いまの勤め先は、家庭菜園をやっている方の率がとても高いです。
とくに、もともと広い土地があって、その一画で自分たちの食べる野菜を育てている同僚から
よくおすそ分けをいただきます。
収穫時期って集中することも多いせいなのでしょうが、
この2週間、いろんな野菜をいただいて、もう母など大喜びです。
たっくさんのじゃがいもに始まり
（男爵と、きたあかり。男爵の肉じゃがは最高でした！）
ナスは２回いただきましたが、１５本ぐらい。それからたくさんのピーマン。
どれも採れたてなので新鮮でおいしい！
直近では、フルーツトマトのような味の黄色いミニトマトも。
いただいてばかりでは悪いので、数個食べた以外、全部ピクルスにして
お返しすることにしました。
ミニトマトにようじでぷすぷす穴をあけたあと
ローリエとピンクペッパーといっしょに、ピクルス液を注ぎます。
ピクルス液は自家製にしようか迷ったけど、
初めて口にするものをお渡しする方なので、市販品で一番のお気に入り
この富士酢醸造のピクル酢を使うことにしました。
基本的に酢は苦手な私ですが、これはまろやかで美味しいのです。
１晩つけたあとから食べられます。一夜漬けだと若々しい味ですねん。
とくに、もともと広い土地があって、その一画で自分たちの食べる野菜を育てている同僚から
よくおすそ分けをいただきます。
収穫時期って集中することも多いせいなのでしょうが、
この2週間、いろんな野菜をいただいて、もう母など大喜びです。
たっくさんのじゃがいもに始まり
（男爵と、きたあかり。男爵の肉じゃがは最高でした！）
ナスは２回いただきましたが、１５本ぐらい。それからたくさんのピーマン。
どれも採れたてなので新鮮でおいしい！
直近では、フルーツトマトのような味の黄色いミニトマトも。
いただいてばかりでは悪いので、数個食べた以外、全部ピクルスにして
お返しすることにしました。
ミニトマトにようじでぷすぷす穴をあけたあと
ローリエとピンクペッパーといっしょに、ピクルス液を注ぎます。
ピクルス液は自家製にしようか迷ったけど、
初めて口にするものをお渡しする方なので、市販品で一番のお気に入り
この富士酢醸造のピクル酢を使うことにしました。
基本的に酢は苦手な私ですが、これはまろやかで美味しいのです。
１晩つけたあとから食べられます。一夜漬けだと若々しい味ですねん。
同僚（女性）に感謝の気持ちとともに手渡したのですが、
翌日、定年退職されて畑仕事メインのご主人が喜んで全部食べてしまったとのこと。
喜んでもらえてよかったなぁと思うのですが、
全部たべたら、さすがにお腹こわさないかと、ちと心配です 笑
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| 一眼レフカメラで撮る料理写真 |