家政婦のこと（鰻の蒲焼・１７１［父親の食事］）

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　さて、父親の朝食そして昼食のことであります。その前日と同様に、まず、秋刀魚サンマに大根おろしです。因ちなみに、去る一昨々年さきおととしの12月28日(月)の「親への買い物・３」のブログの上段に、

「（前略）母親によりますと、父親は秋刀魚サンマに大根おろしが好物です。なお、去る( 一昨々年さきおととしの）10月4日(日)の『外付けハード・ディスク』のブログの中段に、

『（前略）生なまの大根には、ジアスターゼ（英語：diastase）という酵素が含まれています。（後略）』と記させて頂きまして、生なまの大根のことを言及させて頂きました。しかも、父親は、秋刀魚サンマの内臓を好んで食べます。去る（４年前の）10月21日(火)の『バランス良くまるごと』のブログの中段に、

『（前略）野菜は、緑色そして黄色（緑黄色）更さらに赤い色といった、いろいろな色の野菜を摂取とるといいとされています。

　また、葉、茎そして根といったすべての部分、すなわち、まるごと摂取とるといいとされています。例たとえば、大根でしたら、勿論もちろん、根そして葉も摂取とるということです。

　仮に、小魚でしたら、まるごと摂取とるといいとされていますね。（後略）』と記させて頂きました。（後略）」と記させて頂きました。ならびに、去る一昨々年さきおととしの12月4日(金)の「占守島しゅむしゅとう」のブログの中段やや上に、

「（前略）話をその占守島しゅむしゅとうの戦いのことに戻しますが、当初ソ連軍はこの島を一日で占領する予定でした。ところが、日本軍の抵抗により六日間足止めされました。冒頭に硫黄島いおうとうの戦いことを言及させて頂きましたが、この戦いと同様の働きのお蔭かげで北海道に侵攻されることが遅おくれました。スターリンは、北海道を二分割して北半分をソ連のものにしようと考えていました。あわよくば、北海道全体以上を考えていたかもしれません。御承知のように、戦後、連合国によって日本を四分割統治する計画があった訳わけでありますからね。仮に、千島列島と同様にソ連軍に上陸されて実効支配されていましたら、少なくても北・北海道に日本民主主義人民共和国が誕生していたかもしれません。実際に、独ドイツ、朝鮮そしてベトナムではそうであったのですからね。（後略）」と記させて頂きました。仮に、上記のように北海道を二分割されていましたら、秋刀魚サンマの缶詰、長芋ナガイモのおろしそして納豆の原料となる北海道産の秋刀魚サンマ、長芋ナガイモそして大豆は、入手しにくかったかもしれません。なお、生前の母親によりますと、二切ふたきれのみ食べさせるように、とのことでありました。序ついで乍ながら、去る9月12日(水)の「非言語的コミュニケーション（父親の食事）」のブログの上段に、

「（前略）一昨々日さきおとといすなわち 9月9日(日)の『父親のこと・続報（菊の節句・父親の食事）』のブログの上段に、

『（前略）一昨日おとといすなわち 9月7日(金)の【心よりお見舞い申し上げます（家政婦への贈り物・忘れ物［父親の食事］・７）】のブログの上段に、

【（前略）北海道の胆振いぶり地方を震源とする地震の被害に遭あわれた皆様ならびに御家族の皆様に、心よりお見舞い申し上げます。（中略）

　父親によりますと、缶詰の秋刀魚サンマではなくて焼いた秋刀魚サンマが食べたいとのことでした。それで、生なまの秋刀魚サンマを買って来て調理することになりました。昨年は姉によりましても秋刀魚サンマは不漁でしたが、今年はインターネットで調べましてもそのような話は見ておりません。序ついで乍ながら、誠に有り難いことに、父親によりますと美味おいしいとのことでした。（後略）】と記させて頂きました。父親が食べる生なまの秋刀魚サンマを買って来てもらうようにヘルパー（英語：helper）（日本語：家政婦）に委託しましたら、ヘルパー（日本語：家政婦）によりますと、今旬しゅんの秋刀魚サンマは通常一尾金１００円位くらいのところ、上記のように北海道が停電になったことにより金３００円を超えたとのことでした。（後略）』と記させて頂きました。そして、一昨日おととい、今旬しゅんの秋刀魚サンマですが、通常一尾金１００円位くらいのところ、まだ金３００円を超えていました。（後略）」と記させて頂きました。それから、一昨日おととい、一尾金１５８円（税抜き）になりました。

焼いた秋刀魚サンマ

父親の朝食の一部（父親が前日寝られなくて食欲がないと言うので、少しずつ料理の品目を出しています）

父親の朝食の一部（その上の画像の父親の朝食の一部から料理の品目が増えています。食べ掛かけています）

父親の朝食の一部（その上の画像の父親の朝食を下さげて、更さらに新たに料理の品目を増やしています。食べ掛かけて食べ進んでいます）

　また、長芋ナガイモをおろします。因ちなみに、長芋ナガイモも父親の好物なのです。なお、２月の初めから母親も、この長芋ナガイモのおろしを食べるようになっていたのでありますがね。

長芋ナガイモのおろし

　勿論もちろん他ほかにもありますが、以上などが、父親の朝食そして昼食です。朝食も昼食も、おかずの内容はほぼ同じです。それから、宅配食のおかずの配達が、週７日間コースと致しまして入って来ます。なお、母親のよりますと、病人食のようであるとのことでした。それで、「カロリーや塩分などの計算がなされているのでありましょう。」と回答しました。

　序ついで乍ながら、去る6月7日(水)の「ケア・マネージャーの来訪(両親の食事)・６」のブログの上段に、

「（前略）昨日すなわち 6月6日(火)の『叔母の来訪（両親の食事)』のブログの中段やや上に、

『（前略）以上のように当初の宅配食のおかずを中断した間はありましたが、再度前回と同様に上記のように母親から言われて、昨日から二人ふたり分すなわちもう１食分を追加で注文しました。（後略）』と記させて頂きました。すなわち、一昨日おとといから二人ふたり分の宅配食のおかずが届いています。（後略）」と記させて頂きました。すなわち、６６週前の初めつまり６月５日（月）から二人ふたり分の宅配食のおかずが届いています。但し、１週間単位で申し込むことになっていて、お年寄としよりが食べ切れないでおかずが余ったときに１日分だけ抜くと言うことは出来ません。この点、以前注文していた宅配食のおかずは、１日ごとに調整することが出来ました。それで、ヘルパー（英語：helper）（日本語：家政婦）によりますと、もっと融通が効きけばいいとのことでした。

いつもの宅配食のおかず

　ならびに、去る昨年の10月4日(火)の「榊さかき（両親の食事）」のブログの中段やや下に、

「（前略）去る3月14日(月)の『親への買い物・８』のブログそして去る2月20日(土)の『親への買い物・５（両親の好物）』のブログの上段に、

『（前略）母親によりますと、父親は鰻うなぎが好きとのことでした。父方の祖母の好物でもありました。去る（一昨年おととしの）7月19日(日)の【固定電話・続報】のブログの上段に、

【（前略）一昨日おとといすなわち 7月17日(金)の〖プチ・トマト〗のブログの上段に、〖（前略）昨日、母親から、〔（父親が）鰻うなぎを食べたい、と言っているので、買って来て！〕と伝えられましたため、スーパー・マーケットに行き、父親の為ために奮発ふんぱつして国産の鰻うなぎの蒲焼かばやきを購入して来ました。（後略）】と記させて頂きました。昨日、母親の方ほうから、【（父親が）鰻うなぎが美味おいしかった、と言っていた。】と伺いました。誠に有り難いことに、美味おいしく食べられるのでしたらいいですね。（後略）』と記させて頂きました。他方たほう、母親はまぐろ特に大トロが好きとのことでした。覚えておいてとのことでした。それで、買って来ようかと訊ききましたらいいとのことでした。（後略）』と記させて頂きました。一昨日おとといも、親から鰻うなぎを買ってくるように言われましたので、国産の鰻うなぎを買いました。（後略）」と記させて頂きました。なお、去る10月12日(水)の「両親の食事・５」のブログの中段やや上に、

鰻うなぎの蒲焼かばやき

鰻うなぎの蒲焼かばやき（食べ掛かけています）

　ところで、去る8月23日(水)の「鰻うなぎの蒲焼かばやき・３（両親の食事）」のブログの中段から、

「（前略）去る4月24日(月)の『母親の転倒（両親の食事）・３』のブログの上段やや下に、（中略）

両親はコレステロール値が高いのです。それで、ビタミンB1（チアミン）は含まれていますが、コレステロール値が高い豚肉を控ひかえております。そして、替わりに、ビタミンB1（チアミン）が含まれています鰻うなぎの蒲焼かばやきにしているのです。（後略）」と記させて頂きました。

　ならびに、去る9月13日(木)の「宅配食の配達員への贈り物（鰻うなぎの蒲焼かばやき・１６９［父親の食事］）」のブログの中段やや下に、

「（前略）父親は日光に当たりません。その為ため、ビタミンDを摂取とる必要があります。しかし乍ながら、ヘルパー（日本語：家政婦）によりましても、父親は椎茸しいたけを食べません。それで、この鰻うなぎの蒲焼かばやきや上記の秋刀魚サンマにビタミンDが含まれていますので、利用しているのです。（後略）」と記させて頂きました。

　更さらに、夜食には、バナナ（英語：banana）そしてパン（葡ポルトガル語：pão）などが加わります。因ちなみに、バナナも、父親の好物なのです。なお、誠に有り難いことに、美味おいしく食べられているとのことでありました。

　序ついで乍ながら、両親には毎日のように、生きていてくれてとても嬉しいとのことを伝えて参りました。すると、誠に有り難いことに両親も喜んでくれましたが、今では父親のみになりました。そして、このことを伝え続けますと、誠に有り難いことに父親も喜んでくれます。

　ならびに、父親によりますと、雨が降っているから野球が見られないとのことでした。それで、雨でもドームがあるからプロ野球観戦が出来る場合もあると回答しました。

　さて、去る一昨年おととしの9月26日(月)の「母親の入院・続報３（資源回収）」ブログの上段やや下などに、

「（前略）去る一昨年おととしの9月23日(金)の『資源回収・続報１６（母親の血圧）』のブログの中段に、『家族の洗濯物のことも致しました。』と記させて頂きました。因ちなみに、毎日洗濯致しております。なお、昨日は、母親の洗濯物も致しました。（後略）」と記させて頂きました。毎日家族の洗濯物を洗濯して干ほしています。

　また、前述の去る一昨年おととしの9月23日(金)の「資源回収・続報１６（母親の血圧）」のブログなどに記させて頂きましたように、平日毎日のごみの回収（可燃物資源、不燃物資源、可燃物ごみそして不燃物ごみなど）がありますので、これらに対応しなければなりません。

　ならびに、庭の植物への水撒まきや外壁塗装など自宅の維持管理のことがあります。

　ときに、ヘルパー（日本語：家政婦）によりますと、誠に有り難いことに、一人ひとりで二人ふたりの親をみることはたいへんとのことでありました。しかも、これからも長丁場ながちょうばだからとのことでしたが、去る3月6日(火)の「母親の転帰」のブログに記させて頂きましたように、母親が亡くなりました。

　ところで、ヘルパー（日本語：家政婦）に因ちなませて頂きます。すなわち、雨が降っているとのことでした。

　ならびに、父親の用事で郵便局に行ってもらいましたら、郵便追跡サービスに必要な受領書を別のバッグに入れて持って来なかったとのことでした。それで、２日待ちました。

　および、去る4月3日(火)の「仏花ぶっか（父親の食事）・１１」のブログの中段やや下に、

「（前略）昨日のヘルパー（日本語：家政婦）には何度言っても、玄関の門の扉を開あけたまま帰ってしまいます。なお、去る一昨々年さきおととしすなわち 1月14日(水)の『【三つ子の魂百まで】の教育』のブログの中段に、強迫性格のことを記させて頂きました。そして、同じくこのブログの下段に、

『（前略）上記（強迫性格）の反対に、開けっ放し、財布開け広げ（浪費）という性格が御座ございますが、友人によりますと、論外とのことで、自分の職場には、そのような人は居いないとのことで御座ございましたので、ここでは記させて頂きますことを割愛させて頂きます。（後略）』と記させて頂きました。このヘルパー（日本語：家政婦）は、門やドア（英語：door）の開あけっ放しそして水道の蛇口の開あけっ放しが多いのです。

　また、一昨日おとといこのヘルパー（日本語：家政婦）がサングラスを忘れて帰りました。それで、昨日、返しました。（後略）」と記させて頂きました。このヘルパー（日本語：家政婦）と上記のヘルパー（日本語：家政婦）は、同一人物です。昨日も、このヘルパー（日本語：家政婦）は、門を開あけっ放しでした。しかも、老眼鏡やファイルの忘れ物をして帰るのです。

　次つぎに、昨日、一日の食事（菜食）を感謝の気持ちを籠こめさせて頂いて記させて頂きます。なお、去る一昨年おととしの10月5日(水)の「ノーベル医学・生理学賞（両親の食事）」のブログの下段などに、

「（前略）昨日も、おかずどころではありませんでした。そして、昨日もやはり９０分睡眠でした。（後略）」と記させて頂きました。昨日は、誠に有り難いことに、少しだけ纏まとまった睡眠を取ることが出来ました。序ついで乍ながら、去る一昨年おととしの9月30日(金)の「母親の入院・続報７」のブログの下段やや上に、

「（前略）レム睡眠(英語: rapid eye movement sleep, REM sleep）とノンレム睡眠の1周期が約９０分とされています。但し、個人差があり、この1周期が８０分の人もいれば１１０分の人もいるようです。ヘルパー（日本語：家政婦）によりますと、自分は６０分とのことでした。因ちなみに、去る（一昨々年さきおととしの）12月21日(月)の『催眠に効果的な言葉』のブログの上段に、

『（前略）一般的に、顕在意識が５％位くらいまた潜在意識が９５％位くらいと云いわれますが、個人差があります。顕在意識が２～３％位くらいの場合もあります。（後略）』と記させて頂きました。こちらも、同様に個人差があります。（後略）」と記させて頂きました。

　話を戻しますが、取り敢あえず納豆であります。因ちなみに、前述の去る一昨年おととしの9月30日(金)の「母親の入院・続報７」のブログの上段に、

「（前略）去る一昨年おととしの10月9日(木)の『笑いと菜食療法❤菜食に導かれた過程❤ 小乗しょうじょうから大乗だいじょうへ』のブログの下段やや上に、

『（前略）医科学の大事典に、【穀物に大豆食品をとれば、蛋白質の量及び質共に、完全ではないが、大きな欠陥は無いようになる。なお、植物性食品では、カルシウム（Ca)、鉄（Fe)、ビタミンB1（チアミン）及び B2（リボフラビン）の少ないものが多く、また、ビタミンB12（シアノコバラミン）は全まったく含まれていない。従したがって、菜食では、いろいろ多種の食品を摂取とることが大切で、・・・食事の量が多くなるので、子供や老人には適当でない】との旨むねが書かれてあります。（後略）』と記させて頂きました。上記のように、最低限穀物に大豆食品と思われました。（後略）」と記させて頂きました。なお、納豆の食べ方かたですが、たれも付けずに納豆の味をそのまま頂きます。序ついで乍ながら、納豆パワーですね。

　去る一昨年おととしの7月17日(日)の「歯科受診・続報６（父親への贈り物）」のブログなどに、部分入れ歯をすることを勧められたと記させて頂きました。この２３ヶ月半以上、この部分入れ歯を嵌はめる時間の余裕もありませんでした。すると、ヘルパー（日本語：家政婦）によりますと、入れ歯が合わなくなるとのことでした。

納豆

　同居している両親は、と以前訊きかれましたので、お伝え申し上げましたが、両親は何でも食べます。

　前述の去る４年前の10月9日(木)の「笑いと菜食療法❤菜食に導かれた過程❤ 小乗しょうじょうから大乗だいじょうへ」のブログそして去る一昨年おととしの1月12日(火)の「笑いと菜食療法❤菜食に導かれた過程❤ 小乗しょうじょうから大乗だいじょうへ・続報」のブログに記させて頂きました過程があり、誠に有り難いことに、母親の理解を得て、菜食にさせて頂いております。因ちなみに、去る1月8日(月)の「鰻うなぎの蒲焼かばやき・４０（両親の食事）」のブログの下段に、

「（前略）毎年年賀状の交換をしていて、今年来ました東京大学医学部卒業の９０歳近い心療内科医からの年賀状によりますと、誠に有り難いことに『【菜食療法】がついにモノになりましたね。大たいしたことです。』とのことでありました。(後略）」と記させて頂きました。

　玄米御飯で御座ございます。玄米も、庶民しょみん的にスーパー・マーケットで購入して来て参りましたが、最近では通販を利用するようになりました。

　なお、去る一昨々年さきおととしの11月20日(金)の「仏花ぶっか（菊の花）」のブログの下段に、「古事記」と「日本書紀」を引用させて頂いて、日本人の主食であるお米は誠に有り難いという話を記させて頂きました。

玄米御飯

　玄米の食べ方かたにつきましては、去る４年前の11月17日(月)の「黒胡麻ごま」のブログで記させて頂きました。また、玄米の炊たき方かたにつきましては、去る４年前の11月26日(水)の「蕗ふき」のブログに記させて頂きました。なお、玄米を炊たく為ための前処理につきましては、去る一昨年おととしの11月27日(日)の「両親の食事（玄米の前処理）」のブログの下段に記させて頂きました。

　しかも、去る一昨々年さきおととしの12月31日(木)の「大晦日おおみそか（火星か金星か）」のブログの下段に、

「（前略）御飯を食べましたら当然のこと乍ながら以前から茶碗その他の食器を洗っております。（中略）高校生の頃ころに触れた趙州じょうしゅう和尚の『御飯を食べたら茶碗を洗え』の言葉を思い出しました。この『趙州洗鉢じょうしゅうせんぱつ』の公案は、『無門関むもんかん』（中国宋代に無門慧開むもんえかいによって編集された公案集）の第七則にある話です。（後略）」と記させて頂きました。なお、学部生のときに安い学食を用いると食器を洗うどころか食器を下げることすらも嫌いやとのことで、一般の食堂を利用しているお坊ちゃんのような同期生がいました。このときは、当方は自炊することもありました。それで、食器をどうしているのかと訊きかれました。そこで、食事をし乍ながら食事中でも片づけられる食器は片づけ乍ながら食事をしていると回答しましたら、納得してくれました。今では、食後に纏まとめて食器を洗っていますが、このときは食器洗いの練習として前述のように行おこなっていました。

　(半角で４万文字以内という字数制限を超えましたので、文章を削らせて頂きました）

　本日も、最後迄までお読み頂き、誠にありがとうございました。唯々感謝。(^-^）