本日は9月22日 火曜日でございます
汁婆ウィークも残りわずかです
この連休を邪魔するかのような台風２５号はなんとか通過していったが、
千葉県神奈川県を中心にかなりの被害が発生した
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本日は心身共に疲弊しているので、
単発記事を更新しておきます
まだ洞くつ家
〒177-0051 東京都練馬区関町北2-27-27樋田ビル１階
西武新宿線・武蔵関駅 南口ロータリー内
右隣のビルに牛丼屋の『松屋』有り
更に右のビルに資本系ラーメン屋『らぁめん花月嵐』有り
営業時間／11時00分〜15時00分／18時00分〜25時00分
定休日／火曜日
そうです
家とついてますが
こちらは（神奈川）家系ラーメン屋さんですよ
系統としては
吉村家（神奈川／家系総本山）
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六角家（家系御三家）
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吉祥寺 武蔵家（1999年開業）
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洞くつ家（2003年開業@吉祥寺）
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まだ洞くつ家（2024年開業）
かなり昔に、吉祥寺の洞くつ家を訪問したことがある
がしかし家系はあまり個人的にハマらないので再訪していない
券売機・前金制
Ｌ字型カウンター
家系なので、
味の濃さ、脂の量、麺の硬さを選択出来るが、
初訪問時はデフォルト〜がよくわからないから、全てふつうで頼みまっせ
ああそうだ
家系ラーメンの関東普及の弊害として
一般のラーメン屋でも同じ要求する人が居て、困ってしまうラーメン屋さんも居るみたいです
特にいわゆる無化調のラーメン屋さんがヒジョーに困るみたい
拒否しているのを目撃したことがある
卓上調味料が多数あるが、自分でカスタマイズしてよネ〜〜〜、という事みたい
まず、サイドメニューから着丼〜〜〜🍜🍜🍜
ごはん____１００円
間もなくしてラーメンも着丼〜〜〜🍜🍜🍜
ラーメン____９００円 🟰 合計１０００円
ご覧の通り
いかにもな家系／豚骨醤油ラーメンでございます🍜🍜🍜
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茶獨したスープ
中太ちょい縮れ麺
ほうれん草／ホウレンソウ
大判の海苔
麺は、やっぱり家系御用達の酒井製麺さんだそう
ズゾゾゾゾゾ〜〜〜🍜🍜🍜
グーグルGoogleでかなり酷評している方が居ますが、
私はなかなか美味しく頂けましたよ
ただまあ、気になったのが後客の隣客が提供最初から卓上調味料をドパドパ掛けて味変していたことです
ＪOＪOに味変したほうが良くないか〜〜〜
まあ人によってこだわりは有るかもしれないケドね。。。
ブレ気味だが、ごちそうさまでした〜〜〜
その内、機会があったら再訪してみます〜〜〜