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世界のカレー スウェーデン編 バナナカレーピザ
久しぶりに世界のカレーシリーズの新作をまとめてみました。
今回は北欧のスウェーデンになります。
◆DR BOMBAY「Rice & Curry」
YOUTUBEでいろいろ検索していると
思いがけない動画との出会いがあったりしますよね。
先日、たまたま知ることになったのが
Dr. BOMBAYの「Rice & Curry」という曲。
曲のタイトル「Rice & Curry」が英語版Wikiでヒットしたので見てみると
https://en.wikipedia.org/wiki/Rice_%26_Curry
“1998年にリリースされたスウェーデンのバブルガムダンスアーティスト、ジョニーヤコブセンのペンネームであるドクター･ボンベイによるファーストスタジオアルバム。”
曲タイトルでもありアルバムタイトルでもあるのですね。
ってか、スウェーデンのアーティストの曲だったとは！！
◆スウェーデン人はカレーが好き
こういう曲がリリースされるってことは、
カレーが身近なのかな？？と思って調べてみると、
こちらの英文記事で説明されているように、
スウェーデンではインド料理はとってもポピュラー。
チキンティッカマサラが特に人気で、
インドのベジ料理レストランも人気になりつつあるようですね！！
Q&AサイトのQUORAの
「スウェーデンにカレーはありますか？」というこちらの質問には
ほとんどの家庭でカレー粉を常備しているとの回答があり、
カレー味の料理がけっこう一般的っぽいんですよね。
◆バナナカレーピザって？！
と、ここまでは普通だったのですが、
ここから意外な方向に事態は展開することに。
スウェーデンのインド料理ではなく
スウェーデンのカレー(Swedish curry)で調べてみると、
「バナナカレーピザ」なる謎の食べ物が
たくさんヒットするではありませんか！！！！！
◆スウェーデン人のバナナ愛がハンパない
改めてSwedish banana curry pizzaで検索をかけると
英語サイトがたくさんヒットしますが、
こちらで丁寧に日本語でも紹介されていました！！！
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バナナがヨーロッパに渡ったのは1905年、最初にノルウェーに着いて各地に広がっていったのだそうです。
しかしノルウェーのすぐ隣に位置するにも関わらず、スウェーデンにバナナが渡ったのはそれから約40年後の1944年。
スウェーデンでは当初、バナナは外国産で値段も高く、見た目もなんだか怪しかったため、それほど人気のフルーツではありませんでした。
それが今やスウェーデンのバナナ愛は、デンマークと「ヨーロッパいちバナナを食べる国」のタイトルをかけて競い合うほど。
そしてそのタイトルとともにスウェーデン料理は進化を遂げ、バナナをひと味違った方法で調理するようになったのです。
それではスウェーデン人は、どんな風にバナナを料理に使うのでしょう？
もちろんごく一般的な食べ方（スウェーデン風パンケーキにトッピングしたり、美味しいバナナブレッドを焼いたり）でも食べるのですが、
もし知らずに出てきたら、一瞬目を疑うようなスウェーデン独特の「面白い」バナナ料理もあります。
まず一つ目がピザ。
スウェーデンにはハワイアンピザ、インディアナピザ、ミラノピザなど、バナナを盛り込んだ様々なオリジナルピザがあります。
とくに「バナナカレーピザ」はスウェーデンを訪れる世界中の観光客が驚く一品です。
バナナカレーピザとは、スウェーデン風の薄いピザ生地に、トマトソース、スモークチーズorモッツアレラ、そして2本のバナナをスライスして乗せ、その上からカレー粉をたっぷり振りかけ焼いたピザ。
バナナがのったカレー風味のピザと聞くと、一見味の想像がつかない不思議なフレイバーですが、スウェーデンではほぼ全てのピザ屋で注文できる人気のピザです。
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なんと、なんと！
バナナカレーピザは
スウェーデンのほぼ全てのピザ屋さんで注文できるくらい
かなりポピュラーな食べ物なのですね！！！
◆バナナカレーピザを動画で見てみよう
百聞は一見に如かず。
動画でそんなバナナカレーピザを見てみましょう！
◆バナナカレーピザのレシピ動画
レシピ動画はこちら。
バナナカレーピザよりレベルが高い
バナナパイナップルカレーピザになります(笑)
◆まとめ
どうしてバナナカレーピザなるピザが誕生したのか？
そのルーツまではたどり着けませんでしたが、
スウェーデンはヨーロッパいちバナナを食べる国かもしれない！
っていうくらい、バナナ愛がハンパなく、
『バナナカレーピザ』という食べ物が
かなりポピュラーな存在だとわかったのは大収穫でした！！！
西欧諸国の人たちはイギリス以外は
あまりカレーを食べないイメージがありましたが、
今回のスウェーデンではインド料理は人気だし、
家庭にはカレー粉が常備されているし、バナナカレーピザもあるし、
以前まとめたオランダでは旧植民地のスリナム料理として
インドルーツのカレー料理が食べられているし
フランスではカレー粉とクリームでまとめたカレーソース料理が
思っていた以上身近な存在だし、
国によっては状況がけっこう違うようですね！！
世界はホント知らないことばかり。
この“世界のカレーシリーズ”もまだまだ続きそうです。
※スウェーデンでバナナカレーピザよりもポピュラーなのがシナモンロールのカルダモン版といえる「カルダモンロール」。http://cardamom.world.coocan.jp/information/info09.html
スウェーデンの1人あたりのカルダモン消費量はインド以上に多いんだそうな。スパイス(カルダモン)好きの下地があったからこそインド料理が人気になりバナナカレーピザという不思議なピザが誕生したのかもしれませんね。
※世界のカレー。興味のある方は別の国のお話もぜひ→ジャマイカ編、トリニダードトバゴ編、フィジー編、オーストラリア編、スリナム共和国編、オランダ編、ドイツ編、ロシア編、韓国編、北朝鮮編、アメリカ編、アフリカ編、フィンランド編、アイルランド編、フランス編、ガイアナ編、イギリス編
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