ローストビーフ~ | 『いつも自分の世界です』

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適当に書いてる備忘録&独り言の自己満ブログです。

 

 

 

コンバンハー

 

 

ローストビーフでご飯にしますた~星空

牛もも肉をすりおろしたにんにく・塩・粗挽き黒胡椒に揉みこんで

常温で少しおきました。

フライパンで各表面に焼き色をつけてオーブンで焼きました。

 

ローストビーフのたれは今回は、

皮を剥いたシャインマスカット・みじん切りにした玉ねぎ・

赤ワイン・醤油・バターを軽く煮つめたものです。

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ミスジ肉のタタキ

 

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糠さんま

 

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梨(豊水)~焼き芋