成城石井で購入したコスタドーロ社のオイル（オリーブ＆オメガ３－６）

カメラ：ソニーＮＥＸ－５＋Ｅ３０ミリマクロ

宇都宮駅、成城石井は、貧乏なわたしでも、ちょっぴりセレブな気分になれるステキな空間・・・・・

なかなか（値段的に）商品に手が届かず、ひやかしばかりのわたしでも、たまには・・・・・

これは良いですね。

コスタドーロ社のオイルが２本セットで、納得のお値段！！

エクストラヴァージンオイル！

もう一つは、混合オイルなのですが「オメガ３－６」！！∑(ﾟДﾟ；)

良く昼のラジオの通販番組で聞く名前です！！

ともあれ、けっこうお得な買い物で、満足しました～ヽ(*´∀｀)ノ

ケンタッキーの「春パックA」

カメラ：ソニーＮＥＸ－５＋Ｅ３０ミリマクロ

ケンタッキーの「春パック」・・・・・

値引き率の低い限定セットが多いケンタッキーで、かなり頑張った商品です。

この構成で１，０００円となれば、ちょっとスルーはできません！！

車（ラッシュ）の１２ヶ月点検の帰りに求めてきました！！

チキンは４ピース、これにポテトが２つ付いて１，０００円はお得！！

部位はドラム（足）と、ウイング（手羽）、それにサイ（腰）とキール（胸）でした。

リブ（あばら）が入っている時には「鶏肋、鶏肋」と、骨をしゃぶりながら

「三国志ごっこ」を楽しめるのですが(笑)

そして、しばらくケンタに行かないうちに誕生していました「フライドフィッシュサンド」

実はこれが食べたかったのです～

バーガー類の中では「リブサンド」が好物なのですが、

続いては「フィレオフィッシュ」のようなサンドイッチが好きです。

（ハンバーガーはサンドイッチの一種で、それはマクドナルドも認めています）

全粒粉で作ったバンズと、口当たりの良いソース・・・・・いい出来ですね～

もう少し大きいか、もう少し安ければ良いのになあ・・・・・

宇都宮市「吉本」のサービスランチ（さしみ・フライ・ホッケ・小鉢）

カメラ：ソニーＷＸ１００

宇都宮大明神（二荒山神社）の、北側にあります

一番目の通り「百目鬼（どうめき）通り」は、

きっと、百目鬼伝説の生じた千年以上前から、

ずっとミステリアスに違いありません！！

この通りは、特徴のある名店がそれぞれ独自の食文化を発揮しています！！

その中でも、わたし小心者なので、なかなかデビューできなかった、オーラを秘めた店が吉本さん。

初めてソロで入りましたとき想像以上にワンダーでしたので、

知人に連れてきてもらうことをおすすめします！

ランチは基本的に、ワンメニュー！！

この、店の前の駐車場に書かれた、ホワイトボードが、唯一の道しるべです！！

ランチを「大盛り」で頼みまして、待つことしばし。

心躍る、ステキな「お膳（ワンワールド）」が登場します！！

角度を変えて見てみましょう！！！

実に素晴らしい、ご飯の盛りっぷり！！！o(ﾟ▽ﾟo)(oﾟ▽ﾟ)o

では、メインのおかずの前に、サイドを確かめてみましょう！

味噌汁と漬物です。

・・・・・て、手抜きがねえ・・・・・・・∑(ﾟДﾟ；)

漬物も良いのですが、それより味噌汁の吸い口の三つ葉が嬉しい限り！！

小鉢は、小松菜とほぐしたカニカマの和え物

味付けも、ゴマのトッピングも、いい感じにまとめられています。

刺身はイカとタコ。

両方とも大好物です。

イカはスルメイカ、タコはマダコですね。

そして焼き魚は「ホッケ」

・・・・ハーフはともかく・・・・こういう、クオーターサイズで出てくるのは珍しいですよね・・・・・・・

塩味も良く、普通の定食ならこれでご飯１杯は行けますね！！

そしてメニューには、ぶっきらぼうに「フライ」としか紹介してもらえなかった、トリオ！！

白身魚フライ、イカリングフライ、ヒレカツの三拍子！！！

それぞれ、ランチとして効率的に提供するために工夫はしていらっしゃいます・・・・

ああ～おいしゅうございました～

イモ類の中で、やはりわたしは里芋は別格に好きだ！！！

カメラ：ソニーＮＥＸ－５＋Ｅ３０ミリマクロ

実はこれ、去年の晩秋の話です。てへ。

直売所で、無農薬・無化学肥料の「里芋（サトイモ）」をゲット！！

里芋は実に旨いですよねえ～

このネットリとした食感

当然、煮物や、煮っころがしが身上ですが、わたしはただ、皮付きのまま茹でたものを、
皮をむきながら、醤油を付けて食うのが最上のメニューだと思っています。

小さいころ、近所の家で農作業を手伝っているときに、
畑で食べる小時飯（こじはん）に出てきた収穫したての里芋の旨さを今でも忘れられません・・・・・

ただ、醤油を付けて食べるだけなのですが、
本当に「生まれてきて良かった！！！」と感じる旨さがそこに具現化されています！！

芋好きでは歴史（文学）的に徒然草の「盛親僧都」の「芋頭」のエピソードが有名ですが、
里芋と比べ、そんなに芋頭が高かったのかなあ・・なんて疑問が頭をよぎります・・・・・・

里芋に比肩するイモ・・・・それは自然薯を初めとする「とろろ芋」類しかないでしょうか・・・・

宇都宮「ちゃお丸」のベーグル

カメラ：ソニーＮＥＸ－５＋Ｅ３０ミリマクロ

ウチの嫁さんは、宇都宮市図書館のヘビーユーザー

予約して、豊郷コミュニティセンターで、貸出して来ます。

そんなある日「受付カウンター近くで売ってた」と、ベーグルの土産・・・・・

全粒粉のベーグルが１００円とは安いなあ・・・・・・
あれ？「ベーグルと焼菓子のお店ちゃお丸」？

・・・・ちゃお？？？

調べてみますと、栃木県庁の昭和館にあります「ふくしレストラン　チャオ」と

同じ福祉法人が運営しているようですね。

障がい者の方に、少しでも働く喜びと現金収入を、と活動している法人と聞きました。

それを扱うとは、やるな、豊郷コミュニティセンター

ていっ！！名刀ぬけぬけ丸！！！！スパッ！スパッ！！

ああ～全粒粉のステキな香り～

アンチョビでディップを作り、トーストしていただきました！！ヽ(*´∀｀)ノ

ごちそうさま～

ラーメンショップ塙田店の最後の日・・・・・・・

カメラ：ソニーＷＸ１００

わが心の友、ゆうすけさんから、「ラーメンショップ塙田店が３月２８日で閉店」との情報！！

この日は、数ヶ月前から予定されていましたメチャクチャ忙しい日だったのです・・・
それでも行かねば！！ヽ(；▽；)ノ

わたし的には、ここはラーメンショップ・ナンバー１なのです！

ああ、このメニューともお別れなのですね・・・・・・(>_<)

テーブル２つと、カウンター席だけと言えど、ご主人の卓越した手際（てぎわ）なしでは、
１人での営業は無理でしょう。

注文は「ネギ味噌ラーメン（大盛り）」・・・・
・・・・・いや、後で書きますね。

看板の「ネギ」です

下野市の契約農家に、ご主人自ら、水をやりに行くという「愛」のこもった一品。

注文を受けてから、ネギとタレを混ぜ合わせ、さらにネギが入ったボールを「湯せん」するという、
信じられないくらいのこだわりです！！

本当に、ここのネギは旨いです！！

チャーシューは肩ロース。
信じられないくらいの広面積です。

ちょっとスーパーではこの肉は買えません。
恐らく、仕入れの肉屋にお願いしているのでしょう・・・・

スープは背脂の浮いた豚骨ダシ系。これがラーメンショップのインスパイアなのです！！

ああ～旨いなあ～

麺は定番の、加水率低めの細麺ストレート・・・・

ああ～旨いのです～

それよりも、わたし、見ていました！！

店内は満席でしたのでご主人は３～５杯くらいを同時に作っています。

でも、わたしのラーメンを作ったときは１杯だけ。

会計をお願いした家族連れにも「少々お待ちください」と、茹でている麺と真剣に向き合います。

そして、しっかりとした湯切り・・・・・

ああ～ご主人、わたしの分だけ更に入念に作って下さいました～(>_<)

最後には「お客さんのおかげで、店を延命することができました」との温かい言葉。

ご主人が店を再開したら、必ず行きますね！！

また一つ、現実が思い出に変わってしまいました・・・・・・・

★★★★★★　過去の記事　★★★★★★

ネギミソラーメン（中盛り）

飲んだあとはネギラーメン

ネギミソラーメン（大盛り）

ネギラーメン＋ライス

宇都宮「上海キッチンなごむ」の海老チリソースセット

かな～～り前の、記事を温めておきながら、

きょうの記事を書く！

これです！！

このズボラさがわたしなのです！！

カメラ：ソニーＷＸ１００

おととい、待ち焦がれた再オープンで、レバニラを堪能しました「なごむ」さん！！！

きのうは、どう足掻（あが）いても行けないスケジュールでしたので、

きょう、２度目の入店！！！

１２：３０くらいでしたが、満席で、ちょっと待ちました・・・・・

おかみさんがいらっしゃって

「ブログありがとうございました。おかげでレバニラ売り切れです」

・・・・ひょっとしてわたし、人の役に立つことできたのでしょうか！！(≧∇≦)/

嬉しいなあ～

きょうは、奥の席へ

料理長と、やっとご挨拶できました！！

この店舗自体は１５年のなじみなので分かっていましたが「カウンター」が（構造上）無いんですよ。

１人客は迷惑をかけちゃうかなあ～とオドオドしてます(笑)

ともあれ、これまで注文したことのない「エビチリ」を注文です！！

待つことしばし、と言いますか、席に着くまでと比べたら、メチャクチャ早いですよ！！Σ( ﾟДﾟ)

料理長の卓越した手腕が伺えます！！

ええと、先にサイドを見ましょう！

スープとザーサイ

ザーサイ、塩抜き加減が良いですね～

そしてスープ！

ワカメと溶き卵がぎっしり詰まっています

デザートの杏仁豆腐

これは、もう、本当にうまいですよ！！

そして、副菜の揚げ餃子・・・・・ちょっとルックス的に残念でしたが、味は悪くありません

メインディッシュの「エビチリ」！！

いや、これすごいです！！

一面を覆い尽くした「エビ」！

その下に休火山のように眠る「ふわふわ卵」！

エビはプリプリ！

卵はフワフワ！！

やはり、ご飯お替りの領域です！！

ああ～美味しかった～ヽ(*´∀｀)ノ（でもちょっと塩味勝ち過ぎ・・・・・・）

★★★★★★　過去の記事　★★★★★★

祝！再開！！レバニラ炒めランチ

豚バラトーチ炒めセット

五目チャーハンセット

若鶏の甘酢炒めセット

 過ぎ去った思い出・・・坦々麺セット

 過ぎ去った思い出・・・若鶏の黒酢炒めセット

最後の営業日（ランチビール＋四川つけ麺セット＋なごむ餃子）

若鶏のカシューナッツ炒めセット

黒おこげの五目餡掛けとミニラーメン

久しぶりの五目海鮮麺セット

この夏、憑かれたように食べています夏季限定冷し麺

やっと「なごむ」が再開店！！レバニラ炒めが美味かった！！

カメラ：ソニーＷＸ１００

祝！！

上海キッチンなごむ再開店！！

きょう（２０１４年３月２５日）、およそ４ヵ月の沈黙（やきもき）を破り、再開しました！！

きのう、仕込み中の料理長にあいさつしまして、

「あす、行きます」との約束を守れました！！

でも、席からはキッチンが死角となり、きょうはあいさつができませんでした～(>_<)

さて、メニューはほぼ変わらず・・・・・ラーメンセット類が一部入れ替えで、焼きそばが入ってますね・・

（すいません、メニュー撮り忘れました・・・・・・）

週替わりは、ホワイトボードメニューに・・・・・

おや、過去、例がなかった「レバニラ炒め」！！∑(ﾟДﾟ；)

わたし、レバニラ大好物なのです！！！

これを下さい～ヽ(*´∀｀)ノ

席は満席でしたので、待つことしばし・・・・・
来ました！！o(ﾟ▽ﾟo)(oﾟ▽ﾟ)o

ああ～初めて見るのに、懐かしいルックス！！

ご飯の大盛りはサービス！！！

１００円とか値上がりする店と比べると、これは嬉しいですよね！！

そして、初めての「なごむのレバニラ炒め」・・・・・

こ、こんなにレバーたっぷり！！！

しかも薄切り！！！

なるほど、レバーは加熱しない状態では柔らすぎるためか、ある程度の厚さに切られるのが普通です。

しかし、加熱すると、かなり固形化状態が強くなります。

それを、この薄さに切るとは！！！

・・・・・・Σ( ﾟДﾟ)

こ、これは素晴らしい食感！！

エポック・メイキング！！！

これまで食べたニラレバのレバーの食感が「野暮ったく」思えるほどです！！

まあ、薄い分、身にタレが多めにからむので、ちょっぴり薄味でも良いかなと思いましたが・・・・・・・・(^^;;;

それにしても、（ちょっぴりしょっぱいことを除けば全く）旨い！！

この旨さに思わず、「週替わり」でなく「レギュラーメニュー」にしてくださいよ！とお願いしてしまいました！

デザートの杏仁豆腐も、相変わらずの美味しさ！！

持ち帰りスイーツになりますよ！これ！！

食後にコーヒーが付くのですが、店員さんはわたしがコーヒーがダメなことをご存知ですので、
「ウーロン茶か紅茶にしますか？」と、思いやり・・・・・（;´▽｀A``嬉しいなあ～

アイスウーロン茶で、食後をまったりしました～

★★★★★★　過去の記事　★★★★★★

豚バラトーチ炒めセット

五目チャーハンセット

若鶏の甘酢炒めセット

 過ぎ去った思い出・・・坦々麺セット

 過ぎ去った思い出・・・若鶏の黒酢炒めセット

最後の営業日（ランチビール＋四川つけ麺セット＋なごむ餃子）

若鶏のカシューナッツ炒めセット

黒おこげの五目餡掛けとミニラーメン

久しぶりの五目海鮮麺セット

この夏、憑かれたように食べています夏季限定冷し麺

やはり、定期的に「茶蛋」が作りたくなります

カメラ：ソニーＮＥＸ－５＋Ｅ３０ミリマクロ

「茶蛋（ちゃだん）」

高校時代、論語を脇に抱えて校内を歩き回った、中国マニアなわたし・・・・・

モザイクの模様が映える「茶蛋」という、庶民＆漢方料理を覚えてからは、
しばしば作っています。

まずは、ゆで卵作り。
岳父にいただいた、筑波山麓で放し飼いにしています、かなり高価な卵です