妹の家にも定期的に行きたいというのもありますが、
たまには私を一人にしてやろう・・という母心のようです (^_^;)
ってなわけで、
半ドンだった今日の午後は、
解き放たれた獣のように料理をしてしまいました。 笑
母がいても、料理はするのですが、
わたしのアホ料理は、好奇心の赴くまま突っ走るという傾向があり、
どんな味や結果になるかわからないものを、
手間暇かけて作るのは、周囲には迷惑な話ですものねぇ
まずは、帰りしなにトマトを箱買いして（９００ｇありました）、
「暮しの手帖の評判料理 春夏の保存版」より、
トマトジュースを作りました。
いっしょに煮込む香味野菜は、レシピでは人参もあるのですが、
私、ジュースに人参の味がまざるのが好きではなく、
今回はカットしています。
フードプロセッサで撹拌したら、水分おおすぎて、トマトジュースが飛び散ったり（惨事）
なかなか濾すのが手間だったりしますが
できあがるとうれしいです。
：：：：：
まだまだ作ります。
やっと安くなってきたとんもろこし。
生とんもろこしから作るコーンスープは絶品です。
以前はscopeさんのレシピで作ってみましたが、
今回は、Ｖ６の坂本くんのレシピで作ってみました。
ただ、とんもろこしの芯をいっしょに煮るというscopeさんのテクを
そのまま今回も使わせていただいております。
とりあえず、スープは冷製で明日いただくことにして、
そのまま、坂本君のレシピで、もろこしたっぷりのパンケーキも作りました。
↑前も似たような写真撮ってますね。進歩ないなぁ
いやー、これはもうめちゃくちゃ好みの味です。
甘みのでた、クリーム状だけど食感しっかりあるもろこしが
たくさん入ってます。
毎日たべたい。
作るのめんどくさくて、無理だけど 笑
付け合せは、チーズを焼いたものに、バジルを散らしました。
チーズとバジルともろこしパンケーキって、すっごくあう！
☆おまけ
昨日の夜は、簡単な海鮮丼にしました。
２人で食事するのも、しばらくお休みです。
どんぶりは、最近一番のお気に入り田谷直子さんのものです。
母が、「お店やさん、ひらけるね」と、ほめてくれましたが、
どんぶりにのせた、カニカマを、本当のカニだと思っている
おめでたい味覚の母なのでした。
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| 一眼レフカメラで撮る料理写真 |