私のブログは9年前に
旦那が３３歳、子どもが２歳と５歳の時に
悪性脳腫瘍グレード４の神経膠芽腫を
発症してからを振り返って書いています
旦那が病気かも
って思ったきっかけ
脳腫瘍の名医から…
↓
４回の手術後…
２歳と５歳の育児をしながらの
３３歳旦那の
在宅介護が始まりました
↓
しかし旦那は…
３５歳で天国に旅立ちました
↓
私は旦那を失う前に、
もう一人大切な家族を失いました
自死した兄についてはこちらから…
↓
中3受験生
あとは体調管理のみ
もう、
一食一食を大切に…、
なるべく一食に栄養を盛り込むように心がけています
私なりにね
笑
やっぱり受験生には…
勝負に勝つ
とんかつ
バーミキュラ（鉄鍋）で揚げると
外はカリッと、
中はしっとりと揚がります
たっぷりのキャベツときゅうりを
千切りにして…
食べてもらいました
また、
昨日は…
ハンバーグ
ひき肉をこねる系だと、
色んなものを入れられるので、都合がいい
味噌汁ばかりだと
飽きてしまうので…
コンソメスープ
玉ねぎ
キャベツ
にんじん
コーン
を、たっぷり入れてつくりました
これもバーミキュラで
たんぱく質は大事にして、
ただのハンバーグではなく、
目玉焼きハンバーグに
チャーハンも、
色々入れられるから、
好き
ごま油
しょうが
にんにく
長ネギ
ハム
を炒めて…
たまごをからめたご飯を入れて
炒める。
賞味期限が危ないしらすと…
刻んだほうれん草を入れて
さらに炒めて…
鶏がらスープの素、
塩コショウ
オイスターソース
ちょっと醤油
で味を整えて…
最後にネギをちらして…
完成
今日のお昼は、
カルシウム、
たんぱく質補給のために
カルボナーラを作りました。
バーミキュラに
オリーブ油を入れて、
玉ねぎ、
ハムorウィンナー
を炒めて…
火が通ったら、
弱火にしてから、
豆乳と毎日骨太（牛乳で）を、
お好みの量入れて…
私は豆乳200mlと牛乳50ml。
とろけるチーズと、
粉チーズ
コンソメ
塩コショウ
レピール鉄パウダーを入れて…
↑
「子どもが不登校になるのは、
鉄不足かも？」なんて広告を見てから…
この鉄パウダーを料理に入れています
たまたまかもしれないけれど…
うちの子は学校に行かれるようになりました
だから継続しているの
そして…
一旦火を止めてから、
たまごを1個入れて…
超弱火にしながら混ぜて…
茹でたパスタを絡めたら、
完成
とにかくさぁ、
私ができることは、
一食一食に、
自分なりに栄養と気持ちを込めること
あと数日…、
自分なりに、
子どもを応援したいと思います
【かずママとは…】
・23年目の現役看護師
・グリーフ専門士、アドバイザー
・心理カウンセラー
自身の経験、知識、学びを元に…、
大切なお話を聴かせていただく
【翌日以降のバーミキュラ料理】
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