2017/1/26（木） 15杯目
久しぶりの休日です。今年に入ってやたら出張や、休日出勤がやたら多いんです(泣)
当然、杯数も上がらない毎日です。
ついこの間、こちら『ラーメンショップ 牛久結束店』でラーメンを食べてる夢を見ました（笑）
そう言えば久しく行ってないなぁ〜という事で、史上最強のラーショに訪問です。
家族連れから、カップル、学生までありとあらゆる客層が、ラーメン啜ってます（笑）
今日は豪華に「小ネギチャーシュー丼」も頼んじゃいました（笑）
どうです？このジャンクなビジュアル（笑）
雪のように降り積もった背脂たっぷりの丼を見ると、笑わずにはいられないですね（笑）
ゲンコツを長時間煮込んだ本物の豚骨スープ。まったりとした甘目の醤油ダレ。背脂が加える動物のコク。
豚骨専門店のスープを遥かに凌駕する驚愕のド豚骨スープです。
これだけのスープが、地元のラーショで戴けるって凄い事だと思いません？（笑）
こちらの麺は自家製麺です。
レギュラーはやや細めの中太麺。無料で太麺に変更出来ます。
強烈なド豚骨スープと対等に渡り合うには、生半可な麺じゃ無理です。
モチモチした食感と適度なコシ。濃厚なコッテリスープを真正面から受け止めます。
抜群の相性です。相変わらず美味すぎます（笑）
たっぷりの白髪ネギは地元産。
シャキシャキの食感と仄かな辛味が、濃厚な甘味のある豚骨によく合います。
薬味としての効果はもちろんですが、麺との食感のギャップも楽しめます。
いつもよりちょっと少ないのは気のせいかな？？ネギ高いからなぁ〜（笑）
チャーシューはホロホロの豚ほぐし。煮込み過ぎてこんな感じになっちゃった（笑）
この豚ほぐしが、スープに溶け込んでくれます。抜群に美味いです。
何故かのワカメもお約束。
これが無いとラーショじゃないよね（笑）
これもいつものお約束。豆板醤は少なめがスタイルです。
お約束ばっかり（笑）
何十年も通ってると、ほぼルーティンになってますね〜（笑）
小ネギチャーシュー丼 ¥330
この丼のチャーシューはほぐしじゃなくて、しっかり焼いたチャーシュー…のような気がします（笑）
麺と食べて美味いネギとチャーシューが、白メシに合わない訳がないですよね（笑）
スープを吸った海苔で巻いて食べるのも抜群に美味い。幸せですね（笑）
総じて…
史上最強のド豚骨ネギラーメンです。
今迄何度食べたかわからない。
昔から通い続けているラーメンショップのネギラーメンです。
個人的には、ラーメン激戦区茨城県南地区でも、トップクラスの実力を誇る名店だと思います。
まぁいろいろ御意見はお有りでしょうが（笑）
店主と美魔女の皆さんの、抜群の連携で作り出される、個人的には至高の一杯です。
「和風ネギ」や「味噌ネギ」も美味い。あのスープと麺があれば、どんなこなしをしても美味い一杯になります。
たかがラーショと侮るなかれ。
史上最強のラーメン。オレの大好きな逸品です。