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さて、父親の朝食 そして 昼食のことであります。その前日と同様に、まず、 秋刀魚 に 大根おろしです。 因 みに、去る 一昨々年 の12月28日(月)の「親への買い物・３」のブログ の上段に、
「（前略）母親によりますと、父親は 秋刀魚 に 大根おろしが好物です。なお、去る( 一昨々年 の）10月4日(日)の『外付けハード・ディスク』のブログ の中段に、
『（前略） 生 の大根には、ジアスターゼ（英語：diastase）という酵素が含まれています。（後略）』と記させて頂きまして、 生 の大根のことを言及させて頂きました。しかも、父親は、 秋刀魚 の内臓を好んで食べます。去る（４年前の）10月21日(火)の『バランス良くまるごと』のブログ の中段に、
『（前略）野菜は、緑色 そして 黄色（緑黄色） 更 に 赤い色といった、いろいろな色の野菜を 摂取 るといいとされています。
また、葉、茎 そして 根といったすべての部分、すなわち、まるごと 摂取 るといいとされています。 例 えば、大根でしたら、 勿論 、根 そして 葉も 摂取 るということです。
仮に、小魚でしたら、まるごと 摂取 るといいとされていますね。（後略）』と記させて頂きました。（後略）」と記させて頂きました。ならびに、去る 一昨々年 の12月4日(金)の「 占守島 」のブログ の中段やや上に、
「（前略）話を その 占守島 の戦いのことに戻しますが、当初 ソ連軍は この島を 一日で占領する予定でした。ところが、日本軍の抵抗により 六日間 足止めされました。冒頭に 硫黄島 の戦いことを言及させて頂きましたが、この戦いと同様の働きの お 蔭 で 北海道に侵攻されることが 遅 れました。スターリンは、北海道を二分割して 北半分を ソ連のものにしようと考えていました。あわよくば、北海道全体以上を考えていたかもしれません。御承知のように、戦後、連合国によって 日本を四分割統治する計画があった訳でありますからね。仮に、千島列島と同様に ソ連軍に上陸されて 実効支配されていましたら、少なくても 北・北海道に 日本民主主義人民共和国が誕生していたかもしれません。実際に、 独 、朝鮮 そして ベトナムでは そうであったのですからね。（後略）」と記させて頂きました。仮に、上記のように 北海道を二分割されていましたら、秋刀魚 の缶詰、 長芋 のおろし そして 納豆の原料となる 北海道産の 秋刀魚 、 長芋 そして 大豆は、入手しにくかったかもしれません。なお、生前の母親によりますと、二切 れのみ 食べさせるように、とのことでありました。序で乍ら、去る9月23日(日)の「非言語的コミュニケーション・続報（秋分の日［お彼岸の中日］・父親の食事）」のブログの上段に、
「（前略）去る9月18日(火)の『不登校（父親の食事）』のブログの上段に、
『（前略）一昨日 すなわち 9月16日(日)の【家政婦のこと（鰻の蒲焼・１７１［父親の食事］）】のブログの上段に、
【（前略）去る9月12日(水)の〖非言語的コミュニケーション（父親の食事）〗のブログの上段に、
〖（前略）一昨々日すなわち 9月9日(日)の〔父親のこと・続報（菊の節句・父親の食事）〕のブログの上段に、
〔（前略）一昨日 すなわち 9月7日(金)の〘心より お見舞い申し上げます（家政婦への贈り物・忘れ物［父親の食事］・７）〙のブログの上段に、
〘（前略）北海道の胆振地方を震源とする 地震の被害に遭われた皆様 ならびに 御家族の皆様に、心より お見舞い申し上げます。（中略）
父親によりますと、缶詰の秋刀魚ではなくて 焼いた 秋刀魚が食べたい とのことでした。それで、生の秋刀魚を買って来て 調理することになりました。昨年は 姉によりましても 秋刀魚は 不漁でしたが、今年は インターネットで調べましても そのような話は見ておりません。序で乍ら、誠に有り難いことに、父親によりますと 美味しい とのことでした。（後略）〙と記させて頂きました。父親が食べる 生の秋刀魚を買って来てもらうように ヘルパー（英語：helper）（日本語：家政婦）に 委託しましたら、ヘルパー（日本語：家政婦）によりますと、今 旬の秋刀魚は 通常 一尾 金１００円位のところ、上記のように 北海道が停電になったことにより 金３００円を超えた とのことでした。（後略）〕と記させて頂きました。そして、一昨日、今 旬の秋刀魚ですが、通常 一尾 金１００円位のところ、まだ 金３００円を超えていました。（後略）〗と記させて頂きました。それから、一昨日、一尾 金１５８円（税抜き）になりました。（後略）】と記させて頂きました。それから、一昨日、デパートで 一尾 金５００円（税抜き）とのことでした。なお、ヘルパー（日本語：家政婦）にも、お裾分けしました。（後略）』と記させて頂きました。そして、一昨日 ヘルパー（日本語：家政婦）に 一尾 購入するように 委託しましたら、金２５６円（税抜き）で 二尾 しかも 頭取りの秋刀魚を買って来ました。それで、このヘルパー（日本語：家政婦）に、一尾を お裾分けしました。 因みに、上記のように 父親は 秋刀魚の内臓を好んで食べますので、内臓のない 頭取りの秋刀魚では ない方がいいのです。なお、このヘルパー（日本語：家政婦）によりますと、食べたそうです。（後略）」と記させて頂きました。
それから、去る10月22日(月)の「鰻の蒲焼・１８１（秋刀魚・父親の食事）」のブログの上段に、
「（前略）去る10月16日(火)の『携帯電話の手続き・続報（秋刀魚・父親の食事）』のブログの中段やや上に、
『（前略）去る10月10日(水)の【家政婦の急な欠勤（父親の食事）】のブログの中段やや上に、
【（前略）一昨々日 すなわち 10月7日(日)の〖蛍光灯の交換（家政婦への贈り物・父親の食事）〗のブログの上段に、
〖（前略）去る１0月1日(月)の〔鰻の蒲焼・１７７（父親の食事）〕のブログの上段に、
〔（前略）去る9月27日(木)の〘鰻の蒲焼・１７５（父親の食事）〙のブログの上段に、
〘（前略）このヘルパー（日本語：家政婦）によりますと、北海道産の 一尾 売りの 生の秋刀魚は 二つだけあったそうです。（後略）〙と記させて頂きました。そして、今回は、一尾 金１２８円（税抜き）の 生の秋刀魚を入手しました。（後略）〕と記させて頂きました。
ならびに、金３００円の 生の秋刀魚を入手しました。そして、昨日 すなわち 10月6日(土)の〔家政婦への贈り物（父親の食事）・１３〕のブログの下段やや上に、
〔（前略）一昨々日は、下の画像のように 金３００円の 新鮮な 生の秋刀魚 そして 頂き物の入浴剤を あげました。 （後略）〕と記させて頂きました。
（後略）〗と記させて頂きました。そして、一昨日は、下の画像のように 上記の如く 北海道産の 一尾の 生の秋刀魚を入手しました。（後略）】と記させて頂きました。それから、一昨日は、下の画像のように 上記の如く 北海道産の 一尾の 生の秋刀魚（金１９８円［税抜き］）を入手しました。 因みに、この父親の買い物は ヘルパー（日本語：家政婦）に委託しましたが、このヘルパー（日本語：家政婦）よりますと、異例なことに この日に使用出来る ５％割引券を レジで提示したが、割り引いてくれなかった とのことでした。（後略）』と記させて頂きました。および、10月21日(日)の『家政婦への贈り物（父親の食事）・１６』のブログの下段に、
『（前略）また、下の画像の新鮮な 生の秋刀魚 そして 胡麻ドレッシングも あげました。（後略）』と記させて頂きました。そして、一昨日は 上記の如く 北海道産の 焼いた 秋刀魚です。（後略）」と記させて頂きました。
および、一昨々日 すなわち 10月29日(月)の「鰻の蒲焼・１８３（秋刀魚 ・父親の食事）」のブログの上段やや下に、
「（前略）去る10月24日(水)の『ガス衣類乾燥機・続報・３（家政婦への贈り物・父親の食事）』のブログの上段やや下に、
『（前略）昨日は 上記の如く 北海道産の 生の秋刀魚を入手しました。そして、下の画像の 生の秋刀魚を ヘルパー（日本語：家政婦）に あげました。また、その下の画像は、焼いた 秋刀魚です。（後略）』と記させて頂きました。また、昨日 すなわち 10月28日(日)の『家政婦への贈り物（父親の食事）・１７』のブログの下段やや上に、
『（前略）（ヘルパー［日本語：家政婦］に、）新鮮な 生の めんたいこ そして 新鮮な 生の秋刀魚を あげました。（後略）』と記させて頂きました。（後略）」と記させて頂きました。
焼いた 秋刀魚
焼いた 秋刀魚
父親の朝食の一部（父親が 前日 寝られなくて 食欲がない と言うので、少しずつ 料理の品目を出しています。因みに、画像の右下に 父親が 右手で 持っている箸が 写っています）
父親の朝食の一部（その上の画像の 父親の朝食の一部から 料理の品目が増えています。食べ掛けています）
また、長芋 を おろします。因 みに、長芋 も父親の好物なのです。
長芋 の おろし
それから、去る10月27日(土)の「鰻の蒲焼・１８２（家政婦の住まい・父親の食事）」のブログの中段やや上に、
「（前略）一昨々日 すなわち 9月12日(水)の『非言語的コミュニケーション（父親の食事）』のブログの中段やや上に、
『（前略）去る9月8日(土)の【父親の食事、洗濯 そして 入浴・７６】のブログの上段に、
【（前略）一昨々日 すなわち 9月5日(水)の〖家政婦のこと（鰻の蒲焼・１６７［父親の食事］）〗のブログの上段に、
〖（前略）去る9月1日(土)の〔携帯電話の手続き・インクカートリッジ（父親の食事）〕のブログの上段やや下に、
〔（前略）親鸞聖人の好物と伺った 精進揚げ（野菜天ぷら）（人参、牛蒡、いんげん、舞茸、玉葱 そして 南瓜）です。 因みに、一週間前に、 ヘルパー（日本語：家政婦）には、心の準備をしてもらう為に、小麦粉 と 片栗粉を用いて 衣にして 精進揚げ（野菜天ぷら）を作ってもらうことを伝えてありました。勿論、小麦粉 と 片栗粉の現物も見せました。ところが、当日になって このヘルパー（日本語：家政婦）によりますと、片栗粉を使ったことがない とのことでした。それで、事前に調べてありましたので、小麦粉 と 片栗粉の比は １０：１であることを伝えました。しかも、手引書を印刷して来て、このヘルパー（日本語：家政婦）に手渡しました。なお、去る8月19日(日)の〘家政婦への贈り物（鰻の蒲焼・１６１［父親の食事］）〙のブログの中段やや下に、
〘（前略）このヘルパー（日本語：家政婦）によりますと、天ぷらを揚げるときに 天ぷら粉を使うと 難しい とのことでした。なお、天ぷらを カリッと揚げる為には 片栗粉を使う とのことでした。 因みに、このヘルパー（日本語：家政婦）によりますと、自分の母親は 卵を使っていたが、自分は 使わない とのことでした。(後略）〙と、別のヘルパー（日本語：家政婦）のことを記させて頂きました。（後略）〕と記させて頂きました。そして、今回は、前回 衣が硬かった とのことなので、手引書の割合ではなくて 小麦粉 と 片栗粉の比は ２０：１にしました。また、牛蒡が 硬かったとのことなので 素材から外しまして、替わりに 茄子を 素材に加えました。（後略）〗と記させて頂きました。そして、今回は、ヘルパー（日本語：家政婦）によりますと 小麦粉がほとんどない とのことでしたので、あまり 天ぷらを作ることは出来ませんでした。（後略）】と記させて頂きました。今回は、小麦粉を買い足しました。 因みに、蓮根 そして ピーマンが加わっています。（後略）』と記させて頂きました。上記のように、精進揚げ（野菜天ぷら）です。（後略）」と記させて頂きました。なお、１回 天ぷらの為に用いた植物油は、父親のことを考えて 毎回 ヘルパー（日本語：家政婦）に あげています。
精進揚げ（野菜天ぷら）
勿論 他 にもありますが、以上などが、父親の朝食 そして 昼食です。朝食も 昼食も、おかずの内容は ほぼ同じです。それから、宅配食の おかずの配達が、週７日間コースと致しまして 入って来ます。なお、生前 母親によりますと、病人食のようである とのことでした。それで、「カロリー や 塩分などの計算がなされているのでありましょう。」と回答しました。
序で乍ら、去る6月7日(水)の「ケア・マネージャーの来訪(両親の食事)・６」のブログの上段に、
「（前略）昨日 すなわち 6月6日(火)の『叔母の来訪（両親の食事)』のブログの中段やや上に、
『（前略）以上のように 当初の 宅配食の おかずを中断した間はありましたが、再度 前回と同様に 上記のように 母親から言われて、昨日から 二人分 すなわち もう１食分を 追加で注文しました。（後略）』と記させて頂きました。すなわち、一昨日から 二人分の 宅配食の おかずが届いています。（後略）」と記させて頂きました。すなわち、７２週前の初め つまり ６月５日（月）から 二人分の 宅配食の おかずが届いています。但し、１週間単位で申し込むことになっていて、お年寄が食べ切れないで おかずが余ったときに １日分だけ抜くと言うことは出来ません。この点、以前 注文していた 宅配食の おかずは、１日ごとに調整することが出来ました。それで、ヘルパー（日本語：家政婦）によりますと、もっと融通が効けばいいとのことでした。
いつもの 宅配食の おかず
ならびに、去る 昨年の10月4日(火)の「榊（両親の食事）」のブログの中段やや下に、
「（前略）去る3月14日(月)の『親への買い物・８』のブログ そして 去る2月20日(土)の『親への買い物・５（両親の好物）』のブログの上段に、
『（前略）母親によりますと、父親は 鰻が好きとのことでした。父方の祖母の好物でもありました。去る（一昨年の）7月19日(日)の【固定電話 ・続報】のブログ の上段に、
【（前略）一昨日 すなわち 7月17日(金)の〖プチ・トマト〗のブログ の上段に、〖（前略）昨日、母親から、〔（父親が） 鰻を食べたい、と言っているので、買って来て！〕と伝えられましたため、スーパー・マーケットに行き、父親の為に 奮発して国産の 鰻の蒲焼を購入して来ました。（後略）】と記させて頂きました。昨日、母親の 方から、【（父親が） 鰻が 美味しかった、と言っていた。】と伺いました。誠に有り難いことに、美味しく食べられるのでしたらいいですね。（後略）』と記させて頂きました。他方、母親は まぐろ 特に 大トロが好きとのことでした。覚えておいて とのことでした。それで、買って来ようか と 訊きましたら いいとのことでした。（後略）』と記させて頂きました。一昨日も、親から 鰻を買ってくるように言われましたので、国産の鰻を買いました。（後略）」と記させて頂きました。なお、去る10月12日(水)の「両親の食事・５」のブログの中段やや上に、
「（前略）ヘルパー（家政婦）から 電子レンジを用いると、『肉が硬くなるが、どうしてなのでしょう？』と 訊かれました。それで、インターネット（英語：internet）で調べましたら、電子レンジでは 細かな調理時間を設定し 中の様子を見ることが難しく、加熱し過ぎてしまい 蛋白質が変性して 肉が硬くなってしまう とのことが有力でした。そこで、去る10月5日(水)の『ノーベル医学・生理学賞（両親の食事）』のブログの中段やや下に記させて頂きました 茶碗蒸しと同様に、湯煎に致しました。そして、鰻を出しました。因みに、父親によりますと、誠に有り難いことに 旨いとのことでありました。やはり、湯煎の方が、調理時間を調整し易く 肉質が柔らかく 仕上がるようであります。（後略）」と記させて頂きました。それから、去る9月21日(木)の「散歩（両親の食事・鰻の蒲焼・７）」のブログ、去る3月9日(金)の「鰻の蒲焼・７４（告別式・父親の食事）」のブログ、去る7月11日(水)の「宅配食の配達員への お見舞い（鰻の蒲焼・１５２［父親の食事］）」のブログ、去る8月20日(月)の「形見（鰻の蒲焼・１６２［父親の食事］）」のブログ そして 一昨日 すなわち 10月30日(火)の「鰻の蒲焼・１８４（父親の食事）」のブログのそれぞれ中段やや上に記させて頂きましたように、今回も 湯煎にしました。因みに、誠に有り難いことに、父親によりますと 鰻が 美味しかった とのことでした。
鰻の蒲焼
鰻の蒲焼
鰻の蒲焼
鰻の蒲焼
ときに、去る8月23日(水)の「鰻の蒲焼・３（両親の食事）」のブログの中段から、
「（前略）去る4月24日(月)の『母親の転倒（両親の食事）・３』のブログの上段やや下に、（中略）
両親は コレステロール値が高いのです。それで、ビタミンB1（チアミン）は 含まれていますが、コレステロール値が高い豚肉を控えております。そして、替わりに、ビタミンB1（チアミン）が含まれています 鰻の蒲焼にしているのです。（後略）」と記させて頂きました。
ならびに、去る9月13日(木)の「宅配食の配達員への贈り物（鰻の蒲焼・１６９［父親の食事］）」のブログの中段やや下に、
「（前略）父親は 日光に当たりません。その為、ビタミンDを摂取る必要があります。しかし乍ら、ヘルパー（日本語：家政婦）によりましても、父親は 椎茸を食べません。それで、この鰻の蒲焼や 上記の秋刀魚に ビタミンDが含まれていますので、利用しているのです。（後略）」と記させて頂きました。
更 に、夜食には、バナナ（英語：banana） そして パン（葡 語：pão）などが加わります。 因 みに、バナナも、父親の好物なのです。なお、誠に有り難いことに、美味 しく食べられている とのことでありました。
ところで、去る 一昨年 の9月26日(月)の「母親の入院・続報３（資源回収）」ブログの上段やや下などに、
「（前略）去る 一昨年 の9月23日(金)の『資源回収・続報１６（母親の血圧）』のブログの中段に、『家族の洗濯物のことも致しました。』と記させて頂きました。 因 みに、毎日 洗濯致しております。なお、昨日は、母親の洗濯物も致しました。（後略）」と記させて頂きました。毎日 家族の洗濯物を洗濯して 干 しています。
また、前述の 去る 一昨年 の9月23日(金)の「資源回収・続報１６（母親の血圧）」のブログなどに記させて頂きましたように、平日 毎日のごみの回収（可燃物資源、不燃物資源、可燃物ごみ そして 不燃物ごみなど）がありますので、これらに対応しなければなりません。
さて、ヘルパー（日本語：家政婦）によりますと、誠に有り難いことに、 一人 で 二人 の親をみることは たいへん とのことでありました。しかも、これからも 長丁場だから とのことでしたが、去る3月6日(火)の「母親の転帰」のブログに記させて頂きましたように、母親が 亡くなりました。 因 みに、飲み物を頂いたり 食事をしたりするときには、母親と 共に 頂いている気持ちでおります。
ときに、ヘルパー（日本語：家政婦）に因ませて頂きます。すなわち、ヘルパー（日本語：家政婦）によりますと、漬物（浅漬け）は 汁に浸しておかないと 干からびる とのことでした。
次 に、昨日、一日の食事（菜食）を 感謝の気持ちを 籠 めさせて頂いて 記させて頂きます。なお、去る 一昨年 の10月5日(水)の「ノーベル医学・生理学賞（両親の食事）」のブログの下段などに、
「（前略）昨日も、おかずどころではありませんでした。そして、昨日も やはり ９０分 睡眠でした。（後略）」と 記させて頂きました。昨日は、誠に有り難いことに、少しだけ 纏まった睡眠を取ることが出来ました。
話を戻しますが、取り 敢 えず 納豆であります。 因 みに、納豆パワーですね。
納豆
同居している両親は、と以前 訊 かれましたので、お伝え申し上げましたが、両親は何でも食べます。
去る 一昨年の1月12日(火)の「笑いと菜食療法❤菜食に導かれた過程❤ 小乗 から 大乗 へ ・続報」のブログ に記させて頂きました過程があり、誠に有り難いことに、母親の理解を得て、菜食にさせて頂いております。因みに、去る1月8日(月)の「鰻の蒲焼・４０（両親の食事）」のブログの下段に、
「（前略）毎年 年賀状の交換をしていて、今年 来ました 東京大学医学部卒業の ９０歳近い心療内科医からの年賀状によりますと、誠に有り難いことに 『【菜食療法】が ついにモノになりましたね。大したことです。』とのことでありました。(後略）」と記させて頂きました。
玄米御飯で 御座 います。玄米も、 庶民 的に スーパー・マーケットで購入して来て参りましたが、最近では 通販を利用するようになりました。
玄米御飯
玄米の食べ 方 につきましては、去る ４年前の11月17日(月)の「黒 胡麻 」のブログで記させて頂きました。
しかも、去る 一昨々年 の12月31日(木)の「 大晦日 （火星か金星か）」のブログ の下段に、
「（前略） 御飯を食べましたら 当然のこと 乍 ら 以前から 茶碗 その他の食器を洗っております。（中略）高校生の 頃 に触れた 趙州 和尚の『御飯を食べたら茶碗を洗え』の言葉を思い出しました。この『 趙州洗鉢 』の公案は、『 無門関 』（中国宋代に 無門慧開 によって編集された公案集）の第七則にある話です。（後略）」と記させて頂きました。
(半角で ４万文字以内という字数制限を超えましたので、文章を削らせて頂きました）
本日も、最後 迄 お読み頂き、誠にありがとうございました。唯々感謝。(^-^）