2人暮らしになると、電気フライヤーの出番が明らかに増えました。
（以前の電気フライヤーの記事はこちら）
揚げたてのから揚げやてんぷらなど、手軽に作れるのが
なんといっても魅力です。
天ぷらを目の前で揚げて、お皿にのせると、
こんな上手い天ぷらは食べたことがない！・・といいつつ
美味しそうにに完食する姿をみていると、こちらもうれしくなります。
（私の天ぷらが特別おいしいわけじゃないんです。全然上手じゃないし。
揚げたてってのがポイントなんでしょうね）
から揚げは、気軽に二度揚げできるのが
私的にポイントが高いところ。
最初に160度にダイヤルをセットし、ランプが緑になるまで放置。
（以前の電気フライヤーの記事はこちら）
揚げたてのから揚げやてんぷらなど、手軽に作れるのが
なんといっても魅力です。
天ぷらを目の前で揚げて、お皿にのせると、
こんな上手い天ぷらは食べたことがない！・・といいつつ
美味しそうにに完食する姿をみていると、こちらもうれしくなります。
（私の天ぷらが特別おいしいわけじゃないんです。全然上手じゃないし。
揚げたてってのがポイントなんでしょうね）
から揚げは、気軽に二度揚げできるのが
私的にポイントが高いところ。
最初に160度にダイヤルをセットし、ランプが緑になるまで放置。
160度で、1度目の揚げをして、
続いて、ダイヤルを190度にセット。
ガスだと、この温度をあげる作業もストレスなんです。どうも怖くて。
何年料理してんだよ ってな話なんですけど。
こういう高温の油に火が入って引火して大爆発しそうな妄想であたまいっぱい
みたいな人には、電気フライヤーは実にストレスフリーな道具なのであります。
揚げ油は、使用状況によりますが、比較的頻繁に処分しています。
とはいえ、オイルポットは必要です。
オイルポットはホーローを探して購入しました。
厚手でどっしり＆シンプルなデザインのオイルポットです。
（商品の詳細は以下のリンク先をご覧ください
https://www.furaipan.com/shouhin/25dougu02/home-picker/furaipan01.shtml）
即決できない値段でしたが、結果として買ってよかったです。
気に入った道具は、油まみれになっていても、洗うのが苦になりません (^_^;)
ドーナツも作ってみたいな～
カロリー高いけど へへ
 一眼レフカメラで撮る料理写真 |
オウチごはんと器の写真 |