別れ、「あぁ野麦峠」の映画を地でいくような子供時代で、小学校しかでてません。でも、どこで教わったのか、料理が上手だったと母が言ってました。その祖母の作るおはぎは、絶品でした。たいへんキツイ性格の祖母でしたが、子供のわたしがこしあんのおはぎがいい！というと、つぶあんより手間がすごくかかるので面倒だと言いながらよく作ってくれました。習っておけばよかったと、後悔しきりです。その祖母とよくいっしょに作業したのが、ごまをする作業でした。祖母がすりこぎをまわすときは、私がすり鉢を押さえて。疲れると交代で・・と手伝ったものでした。ごまを煎って、すり鉢ですってすり上がると、砂糖や味噌や醤油を、目分量で鉢にほうりこんで、木しゃもじで、すり鉢の肌をこそげるように混ぜていきます最後に、茹でたほうれんそうとかも、すり鉢の中にほうりこんで和えてしまいます。というわけで、わたしも胡麻和えをつくるときは、すり鉢の中で全部完結させるのであります。いんげんのおいしい季節になりましたね一眼レフカメラで撮る料理写真オウチごはんと器の写真
21Jun
- 最近のおやつ
  ものぐさなワタクシですが、洗濯漕の掃除は、たまにやっています。ネットで取り寄せた酵素系漂白剤も、これが最後の１つ。うちの洗濯機は、斜めドラム式なので、お掃除はこちらを参考にしております。洗濯漕の掃除は時間がかかるので、そのすきに、みたらし団子を作りました。個人的には、固めで焼き目ががっつりついたみたらし団子が好きなんですが今回は、なかしましほさんのレシピで、木綿豆腐入りのやわらかいやつ。みたらしのお砂糖は少な目で作ってます。おだんご、真ん中をへこませないで丸く作る場合は、小さ目がおすすめです。黒ゴマ散らすと、がぜんかわいくなるのは、なぜでせう？おとといは、珈琲プリンも作りました。カルーア入りです。例のトラブリカフェエキストラを使っています。プリンは、カラメルまで作ろうとすると、かなり億劫に感じますがプリン液だけなら、オーブンのスチームで作れるので簡単です。液体カラメルは、このまえ富澤商店で買ってきたもの使いました。でも、珈琲プリンの場合、カラメルってなくてもいい気がするな。３つ作って冷蔵庫にいれておいたら帰宅したら２つ減ってました。食べ過ぎだって、母上。一眼レフカメラで撮る料理写真オウチごはんと器の写真
20Jun
- 2015上半期　一番すきな料理写真
  ひたすら自己満足な写真のピックアップながながお付き合いいただいて、ありがとうございます。これで、最後です　＾＾１００％満足のいくような写真はないですが、そこそこ気に入って、なおかつ料理の味も中々美味しかったものその中で一番気に入っているのがこれです。　ブログ記事「織部の皿はオレンジ色が映えるね」落合シェフの本のおかげで、パスタソースのバリエーションが広がりハードルが少しさがった、そんな時期の一枚です。次点は以下の５枚。　ブログ記事「とんもろこしのパンケーキ、うまし！」黒いお皿は使いこなすのが難しいのですが、このいただいた立川玄八さんのお皿はほんと、お料理が映えます。　ブログ記事「野菜がたべたい」ペコロスのグラッセ、まぢうまです。皮向きがなければねー。　ブログ記事「きくらげ三昧で和チャイニーズ」きくらげが、こんなに美味しいものだとは知りませんでした・・・の図です。　ブログ記事「〆張鶴の酒粕ではまぐりの粕汁」〆張鶴というお酒から造った酒粕が絶品でした。美味しかったな～　ブログ記事「ＤＡＮＴＥとサーモンムース」これも落合シェフレシピでしたが、こんなに美味しいムースが、あっという間にできてびっくら。お料理はめんどくさいなーと思うときも多々あるのですが、やはり美味しく出来上がると、作ってよかったと思います。失敗もたくさんあるけれど　笑：：：：：　おまけ　：：：：：２か月前から母と暮らすようになって、ふつうの２人ごはんのシーンが増えました。おいしいものを食べて、仲よく暮らしていきたいものです。一眼レフカメラで撮る料理写真オウチごはんと器の写真
19Jun
- 2015上半期　お気に入りの器　洋食っぽいもの
  昨日の続きです去年末ぐらいから振り返ってみると、ドラ鉢っぽいものとガラス食器がちまちまと増えています。直径18ｃｍ、クラスカ DOプレートは実際に手に取ってみると、ネットでみていたより一回り小さく感じます。　ブログ記事「春野菜のテリーヌ　紀州南高梅とろとろソース添え」色違いのグレーは、おそらくディスプレイの色調により実物とはかなり違った色にみえる気がします。実際は、グレーに少しえんじ色のニュアンスが混じったような色です。　ブログ記事「WECKでおうちジャーサラダ」このですね、ふちがキュキュッとたちあがってるとこがいいんですよねぇ手ごろな値段で、アクタスの実店舗で衝動買いしてしまったのがこちらのスーホルムカフェプレート。やっぱりドラ鉢スタイルです（どんだけ好きやねん）直径が２０ｃｍあり、立ち上がりも深いのでこじんまりとしたワンプレートにも使えます。　ブログ記事「ケシの実とクリームチーズのマフィンで朝プレート」１０ｃｍ～１５ｃｍぐらいの小さ目のお皿を、少しずつ集めているのですがまるで紙皿のようにみえる馬場勝文さんの白磁マットリム4.5皿。のせている食パンもミニサイズです　↓　ブログ記事「天橋立オイルサーディンのオープンサンド」下の写真では右端に取り皿としてうつってますが、正円ではなく全体的にびみょーに歪んでいて、そのゆがみがいい感じのゆらぎ感をだしています。ちなみに、下の写真、左下のガラス皿の下にあるアンダープレートはさきほどのクラスカＤＯプレートです　ブログ記事「家ワインで乾杯」そして、ガラスの器。上の写真で、ＤＯプレートのうえにあるのは、中村一也さんの水紋皿です。直径18ｃｍぐらい。シンプルな形ですが、中村一也さんの吹きガラスはあたたかみがあって、とても好きな器です。　ブログ記事「トマトのクーリーと卵のポシェ」同じく中村さんのネジリモール皿も、よく使いました。１枚しかないので、年内にはもう１枚、母の分もほしいなぁと思ってます。直径は１４～１５ｃｍぐらい。夏っぽいデザートがよく映えます。　ブログ記事「ミニクグロフで春のプリン」そして、忘れちゃならないＷＥＣＫ。小さ目のこの形に、すっかりノックアウトされてしまいました。　ブログ記事「そら豆のムースなどいかがでしょう」器の好みも、すこしずつ変化していき自分でもその変化に、へ～と驚くことがあったりしてそこがまた楽しかったりします。一眼レフカメラで撮る料理写真オウチごはんと器の写真
18Jun
- 2015上半期　お気に入りの器　和食っぽいもの
  人気ブログ「やわらかい陽ざしのなかで」のｎａｎａｍｉｎさんが、定期的に、ブログで掲載した写真のまとめ記事をアップされていていつもワクワクしながら拝見していたのですが、自分でも、真似してやってみたくなってしまいました。私の場合、スタイリングしているわけでもなくただ、お料理写真をまんま撮ってるだけなのでまとめたところで、あまり面白味はないのですが、なにしろ、昨日の夕ご飯もなんだっけ？のおがくず頭なので半年分のブログ写真をながめてると、「へ？こんなの作ってたっけ」みたいなのもあり一粒で二度おいしいみたいな楽しさがありました（なんだそれ　笑）ということで、だいたいここ半年ぐらいで、あらたに加わったお気にいりの器と和食っぽいお料理の写真をピックアップしてみました。なんといっても、一番のお気に入りは、田谷直子さんの石皿タイプ7寸鉢です。　　ブログ記事「チョコとバナナと錦糸卵」　ブログ記事「オイル漬け牡蠣のリングイネ」　ブログ記事「おむすびニャンでカレー風呂」もう、しょっぱなから、和風でもなんでもないんですけども　笑この器で、自分はドラ鉢風なふちが立ち上がってる形が好きなんだってあらためて気が付いた感じです。そして、同じく田谷直子さんのきなり五寸碗。直径が１５ｃｍあるので、どんぶりものに大活躍です。どんぶりは、これより一回り小さいのと大きいのがあるのですがこのサイズが、自分としては一番使いやすいです。　ブログ記事「グリンピース入りのあんかけ粥」古川桜さんの赤絵木の芽文深めし碗も、ほんとにかわいい。万が一割れてしまったときのために、もう1個買おうかしら・・と迷ってます。　ブログ記事「久しぶりのゆっくり朝ごはん」そして、上の写真にも写ってますが、村上直子さんの「白moegi長皿」も、いい味だしてます。いま、１枚しかないのですが、母と二人暮らしになると、もう一枚あるといいのにな・・と思うことがしばしば。思っても、ほいほいと買えませんけれど。（売り切れも多いし、懐も寂しいし　ふふ）そんなにしょっちゅう使うわけじゃないけどこの小ぶりの２段重。これは、買うときかなり迷ったのですが買ってよかったと思いました。もちろん、漆塗りとかではありません。　(^_^;)ほしいけど、買えないわん　ブログ記事「梅見弁当の参考にしたレシピ」最後に、若杉麻衣子さんのスープボウル。　ブログ記事「白磁のボウルで、はものすり身のお吸い物」　ブログ記事「夜のごはんはてきとー」このボウルは、透明な釉薬がかかっているものと、かかっていないマットなものがあり２つとも持っているのですが、それぞれ味があります。これは、釉薬がかかっているほうの器。こちらはマットなほう。両手でつつみこむように持った時の、重さと安定感がとっても好きなんです。ということで、2015上半期　お気に入りの器　洋食っぽいもの　に続きます一眼レフカメラで撮る料理写真オウチごはんと器の写真
15Jun
- 電気フライヤー使ってます
  2人暮らしになると、電気フライヤーの出番が明らかに増えました。（以前の電気フライヤーの記事はこちら）揚げたてのから揚げやてんぷらなど、手軽に作れるのがなんといっても魅力です。天ぷらを目の前で揚げて、お皿にのせると、こんな上手い天ぷらは食べたことがない！・・といいつつ美味しそうにに完食する姿をみていると、こちらもうれしくなります。（私の天ぷらが特別おいしいわけじゃないんです。全然上手じゃないし。　揚げたてってのがポイントなんでしょうね）から揚げは、気軽に二度揚げできるのが私的にポイントが高いところ。最初に160度にダイヤルをセットし、ランプが緑になるまで放置。160度で、1度目の揚げをして、続いて、ダイヤルを190度にセット。ガスだと、この温度をあげる作業もストレスなんです。どうも怖くて。何年料理してんだよ　ってな話なんですけど。こういう高温の油に火が入って引火して大爆発しそうな妄想であたまいっぱいみたいな人には、電気フライヤーは実にストレスフリーな道具なのであります。揚げ油は、使用状況によりますが、比較的頻繁に処分しています。とはいえ、オイルポットは必要です。オイルポットはホーローを探して購入しました。厚手でどっしり＆シンプルなデザインのオイルポットです。（商品の詳細は以下のリンク先をご覧くださいhttps://www.furaipan.com/shouhin/25dougu02/home-picker/furaipan01.shtml）即決できない値段でしたが、結果として買ってよかったです。気に入った道具は、油まみれになっていても、洗うのが苦になりません　(^_^;)ドーナツも作ってみたいな～カロリー高いけど　へへ一眼レフカメラで撮る料理写真　オウチごはんと器の写真
13Jun
- フルーチェのようなヨーグルトムース
  母は以前から糖尿の気があり、別件で診てもらっているDrからも薬を飲む飲まないのボーダーだと言われてました。ですが、この春に実施した血液検査の結果を見せてもらったところ指標となる数値が、明らかに高値を示しておりこらあかん、母ちゃん　という事態に。糖尿病はみなさまご存じのように、国民病の一つでもありますが、ただ単に、薬を飲めばよいというものではありません。生活習慣をあらためる意識づけというのがとても重要になってきます。近隣の糖尿内科のクリニックですぐ診てもらうことも考えましたがまずは母の意識改革をすべく糖尿病専門医の中高時代の親友に診てもらうことにして、予約をいれたのが1か月半ぐらい前のことでした。彼女のクリニックまでは、家からは1時間半ぐらいかかるのですが母を担いで（うそ）行ってまいりました。私鉄駅から徒歩5分、かなりにぎやかな通り沿いにある草花に囲まれたクリニックが目的の場所です。やや緊張気味の母です。それにしても、診察室で、自分の親と学生時代の友人と3人で向き合うというのはなんとも奇妙な感じがします。ちょっと照れくさいような。いろいろ検査をして、糖尿のいろはを学び、管理栄養士さんから食事についてのレクチャーもあり、とても充実した時間をすごすことができました。母が通院するのは厳しい距離なので自宅からすぐの糖尿内科のクリニックに紹介状も書いてもらうことになり行ってほんとによかったな～と思いました。（私も、ビタミン注射うってもらっちゃった　(^_^)母も80にもなるので、あまりカチカチの食事制限とかは私も考えていなくて少し主食系を減らしたり、少し甘いものを控えたり少し運動をするようにしたり・・といった、「少し」を心がけるだけでも、だいぶ違うのじゃないかなと思ってます。ということで、帰宅後、まずはデザート作り。とろりん♪塩レモンのヨーグルトムース by フォレストヒル↑こちらを参考に、フルーチェのようなヨーグルトムースを作りました。ただ、塩レモンがもうなかったので、グレープフルーツと少量の塩で代用です。はちみつは、先日、20年ぶりぐらいにあった友人からもらったアメリカの完全な無加工（無加熱、無ろ過、無添加）ハチミツを使いました。アルミバットでふるふるに固めて器に盛って、いただきます。ふるふる、とろとろっとした食感です。お夕飯は、栄養士さんの指示を8割ぐらい守って（8割かい　笑）糖質すくなめの献立で。母のごはんも「少し」少な目です　笑一眼レフカメラで撮る料理写真オウチごはんと器の写真
08Jun
- 皮なしウィンナ
  世の中で普通に売られている人気商品の食品で、食べないものって、けっこうあるのですが、その中の一つが、ウィンナーです。粗挽きとか、だめなんですよね。普通は、そこがおいしいだろ　っていうとこが苦手で。市販のもので、これなら食べられる！っていうのは、ウィニーとあと、これぐらいでしょうか。ところが、皮なしウィンナだったら、わりと簡単に家で作れることを先日知りまして、早速、今日作ってみました。ほんとは、赤身の豚ひき肉がよかったんですが、近くで売ってないものでふつーの豚ひき肉を150ｇ。あとナツメグ・クミン・マスターシード・塩コショウ・卵・小麦粉を加えて練ってアルミホイルで包んで蒸しました。↑すんげー　大雑把な包み方で失礼します　(^_^;)すぐ作れるし、簡単でおいしいですね。中身をいろいろ工夫できるし。全粒粉ベーグルに、おかひじきとトマトのサラダ。それからパプリカを網焼きして皮をむいてマリネしたものといっしょに。また、作ろう！次はもう少し綺麗な形で　笑一眼レフカメラで撮る料理写真オウチごはんと器の写真
05Jun
- りらっくす
  「長生きしたけりゃ、ふくらはぎをもみなさい」というベストセラーがあるようですが、長生きはどうでもいいから、誰かふくらはぎを揉んでほしい！と思う今日この頃。立ち仕事には慣れていますが、最近、ふくらはぎに疲れが蓄積している感じがします。自分でせっせと揉めばよいのでしょうけど、なにしろ、ふくらはぎが豊満すぎる上に、ウィンナのような短くて太い私の指では、なかなか思うようにもめずストレスが増すばかり。そこで目にした、パナソニックのエアーマッサージャー。amazonレビューの評判も上々だったので迷ったけど、買ってしまいました。評判どおり、足裏はいまひとつですが、ふくらはぎへの圧はなかなかのものです。イメージ的には、血圧計で、腕をエアーで圧迫される、あの感じです。早速、昨晩遊びに来た小娘１号にも試してもらいました。日頃の仕事の疲れがたまってる彼女も完全にふぬけてリラックス　笑写真で見ると、白銀のような色あいに見えますが、実際はグレーです。まさに血圧計の腕帯と同じ色。これなら、ショッキングピンクのほうがよかったかなくつろいだ後は、鉄板焼き。今日も帰宅してからの準備なので簡単に。今回は、野菜メイン。エビとほたてが少々。焼きそばも用意しておいたけど、鉄板焼きだけでお腹いっぱいになりました。それから、アメリカンチェリーのコンポートで作るサワーはお約束です。いろいろやりたいことがあるのですが、時間が足りなくて、全然できません。すぐ眠くなっちゃうんですよねー一眼レフカメラで撮る料理写真オウチごはんと器の写真
01Jun
- とんもろこしのパンケーキ、うまし！
  母が、妹の家に一時帰宅中です。妹の家にも定期的に行きたいというのもありますが、たまには私を一人にしてやろう・・という母心のようです　(^_^;)ってなわけで、半ドンだった今日の午後は、解き放たれた獣のように料理をしてしまいました。　笑母がいても、料理はするのですが、わたしのアホ料理は、好奇心の赴くまま突っ走るという傾向があり、どんな味や結果になるかわからないものを、手間暇かけて作るのは、周囲には迷惑な話ですものねぇまずは、帰りしなにトマトを箱買いして（９００ｇありました）、「暮しの手帖の評判料理　春夏の保存版」より、トマトジュースを作りました。いっしょに煮込む香味野菜は、レシピでは人参もあるのですが、私、ジュースに人参の味がまざるのが好きではなく、今回はカットしています。フードプロセッサで撹拌したら、水分おおすぎて、トマトジュースが飛び散ったり（惨事）なかなか濾すのが手間だったりしますができあがるとうれしいです。：：：：：まだまだ作ります。やっと安くなってきたとんもろこし。生とんもろこしから作るコーンスープは絶品です。以前はscopeさんのレシピで作ってみましたが、今回は、Ｖ６の坂本くんのレシピで作ってみました。ただ、とんもろこしの芯をいっしょに煮るというscopeさんのテクをそのまま今回も使わせていただいております。とりあえず、スープは冷製で明日いただくことにして、そのまま、坂本君のレシピで、もろこしたっぷりのパンケーキも作りました。↑前も似たような写真撮ってますね。進歩ないなぁいやー、これはもうめちゃくちゃ好みの味です。甘みのでた、クリーム状だけど食感しっかりあるもろこしがたくさん入ってます。毎日たべたい。作るのめんどくさくて、無理だけど　笑付け合せは、チーズを焼いたものに、バジルを散らしました。チーズとバジルともろこしパンケーキって、すっごくあう！☆おまけ昨日の夜は、簡単な海鮮丼にしました。２人で食事するのも、しばらくお休みです。どんぶりは、最近一番のお気に入り田谷直子さんのものです。母が、「お店やさん、ひらけるね」と、ほめてくれましたが、どんぶりにのせた、カニカマを、本当のカニだと思っているおめでたい味覚の母なのでした。一眼レフカメラで撮る料理写真オウチごはんと器の写真
31May
- 珈琲つながり
  最近は、会社の行事だったり、友人からのお誘いだったりで外呑みの機会が増えていて、超インドア派な私としては、少々お疲れぎみモードであります。週２回、予定が入ると、疲れますね。おばはんだから　(^_^;)しかし、いろいろ誘ってもらえるのはうれしいんですよねぇお休みの日には、母ともでかけます。（近場のお店ですけれど）外食も厭わず喜ぶので、こちらとしても助かります。今日は昼間っから、肉まつり　笑母はプレミアモルツ（200ccぐらいですけど）あたくしは、オールフリーです。　天井が高いお店って、けっこう好きです。：：：：：珈琲豆模様の、手ぬぐいを買いました。かわいいので、珈琲グッズをのせてしまいました。ブラシは、REDECKER社のエスプレッソブラシ。　お気に入りです。下の珈琲カップは、貫入にノックアウトされて、けっこう前に購入したものです。このヒビの入り具合が、たまらんです。　☆柴田サヤカ　caramel（カラメル）　カップ＆ソーサーそして、以前から気になって仕方なかったこちらも、手に入れました。トラブリカフェエキストラ 250ｍｌ5倍濃縮の珈琲エキスなのですが、美味しいと評判が高く、興味しんしんだったのですが、値段がネックで。ただ、ものすごく「もちがいい」と聞いて思い切って購入。製菓原料として使うものだけど、とりあえずアイスカフェラテにしてみました。さーて、なに、つくろっかなー。（いつになることやら）一眼レフカメラで撮る料理写真オウチごはんと器の写真
27May
- チェリーストレーナーを買う
  米国在住の同級生が一時帰国中なので、昼下がりの時間にランチ会をしてきました。よく交流のあるメンバー全員が揃うのは難しいので、何回かに日程を設定して、みなさん、参加できるところで集まる感じ。そうすると、一度に集まる人数は４～６人ぐらいなんですが、このくらいの人数が一番おしゃべりしやすいなぁと思います。（夜のＴＤＬ集合もあったみたい。FBにアップされた写真が楽しそうで　私も行きたかった～　笑）お料理好きな彼女から、バルサミコとオリーブオイル専門店のお土産をいただきました。左が、オレンジフレーバーのオリーブオイルで右が、無花果のバルサミコです。無花果のバルサミコはドレッシングやソースに使えそうだけど、手始めにアメリカンチェリーのコンポートに使ってみることにしました。実は、数年前から買おうかどうしようか迷っていた道具がありまして、チェリーの種をとるチェリーストレーナーなんですレビューなどで、便利だっていうのはわかってましたが、１年のこの時期だけ、しかも種を取るだけの道具が必要なの？と葛藤がありまして笑でもついに買っちゃいました。ホチキスみたいに持って、下の丸いところに実を置き、中央にあわせて、バチンとやります種があさっての方向に飛ぶことありますので注意！ (^_^)/しかし、やはり相当便利です。コンポートはいつも通りのつくりかたで、仕上げに無花果のバルサミコ使いましたチェリーを使ったお菓子、ほんとは、タルトを作りたかったのですが、どう考えても時間足りないのでプリンにしたです。WECKの容器に、浅めにプリン液をいれてオーブンで蒸しましたあっさりと生クリームなどはなしで。チェリーのコンポート、あと何回つくれるかな～もう少し安くなるといいのに一眼レフカメラで撮る料理写真オウチごはんと器の写真
23May
- ケシの実とクリームチーズのマフィンで朝プレート
  先日作ったスフレチーズケーキに、ほんとうなら入れるはずだったポピーシード。白はスーパーでも売ってるけど、黒っぽいのはまず普通のところでは売ってません。手に入れたら、こんどは、マフィンを作ろうと思ってました。結局、マフィン型買っちゃったわ　てへ黒かと思ったら、深い青なんです。とっても綺麗。レシピは、「ほんとうにおいしく作れるチーズケーキとロールケーキのレシピ」本の「クリームチーズとポピーシードのマフィン」から作ったのですが、直径７～８ｃｍのマフィンが６～８個作れる分量で、ポピーシードを大匙２入れるんですよね。何度かに分けて生地に入れたのですが、入れながら「これ多すぎじゃない？」と思うほど、けっこうたくさん入ってます。それだけ入れてるので、ふわふわなマフィン生地の中でぷちぷち感がはんぱないです。クリームチーズのとろり感とあわさって、食感でも楽しめる感じ。ほんのりレモンがきいた、少し甘く（砂糖やや少な目にした）、少し塩気のあるマフィンです。お食事マフィンにもいけそーってことで、昨晩、焼いたマフィンといっしょに、今朝は珍しくワンプレート朝ごはんにしました。お給料前なもので、冷蔵庫にある残りやさい（にんじん・パプリカ・ズッキーニetc）で毎度のスパニッシュ野菜オムレツ。それから、キャロットラペのサラダも作って、プレートにのっけました。８０歳でも、こういう朝ごはんをパクパク食べられるのはこちらとしても助かります。（母は朝は基本、パン食なんですよねー　私が出勤した後に一人で食べてます）窓辺で仁王立ちする母。うちのカーテンは寸足らずですが、母の７分丈のズボンとシンクロして、なかなかの絵面です　笑↑アイスティーとかだとおしゃれなんですが、うちは麦茶ですの　笑一眼レフカメラで撮る料理写真オウチごはんと器の写真
20May
- みんなのおやつ日記発売です
  昨晩は、新作ＤＶＤ（タイトルはとても書けない・・笑）をみていたら午前２時になってしまいました。やばいー。（普段は２３時には撃沈してるのに）お友達のｎａｎａｍｉｎさんの素敵なお菓子が掲載されている「みんなのおやつ日記」が発売され、予約していたので、初日に書店で直接ゲットしてきました。店員さんが、相棒にでてくる鑑識の人にそっくりで笑っちゃいました。しゃべりかたも！みんなのおもてなし日記のときにも思いましたが、それぞれのブロガーの方の写真を、編集プロの手でレイアウト構成するとまた違った魅力があふれる、なんというか夢の世界が繰り広げられる感があり幸せな気分になってきます。ｎａｎａｍｉｎさんはトップバッター。上品でかわいい日々のお菓子でページを飾ってます。書店でみかけましたら、ぜひお手に取ってご覧くださいね♪：：：：；近くのスーパーで、むきたてカットパインが売っていてあまりにおいしいもので、パインババロアを作りました。パインは固まらないことも多いので失敗することもあるのですが、セオリーどおりの方法を守り無事成功。ババロアの中には、細かくしたパインが入ってます。先日煮て、残りわずかなアメリカンチェリーをのせたバージョン母もよろこんで食べてくれそうです。それではいってきまーす一眼レフカメラで撮る料理写真オウチごはんと器の写真