先日、フォロワー様から、
こんな、
れんこんレシピを、
教えていただきました〜
コメントくださったフォロワー様、
ありがとうございました
ちょうど昨日、
豚汁を作って…、
れんこんが余ったので…
早速、
作らせていただきました〜
れんこんは、
気管支が弱っている時、
咳や痰が出る時、
花粉症にも効果的だと言われている、今の時期に積極的に摂りたい
食材の一つです
れんこんを切って…
（子どもが食べやすいように、
小さめに切りました）
フライパンに、
フライパン用アルミホイルを敷いて…
バターを乗せて…
れんこんを並べていきます
私は蓋をして、
蒸し焼きにしたら、
ひっくり返したら…、
しょうゆを少したらして、
香ばしく仕上げたら…
完成
ホクホクで美味しかった〜
子ども達も、
「これ美味しいね
」
」と、食べてくれました
厚めに切ったら、
ホクホク感が増すし…
薄めに切ると、
サクッと感が増して、
切り方で、
また違う美味しさを楽しめました
れんこんって、
水にさらして…
とか、面倒臭いことを
言われがちですが…
（お料理レシピとかで）
そんな面倒臭いことしなくても、
これは美味しくいただけましたよ〜
ただ焼くだけ
簡単なので、
是非、作ってみてください
今日あたりから、
花粉が多く飛ぶ予報が出ておりますので、
食べ物で出来る対策、
していきましょう
私のブログは9年前に
旦那が３３歳、子どもが２歳と５歳の時に
悪性脳腫瘍グレード４の神経膠芽腫を
発症してからを振り返って書いています
旦那が病気かも
って思ったきっかけ
脳腫瘍の名医から…
↓
４回の手術後…
２歳と５歳の育児をしながらの
３３歳旦那の
在宅介護が始まりました
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しかし旦那は…
３５歳で天国に旅立ちました
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私は旦那を失う前に、
もう一人大切な家族を失いました
自死した兄についてはこちらから…
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