ローストビーフとアカモク～

オハヨーゴザイマス

「ローストビーフ」

４００ｇの国産もも肉を使いました。

香りソルト４種のペパーミックス・塩を前面にまぶして１時間。

焼き方はコウケンテツさんを参考に両面４分ずつ他面１分ずつで

焼いてアルミホイルに包みました。

「鰆のカマの味噌漬け定食～」「ローストビーフ」「ローストビーフ」「ミスジ肉のタタキ他～」

赤ワイン・みりん・さとう・醤油を煮詰めたグレイビーソースを

かけていただきました

三陸のアカモク～ (ネギの醤油漬けを混ぜ混ぜしました)

「アカモク」「アカモク」

作り置き兼ねたじゃこ天と小松菜炒め～

ごま油でじゃこ天と小松菜を炒めて、砂糖一つまみと薄口醤油で

味つけしました。